Pregunta 3 1 

pts
Una planta de producción está diseñada con una capacidad 1,901 toneladas de alimento
balanceado por semana, trabajando un turno diario de 9 horas durante 5 días. Si el
tiempo de parada por mantenimiento es de 2 y por setup es de 3 horas semanales,
calcule la capacidad efectiva semanal de la planta. Redacte su respuesta hasta con dos
decimales si es requerido.

Pregunta 4 1 pts
Durante un periodo de trabajo de un mes en una planta se produjeron 2,526 unidades de
producto terminado, el mismo que se vende a 241 soles cada unidad. Si durante el mes
se consumieron 212 horas hombre a un costo unitario de 11 soles, 187 horas máquina a
un costo unitario de 109 soles y 1,197 a un costo unitario de 100 soles, calcule la
productividad global de la planta (en soles de PT por sol de costo). Redacte su respuesta
hasta con dos decimales si es requerido.
Pregunta 5 4 pts
Un restaurante de comida rápida sirve hamburguesas normales, hamburguesas con
queso y sandwiches de pollo. El restaurante cuenta una hamburguesa con queso como
equivalente a 1.35 hamburguesas normales y un sandwich de pollo como 0.9
hamburguesa normal. Actualmente tiene siete empleados de tiempo completo que
trabajan 48 horas a la semana. Si el restaurante vendió 1,700 hamburguesas normales,
1,900 hamburguesas con queso y 1,500 sandwiches de pollo en una semana, ¿cuál es su
productividad? ¿Cuál habría sido su productividad si hubiera vendido el mismo número
de unidades pero la mezcla fuera de 1,700 de cada tipo?

Pregunta 6
4 pts
Una empresa presenta una demanda conocida anual de 380,000 unidades de su producto
estrella. En un estudio realizado por su área de costos a determinado que el costo de
emitir una orden es de  S/. 1,600. También, se estimó que la tasa de mantenimiento de
inventario anual es de 10%. El costo del producto es de S/. 175.00. Además, se conoce
que el tiempo de atención del proveedor es de 5 días, asimismo como política se ha
establecido que el stock de seguridad debe ser mantener como mínimo el equivalente a
la demanda de 2 días. Se pide (considerar año de 360 días):

1. Determinar la cantidad óptima a pedir por lote, número de pedidos al año, el

tiempo (en días) entre pedidos, el punto de pedido (1 punto)
2. Elaborar la representación gráfica de los datos (1 punto)
3. Si el proveedor ofrece un descuento del 3% sobre el valor de adquisición del
producto con la condición de comprar una cantidad equivalente al triple de
la cantidad de la política económica de compra, ¿usted recomendaría el
cambio? Sustente su respuesta con el análisis correspondiente (2 puntos)

Pregunta 7
4 pts
Usted debe establecer el plan de producción agregado de la empresa Sociedad Industrial
SAC, para los seis próximos meses. Usted deberá evaluar económicamente la siguiente
estrategia:
Estrategia 1: Producir cada mes la demanda promedio de los datos mostrados en las
previsiones de ventas y tercerizando las necesidades no cubiertas por la producción
interna.
Las previsiones de venta para los meses de enero a junio son las siguientes (en
unidades): 4,600; 4,300; 4,000; 4100; 4,700; 4,300.
La empresa no tiene límites en cuanto a subcontratación, inventarios y desabastos.
Todos los desabastos se dejan pendientes y se  surten con la producción de los meses
siguientes.  El stock inicial al comienzo de enero es de 200 unidades, pero la empresa no
tiene obligación de conservar stocks. El número de operarios inicial es de 115 .La
política de la empresa prohíbe de efectuar horas suplementarias  y los cálculos deberán
ser hechos sobre la base de 8 horas de trabajo por día y 20 días laborables al mes.
Nota 1: Cuando se realiza el proceso de tercerización, la empresa entrega los insumos,
solo se terceriza el valor agregado al producto.
Nota 2:  Las operaciones dependen sobre todo del tamaño de su fuerza de trabajo, es
decir la capacidad de las máquinas no limitan la capacidad de las operaciones de
producción.
Nota 3: Todas los costos y las horas de trabajo están en unidades agregadas
Se tiene los siguientes costos identificados en la empresa:

Materiales S/ 380/unidad

Costo de mantener el inventario S/ 45/unidad-mes

Costo de ruptura de stock S/ 95/unidad-mes

Costo de tercerización S/ 575/unidad

Costo de contratación y formación S/ 1,700/contratación

Costo de un despido S/ 2,500/despido

Tiempo de trabajo necesario por unidad 9 horas-hombre/unidad

Costo de mano de obra S/ 48 /hora-hombre

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Pregunta 8 4 pts
Usted debe realizar el cálculo del pronóstico de la demanda para su empresa tomando
como base las ventas históricas que se muestran en la tabla.
Se pide:

1. Hallar el modelo de regresión lineal (a, b y factor de correlación "r") (1

punto)
2. Realizar el pronóstico de los periodos históricos usando el método de
promedio móvil simple de tres, cuatro y cinco periodos y el modelo de
regresión lineal hallado (1 punto)
3. Evaluar los resultados de cada modelo usando la MAD (desviación media
estándar), ¿Cuál es el método que usted recomienda de acuerdo a los
resultados obtenidos en la evaluación MAD? (2 puntos)

Semana Ventas
1 889
2 898
3 881
4 875
5 879
6 854
7 871
8 861
9 856
10 887
11 945
12 930
13 912
14 937
15 937
16 915
17 923
18 934
19 900
20 933