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Economa para el sector turstico

Introduccin.
El turismo es un factor realmente importante para el desarrollo socioeconmico
y cultural de un pas, es un instrumento generador de divisas, genera asimismo
un mercado de empleos diversificado con una inversin relativamente baja en
comparacin con otros sectores de la economa; genera una balanza de pagos
favorables y sobre todo desarrolla las actividades econmicas locales.
Es por su importancia que el turismo se convirti en poltica de estado. Calificar
el desarrollo de una actividad como poltica de Estado implica considerarla,
fundamentalmente, como un eje central de la gestin gubernamental
Argentina es un pas que posee una gran cantidad de recursos tursticos, ya
sean naturales o culturales. Por la riqueza que esta ofrece, se pueden llevar
acabo una gran variedad de actividades tursticas, en las cuales juegan un
papel muy importante los recursos que se utilizan para que estas se
consoliden.
Un recurso turstico es la "materia prima" o "insumo" de un producto o destino
turstico., Estos recursos deben ser puestos en valor para convertirse primero
en atractivos, y posteriormente en productos tursticos
Generalizando, el Turismo es la industria del futuro de todos aquellos pases en
vas de desarrollo que sepan aprovechar al mximo todos sus recursos.

CAZES, (1989).
no existen recursos tursticos en s, sino solamente recursos explotables y
utilizables en unas determinadas condiciones tecnolgicas y econmicas. Un
recurso slo adquiere o tiene inters segn la atraccin que pueda ejercer
sobre el turista.
.

Omacini, Yamila.

Economa para el sector turstico

RECURSOS TURSTICOS.
Se entiende por recursos tursticos las disponibilidades totales de bienes
producidos o naturales con que cuenta un individuo o comunidad y que son la
base de, o complementan, las actividades que realizan las personas durante
sus viajes y estancias en lugares diferentes de su entorno habitual por un
tiempo consecutivo inferior a un ao. (OMT, 1994).
Un recurso solo es tal cuando contribuye a satisfacer una necesidad humana;
en el contexto turstico el recurso puede considerarse como tal si est
vinculado a la motivacin de un potencial consumidor, actuando como tal
incentivo al desplazamiento turstico.
Va a ser la Organizacin de Estados Americanos (OEA) la entidad promotora
de una metodologa que posibilita tanto la clasificacin como la jerarquizacin
de los recursos tursticos,

CLASIFICACIN DE LOS RECURSOS.


Los recursos se clasifican en:
Recursos Turisticos Naturales: son aquellos factores que la naturaleza ofrece al
hombre para su disfrute, (clima, mares, lagos, ros, montaas, bosques, playas,
etc.). no se requiere por ello, que sean un determinado tipo de hechos
naturales, sino que en general todos puedan ser aprovechados como recursos
tursticos, siempre que el ingenio humano encuentre la forma de hacerlos
suficientemente atractivos como para originar un viaje..
La actividad turstica es creadora e ingeniosa, y la capacidad de una
comunidad receptora de turismo, es la que determinara el grado de
aprovechamiento de los recursos o elementos naturales como recursos
tursticos.
Recursos Tursticos Culturales: Aquellos cuya esencia responde a las
actividades humanas productivas, relacionales y de ocio ligadas a un territorio
determinado: artesana, arte, religin, deporte, folklore, paisajes culturales, etc.
Recursos Tursticos de Tipo Tcnico.
Aquellos que presentan valor derivado de la creacin de estructuras e
infraestructuras relacionadas con los recursos naturales y/o culturales, como el
alojamiento y el transporte. Se incluyen tambin los recursos creadores de la
imagen turstica de un territorio.

PRODUCTO TURSTICO.
Producto Turstico: Constituido por el conjunto de aspectos tantos naturales y
culturales como estructurales que hacen de un lugar un atractivo para su visita.
La primera parte del producto turstico la constituyen los servicios creados para
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facilitar la permanencia del hombre en los lugares distantes al habitual. En la


otra parte son aquellos elementos naturales y culturales que por sus
caractersticas propias poseen lo necesario para que individuo pueda satisfacer
plenamente sus actividades y motivaciones tursticas.
La definicin que recoge el autor Miguel ngel Acerenza sobre el producto
turstico sera la siguiente: Es un conjunto de prestaciones, materiales e
inmateriales, que se ofrecen con el propsito de satisfacer los deseos o las
expectativas del turista, es un producto compuesto que puede ser analizado
en funcin de los componentes bsicos que lo integran: atractivos, facilidades y
acceso.

ELEMENTOS QUE CONFORMAN EL PRODUCTO TURSTICO.


Los elementos que conforman el producto turstico se resumen en tres:
recursos tursticos, infraestructuras, y empresas y servicios tursticos.
Las atracciones del destino estn formadas por la imagen que el consumidor
tiene del destino, en base a las atracciones naturales, como una playa o una
cadena montaosa; y, por otro lado, las atracciones construidas por la mano
del hombre, como un parque temtico o un enclave arqueolgico. Por otro lado,
las instalaciones del destino, que normalmente por si solas no constituyen una
motivacin para viajar pero cuya ausencia podra limitar el disfrute del viajero,
estaran formadas por aquellas destinadas al alojamiento, restauracin,
entretenimiento y recreo. Por ltimo, est el elemento de la accesibilidad al
destino turstico, representado por el transporte, que ser elegido por el turista
en funcin de criterios de coste y tiempo.

Los recursos tursticos pueden ser relacionados con la naturaleza, con


la historia, o con la cultura viva del destino turstico.
En cuanto a las infraestructuras, son los elementos fsicos, pblicos y
privados necesarios para el acceso del destino y disfrute de su oferta
turstica por parte del turista como pueden ser por ejemplo;
infraestructuras de transporte (carreteras, aeropuertos, aparcamientos),
de sanidad (hospitales, centros de salud) de seguridad y proteccin del
turista, (polica, proteccin civil, embajadas), de energa (alumbrado de
calles), de sealizacin turstica (paneles, monolitos con informacin
turista de los destinos), hidrulicas ( abastecimiento y evacuacin de
aguas).
Al hablar de servicios tursticos nos referimos a los bienes y servicios
ofrecidos por las empresas de mercado turstico y que satisfacen las
necesidades de los turistas en la organizacin del viaje y mediante el
disfrute del mismo.

A pesar de la importancia de la calidad del servicio, el producto turstico precisa


de otros elementos adicionales, como son la actitud y la forma en la que los
servicios son prestados, ofreciendo un extra que puede marcar la diferencia

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en cuanto a una percepcin superior por parte del cliente respecto a otros
servicios recibidos.
El producto turstico se constituye con el trabajo de muchas empresas, que no
siempre se relacionan. Para identificar qu empresas se pueden considerar
como empresas de turismo, segn KRIPPENDORF (1971), basta elegir
aquellas que proveen, no importa de que manera, bienes materiales o servicios
tursticos, que sirven para la satisfaccin de necesidades de turistas, y, que
durante la distribucin entran en contacto con ellos. Como existen muchos
tipos de necesidades, las empresas asumen mayor o menor importancia para
el turista en funcin de la satisfaccin que la misma les proporciona.
Una vez entendido como un todo (atraccin + servicios, con todas las
actividades que implica), el producto turstico puede ser catalogado dentro de
distintos segmentos.

CLASIFICACIN DEL TURISMO.


Su clasificacin resulta muy importante a efectos de conocer y determinar las
motivaciones de los turistas hacia un destino determinado.
a. TURISMO DE DESCANSO, O SIMPLEMENTE DE SOL Y PLAYA
El turismo convencional, conocido tambin como el modelo de sol y playa, es
un producto propio de la sociedad urbana e industrial cuyas caractersticas
principales son entre otras un turismo de gran escala, concentrado desde el
punto de vista de la oferta y masificado desde el punto de vista de la demanda.

b. TURISMO DE NEGOCIOS Y COMPRAS.


De compras: vinculado a las compras a buen precio o exclusivos. Turismo de
negocios: Conjunto de corrientes tursticas cuyo motivo de viaje est vinculado
con la realizacin de actividades laborales y profesionales. Este mercado, en
su variante grupal incluye numerosos segmentos y productos relacionados con
la organizacin de reuniones de negocios con diferentes propsitos y
magnitudes.
c. TURISMO DEPORTIVO.
El turismo deportivo tiene como objetivo la prctica de algn deporte, combina
perfectamente el viaje de turismo y encuentros amistosos en la prctica de su
deporte favorito.
Consiste en viajar a lugares que ofrecen determinadas caractersticas que son
ideales para la prctica de algn deporte y al mismo tiempo disfrutar del
entorno natural del lugar que se est visitando,

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d. TURISMO DE AVENTURA
El turismo de aventura es otra de las modalidades del turismo alternativo, y sin
duda alguna una de las formas que mayores expectativas genera a su
alrededor, quiz por el trmino mismo que evoca, o bien por un cierto
misticismo y tabes que se han generado en su entorno.
e. TURISMO RELIGIOSO
Uno de los aspectos que hacen parte del arraigo cultural y de las motivaciones
de viaje son las tradiciones religiosas. Por ello, son varios los lugares que
acostumbran visitar los turistas motivados por esta causa.
f. TURISMO CULTURAL
Corresponde a los viajes que se realizan con el deseo de ponerse en contacto
con otras culturas y conocer ms de su identidad.
g. TURISMO CIENTFICO
El objetivo principal del viajero que elige este tipo de turismo es abrir ms sus
fronteras para la investigacin en esta rea, ampliar y complementar sus
conocimientos.
h. TURISMO GASTRONMICO
Turismo gastronmico: Otra de las motivaciones al momento de desplazarse
puede ser el deleitar el paladar y conocer los platos tpicos de las regiones.
.i. TURISMO ESTUDIANTIL.
Se entiende por Turismo Estudiantil a aquella actividad desarrollada por
contingentes, que conformen un grupo de diez o ms integrantes, que se
alojan, visitan y realizan actividades tursticas en una localidad
j. ECOTURISMO
El ecoturismo es un nuevo movimiento conservativo basado en la industria
turstica que Jones, 1992, define como viajes responsables que conservan el
entorno y sostienen el bienestar de la comunidad local.
k. TURISMO AGRCOLA, RURAL O AGROTURISMO
El turismo rural contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la
economa de las comunidades rurales. Tiene como finalidad mostrar y explicar
una serie de experiencias relativas a la vida rural campesina. Para el turista,
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esto significa una oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza aun


cuando se trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos,
conocer los rasgos de una actividad dependiente de ella, pasear en bicicleta o
en caballo, alimentarse con productos frescos y sanos.
l. TURISMO SALUD
El Turismo de salud est destinado a todos aquellos que deciden viajar para
tratar alguna dolencia o para relajarse. Existen distintos tratamientos, como por
ejemplo los termales. Tambin existen espacios naturales con propiedades
teraputicas
m. TURISMO SOCIAL.
El turismo social es un sistema que crea las condiciones necesarias que
permiten el acceso al turismo a un gran sector de la poblacin que carece de
posibilidades financieras para disfrutar del turismo comercial, pero que tambin
tiene necesidades humanas de recreacin, descanso, diversin y de conocer
otros ambientes, aunque sea en forma limitada.
.N. TURISMO HISTRICO
Es aquel que se realiza en aquellas zonas cuyo principal atractivo es su valor
histrico.

DOS ACTIVIDADES DISMILES


La industria es un sector secundario de la economa y el turismo es un claro
mbito terciario (proveedor de servicios). Se parecen en resultar ambos
sectores, generadores de muchos puestos de trabajo y de distribucin de
riqueza (aunque turismo supera ampliamente la industria).
Conceptualizamos el producto turstico observando las diferencias existentes
entre ste y el producto en general:
1. Intangibilidad. En cuanto a servicio que es, tiene una parte importante de
elementos intangibles, pero tambin posee partes tangibles. Dada la
importancia de la parte intangible, para aplicar las tcnicas del marketing a los
servicios, stos se tienen que tangibilizar. Una consecuencia directa de la
intangibilidad es que no se puede transmitir la propiedad de los productos
tursticos, sino que lo que se transmite es su uso y como mucho la posesin, y
en ocasiones ni siquiera se posee. Esta caracterstica implica que el producto
comprado sea nico, as, al contrario de los productos tangibles, de una
estancia vacacional tan slo queda el recuerdo. Adems la intangibilidad
supone que los consumidores no estn seguros de lo que compren ni de lo
que realmente obtendrn cuando consuman lo que adquieren. Por ello, los
que pretenden contratar los servicios de un determinado paquete turstico
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buscarn informacin previa referida a dicho paquete, de forma que si bien no


desaparezca la incertidumbre, s se reduzca lo mximo posible: de ah la
importancia de tangibilizar los servicios.
2. Caducidad. Los productos tursticos no son almacenable, por lo que o se
consumen en el momento programado o se pierden. Esta caducidad, afecta a
la industria hotelera de forma que se debe optar, por vender a ritmo de
mercado, -vender directamente al pblico-, o vender con antelacin, -a travs
de intermediarios-. Precisamente, el overbooking es una consecuencia de la
caducidad. Por lo tanto la caducidad de los servicios tursticos es una
caracterstica inherente a los mismos que se debe tener presente, e intentar
contrarrestar
3 Agregabilidad. El producto turstico se puede formar de la agregacin de
varios productos, lo cual dificulta su comercializacin como en el control de la
calidad. Esto implica que los precios pueden variar eliminando o agregando
servicios al paquete ya existente, crendose as nuevos productos.
4. Heterogeneidad. Como ya se ha comentado, la agregabilidad supone una
dificultad de controlar que todas las fases estn a un mismo nivel de
excelencia, es ms, un fallo en un aspecto puede afectar a todo el producto.
No obstante, esta misma cualidad permite en muchas ocasiones confeccionar
productos "a medida", aunque estn ms o menos estandarizados de
antemano, por lo que cabra hablar de "estandarizacin heterognea", y no
slo se individualiza el producto de forma conciente sino que un viaje ser
distinto de otro aun teniendo las mismas caractersticas.
5. Simultaneidad de produccin y consumo. Mientras que los productos en
general, son fabricados, comprados y posteriormente consumidos, los
productos tursticos, son primero, comprados, y en segundo lugar son
producidos y consumidos simultneamente.
Esto implica que los servicios no se pueden separar de aquellos que los
prestan, por lo que no se trae el producto al consumidor, sino que se lleva el
consumidor a donde est el producto.

FUNCIONES Y ENLACES DE LA ACTIVIDAD TURSTICA


El Lic. Manuel Gurra Di Bella un reconocido profesional en turismo ha
desarrollado una teora en el marco de la teora general del turismo, y que se lo
puede representar en forma de triangulo equiltero.
En cada ngulo se sustentan tres funciones bsicas, y en cada lado se
encuentran tres actividades que se conectan entre s con dichas funciones.
La teora turstica debe tomar en consideracin tres funciones. Marketing, la
formacin profesional, y la tica y la responsabilidad social. Estas funciones
estn entrelazadas entre si por tres principios elementales para la operacin

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de los servicios tursticos: la cultura turstica, las relaciones humanas y la


calidad total integrada.
Funciones.
1) MARKETING.
Marketing es aquella actividad humana dirigida a satisfacer necesidades y
deseos mediante procesos de intercambio.
El concepto del Marketing incluira las siguientes ideas fundamentales:

La direccin de Marketing es una funcin de las empresas incluida en


su planificacin estratgica.
Es una herramienta que permite el anlisis de los mercados actuales y
potenciales, y de la competencia.
Permite entender el proceso de decisin de los consumidores.

Es necesario que las transacciones se realicen en forma equitativa. La


satisfaccin de los deseos y necesidades de los consumidores debe situarse
por tanto en el mismo nivel que el beneficio del productor. El resultado de esta
transaccin debe brindarle satisfaccin a ambas partes.
En el marketing turstico, la competencia es determinante para establecer las
estrategias ya que los mercados tursticos se diversifican considerablemente,
como as tambin las ofertas y sus contendidos, y la competencia crece
continuamente.
La competencia no es solo otro destino u otro hotel, sino que abarca cualquier
bien o servicio al cual pueda transferirse la necesidad.
La clave para alcanzar los objetivos de una organizacin consiste en identificar
las necesidades y deseos del pblico objetivo y entregar los satisfactores
deseados de una forma ms efectiva y eficiente que la competencia.
Se ha criticado al marketing en el sentido que crea necesidades que antes no
estaban presentes con lo cual crece el consumismo. El consumo aumenta las
actividades laborales, por lo que mas personas tienen la oportunidad de elevar
su calidad de vida, a su vez consumen ms y as se activa la economa.
2) FORMACIN PROFESIONAL.
La formacin de recursos humanos para la actividad turstica es un proceso
educativo que debe partir de la finalidad que persigue. Esta formacin es
independiente del nivel ocupacional que ocupara la persona que se someta a
dicho proceso.

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Se debe entender por profesionalismo todo aquello que permita el desempeo


de labores, tareas y funciones realizadas en forma eficiente para el logro de
determinados fines.
Las profesiones tursticas son predominantemente prcticas y provienen de
dos fuentes. Por un lado est la formacin escolarizada que se ha desarrollado
en mayor o en menor grado. Por otro lado est la formacin in situ, necesaria
debido a que las manifestaciones del fenmeno crecen ms rpido que la
capacidad de formacin escolarizada.
Los perfiles profesionales se fundamentan en el esquema de aprendizaje
significativo que ha establecido la UNESCO(Arredondo y otros 1979).
1) Aprender a hacer. Los conocimientos y las habilidades o destrezas que
se adquieren para desempear un trabajo en forma eficiente.
2) Aprender a aprender. Los procesos de actualizacin de los
conocimientos, necesarios por la dinmica moderna, particularmente los
cambios tecnolgicos que caracterizan al turismo. Toda profesin
requiere un proceso de educacin continua.
3) Aprender a ser. Desarrollo pleno de capacidades intelectuales, actitudes
y valores, y de una capacidad critica para analizar los procesos sociales.
Entender el significado de las relaciones interpersonales en el
desplazamiento de personas con fines recreacionales.
Dentro del esquema puede incluirse desde la capacitacin de un mensajero de
agencias de viajes hasta la licenciatura en administracin de hoteles. Lo
importante es saber precisamente que se quiere que el individuo haga,
aprenda o sea.
3) TICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL.
El comportamiento de la empresa frente a la sociedad es el resultado del
comportamiento de las personas que la conforman, y ello constituir la imagen
y el prestigio que el turista, por lo general, transfiere a todo el producto.
Las decisiones de los miembros de la organizacin tienen efectos muy
importantes, que pueden llegar a extremos indeseables como, por ejemplo,
abusar de las personas por maximizar las utilidades o, por el contrario, llegar a
la quiebra por satisfacer todo tipo de demandas.
Toda decisin dentro de la organizacin tiene, por lo general, implicaciones
tico-sociales que afectan a otras personas o entidades. Cuando estas
decisiones se salen del marco que regula moralmente los actos humanos,
ocasionan conflictos cuyas consecuencias para personas y bienes son difciles
de prever.

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Es necesario que la intuicin, la experiencia, el sentido comn y una moral


personal bien sustentada indiquen el mejor camino posible para aquellos que
toman decisiones. La moral de una empresa es el resultado del
comportamiento tico de sus ejecutivos, y este comportamiento se proyecta,
por efecto de liderazgo, a todo el personal de la organizacin.
La responsabilidad social corporativa significa que las corporaciones tienen
una obligacin frente a otros grupos de la sociedad que no incluye nicamente
a los accionistas y que va ms all de las prescriptas por la ley o un contrato
con el sindicato.
Las decisiones gerenciales deben cumplir tres condiciones: ser beneficiosas
para la empresa y sus accionistas, ser ticas y no lesionar la dignidad de las
personas, y estar en relacin directa con el bien comn.
Los enlaces.
a) CULTURA TURSTICA.
Cuando el estado determina una poltica general de desarrollo del turismo,
debe fomentar al mismo tiempo en la poblacin una cultura turstica, a la que
denominaremos conciencia turstica, la cual debe estar ligada a una conciencia
ecolgica, por la gran importancia que tiene actualmente y por su estrecha
relacin con el turismo.
Esta cultura debe centrarse en los dos elementos esenciales que integran el
turismo: El sujeto del turismo, el turista y el objeto del turismo, el destino
(componente humano).
Para consolidar una poltica que provoque el crecimiento del turismo receptivo,
es necesario concientizar a ambos factores sobre los beneficios y problemas
que acarrea su desarrollo y los impactos socio culturales que ocasiona.
La conciencia turstica es darse cuenta. Es un conocimiento reflexivo de las
cosas que se viven. Al mismo tiempo es tomar una postura y emprender una
accin.
Conciencia Turstica: conjunto de actitudes y comportamiento de los
habitantes de un lugar turstico, que humanizan la recepcin de turista a
travs de la hospitalidad y comprensin
Tener conciencia turstica, es poseer un conocimiento certero y reflexivo de la
importancia de una actividad que engrandece al pas y la regin donde
vivimos, y reconocer que es tarea de todos y de cada uno de nosotros el
trabajar para que ello se logre.

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Ser concientes tursticamente, es transformar nuestro pas en una hermosa


casa, donde puedan disfrutar todos los visitantes y ganar con ello el logro de
una conducta de cuidado y preservacin de nuestro patrimonio cultural y
recursos naturales.
El individuo toma tambin conciencia de que a fin de participar en el contexto
social con mayor ventaja debe prepararse de la mejor forma posible. A travs
del estudio y la experiencia debe adquirir conocimientos, habilidades y
actitudes que le permitan obtener los medios para satisfacer sus necesidades
fsicas, psicolgicas e intelectuales.
La cultura turstica debe tomar en consideracin que no todo es positivo en el
turismo. Este tambin tiene efectos sociales negativos, que afectan a la
poblacin receptora y al medio ambiente,
Los costos sociales del turismo son altos. Lo que se debe hacer es
relacionarlos con una formula de costo beneficio para determinar si los efectos
positivos corresponden al costo social. No se debe de temer al turismo, si este
se desarrolla dentro del marco cultural que debe formularse, en forma universal
en primer lugar y nacional en segundo lugar
b) RELACIONES HUMANAS.
Las organizaciones tursticas, como muchas otras, estn compuestas de
personas y de cosas, a las que se denomina recursos. Existen 4 clases de
recursos: materiales, tcnicos, financieros y humanos, todos deben quedar
integrados de manera armnica en funcin de los objetivos que persigue la
organizacin.
Los seres humanos son elementos esenciales para el funcionamiento de las
organizaciones que prestan servicios ya que planean, organizan, dirigen y
controlan todos los recursos y tambin las que administran a otras personas.
En la administracin de los recursos humanos para el turismo hay que poner
particular nfasis en las relaciones humanas y en su elemento esencial, que es
la comunicacin. Las relaciones humanas son el eje sobre el cual gira toda la
actividad turstica.
c) CALIDAD TOTAL INTEGRADA.
Para comprender el concepto de calidad total en el servicio turstico se deben
analizar los siguientes puntos:

La mezcla que compone el producto turstico incluye diferentes


productos dentro de una sola entidad, como tambin el conjunto de los
productos de diversas entidades.

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Como resultado de lo anterior, adems de la calidad individual debe


haber una calidad integrada de todos los servicios que componen dicho
producto.

La calidad esta ligada al concepto moderno de marketing ya que se trata


de satisfacer necesidades y deseos de los viajeros.

La calidad es posible medirla relativamente respecto de los estndares


predeterminados que los viajeros aceptan regularmente. En general se sabe
que calidad y precio tienen una relacin muy estrecha.
En el negocio turstico se puede afirmar que calidad significa tratar de cumplir
con las normas Standard de eficacia que deben tener un transporte, una
habitacin, una comida y una inversin para lograr la satisfaccin plena del
cliente en el nivel en que se encuentre.
Los viajeros esperan que cada subproducto del producto turstico tenga la
calidad que le corresponde, pero si alguno de ellos falla evalan todo en
conjunto, aunque reconozcan que los servicios son prestados por diferentes
entidades.

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BIBLIOGRAFA
http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/13328/Capitulo4.pdf
http://www.eumed.net/tesis/2007/fjcv/Recurso%20Turistico.htm
http://www.slideshare.net/JAV/espacio-turistico
http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/16114/7/Tema%207.pdf
http://aulasvirtuales.wordpress.com/aula-de-turismo/
http://www.region.com.ar/productos/semanario/archivo/793/turismo793.html
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