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Pontificia Universidad Católica del Ecuador.

Carrera de Nutrición y Dietética.

Dr. Mario Alomía.

Laboratorio Nutrición Clínica del adulto y adulto mayor.

Informe de Necesidades de aprendizaje.

Alm. Pablo Andrés Lascano Zapata.

6° Semestre.

Quito – Ecuador

2021
Introducción.

Signos vitales y Antropometría en relación con la nutrición.

Es extremadamente sobresaliente, exponer de manera clara, cual es el rol de la


antropometría en todos los servicios de salud, mismos en los que a diario acude la
población que padece de alguna patología que impide y limita sus actividades.

Por lo tanto, en cada casa de salud se ha instaurado protocolos de servicio por etapas,
donde se inicia con el registro de la asistencia a la cita con el profesional de la salud,
hasta donde termina su atención, logrando de esta manera tener una organización del
manejo de los pacientes, garantizado así una atención digna y de calidad.
El reconocimiento de la condición actual, así como las acciones de planificación y
monitoreo de las intervenciones en el campo de la salud y la nutrición, requieren, en
términos individuales y epidemiológicos, conocer el tamaño y la composición del
cuerpo, puesto que reflejan la ingesta inadecuada o excesiva de nutrientes, el ejercicio
insuficiente y la posible presencia de enfermedades. (Fuenmayor, 2012)

Por consiguiente la estructura de una casa de salud debe enfocarse en la cada una de las
aristas a ser evaluadas por el personal profesional y capacitado para cumplir con el
protocolo, dicho de otra manera es necesario que dentro de los procesos de la atención
en salud, se tenga en cuenta la toma de medidas antropométricas, siendo por
consiguiente, uno de los proceso iniciales más importantes, dado que de esta evaluación
antropométrica se pueden determinar y comprobar signos físicos y clínicos como lo es
emaciación, desnutrición, sobre peso y obesidad.
De tal manera que, tanto para el servicio de enfermería como para el servicio de
nutrición, la obtención de estos datos permite tener una idea a priori del paciente que
estamos tratando. Posteriormente estos datos principales de la antropometría permitirán
al profesional interpretar de manera adecuada la situación nutrimental del paciente.
Así mismo el rol que cumple y por lo cual se diferencia a los nutricionistas con el resto
de los colaboradores del área de la salud es que las medidas antropométricas deben ser
abordados principalmente ya mencionados profesionales, por la razón de que estas
medidas son de vital importancia ya que de esta manera podemos mantener un estándar
de calidad al momento de la toma de estas cifras numéricas.
Necesidades de Aprendizaje.
Luego de haber dado una perspectiva de lo importante que tiene la antropometría con
relación a los servicios de salud, se expondrá las razones oportunas para justificar las
necesidades de aprendizaje.
1. Toma acelerada de medidas antropométricas.
2. Exactitud y prontitud conforme el tiempo.
3. Manejo emocional frente a las situaciones.
4. Determinación pronta del estado antropométrico, nutricional y de signos vitales.
5. Incremento de atención para reducir los errores de factor humano.
6. Manejo adecuado de pacientes complejos.
Son estas las necesidades en bases a lo realizado y vivido en el centro de Salud C de
Conocoto.
Anexos.
Bibliografía.
Fuenmayor, G. (2012). MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE ANTROPOMETRÍA.

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