Mejora de la capacidad del proceso productivo de la empresa Agribrands Purina de

Venezuela.

Eleazar Atencio C.I: 28.436.097

Yoangel Loaiza C.I: 26.189.276
Yandra Villalobos CI: 26.858.988
Descripción de la empresa

En el 2001 como parte de este plan de crecimiento Cargill Animal Nutrition adquirió
Agribrands Purina Venezuela S.R.L., una compañía de Agribrands International Inc, la cual
contaba con 70 plantas en 17 países alrededor del mundo. Agribrands Purina de Venezuela
S.R.L se encuentra ubicado en la carretera Perijá Km 4, Municipio San Francisco. Estado
Zulia.Cargill InCorporation ofrece la marca PURINA dentro de la cartera de Cargill, producida
y vendida en 12 países de 4 continentes.

Actividad económica y tamaño de la empresa

Cargill Nutrición Animal es una unidad de negocios  de Cargill en Venezuela que
desarrolla productos formulados especialmente para cada sector agropecuario: aves,
ganadería de carne y leche, cerdo, caballos, conejos peces y camarones y finalmente
alimento para mascotas. En Venezuela cuenta con 4 plantas procesadoras y una importante
red de distribuidores locales apoyados por la mejor tecnologíal. En la planta ubicada en el
Municipio San Francisco solo se elaboran productos para ganadería de carne y leche y
cerdos. Agribrands Purina de Venezuela cuenta actualmente con una fuerza laboral de 104
empleados.

Misión

“Crear valor distintivo nuestro enfoque Es ser dignos de confianza, creativos y

emprendedores”. (Agribrands Purina de Venezuela S.R.L, 2013).

Visión

“La visión corporativa de Cargill expresa las aspiraciones colectivas de la gente que
trabajamos en ella. Nos unifica, orienta nuestros esfuerzos y nos distingue de otras
compañías nuestro propósito es ser el líder mundial en la nutrición de personas.”(Agribrands
Purina de Venezuela S.R.L, 2013).

 Planteamiento del problema

 En la actualidad, las organizaciones empresariales se encuentran en un desarrollo
continuo en cuanto a sus procesos productivos, debido al alto grado de competitividad en los
procesos industriales e implementación de nuevas tecnologías tanto para la producción como
para los servicios exigidos por los clientes. Esto conlleva a la búsqueda de la optimización de
los procesos, mediante el mejoramiento de operaciones y actividades, reduciendo costos,
tiempos de ciclos y esfuerzos, generando de esta manera valor agregado a la organización,
para lograr mantenerse en el mercado, estar a la vanguardia y competir a nivel nacional e
internacional implementando mejoras continuas.

Actualmente la empresa Agribrands Purina del municipio San Francisco ha

manifestado retrasos en su proceso productivo de alimentos para animales en sus distintas
presentaciones, en la empresa se producen actualmente entre 4000 y 6000 toneladas
mensuales.

Dicha producción es llevada a cabo bajo circunstancias forzadas, en el mayor de los

casos se requiere trabajar horas extras y arduas labores de mantenimiento a los equipos,
esta situación puede traer problemas a la organización específicamente en el área de
producción como lo son: disminución de la calidad del producto, disminución de la
productividad de la planta, condiciones desfavorables de trabajo y aumentan los riesgos
como la sobrestadía, desperdicios de tiempos de máquina, etc. Sin embargo debido al
acelerado incremento de la demanda en los últimos años el área de ventas se ha trazado
una meta de cumplir con 9000 toneladas al mes para sus clientes.

Debido a lo anteriormente mencionado, en la empresa existe una elevada preocupación

a causa de que su productividad ha disminuido, pensando en oportunidades que el problema
pudiese radicar en el desgaste de los equipos, en el factor humano o más aun cualquier otro
factor diferente a los ya mencionados.

En función de lo antes expuesto se propuso realizar una evaluación de la situación

actual en el área de producción de Agribrands Purina del municipio San Francisco
detectando las posibles causas que generan inconsistencias en la producción y se realizaron
propuestas de mejoras para el logro de las metas trazadas para el área de producción.

Objetivo General
 Desarrollar propuestas para la mejora al proceso productivo de la empresa Agribrands
Purina de Venezuela.

 Objetivos específicos

 Diagnosticar la capacidad actual del sistema productivo de la empresa.

 Analizar el proceso de producción empleado por la empresa.

 Analizar los criterios de mantenimiento de los equipos del área de producción de la

empresa.

 Establecer las acciones para la mejora de la capacidad del proceso de producción de

Agribrands Purina de Venezuela.

Justificación de la investigación

Debido a las competencias del mercado y aumento de la demanda se desea cumplir

con el requerimiento y exigencias de los clientes en cuanto a cantidad y calidad del producto
que ofrece la empresa Agribrands Purina de Venezuela.

Los resultados obtenidos podrán servir para la empresa, para conocer cómo se
encuentra la capacidad operativa, el sistema de manejo de materiales. A partir del estudio
realizado, el gerente de planta y el jefe de mantenimiento podrán formular estrategias y
tomar las acciones pertinentes. Aumentar la producción, busca optimizar los procesos y
generar un incremento en la productividad y competitividad de las organizaciones.
.

Producción por mes en el año 2018

 Producción del año 2018
Meses Toneladas
Enero 4250
Febrero 5050
Marzo 5930
Abril 6005
Mayo 5890
Junio 5450
Julio 5900
Agosto 5990
Septiembre 5840
Octubre 5500
Noviembre 5900
Diciembre 4200
Promedio anual 5492

Con el registro mensual se obtuvo la producción real anual para calcular la capacidad
efectiva y eficiencia del proceso productivo. Se tiene una capacidad esperada por la
empresa, dadas las restricciones existentes (capacidad efectiva) de 6000 toneladas por mes,
y una capacidad instalada de 6500 toneladas por mes.

Con estos datos, se procede a calcular medidas de desempeño para poder analizar de
manera general la capacidad diseñada y efectiva de la empresa y proceder a dar un
diagnostico a la misma.
Se realizó el cálculo de la eficiencia y utilización por cada mes del año 2018 para la
planta Agribrands Purina de Venezuela, para posteriormente poder obtener las medidas de
eficiencia y utilización promedio en el año.

Se tiene:

 Capacidad efectiva= 6000 toneladas/mes

 Capacidad diseñada= 7000 toneladas/mes

 Calculo de utilización promedio para el año 2018:

Se inicia el cálculo con la utilización del mes de enero, de la siguiente forma:

 Utilización=

 Utilización enero =

 Utilización enero=

 Utilización febrero=

De esta manera se procedió con el cálculo de utilización para el resto de los meses,
teniéndose así los resultados presentados en la tabla
Utilización por mes de la planta para el año 2013
Mes Utilización (%)
Enero 60,71
Febrero 72,14
Marzo 84,71
Abril 85,78
Mayo 84,14
Junio 77,86
Julio 84,28
Agosto 85,57
Septiembre 83,43
Octubre 78,57
 Noviembre 84,28
Diciembre 60,00
Producción promedio 78.45

De esta forma se tiene que la utilización promedio para el año 2018 es de 74,45%. La
capacidad instalada es el potencial de producción o volumen máximo de la misma que una
empresa en particular, unidad, departamento o sección, puede lograr durante un período de
tiempo determinado, teniendo en cuenta todos los recursos que tienen disponibles, sea los
equipos de producción, instalaciones, recursos humanos, tecnología,
experiencia/conocimientos, etc.

En el caso específico de la utilización obtenida en la planta Agribrands Purina de

Venezuela, como medida de desempeño refleja que de la capacidad instalada que se tiene
solo se utiliza en promedio un 74,45 %.
Es importante señalar que el hecho de estar cerca de la capacidad instalada no
significa necesariamente que todos los recursos están cerca de su capacidad máxima.

Cálculo de eficiencia promedio para el año 2018:

Se inicia el cálculo con la eficiencia del mes de enero, de la siguiente forma:

 Eficiencia=

 Eficiencia enero =

 Eficiencia enero=
 Para febrero se tiene:

 Eficiencia febrero=

Para marzo de igual forma se tiene que:

 Eficiencia marzo=

De esta manera se procedió con el cálculo de la eficiencia de la planta Agribrands

Purina de Venezuela para el resto de los meses del año, teniéndose así los resultados
presentados en la tabla.

Eficiencia por mes de la planta para el año 2018

Mes Eficiencia (%)
Enero 70,83
Febrero 84,17
Marzo 98,83
Abril 100,08
Mayo 98,17
Junio 90,83
Julio 98,33
Agosto 99,83
Septiembre 97,33
Octubre 91,67
Noviembre 98,33
Diciembre 70,00
Promedio anual 91.5
 De esta forma se tiene que la eficiencia promedio en la planta Agribrands Purina de
Venezuela para el año 2018 es de 91,53%. De la eficiencia en la planta se puede decir que
de la capacidad efectiva que se maneja se alcanza en promedio un 91,53%, teniendo como
eficiencia ideal un 100%.

Haciendo un diagnóstico breve basado en estas medidas de desempeño se puede

afirmar que en cuanto a la capacidad de diseño y efectiva de la planta ninguna de las dos es
alcanzadas en su totalidad, lo cual indica que existen deficiencias en el proceso productivo
de la empresa. Indicando de esta manera que existen puntos que deben ser mejorados en la
misma para lograr unas mejores medidas de desempeño dentro de la planta.

Cronograma de Actividades

Objetivos Actividades Fecha

Evaluar la capacidad de
01/03/2019
Diagnosticar la
capacidad producción
actual del sistema productivo Comparar la producción
de la empresa actual con la capacidad que
15/03/2019
presenta la empresa para
producir
Examinar los costos de
Analizar el proceso de producción para llevar a cabo 02/04/2019
producción empleado por la el producto
empresa Evaluar las actividades
17/04/2019
empleadas en la producción
Evaluar los equipos
empleados en el proceso de 06/05/2019
Analizar los criterios de producción
mantenimiento de los Determinar el periodo de vida
20/05/2019
equipos del área de útil de los equipos
producción Seleccionar las prácticas
correctas de mantenimiento 27/05/2019
que deben emplearse
Establecer las acciones para Solicitar una inversión por 04/06/2019
 parte de cargill para
aumentar la producción
Adquirir una nueva línea de
transferencia para llenar
tanques de pre-mezcla
21/06/2019
la mejora de la capacidad del constantemente, desde el
proceso de producción de despacho de materia prima
Agribrands Purina de hasta los tanques
Adquirir una nueva
Venezuela
mezcladora para disminuir 12/07/2019
los tiempos entre mezclado
Invertir en compra de materia
05/08/2019
prima
Invertir en mayor cantidad de
19/08/2019
trabajadores