Menú

GUISOS DE CUCHARA

Callos con carabineros y jalapeños. 24

Cazuela de papas con jibia 8

Sopa de pescado y mariscos 8

Gazpachuelo de gambas 13

SUGERENCIAS

Aguachile verde de salmonete soasado 14

Bloody Mary de porra antequerana con langostinos. 13

Ajoblanco con anchoas y granizado de sandía 13

Porra antequerana con atún confitado y aceite de

albahaca. 10

Huevos rotos con calamaritos, pimientos fritos y

mahonesa de tinta. 18

Ostra con grasa de jamón ibérico. 5

Ostra con ceviche de mango y tequila Don Julio 6

“Kentucky Fried Fish” con salsa de miel y mostaza. 17

ATUN ROJO DE ALMADRABA

Tartar de atún con jamón ibérico y caviar. 27

Canelón de boloñesa de atún con bechamel de coco. 14

Pinchos morunos de atún rojo. 14

Atún a la plancha (100 g.). 9,5

CRUDOS

Tartar de pez limón con guacamole. 16

Steak Tartar de lubina salvaje. 18

Sashimi de carabinero y palo cortado. 24

Sashimi de salmonete. 18

ENTRANTES, ENSALADAS Y SOPAS FRÍAS

Queso manchego curado “Marantona”. 10

Jamón ibérico “Dehesa de los Monteros”. 26

Anchoas mariposa con porra de mango. 19,5

Tomate del terreno con ventresca de atún. 13,5

Timbal de aguacates con piña y langostinos. 9,5

Ensalada “Parador Playa” (lechuga tomate cebolla atún

huevo aceitunas aguacate langostinos y vinagreta de

limón) 7

Ensalada “Malibú” (lechuga langostinos aguacate

nueces mango fresas y vinagreta de miel y vinagre

balsámico ). 8,5

Ensalada “Playabonita” (lechuga tomate cherry queso

de cabra nueces pasas picatostes y vinagreta de miel y

mostaza). 8

Ensalada de pimientos asados en casa 7

Ensaladilla rusa tradicional. 7

Ensaladilla rusa de pulpo a la gallega 11

Gazpacho. 4

Porra de mango con gamba blanca y aguacate. 10

MARISCOS

 Gamba blanca (100 g.). 12

Langostino (100 g,). 15

Gamba roja de Almería (100 g.). 16

Cigala (100 g.). 15

Carabinero (100 g.). 16

Concha fina. 2,8

Coquinas. 17

Almejas salteadas. 13

Ostra francesa Speciale N2 3,5

Langostinos al pil-pil 11

Pil-pil de gamba blanca. 16

Gamba cristal con huevos y pimientos asados. 15

PESCADOS

Lomo de salmonete con salsa de tomate frito. 19

Lomo de pargo a la bilbaína 17

Lomo de urta a la roteña. 17

Boquerones fritos. 11

Boquerones en vinagre. 9,5

Ortiguillas fritas. 14

Calamares fritos 15

Calamaritos fritos 18

Adobo de rosada. 10

Langostinos al pilpil. 11

Rosada rebozada con alioli. 12

Rosada a la plancha con guarnición. 13

Pulpo a la gallega. 14

Calamar a la plancha. 16

Calamar en dos cocciones con mahonesa de su tinta 18

 Voraz 70/kg

Pargo / urta. 70/kg

Salmonete 70/kg

Borriquete / Baila. 50/kg

ARROCES de “MOLINO ROCA”

Los arroces los elaboramos solo por encargo, mínimo

para 2 personas, y los precios están expresados por

persona

Arroz meloso de chipirones encebollados. 14

Arroz negro. 16

Paella de cordero lechal. 18

Paella de jibia y cigalas 18

Paella de pollo y verduras. 14

Paella de gamba roja y palo cortado. 19

Arroz caldoso ciego de mariscos 18

Arroz meloso de carabineros. 18

Fideuá del señorito. 17

MENÚ INFANTIL

Salchichas. 5

Rosada empanada con patatas. 7

CARNES

Chuletitas de cordero lechal. 19,5

Lomo de vaca retinta. (100 g.). 7,5

POSTRES

Mini flan de chocolate blanco con fresas. 3

Granizado de café, crema de turrón y nata montada 6

Tarta de chocolate negro 70% con chantilly 7

Flan de turrón con grosellas 5,5

Tarta de coco con piña al curry. 6

Tarta de queso manchego con Noé PX de 30 años. 7

Tarta al whisky “Talisker” versión mejorada. 7,5

Arroz con leche caramelizado. 5

Gracias por su con anza

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