COTIZACION

EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRAGANCIA

COTBB06319

INFORMACIÓN GENERAL

1. Objetivo
Evaluar la percepción de la intensidad y característica de la fragancia en un producto
de cuidado personal (Desodorante en spray) mediante la calificación del panel según
la escala LMS.

2. Protocolo:
Las evaluaciones de desempeño sensorial se realizan con la finalidad de determinar
el performance de los productos en evaluación los mismos que son evaluación por
panel de jueces sensoriales durante el uso de cada uno de los productos. Estas
avaluaciones sensoriales permiten calificar el desempeño del producto con la
rigurosidad de una investigación cualitativa y cuantitativa.

3. Metodología:
Las evaluaciones son diseñadas con la rigurosidad de una investigación cuantitativa y
cualitativa; tomando en cuenta las indicaciones de forma de uso de cada uno de los
productos en evaluación.

Los atributos a evaluar son:

- Intensidad de fragancia (Prueba de sustantividad T0 Y T1)
- Característica de fragancia (Prueba triangular)
4. Entrenamiento del panel
- Los jueces sensoriales son instruidos en el objetivo y metodología del estudio y
aceptan participar en la prueba según consentimiento de informado.
- El panel realiza una evaluación preliminar a manera de prueba
- Concluida la fase de evaluación preliminar, se procede a realizar la prueba final

5. Panel de Evaluación
- 6 panelistas convocados
- 12 evaluaciones por producto

6. Reporte de resultados
- Gráfico de barras comparativo (en parámetros que aplique según Norma IRAM)

7. Presupuesto Prueba Costo (Soles)

Evaluación sensorial de 3,900

Fragancia (1 ensayo versus
patrón)
TOTAL 3,900 + IGV