Hasta

99%
menos aceite
RECETARIO

RICO, SANO Y RÁPIDO

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 RECETAS

DESAYUNOS PLATOS PRINCIPALES

MOLDECITOS DE PAN CON HUEVO, JAMÓN Y QUESO 4 SALMÓN CON PAPAS Y VEGETALES 28
TORTILLA DE QUESO Y VEGETALES 5 CAMARONES CON VERDURAS 29
BARRAS DE CEREAL 6 TROCITOS DE POLLO CON LIMÓN Y AJO 30
TOSTADAS FRANCESAS 7 ALITAS DE POLLO 31
BROCHETAS DE CARNE Y PIMIENTOS 32
ALBÓNDIGAS DE CARNE 33
APERITIVOS COSTILLITAS DE CERDO 34
CHIPS DE QUESO PARMESANO Y AJO 9 RATATOUILLE 35
ALMENDRAS CON PAPRIKA 10 CALABACÍN RELLENO DE CARNE PICADA 36
PAN DE QUESO 11 PASTEL DE CARNE 37
ROLLITOS DE CARNE Y ESPÁRRAGOS 12 NUGGETS DE POLLO AL ESTILO MEDITERRÁNEO 38
EMPANADAS 13 PIERNAS DE POLLO PICANTES CON ADOBO 39
TRIÁNGULOS DE QUESO 14 FISH & CHIPS 40
CROQUETAS DE SALMÓN 15
EMPANADA DE MINI SALCHICHAS 16
CROQUETAS DE PAPA CON QUESO 17 POSTRES
DULCE DE CALABAZA CON COCO 42
ACOMPAÑANTES BROWNIES 43
MAÍZ ASADO 19 SOUFFLÉ DE CHOCOLATE 44
VEGETALES ROSTIZADOS CON ADEREZO DE AJO 20 DONAS 45
PAPAS RELLENAS 21 GALLETAS DE AVENA 46
PAPAS FRITAS 22 PASTEL DE ZANAHORIA 47
CHAMPIÑONES DE AJO 23 BROWNIES DE FRIJOL 48
MINI EMPANADAS CON CHORIZO 24
PAPAS GRATINADAS 25
RÖSTI (PAPAS SUIZAS) 26

2 índice
DESAYUNOS
 MOLDECITOS DE PAN CON HUEVO, JAMÓN Y QUESO
INGREDIENTES
4 moldes individuales para hornear
(capacidad 147ml aproximadamente)
8 rebanadas de pan (preferiblemente integral
para un desayuno más saludable)
4 rebanadas de jamón cortado en cuadritos
(se recomienda jamón de pollo, pero
puede usar el de su preferencia)
4 huevos
4 cucharaditas de queso mozzarella rallado
Aceite de oliva
Sal y Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1 Engrase el interior de los moldes con el aceite
de oliva.
2 Corte los bordes de los panes y aplánelos con
.
un rodillo o con la mano
3 Forre el interior de los moldes con dos
rebanadas de pan, colocando una encima de la
otra, cubriendo el fondo del molde y sus lados.
4 Distribuya equitativamente el jamón en cada
molde, vierta el huevo, agregue sal y pimienta
al gusto y adicione 1 cucharadita de queso en
cada uno.
5 Acomode los moldes en la canasta de cocción
de la Freidora de Aire Dekkin® y programe 15
minutos a 80°C.
6 Una vez finalizado este proceso, retire los
moldes de la freidora de aire con ayuda de
unas pinzas. Sirva este delicioso desayuno
colocando los moldecitos en un plato base
o desmoldándolos para que parezcan una
canastita de pan.
•Acompáñelos con la bebida de su preferencia.
4 Desayunos
 TORTILLA DE QUESO Y VEGETALES

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 Bata los huevos y mézclelos con los demás
2 huevos ingredientes a excepción del queso parmesano.

½ cebolla pequeña finamente picada

2 Vierta la mezcla en el recipiente refractario
50g de queso mozzarella rallado y colóquelo en la canasta de cocción de la

50g de queso blanco cortado en cubos Freidora de Aire Dekkin®. Programe por 10
minutos a 200°C.
1 tomate cortado en cubos pequeños

2 cucharadas de maíz (de lata) 3 Cuando el temporizador anuncie que el tiempo

ha transcurrido, mueva la mezcla con un
2 cucharadas de crema de leche
tenedor y espolvoree el queso parmesano por
1 cucharadita de bicarbonato encima. Vuelva a programar por 5 minutos más.

½ cucharada de queso parmesano rallado

•Acompañe esta deliciosa tortilla con jugos de
frutas y café fresco.

5 Desayunos
 BARRAS DE CEREAL

PREPARACIÓN
INGREDIENTES

½ taza de avena en hojuelas 1 Corte el papel del tamaño del fondo de la

canasta de cocción de la Freidora de aire Dekkin®.
½ taza de almendras picadas
½ taza de semillas de calabaza 2 Coloque sobre el papel la avena, las almendras,
las semillas de calabaza y las de chía y programe
1 cucharadita de semillas de chía
a 180°C por 5 minutos.
⅓ de taza de coco rallado sin azúcar

¼ de taza de uvas pasas 3 Una vez suene el temporizador, retire el

contenido de la canasta y en un tazón aparte,
½ taza de mango seco cortado mezcle todo con los demás ingredientes.
en trozos pequeños

⅓ de taza de miel cruda 4 Forre el molde o la bandeja con el papel

¼ de taza de mantequilla de maní encerado y coloque allí la mezcla, aplanándola
con la mano, dejándola del grosor que le
½ cucharadita de extracto de vainilla gustaría que quede la barra.
Papel encerado (parafinado)
5 Refrigere hasta que esté suficientemente dura y
Molde o bandeja para colocar la mezcla
corte del tamaño elegido.

6 Desayunos
 TOSTADAS FRANCESAS

PREPARACIÓN

1 Retire la canasta de cocción de la Freidora de

Aire Dekkin® y coloque el papel encerado en
INGREDIENTES el fondo, justo del tamaño de la superficie,
previamente engrasado con la mantequilla.

2 huevos
2 Mezcle los huevos, la leche, la canela y el
½ taza de leche extracto de vainilla.

1 ½ cucharadita de canela
3 Sumerja los trozos de pan en la mezcla y
1 cucharadita de extracto de vainilla colóquelos en la superficie de la canasta.

4 trozos de pan de molde picados cada

Programe por 5 minutos a 200°C.
uno en 3 partes
4 Pasados los 5 minutos retire las tostadas
½ cucharadita de mantequilla
y el papel. Vuelva a colocar las tostadas
Miel, agave o mermelada a su gusto directamente sobre la canasta de cocción con
el lado que doró hacia abajo. Programe por 5
Papel encerado (parafinado)
minutos más.

Sírvalas vertiendo la miel, el agave o la

mermelada de su preferencia.

7 Desayunos
APERITIVOS
 CHIPS DE QUESO PARMESANO Y AJO
PREPARACIÓN

1 Corte las papas en rodajas finas. Se recomienda

usar un mandolín (con una cuchilla de 1.5 mm).

2 Coloque las papas en rodajas en un tazón

no metálico y cúbralas con agua. Añada las
2 cucharaditas de sal. Déjelas en remojo
durante 30 minutos
.
INGREDIENTES
3 Escurra y enjuague las papas. Séquelas.

2 papas rojas grandes 4 Mezcle las papas con el ajo picado y

el queso parmesano.
2 cucharaditas de sal

4 dientes de ajo finamente picados 5 Coloque la mitad de las rodajas de papa

en la canasta de la Freidora de Aire Dekkin®.
2 cucharadas de queso parmesano No sobrecargue la freidora de aire o las
papas no se cocinarán uniformemente.

6 Programe por 20 minutos a 120°C. Mueva la

canasta cada 10 minutos más o menos.

7 Aumente la temperatura hasta 200°C

y programe 5 minutos adicionales o hasta
que las papas estén crujientes.

8 Retírelas de la freidora de aire, cúbralas con más

queso parmesano y ajuste la sal si es necesario
.

9 Repita el procedimiento para la otra mitad

de las rodajas de papa.
9 Aperitivos
 ALMENDRAS CON PAPRIKA

PREPARACIÓN

INGREDIENTES 1 Coloque las almendras en la canasta de

cocción de la Freidora de Aire Oster®
100 g de almendras y programe por 3 minutos a 200°C.

1 cucharadita de aceite de oliva

2 Cuando el temporizador suene, mueva las
½ cucharadita de sal almendras dentro de la canasta y programe
por 3 minutos más.
1 cucharadita de paprika

Sírvalas en sus reuniones como botana o

simplemente disfrútelas como tentempié.

10 Aperitivos
 PAN DE QUESO

PREPARACIÓN

INGREDIENTES 1 Añada al almidón la sal y vierta el agua,

mezcle constantemente hasta que se
humedezca toda la masa.
500 g de almidón de yuca

½ taza de agua caliente 2 Mezcle los huevos y la mantequilla. Cuando

tenga una mezcla homogénea agregue el
½ cucharadita de sal
queso y el almidón y amase hasta incorporar
125 g de mantequilla todos los ingredientes.

2 huevos
3 Forme bolitas con la masa y colóquelas en la
250 ml de leche canasta de cocción de la Freidora de Aire

125 g de queso rallado Dekkin®. Programe por 15 minutos a 200°C.

4 Deje reposar dentro de la freidora por

5 minutos y sirva.

11 Aperitivos
 ROLLITOS DE CARNE Y ESPÁRRAGOS
PREPARACIÓN
1 Sazone los filetes con sal y pimienta y
colóquelos en una bolsa plástica con cierre.
Añada la salsa Tamari, el ajo y cierre la bolsa.

2 Masajee los filetes para que estén

INGREDIENTES completamente cubiertos. Lleve al
refrigerador y deje marinar por 1 hora
por lo menos o mejor aún toda la noche.
550 g de filete de falda - cortado en 6 piezas
3 Cuando esté listo para prepararlos, retire los
½ taza de salsa Tamari filetes de la marinada y colóquelos en una
tabla de cortar. Deseche la marinada.
2 dientes de ajo triturados

18 espárragos 4 Divida en 6 partes iguales y coloque 3

espárragos y un bastón de pimientos
6 pedazos de pimentón cortados en en el centro de cada trozo de filete.
bastones de 1cm de grosor

6 palillos remojados en agua 5 Enrolle el filete alrededor de los vegetales

y asegúrelo con palillo.
¼ de taza de salsa inglesa
6 Acomode los rollitos en la canasta de cocción
⅓ de taza de caldo de res
de la Freidora de Aire Dekkin® y programe
2 cucharadas de mantequilla sin sal por 5 minutos a 200°C.

Aceite de oliva en aerosol 7 Retire los rollitos de carne y déjelos reposando

durante 5 minutos antes de servirlos.
Sal kosher y pimienta negra al gusto
8 Mientras tanto, en una cacerola coloque la salsa
de soya, el caldo y la mantequilla a fuego medio.
Revuelva muy bien para unir los ingredientes.

9 Continúe cocinando hasta que la salsa se

haya espesado y reducido a la mitad.
Condimente con sal y pimienta.

10 Vierta la salsa bien caliente sobre los rollitos

de carne antes de servir.

11 El término de la carne será medio, si la desea Aperitivos

12
más cocida programe por 3 minutos más.

INGREDIENTES
1 taza de harina de maíz
1 taza de agua tibia
½ cucharadita de sal
4 tazas de espinaca cocida y escurrida
2 cucharadas de queso ricotta
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 huevo ligeramente batido
1 hoja de papel plástico 3 veces más
grande que el círculo elegido para
el tamaño de la empanada
Sal y pimienta al gusto
Cortador de galletas redondo del
tamaño que se deseen las empanadas
EMPANADAS
PREPARACIÓN
1 Mezcle la espinaca, el queso ricotta y el
queso parmesano, luego agregue sal y
pimienta al gusto.
2 Mezcle la harina con la sal, a continuación,
vierta el agua. Amase hasta formar una
mezcla suave y homogénea.
3 Separe la masa por bolitas del tamaño deseado.
4 Sobre una superficie plana, coloque el papel
plástico y sobre él la bolita de masa, doble el
plástico tapando la bola, dejando buen espacio
alrededor de ella y aplaste adelgazando la masa
a 2 pulgadas aproximadamente. Levante el
plástico del centro del círculo hacia afuera sin
llegar al borde, coloque la mezcla de espinaca.
5 Doble el círculo por el medio y con el cortador
de galletas corte el borde para sellarla.
6 Pinte cada empanada, primero con aceite y
luego con el huevo y colóquelas en la canasta
de cocción de la Freidora de Aire Dekkin®.
Programe por 10 minutos a 200°C.
7 Cuando el temporizador avise que el tiempo
ha transcurrido retire la bandeja, mueva las
empanadas y si observa que no están lo
suficientemente doradas programe 5 minutos
más. Éstas empanadas podrá rellenarlas
también con un guiso de carne, tomate, cebolla
y pimentón o con queso mozzarella o queso feta
y aceitunas.
13 Aperitivos
 TRIÁNGULOS DE QUESO
INGREDIENTES
1 yema de huevo
100 g de queso feta
2 cucharadas de perejil bien picado
1 cebollino en aros finos
Pimienta negra recién molida
5 hojas de pasta filo congelada
(que ya esté descongelada)
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
1 Bate la yema de huevo en un bol y mézcla-
la con el queso feta, el perejil y el cebollino;
sazónalo con pimienta al gusto.
2 Corta cada hoja de pasta filo en tres tiras.
3 Coge una cucharadita llena de la mezcla
de feta y colócala en la parte interior de
una tira de pasta.
Pliega la punta de la pasta sobre el relleno
para formar un triángulo, y después dobla
la punta en zigzag hasta que el relleno
quede envuelto en un triángulo de pasta.
Rellena del mismo modo las demás tiras de
pasta con feta.
4 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin® a 200 °C.
5 Unta los triángulos con un poco de aceite y
coloca cinco de ellos en la cesta. Introduce la
cesta en el airfryer y ajusta el temporizador a 3
minutos. Hornea los triángulos de feta hasta que
estén dorados. Hornea el resto de triángulos del
mismo modo.
6 Sirve los triángulos en una bandeja.
14 Aperitivos
 CROQUETAS DE SALMÓN
INGREDIENTES
200g de salmón rojo escurrido
1 huevo ligeramente batido
1 cucharada de eneldo fresco bien picado
2 cucharadas de cebolletas bien picadas
Pimienta recién molida
50 g de pan molido
2 cucharadas de aceite vegetal
PREPARACIÓN
1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin® a 200 °C.
2 Con un tenedor, tritura el salmón en un plato
hondo y mézclalo con los huevos y las hierbas.
Sazona la mezcla al gusto con pimienta y sal.
3 Mezcla el pan molido con el aceite en otro
plato hondo hasta obtener una mezcla suelta.
4 Forma ocho croquetas de salmón pequeñas
con la mezcla de salmón y rebózalas con la
mezcla de pan molido.
5 Coloca las croquetas en la cesta e introdúcela
en el airfryer. Ajusta el temporizador a 7 minutos
y hornea las croquetas hasta que se doren.
15 Aperitivos
 EMPANADA DE MINI SALCHICHAS
INGREDIENTES
1 bote de mini salchichas
(peso neto 220 g, aprox. 20 salchichas)
100 g de hojaldre listo para hacer
(refrigerado o congelado, ya descongelado)
1 cucharada de mostaza fina
PREPARACIÓN
1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin® a 200 °C.
2 Seca completamente las salchichas con papel de
cocina dando ligeros toques.
3 Corta el hojaldre en tiras de una longitud de 5
x 11⁄2 cm y recúbrelas con una fina capa de
mostaza.
4 Enrolla cada salchicha en espiral en una tira de
hojaldre.
5 Coloca la mitad de los hojaldres de salchicha en
la cesta e introdúcela en el airfryer. Ajusta el
temporizador a 10 minutos. Hornéalos hasta que
se doren. Hornea el resto de hojaldres de la
misma forma.
6 Sírvelos en una bandeja acompañados de un
plato pequeño de mostaza.
16 Aperitivos
 CROQUETAS DE PAPA CON QUESO

PREPARACIÓN

1 Hierve la papa en cuadros en agua con sal

durante 15 minutos hasta que estén tiernos.
Escúrrelos y machácalos bien con un mach-
INGREDIENTES acador de papas o un pasapurés. Deja que se
enfríen.
300 g de patatas con almidón, peladas y cortadas
1 yema de huevo 2 Añade la yema de huevo, queso, harina y cebollín
50 g queso parmesano rallado al puré de patatas y mézclalo bien. Sazona al

2 cucharadas de harina gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

2 cucharadas de cebollín bien picado

3 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200 °C.
Pimienta recién molida
Mezcla el aceite y el pan rallado y sigue
Nuez moscada
removiendo hasta que la mezcla quede de
2 cucharadas de aceite vegetal
nuevo suelta y uniforme.
50 g de pan molido
4 Forma 12 croquetas con el puré de papa y
pásalas por el pan molido hasta que queden
bien rebozadas.

5 Coloca seis croquetas en la cesta de la freidora

e introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporiza-
dor a 4 minutos y fríe las croquetas de patata
hasta que se doren. A continuación, fríe el resto
de croquetas.

17 Aperitivos
ACOMPAÑANTES
 MAÍZ ASADO

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 Coloque las mazorcas de maíz en la canasta
3 mazorcas de maíz pequeñas o la cantidad de cocción de la Freidora de Aire Dekkin® y
de mazorcas que según su tamaño pueda programe por 15 minutos a 200°C.
colocar en la canasta de cocción.

Hojas de cilantro, sal y paprika 2 Mezcle las hojas de cilantro, la sal y la paprika
y espolvoree sobre el maíz asado.

19 Acompañantes
 VEGETALES ROSTIZADOS CON ADEREZO DE AJO

INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:

PREPARACIÓN
½ cucharadita de aceite de oliva
1 Mezcle todos los ingredientes
1 cucharadita de vinagre blanco del aderezo y reserve.

2 ajos finamente picados

2 Unte las papas con el aceite de oliva,
1 cucharadita de mostaza Dijon acomódelas en la canasta de cocción
de la Freidora de Aire Dekkin® y programe
1 cucharada de miel
por 10 minutos a 150°C
.
Sal y pimienta al gusto
3 Mientras tanto mezcle los demás vegetales
LOS VEGETALES: y vierta el aderezo sobre ellos.

3 papas rojas cortadas en palitos 4 Transcurridos los 10 minutos lleve todo a la

de ½ cm de grosor y 6 cm canasta de cocción y mézclelo con las papas.
de largo aproximadamente

1 bulbo de hinojo cortado en tiras

5 Programe la freidora a 200°C por 5 minutos.
Saque la bandeja de cocción y mueva los
1 pimentón cortado en julianas vegetales. Programe nuevamente por 5 minutos.

½ cebolla roja cortada en julianas

6 Transfiera los vegetales a una fuente y
1 taza de zanahoria cortada en julianas sírvalos calientitos acompañados de la

250 g de champiñones cortados en láminas proteína de su preferencia.

20 Acompañantes
 PAPAS RELLENAS
PREPARACIÓN

1 Lave bien las papas y hágales cortes

horizontales a lo ancho de ellas, sin llegar al
fondo para que no se partan. Úntelas con el
aceite de oliva y la sal y colóquelas en la canasta
de cocción de la Freidora de Aire Dekkin®.
INGREDIENTES Programe por 20 minutos a 200°C.

4 papas medianas
2 Mientras tanto, corte el queso y el tocino en
rodajas calculando que quepan dentro de las
½ cucharada de aceite de oliva incisiones que les hizo a las papas.

Tocino
3 Cuando el temporizador avise que ya ha
Queso cheddar transcurrido el tiempo, retire la bandeja de
cocción y con la ayuda de unas pinzas retire
Sal al gusto las papas y déjelas reposar hasta que pueda
manipularlas, luego introduzca en cada incisión
el queso y el tocino intercalándolos.

4 Programe nuevamente la Freidora de Aire

Dekkin® a 160°C por 15 minutos más.

Esta delicia sirve como acompañante de

numerosos platos.

21 Acompañantes

INGREDIENTES
3 papas cortadas en palitos
(según el tamaño de la papa podrá
variar la cantidad)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal marina al gusto
PAPAS FRITAS
PREPARACIÓN
1 Unte los palitos de papa con el aceite
de oliva y espolvoree la sal.
2 Coloque las papas en la canasta de cocción
de la Freidora de Aire Dekkin® y programe
por 15 minutos a 185°C.
3 Cuando el temporizador anuncie que han
transcurrido los 15 minutos, retire la bandeja
de cocción y sacúdala para que las papas se
muevan y se doren mejor.
4 Vuelva a colocar la bandeja y programe
por 10 minutos más.
Podrá acompañarlas con una deliciosa
salsa de tomate o salsa rosada.
22 Acompañantes
 CHAMPIÑONES DE AJO

PREPARACIÓN

1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200 °C.

2 Ralla la rebanada de pan hasta que esté fino y

INGREDIENTES mézclalocon el ajo, el perejil y sazona al gusto.
Por último, vierte el aceite de oliva.
1 rebanada de pan blanco
3 Retira los tallos de los champiñones y rellena
1 diente de ajo machacado
los sombreretes con el pan rallado.
1 cucharada de perejil bien picado
4 Coloca los champiñones en la cesta e
Pimienta negra recién molida
introdúcela en el airfryer.Ajusta el
1 cucharada de aceite de oliva temporizador a 10 minutos. Hornéalos hasta
12 champiñones (tipo castaña) que estén dorados y crujientes.

5 Sírvelos en una bandeja.

23 Acompañantes
 MINI EMPANADAS CON CHORIZO

PREPARACIÓN

1 Mezcla el chorizo con la cebolla y el pimiento en

una sartén y rehoga a fuego lento durante 2 ó 3
minutos hasta que el pimiento esté tierno.
Retira del fuego y añade el perejil. Deja que la
mezcla se enfríe.
INGREDIENTES
2 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200 °C.
125 g de chorizo en dados pequeños
3 Utiliza un vaso para recortar veinte círculos de
1 cebolla bien picada
5 cm de la masa. Coloca una cucharada de la
1⁄4 de pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
mezcla de chorizo en cada círculo. Une los
2 cucharadas de perejil
bordes y presiona con el pulgar y el índice
200 g de masa de pastel refrigerada
para crear una empanada.
(pasta brisa) o masa de pizza
4 Coloca 10 empanadas en la cesta e introdúcela
en el airfryer.Ajusta el temporizador a 10 minu-
tos y hornea las empanadas hasta que se
doren.

5 Hornea el resto de empanadas de la misma

forma. Sírvelas templadas.

24 Acompañantes
 PAPAS GRATINADAS

PREPARACIÓN

1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200 °C.

Corta las papas en rodajas muy finas.

2 En un bol, mezcla la leche y la nata y sazona

al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

INGREDIENTES Cubre las rodajas de patatas con la mezcla

de leche.
400 g de papas peladas
3 Coloca las rodajas en un molde para horno y
50 ml de leche
vierte el resto de la mezcla de nata del bol por
50 ml de nata
encima de las papas. Distribuye el queso uni-
Pimienta recién molida
formemente sobre las papas.
Nuez moscada
40 g de queso gruyère o semicurado rallado 4 Coloca el molde para horno en la cesta de la
freidora e introdúcela en el airfryer. Ajusta el
temporizador a 15 minutos y hornea el gratinado
hasta que presente un bonito color amarronado
y esté bien hecho.

5 Sirve las papas gratinadas en cuadrados con

pescado o carne asada.

25 Acompañantes
 RÖSTI (PAPAS SUIZAS)

PREPARACIÓN

1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 180 °C.

Ralla las papas en un bol y añade tres cuartas
partes de las cebollín, sal y pimienta al gusto.
Mézclalo bien.
INGREDIENTES
2 Engrasa la bandeja para pizzas con aceite de
oliva y distribuye la mezcla de papas de
250 g papas blancas peladas forma uniforme por la sartén. Presiona las
1 cucharada de cebollín bien picado patatas ralladas contra la sartén y unta la
Pimienta negra recién molida parte superior del pastel de papas con aceite

1 cucharada de aceite de oliva de oliva.

2 cucharadas de nata agria

3 Coloca la bandeja en la cesta de la freidora e
100 g de salmón ahumado introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador
a 15 minutos y fríe el rösti hasta que tenga un
bonito color amarronado en la parte exterior y
esté blando y bien hecho en el interior.

4 Corta el rösti en 4 cuartos y coloca cada cuarto

en un plato. Adorna con una cucharada de nata
agria y coloca las lonchas de salmón sobre el
plato junto al rösti. Esparce el resto de los
cebollínes sobre la nata agria y añade un toque
de pimienta molida.

26 Acompañantes
 PLATOS
PRINCIPALES
 SALMÓN CON PAPAS Y VEGETALES
INGREDIENTES
430 g de salmón(aproximadamente) cortado
en filetes
2 papas pequeñas cortadas en trozos
½ cucharadita de aceite de oliva
1 calabacín cortado en trozos
12 espárragos
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1 Sazone las papas con la sal, la pimienta y el
aceite de oliva; colóquelas en la canasta de
cocción de la Freidora de Aire Dekkin® y
programe por 15 minutos a 200°C.
2 Cuando escuche la campanilla del
temporizador, retire la bandeja de cocción y
coloque sobre las papas los filetes de salmón
previamente sazonados con sal y pimienta.
Programe por 10 minutos más a 200°C
3 Cuando transcurran los 10 minutos,
vuelva a sacar la bandeja de cocción y
sobre el salmón coloque el calabacín
y los espárragos previamente sazonados
con el vinagre balsámico, la sal y lapimienta
y programe por 5 minutos más.
Con esta preparación tendrá una comida
completa y saludable en tan solo 35 minutos.
Platos
28 Principales
 CAMARONES CON VERDURAS

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 Precaliente la Freidora de Aire Dekkin® a 200°C.
1 cucharada de condimento
mediterráneo
2 En un tazón grande, combine el
550 g de camarones extra jumbo condimento mediterráneo y los
limpios y pelados camarones, revuelva cuidadosamente
hasta que queden todos impregnados
170 g de salchicha de pavo/pollo,
cortada en rodajas
3 Agregue la salchicha, el calabacín, la calabaza,
225 g de calabacín (aproximadamente 1
calabacín mediano) cortado en media los pimientos, la sal, el aceite y revuelva.
lunas de 5 mm de espesor
4 Transfiera los camarones y las verduras
225 g de calabaza amarilla
(aproximadamente 1 calabaza mediana) a la canasta de cocción de la Freidora de Aire
cortada en media lunas Dekkin® y programe por 5 minutos.
de 5 mm de espesor Mueva el contenido de la canasta y vuelva
1 pimiento rojo grande, sin semillas y a programar 5 minutos más.
cortado en trozos delgados de 2.5 cm
SUGERENCIA:
¼ cucharadita de sal kosher

2 cucharadas de aceite de oliva Para descongelar los camarones, déjelos

toda la noche en el refrigerador.

Platos
29 Principales
 TROCITOS DE POLLO CON LIMÓN Y AJO

PREPARACIÓN

1 Mezcle todos los ingredientes junto con

el pollo y déjelo macerando en un recipiente
INGREDIENTES
no metálico dentro del refrigerador, si es
posible toda la noche.
½ Kg de pollo cortado en trozos pequeños
2 Coloque los trocitos de pollo dentro de la
4 dientes de ajo hechos puré canasta de cocción de la Freidora de Aire Dekkin®
y programe por 15 minutos a 180°C.
½ cebolla rallada

1 pizca de pimienta 3 Cuando el temporizador avise que ya

han transcurrido los 10 minutos, retire
1 pizca de paprika cuidadosamente la bandeja de cocción y con
la ayuda de unas pinzas voltee el pollo para
El jugo de 1 limón
que se dore por ambos lados.
Sal al gusto
4 Vuelva a programar por 10 minutos más.

Sírvalo calientito acompañado

de vegetales frescos.

Platos
30 Principales
 ALITAS DE POLLO

PREPARACIÓN

1 Separe el muslo del ala y la punta cortando

por donde encuentra el cartílago.

INGREDIENTES
2 Utilice solo el muslo y el ala y sazónelos
con el limón, la paprika, la sal, la pimenta
6 alas de pollo enteras y la salsa picante (opcional).
2 ajos
3 Coloque todo en la cesta de cocción
1 cucharada de paprika de la Freidora de Aire Dekkin® y programe
El jugo de 1 limón por 15 minutos a 200°C.

Sal y pimienta al gusto

4 Cuando el temporizador anuncie que ya ha
Salsa picante o chile en polvo (opcional) transcurrido el tiempo, retire la bandeja de
cocción y mueva las alas. Vuelva a programas
por 5 minutos más.

Acompáñelas con salsa ranch, salsa picante y

vegetales.

Platos
31 Principales
 BROCHETAS DE CARNE Y PIMIENTOS
INGREDIENTES
500 g de solomillo cortado en trozos de 2 cm
2 pimentones cortados en trozos de 2 cm
1 cebolla roja cortada en trozos de 2 cm
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
¼ de taza de salsa de soya
6 pinchos de madera remojados en agua
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1 Coloque todos los ingredientes en una
bolsa plástica con cierre y marine en el
refrigerador por 1 hora.
2 Forme las brochetas empezando con un trozo
de carne, luego un trozo de cebolla y luego
el pimentón; continúe hasta llenar el pincho,
dejando 1 cm al comienzo y 1 cm al final.
3 Acomode las brochetas en la canasta de
cocción de la Freidora de Aire Dekkin®
y programe por 10 minutos a 200°C.
4 La carne quedará bien cocida, si prefiere un
término medio reduzca el tiempo a 5 minutos.
Platos
32 Principales
 ALBÓNDIGAS DE CARNE

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 Mezcle todos los ingredientes y forme las
500 g de carne molida sin grasa
albóndigas del tamaño que usted desee.
2 huevos

1 cebolla finamente picada 2 Colóquelas en la canasta de cocción

de la Freidora de Aire Dekkin® y programe
¼ de taza de miga de pan o pan
rallado integral por 15 minutos a 180°C.

1 cucharadita de jengibre rallado

Acompañe las albóndigas con una salsa
1 cucharadita de aceite de oliva
preparada con yogur, pepino en trocitos,
Sal y pimienta al gusto ajo y eneldo.

Platos
33 Principales
 COSTILLITAS DE CERDO

PREPARACIÓN

1 Sazone las costillas con el ajo, el comino,

INGREDIENTES la pimienta y la sal.

600 g de costillas de cerdo 2 Coloque las costillas en la canasta

y programe por 20 minutos a 200°C.
1 cucharadita de ajo en polvo
3 Cuando el temporizador avise que ya han
1 cucharadita de comino
transcurrido los 20 minutos, retire

1 cucharadita de pimienta negra cuidadosamente la bandeja de cocción y con

la ayuda de unas pinzas voltee las costillas.
Sal al gusto Vuelva a programar por 5 minutos más.

Acompáñelas con salsa picante, salsa de tomate,

salsa de barbacoa o la de su preferencia.

Platos
34 Principales

INGREDIENTES
200 g de calabacín y berenjena
1 pimiento morrón amarillo
2 tomates
1 cebolla pelada
1 diente de ajo machacado
2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
Pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de oliva
RATATOUILLE
PREPARACIÓN
1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200°C.
2 Corta el calabacín, la berenjena, el pimiento,
los tomates y la cebolla en cuadros de 2 cm.
3 Mezcla las verduras en un bol con el ajo, las hier-
bas provenzales, 1⁄2 cucharadita de sal y pimien-
ta al gusto. Añade también una cucharada de
aceite de oliva.
4 Coloca el bol en la cesta e introdúcela en el
airfryer.Ajusta el temporizador a 15 minutos y
cocina la ratatouille. Remueve las verduras una
vez mientras se cocinan.
5 Sirve la ratatouille con carne frita como un en-
trecot o una chuleta.
Platos
35 Principales
 CALABACÍN RELLENO DE CARNE PICADA

PREPARACIÓN
1 Corta los extremos del calabacín y luego córtalo
en seis partes iguales. Coloca las partes dere-
chas y con una cucharilla extrae 1/2 cm de los
laterales y 1 cm del fondo. Espolvorea el interior
con un poco de sal.
INGREDIENTES
2 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200°C.
1 calabacín grande (aprox. 400 g)
3 Mezcla la ternera picada con el queso feta, el ajo, el
50 g de queso feta rallado pimentón y la pimienta al gusto y amasa bien.
1 diente de ajo machacado Divide el picadillo de ternera en seis porciones
1⁄2 cucharada de pimentón dulce iguales. Rellena los trozos huecos de calabacín con
200 g de ternera magra picada el picadillo y presiona la mezcla para extenderla.

Pimienta negra recién molida Alisa la parte de arriba con la mano húmeda.

4 Pon el calabacín en el bol y coloca el bol en la cesta.

Introdúcela en el airfryer y ajusta el temporizador a
20 minutos. Hornea el calabacín relleno hasta que
esté dorado y listo para comer. Estará delicioso con
arroz amarillo y tomates cherry asados.

Platos
36 Principales
 PASTEL DE CARNE

PREPARACIÓN
1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200°C.
2 Mezcla la carne picada en un bol con el huevo, el
pan molido, el salami, la cebolla, el tomillo, 1
INGREDIENTES
cucharadita de sal y una cantidad generosa de
400 g de ternera magra picada pimienta. Amásalo todo bien.
1 huevo ligeramente batido
3 Pasa la carne picada a la bandeja o fuente y alisa la
3 cucharadas de pan molido parte superior. Coloca los champiñones presionando
50 g de salami o chorizo bien picado un poco y cubre la parte de arriba con aceite de
1 cebolla pequeña bien picada oliva.
1 cucharada de tomillo fresco
4 Coloca la bandeja o fuente en la cesta e introdúcela
Pimienta recién molida
en el airfryer. Ajusta el temporizador a 25 minutos y
2 champiñones en láminas gruesas asa el pastel de carne hasta que presente un
1 cucharada de aceite de oliva bonito color tostado y esté bien hecho.

5 Deja reposar el pastel al menos 10 minutos antes de

servirlo. Después, córtalo en rebanadas.
Está delicioso con papas fritas y ensalada.

Platos
37 Principales
 NUGGETS DE POLLO

PREPARACIÓN

1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200°C.

INGREDIENTES
2 Mezcla en un bowl el pan molido y el queso
400g de pollo parmesano.
1 taza de pan molido
½ taza de leche evaporada 3 Corta el pollo en tiras o cubos tipo nuggets,
fajitas o chicken tenders.
OPCIONAL
4 Pasa el pollo por la leche evaporada y empaniza con
¼ taza de queso parmesano
el pan molido. Presiona para que no se despegue.

5 Agrega aceite en aerosol al pollo, coloca en la frei-

dora de aire.

6 Cocina durante 15 minutos, voltea para que se

doren los dos lados.

7 Sirve y disfruta de estos deliciosos nuggets de pollo

en freidora de aire, ¡súper saludables y sin freír!

Platos
38 Principales
 PIERNAS DE POLLO PICANTES CON ADOBO

PREPARACIÓN

1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200°C.

2 Mezcla el ajo con la mostaza, el azúcar morena,
INGREDIENTES
el chile en polvo, un pellizco de sal y pimienta
1 diente de ajo machacado recién molida al gusto. Mézclalo con el aceite.
1⁄2 cucharada de mostaza
3 Unta las piernas de pollo con el adobo y deja
2 cucharadas de azúcar morena que se adoben durante 20 minutos.
1 cucharadita de chile en polvo
4 Coloca las piernas de pollo en la cesta e introdúcela
Pimienta negra recién molida en el airfryer. Ajusta el temporizador a 10 minutos y
1 cucharada de aceite de oliva hornéalos hasta que se doren.

4 piernas de pollo 5 A continuación, baja la temperatura hasta 150 °C y

hornea las piernas de pollo durante otros 10 minutos
hasta que estén bien hechos.

6 Sírvelos con ensalada de maíz y pan francés.

Platos
39 Principales
 FISH & CHIPS

PREPARACIÓN

1 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 200°C.

2 Corta el pescado en cuatro trozos iguales y

frótalos con zumo de limón, sal y pimienta. Déjalos
reposar durante 5 minutos.
INGREDIENTES
3 Muele los totopos muy finos y pásalos a un
200 g de filete de pescado blanco
plato. Bate un huevo en un plato hondo.
(abadejo, bacalao, carbonero)
4 Sumerge los trozos de pescado uno a uno en el huevo
30 g de totopos
y luego rebózalos en los totopos molidos hasta que
1 huevo
estén totalmente cubiertos.
300 g de papas
1 cucharada de aceite vegetal 5 Limpia las papas y córtalas a lo largo en tiras finas.
Sécalas dándoles golpecitos con papel de cocina,
1⁄2 cucharada de zumo de limón
colócalas en un bol y cúbrelas con aceite.

6 Introduce el separador en la cesta del airfryer.

Coloca las tiras de papas a un lado y los trozos de
pescado en el otro.

7 Introduce la cesta en el airfryer.

Ajusta el temporizador a 12 minutos y fríe las papas
y el pescado hasta que se doren.

8 Coloca el pescado y las papas en dos platos

y espolvorea con sal. Estará delicioso con ensalada.

Platos
40 Principales
POSTRES
 DULCE DE CALABAZA CON COCO

INGREDIENTES PREPARACIÓN

500 g de calabaza cortada en cubos

1 Mezcle la calabaza con el aceite, el azúcar, la
½ cucharada de aceite de coco canela en polvo y colóquela en la canasta de
preferiblemente o aceite de canola
cocción de la Freidora de Aire Dekkin®.
4 cucharadas de azúcar morena Programe por 10 minutos a 180°C.
(puede sustituirla por el azúcar
de su preferencia)
2 Transcurrido el tiempo, retire la bandeja
150 g de coco rallado o en hojuelas de cocción y mueva la calabaza, agregue
½ cucharada de canela en polvo el coco y las ramas de canela, luego programe
por 10 minutos más.
2 ramas de canela para decorar
(opcional)
Si es de su gusto sirva con miel o agave.
Miel o agave (opcional)

42 Postres
 BROWNIES

PREPARACIÓN

1 Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en una

charola gruesa a fuego lento mientras remueves.

INGREDIENTES Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

2 Precalienta la Freidora de Aire Dekkin®a 180°C.

75 g de chocolate amargo en trozos
75 g de mantequilla 3 En un bol, bate el huevo con el azúcar, el azúcar de
1 huevo grande vainilla y una pizca de sal hasta que quede todo

60 g de azúcar ligero y cremoso. Bate la mezcla de chocolate e

1 sobre de azúcar de vainilla incorpora la harina con levadura y los frutos secos.

40 g de harina con levadura 4 Recubre la bandeja para tartas con papel satinado y
25 g de nueces o avellanas troceadas esparce la masa por ella. Alisa la parte superior.

5 Coloca la bandeja en la cesta de la freidora e

introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador a 20
minutos y hornea el brownie hasta que la parte
superior esté tostada. El interior debe quedar blando
y suave.

6 Deja enfriar el brownie en la bandeja.

Cuando esté frío, córtalo en trozos del tamaño de
tu preferencia.

43 Postres
 SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
85 g de chocolate semidulce, picado
¼ de taza de mantequilla
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de harina para todo uso
3 moldes individuales para hornear
(capacidad 147ml aproximadamente)
Azúcar en polvo para decorar
Crema batida para cubrir (opcional)
10 Espolvoree con azúcar en polvo y sirva
11 Cúbralos con crema batida si lo desea.
PREPARACIÓN
1 Unte con mantequilla los moldes y luego ponga
un poquito de harina agitándola en el molde y
retirando cualquier exceso.
2 Derrita a baño maría el chocolate
y la mantequilla, reserve.
3 En un recipiente aparte, bata bien las yemas
de huevo. Agregue el azúcar y el extracto de
vainilla y vuelva a batir. Agregue el chocolate
y la mantequilla, mezclando bien.
4 Adicione la harina, mezclando hasta
que no queden grumos.
5 Precaliente la Freidora de Aire Dekkin® a 165°C.
6 En un tazón separado, bata las claras de huevo
a punto de pico, que es cuando están “casi”
apunto de nieve pero mas suave.
7 Incorpore las claras suavemente y por
partes a la mezcla de chocolate hasta
combinarse perfectamente.
8 Transfiera la masa con cuidado a los
moldes, dejando aproximadamente
1 cm en la parte superior.
9 Coloque los moldes en la canasta de cocción
de la freidora y programe por 14 minutos.
Los soufflés deben levantar bien y estar
dorados por encima. (No se preocupe si la parte
superior se oscurece un poco; en el siguiente
paso la cubrirá con azúcar en polvo).
de inmediato para disfrutarlos tibios.
44 Postres
 DONAS (Canela, Chocolate y Vainilla)
INGREDIENTES
½ taza de leche más ¼ adicional
1 cucharadita de azúcar granulada
1 paquete (7 g) o 2 ¼ cucharaditas de
levadura activa seca
2 tazas de harina de trigo
½ cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
PARA EL GLASEADO DE VAINILLA
1 taza de azúcar en polvo
60 ml de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
PARA EL GLASEADO DE CHOCOLATE
¾ de taza de azúcar en polvo
¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
3 cucharadas de leche
PARA EL AZÚCAR CANELA
½ taza de azúcar granulada
2 cucharadas de canela molida
2 cucharadas de mantequilla derretida
Aceite en aerosol para cocinar
Papel pergamino o encerado para hornear
PREPARACIÓN DEL GLASEADO DE VAINILLA
En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo,
la leche y la vainilla hasta que quede suave.
PREPARACIÓN DEL GLASEADO DE CHOCOLATE
En un tazón mediano, mezcle el azúcar en
polvo, el cacao en polvo y la leche.
PREPARACIÓN DEL AZÚCAR CANELA
En un tazón grande y poco profundo,
mezcle la canela y el azúcar. Unte las
donas con mantequilla derretida
y cúbralas con azúcar canela.
PREPARACIÓN PARA LAS DONAS
1 En un tazón pequeño apto para microondas,
agregue ½ taza de leche. Colóquelo en el
microondas hasta que esté tibio, por 40
segundos aproximadamente. Agregue una
cucharadita de azúcar y revuelva para que se
disuelva, luego espolvoree la levadura y deje
reposar hasta que esté espumosa,
aproximadamente 8 minutos.
2 En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.
3 En otro tazón grande, mezcle ¼ de taza
restante de leche, la mantequilla, el huevo
y la vainilla. Vierta la mezcla de levadura,
revuelva y luego agregue los ingredientes
secos, mezclando con una cuchara de
madera hasta que se forme una masa.
4 Transfiera la masa a una superficie ligeramente
enharinada y amase hasta que quede elástica
y ligeramente pegajosa, agregando más
harina poco a poco en la medida que lo
encuentre necesario; amase por 5 minutos
aproximadamente. Forme una bola, luego
coloque la masa en un tazón engrasado y cubra
con un paño de cocina limpio. Coloque la masa
en un lugar cálido y espere aproximadamente 1
hora para que se levante, duplicando su tamaño.
5 Forre una bandeja grande con papel
pergamino o encerado, engrase ligeramente
con aceite en aerosol y reserve.
6 Transcurrida la hora vuelva a colocar la masa
sobre una superficie ligeramente enharinada
y extiéndala dejándola de un grosor de 2
cm de espesor aproximadamente.
7 Usando un cortador de galletas de 8 cm, corte la
masa y a ese redondel córtele el centro con un
cortador de 2.5 cm, extráigalo y vaya
colocando en la bandeja que forró con papel,
tanto los centros como las donas. Amase los
restos y repita el procedimiento. Tape
nuevamente con el paño de cocina y deje
reposar durante 40 minutos.
8 Engrase la canasta de cocción de la Freidora de
Aire Dekkin® con aceite en aerosol y agregue 2
donas y 2 centros (asegurándose de que las
donas y los centros no se toquen entre sí).
9 Programe la Freidora de Aire Dekkin®
por 6 minutos a 190°C.
10 Una vez estén listas, colóquelas en una
rejilla para enfriar y repita el procedimiento
con la masa restante.
11 Sumerja las donas y los centros en
el glaseado (ver más abajo) o siga las
instrucciones para el azúcar de canela. Regrese
a la rejilla de enfriamiento y deje reposar
durante 5 minutos antes de servir.
* más 1 hora y 40 minutos de reposo de la masa.
45 Postres
 GALLETAS DE AVENA

PREPARACIÓN

1 Mezcle la avena, la harina de almendras,

las almendras y las uvas pasas.
INGREDIENTES
2 Agregue la mantequilla y posteriormente poco
100 g de avena a poco la leche y por último el jarabe de agave
o la miel. Deje reposar la masa por 10 minutos.
100 g de harina de almendras

200 ml de leche (puede sustituir por 3 Mientras tanto, corte el papel encerado del
la leche de su preferencia)
tamaño del fondo de la canasta de cocción
2 cucharadas de mantequilla de la Freidora de Aire Dekkin® y colóquelo allí.

6 cucharadas de jarabe de agave o miel

4 Con la masa haga unas bolitas aplastando
½ taza de almendras picadas
ligeramente la parte de arriba y acomódelas en
¼ de taza de uvas pasas la canasta. Programe por 10 minutos a 160°C.

Papel encerado (parafinado)

5 Una vez el temporizador avise que el tiempo
ha transcurrido déjelas reposar dentro de la
freidora por 5 minutos.

Déjelas enfriar y sírvalas con un delicioso té

o café, una estupenda merienda para la tarde.

46 Postres
 PASTEL DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
300 g de zanahoria rallada
½ taza de harina de trigo integral
½ taza de harina de almendras
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
2 huevos a temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena
½ taza de mantequilla sin sal derretida
a temperatura ambiente
½ taza de leche
½ taza de uvas pasas
Molde refractario que quepa en la
canasta de cocción
PREPARACIÓN
1 Cierna las harinas con el polvo de hornear, el
bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
2 Bata los huevos con el azúcar hasta que se
integre, incorpore la leche y la mantequilla.
3 Una los ingredientes secos con los líquidos
con una espátula. Agregue las uvas pasas.
4 Coloque la mezcla en el molde refractario y
llévelo a la canasta de cocción de la Freidora
de Aire Dekkin® y programe por 30 minutos
a 160°C. Una vez el temporizador suene
programe nuevamente por 15 minutos más.
5 Deje reposar por 15 minutos dentro
de la freidora.
6 Desmolde y cubra con la salsa de
chocolate o queso.
47 Postres
 POST RE

SALUDABLE
BROWNIES DE FRIJOL

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
¾ taza de frijol cocido 1 Poner todos los ingredientes en la licuadora o
procesador de alimentos para mezclarlos bien.
2 cucharadas de avena molida
2 cucharadas de aceite de coco
o mantequilla ghee 2 Agregar la mezcla en un molde y agregar a
1 huevo o de cucharadas de linaza molida la Freidora de Aire Dekkin® a 350°C de 15 a 20 minutos.
previamente hidratada
1 Pizca de polvo para hornear o bicarbonato
1 cda de Vainilla Un postre lleno de proteína, hierro
2 cucharadas de azúcar mascabado y grasas saludables
o 6 dátiles
¼ de taza de leche
Nuez al gusto
3 cucharadas de cacao en polvo
o chocolate amargo

48 Postres