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Perfección.
Consistencia.
Eliminación de desperdicio.
Rapidez de entrega.
Cumplimiento de políticas y
procedimientos.
20 70 90
Sistemas de
producción En masa Ajustada
Etapas de la
gestión de la Control de Aseguramiento de
Calidad Total
calidad calidad la calidad
• Es el conjunto de técnicas y actividades, de carácter operativo,
utilizadas para verificar los requisitos relativos a la calidad del
producto o servicio.
• Hechos importantes:
• Surge a principios del siglo XX en el momento en que el Taylorismo
definía la división de funciones y la separación entre la planeación y la
ejecución.
• Desarrollo de la línea de montaje por Henry Ford: piezas
intercambiables, tolerancia de las piezas e impuso el concepto de
inspección aplicada.
• Hacia 1930, se introduce la estadística (planes de muestreo) a la
inspección, reduciendo los costos al evitar controlar el 100% de las
piezas.
• 1931 Shewhart
• Conjunto de acciones, planificadas y sistemáticas, que son
necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que
un proceso o servicio va a satisfacer los requisitos sados sobre
la calidad.
• Todo debe estar sistematizado y documentado (con procedimientos e
instrucciones técnicas)
• La calidad inicia desde los proveedores
• La Calidad Total es una sistemática de gestión a través de la
cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus
clientes, de sus empleados, de los accionistas y de toda la
sociedad en general, utilizando los recursos de que dispone:
personas, materiales, tecnología, sistemas productivos, etc.
Principales
aportaciones de los
Gurús de la
Calidad
• Taylor (1856-1915) El padre de la
Administración Científica
• “The principles of Scientific Management” (1911)
• Separa la planeación de la ejecución
• Técnica de tiempos y movimientos
• Shewart “El padre del Control Estadístico de la
Calidad”
•Introduce el control estadístico de la calidad
•“Control of Quality of Manufactured Products”
(1931)
El ciclo PDCA es un
proceso metodológico
básico para realizar
las actividades de
mejora y mantener lo
mejorado.
• Considerado en Japón como el Padre del Control de Calidad en
Japón
• Calidad comienza con la alta administración y es una actividad
estratégica.
• Su Filosofía: La calidad y la Productividad aumentan conforme
disminuye la “Variabilidad del procesos”.
Hacer Implantación
Confirmación del
Revisar
resultado
Actuar Estandarización
Las 7 Herramientas básicas de calidad
Análisis Identificación
Hoja de
verificación Histograma
Diagrama
Estratificación causa-efecto
Gráfica de
control
Diagrama de
dispersión Pareto
8. Conclusión
Materiales Personas
Capacitación
Fuera de especificación
Ausentismo
No disponibles Comunicación
Roturas
del tablero
de fibra
Mantenimiento de máquinas
Humedad
Velocidad de las máquinas
Cambios de horario
Preparación incorrecta
Otras Proceso
Diagrama de afinidad Diagrama de árbol Diagrama de flechas
Diagrama
Portfolio
Búsqueda y
Análisis de valoración de Implantación
datos soluciones de la solución
Car.1 Δ
Car.2
Grupo B
Car.3 Δ
Car.4 Δ
Car.5
Invertir en elaborar productos
defectuosos.
¡ MÁS GASTOS Y
Inspecciones excesivas. MENOS
Reinspecciones y rechazos. INGRESOS !
Más capacitación e instrucciones.
Gastos por las fallas del desempeño
del producto y por devoluciones.
Problemas con proveedores.
Más servicios de garantía.
Clientes insatisfechos y pérdidas de
ventas.
En general ineficiencias de todo tipo.
A los costos originados por las deficiencias en productos y
procesos se les conoce como costos de no calidad o de mala
calidad.
Ampliando más el concepto de costos de calidad, incluye a los costos
de no calidad y a los costos originados en la empresa para
asegurar que los productos tengan calidad.
La mala calidad significa una utilización deficiente de los recursos
financieros y humanos con lo que, entre más deficiencias y fallas se
tengan, los costos por lograr calidad y los costos por no tener
calidad serán más elevados
Costos de Costos de
prevención evaluación
2. Costos de Evaluación.
Son los costos en que incurre la empresa, destinados a medir, verificar y
evaluar la calidad de materiales, partes, elementos, productos y/o
procesos, así como para mantener y controlar la producción dentro de
los niveles y especificaciones de calidad, previamente planeados y
establecidos por el sistema de calidad y las normas aplicables.
3. Costos por Fallas Internas.
Son aquellos costos resultado de la falla, defecto o incumplimiento de los
requisitos establecidos de los materiales, elementos, partes,
semiproductos, productos o servicios, y cuya falla y/o defecto es
detectada dentro de la empresa antes de la entrega del producto o
servicio al cliente.
La política de calidad no constituye solamente una frase suelta, sino es el enunciado que
marca la dirección hacia donde se dirigirá la organización. Así mismo, debe indicar el
compromiso hacia la mejora continua, expresado en las propias palabras de la organización.
POLÍTICA DE CALIDAD OBJETIVOS DE CALIDAD
En nuestra organización nos comprometemos a Cumplir con los requisitos técnicos de los clientes.
ofrecer a nuestros Cliente productos que Entregar a tiempo.
cumplan con sus requisitos Clientes satisfechos.
Producto:
Equipos de computo
Concordancia: NO APLICA
ISO 9003
ISO 9002
ISO 9001
• Son normas conocidas como: “Normas genéricas del
sistema de administración”.
Genéricas. Significa que no importa cuál sea el
alcance de la actividad de la organización, si se
requiere establecer un sistema de calidad
administrativa o un sistema de administración
ambiental, entonces tal sistema tiene un número de
temas esenciales para los que las normas relevantes
de las familias del ISO 9000 o del ISO 14000
proporcionan los requerimientos.
ISO 9000 ISO 9001
Sistemas de calidad administrativa: Sistemas de calidad administrativa:
Fundamentos y vocabulario. Requerimientos.
• Establece un punto de inicio para • Constituye el estándar requerido que
entender las normas, define los se utiliza para accesar a la habilidad
términos fundamentales y las de cumplir con el Cliente y para los
definiciones utilizadas en la familia requerimientos regulatorios
ISO 9000. aplicables; lo que resultará en la
satisfacción del cliente.
• Es una norma Certificable
• En la primera y segunda versión de ISO 9001, la Norma se
descomponía en 3 normas: ISO 9001, ISO 9002, e ISO 9003.
• ISO 9001 --> organizaciones con diseño de producto
• ISO 9002 --> organizaciones sin diseño de producto pero con
producción/fabricación.
• ISO 9003 --> organizaciones sin diseño de producto ni
producción/fabricación (comerciales).
1. Guías y descripciones generales, no se enuncia ningún
requisito.
1. Generalidades.
2. Reducción en el alcance.
2. Normativas de referencia.
3. Términos y definiciones.
4. Sistema de gestión: contiene los requisitos generales y los
requisitos para gestionar la documentación.
1. Requisitos generales.
2. Requisitos de documentación.
5. Responsabilidades de la Dirección: contiene los requisitos
que debe cumplir la dirección de la organización, tales
como definir la política, asegurar que las
responsabilidades y autoridades están definidas, aprobar
objetivos, el compromiso de la dirección con la calidad,
etc.
1. Requisitos generales.
2. Requisitos del cliente.
3. Política de calidad.
4. Planeación.
5. Responsabilidad, autoridad y comunicación.
6. Revisión gerencial.
6. Gestión de los recursos: la Norma distingue 3 tipos de recursos
sobre los cuales se debe actuar: RRHH, infraestructura, y
ambiente de trabajo. Aquí se contienen los requisitos exigidos
en su gestión.
1. Requisitos generales.
2. Recursos humanos.
3. Infraestructura.
4. Ambiente de trabajo.
7. Realización del producto: aquí están contenidos los
requisitos puramente productivos, desde la atención
al cliente, hasta la entrega del producto o el
servicio.
1. Planeación de la realización del producto y/o servicio.
2. Procesos relacionados con el cliente.
3. Diseño y desarrollo.
4. Compras.
5. Operaciones de producción y servicio
6. Control de dispositivos de medición, inspección y
monitoreo
8. Medición, análisis y mejora: aquí se sitúan los requisitos para
los procesos que recopilan información, la analizan, y que
actúan en consecuencia. El objetivo es mejorar continuamente la
capacidad de la organización para suministrar productos que
cumplan los requisitos. El objetivo declarado en la Norma, es
que la organización busque sin descanso la satisfacción del
cliente a través del cumplimiento de los requisitos.
1. Requisitos generales.
2. Seguimiento y medición.
3. Control de producto no conforme.
4. Análisis de los datos para mejorar el desempeño.
5. Mejora.
Este parámetro proporciona una guía para el mejoramiento
continuo de los sistemas de calidad administrativa para
beneficio de todos por medio de la satisfacción obtenida del
cliente.
• Redacte un manual de calidad para describir
su sistema de calidad
• Documente cómo se realiza el trabajo en su
organización
• Diseñe e implemente un sistema para evitar
que se repitan los problemas
• Identifique necesidades de capacitación de los
empleados
• Calibre el equipo de medición y de prueba
• Capacite a los empleados respecto a la forma
en que funciona el sistema de calidad
• Planifique y realice inspecciones de calidad o
auditorias internas
• Cumpla con otros requerimientos de la norma,
según sea necesario
• La familia completa de ISO 14000 proporciona herramientas
administrativas para que las organizaciones puedan controlar sus aspectos
ambientales y mejorar su actuación ambiental.
• Las dos herramientas proporcionan beneficios económicos significativos que
incluyen:
• Disminución del uso de materia prima / uso de recursos.
• Reducción del consumo de energía.
• Mejora del proceso de eficiencia.
• Disminución del gasto de generación.
• Empleo de recursos recuperables.
Es decir, cada uno de los beneficios económicos repercute en beneficios
ambientales.
• La principal preocupación de
la familia ISO 14000 es con
la “administración ambiental”.
Esto se refiere a lo que la
organización hace para:
• Minimizar los efectos dañinos
en el ambiente causados por
sus actividades.
• Lograr un mejoramiento
continuo en su impacto
ambiental.
• Las familias del ISO 9000 y del ISO 14000 están
entre las normas más conocidas hasta ahora.
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• Es el máximo
reconocimiento a las
organizaciones
mexicanas que se
distinguen por la calidad
de su estrategia, su
excelencia operativa y
sus resultados de
competitividad
sustentable.
El PNC, fue creado en 1990 con la finalidad de invitar a las
organizaciones mexicanas a participar en un proceso de
diagnóstico y evaluación que motiva el aprendizaje a través
del análisis, reflexión y documentación de la dinámica
organizacional.
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• Es impulsar la competitividad de las
organizaciones mexicanas de cualquier giro o
tamaño, para proyectarlas a ser de clase
mundial.
• Es también una • Diseño de sistemas y
procesos
herramienta para Enfoque • Para buscar mejores formas
realizar el de producir bienes y
servicios.
diagnóstico de una
organización o para
evaluar su grado de • Aplicación de conceptos
madurez, lo que Implantacion para el desarrollo de
cultura organizacional.
permite apreciar sus
fortalezas y áreas
de oportunidad, al
• Para crear valores de todos
correlacionar tres Resultado los interesados (clientes,
dimensiones personal, proveedores, etc.
interdependientes:
• …se realiza con
base en el Modelo
Nacional para la
Competitividad en
etapas eliminatorias
• Etapa 1: Resumen Ejecutivo.- se orienta al análisis de los
resultados de competitividad, el potencial de sustentabilidad y,
la forma en que se define el rumbo de la organización para
aprovechar las oportunidades y responder a las condiciones
cambiantes de su entorno competitivo.
• Etapa 2: Caso de Negocio/Organización.- se orienta hacia la
evaluación de la forma en que la organización alinea la
estructura y recursos a los objetivos estratégicos, sus estrategias
y capacidades, la identificación y desarrollo de sus
capacidades clave, así como la ejecución impecable de las
estrategias definidas.
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• Etapa 3: Visita de Campo.- el equipo evaluador se entrevista con la alta
dirección para identificar los retos de competitividad que enfrenta la
organización y conocer su visión para hacer frente a dichos retos. Asimismo, la
visita de campo permite identificar el desarrollo de una cultura de alto
desempeño a lo largo y ancho de la organización.
• Verificación de no sanción.- las organizaciones finalistas presentan
comunicados oficiales de la SHCP, STPS y SEMARNAT en las que estas
dependencias validan el cumplimiento de sus obligaciones fiscales y
normativas.
• Comité de Premiación.- emite su decisión definitiva e inapelable sobre las
organizaciones que se harán acreedoras al Premio Nacional de Calidad,
identificando aquellos casos organizaciones ejemplares que son consideradas
Organizaciones Mexicanas de Excelencia.
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• Secretaría de Economía; Subsecretaría para la Pequeña y
Mediana Empresa; Subsecretaría de Normatividad, Inversión
Extranjera y Prácticas Comerciales Internacionales; DGN; IMPI;
DGIPAT; PROFECO; CENAM; CCE; CONCAMIN; CANACINTRA;
Consejo Técnico del PNC
M. A. Agustín Elizondo Tristán