PRODUCCIÓN DE

ALCOHOL ANHIDRO USP:

SECADO DE VINAZA
Presentado por
Jose Alejandro Ocampo
Marcelo Parra
Isabella Valencia
Josue Vargas
 Objetivo del proyecto
General:
Diseñar una estrategia de procesamiento downstream
para la producción de alcohol anhidro de alta pureza
USP.

Especificos:
Diseñar una estrategia de procesamiento para la producción de alcohol
anhidro destinado a la industria de los combustibles.
Diseñar una estrategia de procesamiento para el subproducto, la vinaza,
que le dé un valor añadido como fertilizante.
Diseñar una estrategia de procesamiento con un enfoque amigable con el
medio ambiente.

 Caracteristicas del Producto:

Alcohol anhidro USP

Uso como combustibles de origen biológico

y renovable, capaz de aumentar el
rendimiento de los motores de
automóviles, y de disminuir la emanación
de los gases invernadero.
Caracteristicas del
Producto:
Alcohol anhidro USP

IS 15464 (2004)
Caracteristicas del
Subproducto:
VINAZA LIQUIDA
Es considerada un residuo o subproducto líquido
resultante del proceso de destilación del mosto
fermentado en la producción de alcohol, el cual está
compuesto de sólidos suspendidos
VINAZA EN POLVO
Estudios han demostrado que al utilizar la
vinaza como fertilizante para suelos se
logra aumentar el pH e incrementa el
potasio del suelo lo cual es beneficioso para
lograr obtener mayores rendimientos en los
cultivos.
Caracteristicas del producto:
Vinaza

Sarria P, et al. (1992)

Impactó ambiental
Grande contaminación del suelo, del
agua afectando la fauna y flora.

Normativa
Decreto 1753 del Ministerio del Medio
Ambiente, reglamentario de la Ley 99
Colombiana de 1993
 SECADO
-Remosion de humedad

- El proceso de secado es diferente

al proceso de evaporador
*Se utilizan para
-Aumentar el tiempo
de almacenamiento
-Facilitar el manejo del
producto
-Preservacion de alimentos
 Secador por aspersion
-Trabaja con alimentos de alta viscosidad

-Probada experimentalmente

-Producción de medio solido en polvos o

granulos
Ventajas

1)Posibilidad de secar soluciones o

suspensiones altamente viscosas

2)Las partículas alcanzan muy bajas

temperaturas, por lo que se pueden
secar productos termosensibles. 5)Operacion continua

6) Alto rendimiento
3)Obtención de polvos finos y fluidos.
7) Alta homogeneidad en el producto
4)Amplio rango de diseño de los
secadores según las especificaciones
del producto.
 Proceso
Downstream

 Proceso
Downstream

 Proceso
Downstream

 Proceso
Downstream

 Análisis Mercado
Análisis económico de la planta de
producción de alcohol anhidro y su
determinación del costo de inversión.

Análisis Economico
Alcohol anhidro USP

Análisis Economico
Vinaza como fertilizante

MUCHAS
GRACIAS