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AUTORES
DOCENTE
Mónica Quiroz
18 de octubre de 2021
Actividad laboral del paciente (describir paso a paso lo que debe hacer para cumplir sus
tareas).
En la Distribuidora de Pollo “LA RIQUEZA DEL CAMPO”, labora el sr. Darío, bajo el cargo de
Operario de producción, sus funciones son las siguientes:
• Deshuesar y acondicionar la materia prima que llega a distribuidora (pechuga, contra muslo,
colombinas, alas, rabadillas, menudencias).
• Tomar peso al filete mariposa de pollo (pechuga de pollo) , en diferentes gramajes para los
filetes.
• En chuzar.
• Afilar cuchillos.
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• Cumplir las normas y el reglamento interno de trabajo establecido por la empresa: tener
presente las normas, instrucciones y reglamentos, informar oportunamente al jefe inmediato o a
quien haga sus veces sobre cualquier situación irregular o problemas
Recibe diariamente 10 canastas que contienen 20 pollos y que pesan 52 kg. aproximadamente, lo
que hace un total de 520 kg.
Al finalizar sus labores de carga y descarga de las canastas y el desprese, surte las neveras
exhibidoras del producto y realiza trabajos de limpieza.
Debe permanecer de pie la mayor parte del día, ejecutando movimientos repetitivos y dinámicos
durante toda su jornada laboral, no realiza pausas activas y solo toma 30 minutos para almorzar,
su antigüedad en la distribuidora es de 20 años.
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1. EDAD: 48 años
3. SEXO: Masculino
15. FUMA: No
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SINTOMA SI N EXPLIQUE
O
Dolor de cabeza x
Cansancio mental x
Palpitaciones x
Alteraciones en la piel x
NIVEL OPERATIVO
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¿Conoce bien los riesgos a los que está x No creo tener riesgos en mi
sometido en su puesto de trabajo? trabajo
accionarlo?
2. Identificar los factores de riesgo a los que está expuesto (aplicar lo aprendido en la GTC
45).
Movimientos Repetitivos:
SI NO CONDICION OBSERVADA
X El ciclo de trabajo o las frecuencias de movimiento son repetidos dos veces
por minuto o por más del 50% de la duración de la tarea
X Se repiten movimientos casi idénticos de dedos, manos y antebrazos por
algunos segundos
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Fuerza:
SI NO CONDICION OBSERVADA
X Se levantan o sostienen herramientas, materiales u objetos que pesan más
de: 2 kg. usando la mano
X Se empuñan, rotan, empujan herramientas o materiales en donde el
trabajador siente que necesita hacer fuerza
X Existen herramientas que le permitan al trabajador evitar hacer fuerza
excesiva
Si todas las respuestas son No, no existe riesgo por movimiento repetitivo en la tarea elegida para evaluar.
Si una o más de las respuestas es Si. La actividad puede entrañar riesgo para la salud del trabajador por
fuerza excesiva y accidente biomecánico(musculoesquelético).
SI NO CONDICION OBSERVADA
X Sin pausas
Con los resultados obtenidos el riesgo al que está expuesto el trabajador es biomecánico por
actividad rutinaria, excediendo los límites establecidos
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Tipo de Riesgo al que está expuesto: Biomecánico. Actividad: Rutinaria, con movimientos
repetitivos. Exposición: Accidente de tipo biomecánico
NIVEL DE NP SIGNIFICADO
PROBABILIDAD
Situación deficiente con exposición frecuente u ocasional, o bien situación
Alto (A) Entre 20 y muy deficiente con exposición ocasional o esporádica. La materialización
10 del riesgo es posible que suceda varias veces en la vida laboral.
NIVEL DE RIESGO: Magnitud de un riesgo; resultante del producto del nivel de probabilidad
por el nivel de consecuencia
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Cuando el señor Darío termina sus labores a las 4 pm se cambia y se dirige a su casa en su moto
el cual el recorrido para llegar a ella es de 1 hora y 15 minutos aproximadamente, al llegar a su
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casa lo espera su esposa y su hijo de 8 años, quien lo saluda y siempre quiere jugar con él ya que
no lo ve gran parte del día, el Señor Darío le dedica aproximadamente una hora de juego a su
hijo, entre esos juegos esta futbol, bicicleta, baloncesto y juegos de contacto físico, además
revisa sus labores escolares y su esposa le sirve la comida, luego se ducha y se acuesta a ver
televisión, así todos los días de lunes a viernes, el sábado por lo general sale con amigos a jugar
billar y tomar cerveza, y los domingos se lo dedica a su familia.
Hace dos años el señor Darío asistió al médico por dolores fuertes en el hombro e hinchazón, lo
cual el medico envía exámenes, RX y resonancias para dar su diagnóstico el cual resulta ser una
tendinitis, lo cual le da una incapacidad inicial de 8 días y adicional 20 terapias que debe
realizarse tres veces a la semana de 3 a 4 pm y el lugar de las terapias queda a 1 hora del trabajo
lo cual hace que el señor Darío deba salir de su jornada laboral a las 2 pm los días de las terapias,
al parecer estas terapias solo mitigan el dolor pero no ayudan a sanar, por lo cual el señor Darío
sigue consultando al médico quien ya le ha dado durante estos dos años aproximadamente 64
días de incapacidad y 40 terapias, por lo cual ya el medico considera que se debe realizar una
cirugía para lograr mitigar el dolor un 80%, pero al ser una cirugía compleja le dará 30 días de
incapacidad con 20 terapias más adicionales.
Entre los aspectos evaluados se puede destacar el índice de ausentismo de parte del trabajador y
las condiciones que lo llevaron a un ausentismo laboral, y la relación que tiene la misma con la
vida extralaboral del trabajador teniendo en cuenta la rutina diaria la cual el esfuerzo hecho se
dio de manera continua tanto laboral como familiar por lo cual se tiene índice de que la vida
extralaboral se tiene en cuenta un 10% en el diagnostico dado (tendinitis).
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El índice de ausentismo se mide de acuerdo a los periodos en que los empleados de una
organización no están en el trabajo según lo programado con o sin justificación, lo cual el índice
de define así:
8 días de incapacidad
4. Explicar qué elementos puede usar o cuáles estrategias puede implementar para evitar
que la enfermedad se complique.
Comprobar que el peso que se levanta no excede de los límites, la utilización de ayudas
mecánicas como carretillas o el levantamiento en equipo, levantar la carga con las
rodillas flexionadas y la espalda recta, tratar de mantener la carga siempre pegada al
cuerpo.
Utilizar EPP adecuadas, como faja lumbar al momento de realizar el levantamiento de la
carga.
Es indispensable una cortadora eléctrica para el desprese de los pollos.
Reducir las horas de trabajo a 8, con una hora de descanso y pausa activas frecuentes.
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Desde la alta gerencia, describa las estrategias que usted utilizaría, encaminadas a mejorar
el autocuidado y la autoestima del paciente, buscando una mejora notable de su estado de
salud.
Para mejorar el autocuidado respecto los factores biomecánicos (lesiones musculoesqueléticas):
se recomienda utilizar estrategias como promover un horario razonable de trabajo, donde se evite
extender la jornada de trabajo. También es conveniente implementar las pausas activas y así
mismo una postura ergonómica al momento de trabajar de tal modo que no resulte perjudicadas
partes del cuerpo como dedos muñecas y codos entre otras.
También se pueden promover estrategias de trabajo que practiquen el autocuidado para evitar
afecciones en los tejidos blandos que rodean sus tendones
Se recomienda realizar ejercicios para fortalecer y flexibilizar los músculos, hacer pequeñas
pausas entre las diferentes actividades laborales con el fin de no sobrecargar los músculos ni las
extremidades. También es conveniente enseñar al trabajador a tener tiempo de reposo o descanso
en sus días libres.
Una estrategia firme seria proveer a la empresa un gimnasio para promover la práctica del
ejercicio físico entre los colaboradores
Invitar a los trabajadores a que comuniquen cuando presenten síntomas de la patología de la
tendinitis con el fin de remitirlo al especialista que identifique en la brevedad del caso cual es el
problema real y cuáles son las estructuras que están siendo afectadas.
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REFERENCIAS
Icontec Internacional. (2010). Guía Técnica Colombiana GTC - 45. Obtenido de GUÍA PARA
LA IDENTIFICACIÓN DE LOS PELIGROS Y LA VALORACIÓN DE LOS RIESGOS
EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL :
https://idrd.gov.co/sitio/idrd/sites/default/files/imagenes/gtc450.pdf
Lic. Rodolfo E. Rhoden Jiménez – PCSI(2019) Como Identificar Correctamente los Factores de
Riesgo en la Industria de Alimentos Recuperado de:
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http://cacia.org/expocaciaweb/documentos/charlas/Identificacion_efectiva_riesgos_
%20y_control_en_industria_alimentaria.pdf