P

PROTEÍNAS IDR Y CONSUMO

Planeación Dietética

Samantha Dalai Acevedo Ferrusquia

Universidad del Valle De México
Licenciatura de Nutrición
3 semestre
 Grupo Sub-grupo Equivalente Energía P (g) G (g) HC (g)

Verdura

Fruta 6.5 390 0 0 97.5

Cereal S / grasa 10.55 738.5 21.1 0 158.25

C / grasa 3 345 6 15 45

Leguminosas

AOA MB grasa

B grasa 3 165 21 9 0

M grasa

A grasa

Leche Descremad 2 190 18 4 24

a

Semi-des

Entere

C / azúcar

Grasa S / proteína 5 225 0 25 0

 C / proteína

Azúcar S / grasa 2 80 0 0 20

C / grasa

Alcohol

2,120.4
Kilocalorías 264.4 477 1379

Gramos 66.1 53 344.75

22.49% 65.03%
% Adecuación 100% 12.46
%

IDR por GET

GEB= 147 (kg) + 496 = 1,304.5 Kcal

GET= GEB x A.F = 1,304.5 kcal x 1.8 = 2,348.1 kcal

Porcentajes de adecuación

Macronutriente % Kcal Gramos

Hidratos de carbono 60 1,408.8 352.2
Proteínas 7 176 44
Lípidos 33 774.8 86.09

IDR DE PROTEINA ( 0.8 – 1 g/kg de peso)

UDR= 55 x 0.8 g/kg = 44 g

Porcentaje de adecuación

Hidratos de carbono = 106 % superior a lo recomendado

Proteínas = 37 % de consumo de lo recomendado, siendo menor a lo que debería consumir.

Lípidos = 120% superior a lo recomendado