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UNA RICA ENSALADA DE KELP TIENE UN BAJO APORTE CALÓRICO Y UN ALTO CONTENIDO EN FIBRA Y
MINERALES
El kelp se consume con frecuencia en países asiáticos como Japón y China donde existe
una mayor tradición en la incorporación de algas a la dieta cotidiana haciéndola
más saludable y vital .
El alga kelp es fuente de vida. Contiene proteínas, minerales y vitaminas (A, B, C, E)
que son esenciales para la regeneración orgánica, actúa contra el cáncer y su
efecto antioxidante nos ayuda a mantener nuestro cuerpo joven por dentro, y por fuera.
El kelp contiene muchas vitaminas, especialmente las del grupo B, que
son esenciales para la regeneración de nuestro cuerpo
Crecen cerca de la superficie del mar donde absorben la luz del sol necesario para
realizar la fotosíntesis lo que le da su característico color verdoso. Por su forma al alga
kelp también se la conoce como laminaria .
La excelente reputación del kelp es sin duda merecida. Además de ser un aporte
proteico vegetal excelente y muy rico en vitaminas, es una fuente natural de minerales
como el yodo, potasio, magnesio, calcio y hierro . El yodo es utilizado por personas
que sufren hipotiroidismo. Se sabe que las hormonas tiroideas son importantes para
mantener el metabolismo celular sano.
Aquellos que quieren adelgazar de manera natural también deben añadir esta alga a
su lista de la compra. Además de ser baja en grasas y calorías, tiene el poder natural de
ralentizar la absorción de grasas en el intestino.
Comprar kelp
Los mejores lugares para conseguir kelp deshidratado se encuentran en grandes
superficies de alimentación , sus bondades terapéuticas han hecho que la distribución
y el consumo se esté extendiendo rápidamente.
Encontrarás toda la variedad en tiendas de dietética especializadas, herbolarios,
incluso en farmacias . La oferta de productos online puede ser la más completa y
atractiva.
Los 7 mejores
beneficios de las algas
marinas
POR SHA WELLNESS CLINIC
|
20 DE ABRIL DE 2017
NUTRICIÓN SALUDABLE
El consumo de algas -también conocidas como plantas marinas- ha aumentado
durante los últimos años debido a la última moda de los llamados
“superalimentos”. La gente quiere alimentos que les ayuden a sentirse y verse
mejor, perder peso y tener más energía.
Si bien las algas marinas se han puesto de moda recientemente, son un alimento
que ya comían nuestros antepasados y que ha permanecido olvidado durante
muchos años. Pero por suerte la gente está despertando al ver los múltiples
beneficios que las algas pueden aportar a nuestra salud.
Los superalimentos como las algas son alimentos que proporcionan nutrientes
esenciales mediante el consumo de pequeñas cantidades añadidas a
nuestra dieta sana habitual. Más no siempre significa mejor, tenemos que ser
conscientes de que mucha cantidad nos alejará de nuestros objetivos saludables.
El exceso y la salud son incompatibles.
Los 7 mejores beneficios de comer algas son:
1. Las algas marinas son densas en nutrientes, de hecho, el contenido en nutrientes
de las algas marinas es en general superior al de las plantas terrestres. Contienen vitamina
A,C, D, E, B1, B2, fósforo, potasio (lo que da a las plantas su sabor salado y no el sodio
como muchos creen), hierro, yodo, fibra, sodio y pequeñas cantidades de proteínas
vegetales. Todos estos nutrientes esenciales son de fácil asimilación.
2. ¡Contienen mucho calcio! Las algas tienen hasta 10 veces más calcio que la
leche. Ésta es probablemente la razón principal por la que las algas se
consideran superalimentos.
3. La composición química del agua del mar se parece mucho a la de la sangre
humana. El consumo regular de algas en cantidades controladas puede ayudar a estabilizar
los niveles de azúcar en la sangre, limpiar el sistema digestivo, purificar y alcalinizar
la sangre, limpiar el sistema linfático y ayudar a unir y eliminar los metales pesados de
nuestro organismo. El “alginato de ácido” de las algas puede incluso unirse al material
radiactivo para ayudarnos a eliminarlo de nuestro cuerpo.
4. Tienen propiedades antivíricas, antiinflamatorias y inmunomoduladoras, por lo
tanto, fortalecen el sistema inmune y previenen numerosas enfermedades.
5. Son ricas en yodo, un mineral fundamental para la tiroides y para la salud en
general. La tiroides es una de las glándulas endocrinas más grandes del cuerpo y
es responsable de una diversidad de procesos muy importantes como el uso de
energía, la creación de proteínas, el sistema inmune y nuestra reacción a otras formas
hormonales. Muchos problemas de tiroides se deben a una falta de yodo, ya que el cuerpo
no produce suficientes cantidades de yodo por su cuenta y se tiene que consumir a través de
los alimentos.
6. Las algas marinas son saciantes, pero no engordan, por lo tanto, son ideales
para evitar el sobrepeso y la obesidad.
7. Son quelantes, que quiere decir que tienen la capacidad de absorber toxinas y
metales pesados acumulados en el organismo y expulsarlos del cuerpo.
Entre las algas más conocidas, destacan las kombu, dulse, kelp, wakame, fukus
y espagueti de mar. Hoy en día, se pueden encontrar en cualquier tienda
especializadas de comida saludable y en herbolarios.
Son muy versátiles en su preparación y agregan un color y textura únicos a
cualquier plato. Se pueden añadir a las sopa de miso, sopas de verduras,
ensaladas y como acompañante a cualquier otro plato. Además, se pueden tomar
en formato de polvo, como la espirulina y la chlorella, y añadirlas a los batidos
verdes.
¿Has probado ya las algas marinas? Con todos los beneficios que ofrecen, son
un alimento clave para una dieta equilibrada y saludable. Adquiérelas de
forma cómoda y sencilla en nuestra boutique online.
*Artículo escrito por Kenneth Prange, experto en nutrición sana y terapias naturales.
HSN Blog
Nutrición
Algas
Kelp: un suplemento para tu metabolismo
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Muchos son quienes consideran que el kelp es un supernutriente mientras que otros se
plantean hasta qué punto es necesario tenerlo en la despensa. ¿Simplemente es un alga
de moda o son ciertas las propiedades antioxidantes y anticancerígenas que se le
atribuyen?
Del kelp podríamos decir que es algo así como un regalo del mar, un alga perteneciente a
la familia Fucaceae que atesora numerosas vitaminas y en especial las del grupo B,
esenciales para la regeneración del organismo. Acompáñanos para saber más sobre él.
Índice[]
Minerales
Ya hemos indicado que son fuente de potasio, hierro y magnesio, pero también de yodo y
calcio, a los que hay que sumar sodio, fósforo, cobre, zinc, manganeso, boro y cloro.
En cuanto al yodo es un mineral determinante para controlar la glándula tiroidea, cuestión
que vamos a abordar un poco más abajo, pero además es fundamental para el adecuado
funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, hidratando la piel y evitando que
salgan arrugas. Y su elevada concentración en calcio ayuda a fortalecer los huesos, por lo
que tomar algas kelp es una buena medida en la etapa de la menopausia.
Vitaminas
Plagadas de vitaminas. Así están las kelp. Entre el extenso catálogo de las que incorpora se
encuentra la vitamina A, C, D, E, K y el complejo B. Esto justifica que proteja los órganos
y la piel del ataque de los radicales libres, haciendo frente a la oxidación celular, a la
formación de manchas y al desarrollo de alteraciones en el ADN celular. Incluso hay ciertas
fuentes que apuntan a que las japonesas podrían sufrir menos cáncer de ovario, endometrio
y mama, como consecuencia de la toma de este vegetal marino.
Fibra
Su alta concentración en alginato, ayuda a regular el tránsito intestinal, dando solución a
problemas de estreñimiento cuando se incluye en la dieta. Quizás te haya pasado en alguna
ocasión que cuando te sometes a un régimen de adelgazamiento, tomas menos grasas y te
cuesta más ir al baño. Cuando esto te ocurra, las algas algivit pueden ayudarte.
Agua
Su elevado contenido en agua se asemeja al de la piña o alcachofa, por lo que estas algas
están consideradas como un diurético natural, ayudando al óptimo funcionamiento de los
riñones, depurando el organismo de sustancias tóxicas y limpiando y purificando las
arterias.
Tales elementos son esenciales para la salud, formando parte de los huesos, músculos,
dientes, sangre, células nerviosas y tejidos blancos y además ejercen de catalizadores de
diversas reacciones del organismo, siendo determinantes para la producción de
hormonas.
La alta concentración de Kelp en micronutrientes, hacen de ella una sustancia
de lo más recomendable para quienes presenten algún tipo de carencia, por lo
que cada día más personas la consideran una opción nutritiva a considerar.
Por suerte, uno de los mayores beneficios que reporta el consumo de algivit es que ayuda al
tratamiento de la función tiroidea. En particular, combate el hipotiroidismo y optimiza el
metabolismo.
Lo ideal es tomar el mineral yodo a partir de una fuente tan libre y pura de contaminante
como es el Kelp, normalizando así esta situación y volviendo a activar el tiroides. Consumir
este mineral es una estupenda alternativa a la ingesta de sal, principalmente para aquellas
personas que sufren presión arterial alta y han de reducir el consumo de sodio.
Consulta aquí sobre cómo regular la glándula tiroides a partir de la práctica del ejercicio.
La forma en la que tomar kelp va a depender del formato de suplemento por el que te
decantes:
Si la escoges en polvo, vas a poder sustituir con ella a la sal común,
espolvoreándola sobre las comidas
En cápsulas, opta por tomar un comprimido con el desayuno y otro con la comida
principal
Si la ingieres fresca, puedes añadirla a ensaladas, batidas y salsas (su sabor es salado
e intensos)
Pero, ¿y si optas por consumirla en forma de fideos? Es una variedad nutritiva, ¡y divertida!
La dosis diaria recomendada en virtud de las investigaciones realizadas se sitúan en 4,600
mg de Ascophyllum nodosum.
¿Cómo elegir suplementos de Algavit?
Los suplementos de kelp que se comercializan están compuestos básicamente de dos tipos
de especies de estas algas marinas:
Laminaria digitata, y
Ascophyllum nodosum
La última de estas especies es un género de algas que cuenta con un notable porcentaje en
ácido algínico (20-26%), aparte del yodo que ya hemos mencionado en torno a 1200mg
por kg de alga desecada.
Kelp en Polvo de EssentialSeries.
Aparte contiene otros componentes llamados florotaninos y ascophyllan, siendo el segundo
el que da muestras de un repertorio de propiedades inmunoestimulantes capaces de actuar
como agentes antivíricos y plantar cara a infecciones.
No caigas en el error de pensar que las sustancias naturales no pueden provocar efectos
secundarios, aunque es cierto que en muchas ocasiones la mayoría de estos deriva de una
ingesta inadecuada.
Las algas kelp ponen lo mejor del mar en tu mesa, ¡no renuncies a ellas!
Valoración Kelp
Mejora de la firmeza y textura de la piel - 92%
Fortalecimiento del cabello - 95%
Fortalecimiento de las uñas - 88%
Reducción de la fatiga diaria - 96%
Mejora de la presión sanguínea - 97%
Regulación del tiroides - 100%
Mejora del estado de ánimo - 97%
Reducción dolores de artritis - 92%
95%
Evaluación HSN: 4.5 /5