Evidencia 2

Perfil de clientes y proveedores

Para desarrollar la evidencia siga los pasos descritos a continuación:
1.Inicialmente, debe identificar el perfil de clientes de la empresa, cliente interno,
cliente externo y necesidades a satisfacer de cada uno de los clientes (incluir los
tiempos de respuesta.
RTA:
Perfil del cliente interno:
- Respetar a los compañeros
-Trabajar en equipo
-Responsabilidad y puntualidad en sus deberes
-Tener empatía, (ponerse en el lugar del otro)
-Actitud de colaboración y cooperación,
-Ser honesto.
La empresa Alpina tiene en cuenta estos valores y destreza para seleccionar su
equipo de trabajadores, esto hace parte de una planeación estratégica para que la
empresa alcance sus objetivos.
Las necesidades del cliente Interno de Alpina son:
Necesidades del cliente interno Tiempo de respuesta
Estabilidad laboral permanente
seguridad permanente
Retribución monetaria quincenal
Capacitación Una vez al año
Eventos recreativos En fechas especiales

Perfil del cliente externo:

Personas o entidades que buscan satisfacer sus necesidades con bienes y
servicio, estos no hacen parte de la empresa.
Necesidades del cliente externo:
Necesidades del cliente externo Tiempo de respuesta
Productos saludables y de buena inmediato
calidad
Disponibilidad de los productos inmediato
descuentos Por un día
 Tarifas y precios Por un día
Puntualidad inmediata

los proveedores de la empresa: Los principales proveedores de alpina son los

pequeños ganaderos del sur del país y sabana de Bogotá. El año 2011 para
Alpina Ecuador se caracterizó por la consolidación de las marcas Alpina y Quiosco
en el mercado ecuatoriano, con crecimientos destacados en las ventas de quesos
y bebidas lácteas.

2.Después, proponga una alternativa de flujo de información que le permita

asegurar una buena comunicación con el cliente, tanto interno como externo.
Flujo de información de cliente interno:

Director
general

Área Cliente
interno Área talento
administrativa
humano

Área
mercadeo

Flujo de información de cliente externo:

 Área de
sistema

Áreas
Área de Cliente
funcionales de
marketing externo
producción

Áreas
funcionales
de finanzas

3.Luego, debe caracterizar el perfil de proveedores, para esto realice lo siguiente:

Elabore un listado de elementos (productos o servicios) que son de vital
importancia para el funcionamiento de la empresa.
RTA:
Productos:
1Lácteos.
2No Lácteos.
3Postres y dulces.
4leche
5Quesos.
6Esparcibles e Ingredientes.
7Bebidas de frutas.
8Temporada.
9Alpina Baby.
4. Del listado anterior, escoja uno y determine las posibles empresas o personas
que puedan ser proveedores y haga un listado.
RTA:
4-LECHE
Empresas que pueden ser proveedores de la leche:
1colanta.
2alpina.
3nestlé de Colombia.
4alqueria.
5parmelat Colombia.
6fresca leche
7hacienda el santuario
8casa de lata
5. Posteriormente, escoja dos posibles proveedores del listado elaborado y
determine la posibilidad de elegirlos como proveedores.
Para esto puede utilizar los formatos presentados en el material de formación.
Recuerde que debe establecer los criterios adecuados para cada uno de los ítems
disponibles en el formato.
RTA:
Formato de evaluación del proveedor:

CASA DE LATA
Evaluación del proveedor y 1 2 3 4 5
producto
Calidad del producto x
Puntualidad de entrega x
Competividad del precio x
Calidad del servicio x
experiencia x
Imagen x
Garantía x
Orden y aseo x
personal x
Total 39
Formato de evaluación del proveedor:

HACIENDA EL SANTUARIO
Evaluación del proveedor y 1 2 3 4 5
producto
Calidad del producto x
Puntualidad en la entrega x
Competividad del precio x
Calidad del servicio x
Experiencia x
Imagen x
Garantía x
Orden y aseo x
Personal x
Total
32

6.Una vez cuente con la información solicitada en el punto anterior, determine:

_ ¿Cuál de las dos personas y/o empresas es confiable como proveedor teniendo
en cuenta las políticas de la organización?
RTA:
Según la política de la organización, la empresa como proveedora confiable es la
empresa Casa de Lata, Es una empresa que cuenta con más de 50 años de
experiencia en el manejo de la producción de leche, se refleje en entregar un
producto que satisface las necesidades de producción que demanda el mercado.
7. ¿Qué aspectos considera positivos y negativos de cada uno de los
proveedores?
RTA:
Casa de lata positivo:
Alta productividad, calidad del producto, puntualidad en la entrega, orden y aseo.
Negativo:
Puntualidad en la entrega, personal.
Hacienda el santuario positivo:
Calidad del producto, Compectividad del precio, orden y aseo.
Negativo:
Puntualidad en la entrega, calidad del servicio, personal.
8. ¿Cómo se controlarían los aspectos negativos del proveedor para que no se
afecten los procesos al interior de la compañía?
RTA:
Teniendo en cuenta que la leche, se clasifica como un alimento de mayor riesgo
en salud pública, de acuerdo a esto, se debe tener en cuenta los requerimientos
en la entrega oportuna de la misma. Por esta razón estos proveedores deben de
aplicar la logística en sus empresas, porque los tiempos deben estar
perfectamente planificados.
Sólo así se evitarán retrasos en la entrega de pedidos. Si tus proveedores no
cumplen con los plazos de entrega irás arrastrando el problema y llegara a
repercutir en los clientes.