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Recuperado en marzo 1 de 2016


AMERICANO
Aperitivo
     * 3 cl Campari
     * 3 cl Vermouth Rojo
     * Un chorrito de agua de soda
Mezclar los ingredientes directamente en un vaso old fashioned lleno de cubitos de hielo,
agregar un chorrito de agua de soda y decorar con media rodaja de naranja.

ALEXANDRA
30 ml Crema de leche (nata liquida)
30 ml Crema de cacao blanca
30 ml Ginebra
Canela o nuez moscada
Agitar y colar en un copa de cóctel helada. Espolvorear con nuez moscada molida fresca.

BRANDY ALEXANDER IBA


Después de la comida
     * 3 cl Cognac
     * 3 cl de crema de cacao (marrón)
     * 3 cl de crema fresca
Agitar y colar en un copa de cóctel helada. Espolvorear con nuez moscada molida
fresca.

AVIACIÓN IBA
PARA TODA OCASION
     * 4.5 Gin cl
     * 1,5 cl Licor de marrasquino
     * 1,5 cl de zumo de limón fresco
Agitar y colar en un copa de cóctel helada

BACARDI
Aperitivo
* 4,5 cl Ron Bacardi Blanco
* 2 cl de zumo de limón fresco
* 1 cl Granadina
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agitar bien, colar en copa
de cóctel helada.

BETWEEN THE SHEETS


ENTRE LAS HOJAS
Toda ocasión
     * 3 cl Ron blanco
     * 3 cl Cognac
     * 3 cl de Triple Sec
     * 2 cl de zumo de limón fresco
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agitar, colar en copa de
cóctel helada.
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CASINO
Toda ocasión

* 4 cl Old Tom Gin


* 1 cl de marrasquino
* 1 cl de Orange Bitters
* 1 cl Jugo de limón fresco
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agitar bien, colar en copa
de cóctel helada y adornar con un toque de limón y una cereza marrasquino.

CLOVER CLUB
Todo el día Cocktail
     * 4.5 Gin cl
     * 1,5 cl de jarabe de frambuesa
     * 1,5 cl de jugo de limón fresco
     * Unas gotas de clara de huevo

Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar bien.
Colar en copa de cóctel.

DAIQUIRÍ
Antes de Cocktail

     * 4,5 cl de ron blanco


     * 2,5 cl de jugo de limón fresco
     * Jarabe simple 1,5 cl
Agitar y colar en un copa de cóctel.

DERBY
Todo el día Cocktail
* 6 cl Ginebra
* 2 gotas Peach Bitters
* 2 hojas de menta fresca
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Revuelva.
Cuele en una copa de cóctel.
Adorne con unas hojas de menta fresca en la bebida.

DRY MARTINI
Antes de Cocktail
* 6 cl Ginebra
* 1 cl Vermouth Dry
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Revuelva bien.
Colar en copa de martini fría.
Apriete el aceite de cáscara de limón en la bebida, o decorar con oliva.
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GIN FIZZ
Long drink
     * 4.5 Gin cl
     * 3 cl de zumo de limón fresco
     * 1 cl de jarabe de azúcar
     * 8 cl Soda
Agite todos los ingredientes con hielo, excepto el agua de soda. Vierta en el vaso.
Cubrir con agua de soda.
Adorne con una rodaja de limón.

TOM COLLINS
Long drink

     * 60ml Gin


     * 30 mll de zumo de limón fresco
     * 30 ml de jarabe de azúcar
     * 6 cl Soda
Vierta todos los ingredientes directamente en vaso alto lleno de hielo. Revuelva
suavemente.
Adorne con una rodaja de limón y cereza marrasquino.
Añadir un chorrito de amargo de angostura.
(Nota: Use Old Tom Gin de Tom Collins)

MANHATTAN
Antes de cóctel cena
     * 5 cl Rye Whisky
     * 2 cl Vermouth Rojo
     * 1 chorrito Angostura Bitters

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Revuelva bien.


Colar en copa de cóctel helada.
Adorne con la cereza cóctel.

MARY PICKFORD
Todo el día Cocktail

     * 6 cl Ron blanco


     * 1 cl de marrasquino
     * 6 cl Zumo de piña fresca
     * 1 cl de jarabe de granadina

Agitar y colar en un vaso de cóctel helada.

GLÁNDULA MONKEY
MONKEY GLAND
Todo el día Cocktail

* 5 cl Ginebra
* 3 cl de zumo de naranja
* 2 gotas Absinth
* 2 gotas de granadina

Agitar y colar en un copa de cóctel helada.


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NEGRONI
Antes de Cocktail

     * 3 cl Ginebra
     * 3 cl Campari
     * 3 cl Vermouth dulce rojo

Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso old-fashioned lleno de


hielo.
Revuelva suavemente.
Decorar con media rodaja de naranja.
nos ensucie la mezcla.

OLD FASHIONED
PASADO DE MODA
* 4,5 cl Bourbon o whiskey de centeno
* 2 Los guiones Angostura Bitters
* 1 cubo de azúcar
* Pocos guiones agua corriente

Coloque terrón de azúcar en el vaso old-fashioned y saturar con amargos, añadir un


chorrito de agua.
Muddle hasta que se disuelva.
Llenar el vaso con cubitos de hielo y agregue whisky.
Adorne con una rodaja de naranja y una cereza cóctel.

PARADISE
Todo el día Cocktail

3,5 cl Ginebra
2 cl Brandy de albaricoque
1,5 cl de zumo de naranja
Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar y colar en copa
de cóctel helada.

PONCHE DE SEMBRADORA
PLANTER'S PUNCH 
Long drink
4,5 cl de ron oscuro
3,5 cl de zumo de naranja natural
3,5 cl de zumo de piña fresca
2 cl de zumo de limón fresco
1 cl Granadina
1 Jarabe de azúcar cl
3 a 4 guiones Angostura bitters

Vierta todos los ingredientes, excepto los amargos, en coctelera llena de hielo. Agitar
bien. Vierta en el vaso grande, llena de hielo. Añadir Angostura bitters ", en la parte
superior".
Adorne con la cereza cóctel y piña.
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PORTO FLIP
Después de Cocktail

1,5 cl Brandy
4,5 cl puerto Red
1 cl de yema de huevo
Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar bien.
Colar en copa de cóctel.
Espolvorear con nuez moscada molida fresca.
PORTO FLIP 

RAMOS FIZZ
Long drink

4.5 Gin cl
1,5 cl de zumo de lima
1,5 cl de zumo de limón fresco
3 Jarabe de azúcar cl
6 Cream cl
1 clara de huevo
3 guiones agua de azahar RAMOS FIZZ 
2 Extracto de vainilla gotas
soda
Vierta todos los ingredientes (excepto sodio) en una coctelera, sacudida seca (sin
hielo) durante dos minutos, añadir hielo y agitar con fuerza durante otro minuto.
Cuele en un vaso alto y sin hielo, la parte superior con soda.

Rusty Nail
Después de Cocktail

4,5 cl de whisky escocés


2,5 cl Drambuie
Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso old-fashioned lleno de
hielo.
Revuelva suavemente.
Adorne con toque de limón.

RUSTY NAIL 

Sazerac
Después de Cocktail

5 cl Cognac
1 cl Absenta
1 cubo de azúcar
2 chorritos de amargos Peychaud
Enjuague un vaso old-fashioned fría con el ajenjo, añadir hielo picado y déjela a un
lado.
Agregue los demás ingredientes sobre el hielo y déjela a un lado.
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Deseche el hielo y el exceso de absenta de la copa preparada, y colar la bebida en
el vaso. Agregue la cáscara de limón para adornar. SAZERAC 
Nota: La receta original cambiado después de la Guerra Civil Americana, el whisky
de centeno sustituido coñac cuando se hizo difícil de obtener.
día.

DESTORNILLADOR
Todo el día Cocktail

5 cl Vodka
10 cl de zumo de naranja
Vierta todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo.
Revuelva gently. Garnish con una rodaja de naranja.

SCREW
DRIVER 

SIDECAR
Todo el día Cocktail

5 cl Cognac
2 cl de Triple Sec
2 cl de zumo de limón fresco
Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar bien y colar
en copa de cóctel.

SIDECAR 

STINGER
Después de Cocktail

5 cl Cognac
2 cl de crema de menta (blanco)
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Revuelva.
Cuele en una copa de cóctel.

STINGER 
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WHISKY SOUR
Antes de Cocktail

4,5 cl Bourbon Whisky


3,0 cl de zumo de limón fresco
1,5 Jarabe de azúcar cl
Clara de huevo Dash (Opcional: si se utiliza sacudir poco más difícil de espuma
de la clara de huevo).
Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar bien. Colar
en copa de cóctel.
Si se sirve "En las rocas", ingredientes colar en vaso old fashioned lleno de
hielo. WHISKEY SOUR  
Decorar con media rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

WHITE LADY
Todo el día Cocktail

4 cl Ginebra
3 cl de Triple Sec
2 cl de zumo de limón fresco
Añadir todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
Agitar bien y servir en vaso de cóctel.

WHITE LADY 

TUXEDO 

SMOKING

Todo el día Cocktail

3 cl Old Tom Gin


3 cl Vermouth Dry
1/2 cuchara de barras de marrasquino
1/4 de cuchara de barras de Absinthe
3 guiones de Orange Bitters
Mezcle todos los ingredientes con hielo y colar en copa de cóctel. TUXEDO 
Decorar con una cereza cóctel y un toque de ralladura de limón.

Clásicos contemporáneos

BELLINI
Cocktail Sparkling

10 cl Prosecco
5 cl de puré de melocotón fresco
Vierta el puré de duraznos en copa y agregar el vino espumoso. Revuelva
suavemente.
Variaciones:

Puccini (zumo de mandarina),


Rossini (fresco puré de fresas),
Tintoretto (jugo de granada fresca). BELLINI  
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NEGRO RUSO
Después de Cocktail

5 cl Vodka
2 cl Licor de café
Vierta los ingredientes en el pasado de moda-vaso lleno de cubitos de hielo.
Revuelva suavemente.
Nota: para los rusos blancos, flotar crema fresca en la tapa y agite suavemente.

BLACK RUSSIAN 

BLOODY MARY
Long drink

4,5 cl Vodka
9 cl Jugo de tomate
1.5 El jugo de limón cl
2-3 chorritos de salsa Worcestershire
Tabasco
sal de apio
pimienta
Revuelva suavemente, verter todos los ingredientes en vaso alto. Adornar con
apio y rodaja de limón (opcional). BLOODY MARY

CAIPIRINHA
Todo el día Cocktail

5 cl Cachaca
media lima cortada en 4 trozos frescos
2 cucharadita de azúcar
Lugar cal y suger en el vidrio de la moda antigua y confusión.
Llene un vaso con hielo y cachaça
(nota: Caipiroska de usar vodka en lugar de cachaça).

CAIPIRINHA  

cóctel de champán
Cocktail Sparkling

9 cl Champagne enfriada
1 cl Cognac
2 guiones Angostura Bitters
1 cubo de azúcar
Añadir toque de amargo de Angostura en terrón de azúcar y colocarlo en copa
de champán. Añadir el coñac seguido vertiendo champán suavemente fría.
Adorne con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.
CHAMPAGNE COCKTAIL 
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COSMOPOLITAN
Todo el día Cocktail

4 cl Vodka Citron
1,5 cl Cointreau
1,5 cl de jugo de limón fresco
3 cl Jugo de arándano
Agite todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
Cuele en un vaso de cóctel
Adorne con una rodaja de limón.
COSMOPOLITAN 

CUBA LIBRE
Long drink

5 cl de ron blanco
12 cl Cola
1 cl de jugo de limón fresco
Construir todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo. Adornar con
rodaja de limón.

CONEXIÓN FRANCESA
Después de Cocktail

3,5 cl Cognac
3,5 cl DISARONNO
Vierta todos los ingredientes directamente en vaso old fashioned lleno de
cubitos de hielo.
Revuelva suavemente ..

FRE
NCH CONNECTION
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GOD FATHER 

DIOS PADRE
Después de Cocktail

3,5 cl Scotch
3,5 cl DISARONNO
Vierta todos los ingredientes directamente en vaso old fashioned lleno de
cubitos de hielo.
Revuelva suavemente.
GOD FATHER 

GOD MOTHER
DIOS MADRE
Después de Cocktail

3,5 cl Vodka
3,5 cl DISARONNO
Vierta todos los ingredientes directamente en vaso old fashioned lleno de
cubitos de hielo.
Revuelva suavemente.
GOD MOTHER

GOLDEN DREAM

SUEÑO DE ORO
Después de Cocktail

2 cl Galliano
2 cl de Triple sec
2 cl de zumo de naranja natural
1 cl de crema fresca
Vierta todos los ingredientes en la coctelera llena de hielo.
GOLDEN DREAM 
Agitar enérgicamente durante unos segundos.
Colar en copa de cóctel helada.
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GRASSHOPPER

SALTAMONTES
Después de Cocktail

3 cl de crema de cacao (blanco)


3 cl de crema de menta (verde)
3 cl de crema fresca
Vierta todos los ingredientes en la coctelera llena de hielo.
Agitar enérgicamente durante unos segundos.
GRASSHOPPER 
Colar en copa de cóctel helada.

FRENCH 75
Cocktail Sparkling

3 cl Ginebra
1,5 cl de zumo de limón fresco
2 guiones jarabe de azúcar
6 cl Champagne
Vierta todos los ingredientes, excepto champán, en un agitador. Shake.
Cuele en una copa de champán.
Completar con champagne. Revuelva suavemente. FRENCH 75 

Harvey wallbanger
Todo el día Cocktail

4,5 cl Vodka
1,5 cl Galliano (para flotar en bebida)
9 cl de zumo de naranja
Verter el vodka y jugo de naranja en un vaso alto lleno de hielo.
Revuelva suavemente y flotar Galliano en la parte superior. Decorar con
rodajas de naranja y cereza.
HARVEY WALLBANGER 

HEMINGWAY ESPECIAL
Todo el día Cocktail

6 cl Ron blanco
4 cl de zumo de pomelo
1,5 cl de marrasquino
1,5 cl de jugo de limón fresco
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Shake.
Cuele en una copa de cóctel doble.
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HEMINGWAY SPECIAL

HORSE’S NECK

CUELLO DEL CABALLO


Long drink

4 cl Cognac
12 cl Ginger Ale
Una pizca de amargo de angostura (opcional)
Vierte el brandy y cerveza de jengibre directamente en el vaso hi-ball con
cubitos de hielo. Revuelva suavemente.
HORSE’S NECK 
Decorar con cáscara de una espiral de limón.
Si es necesario, añadir toques de amargo de angostura.

CAFÉ IRISH
bebida caliente

4 cl de whisky irlandés
9 cl de café caliente
3 cl de crema fresca
1 cucharadita de azúcar morena
Caliente el whisky irlandés con un mechero. Vierta en el vaso (para la bebida
caliente) café caliente, y añadir una cucharadita de azúcar. Flotador crema en la
parte superior. IRISH COFFEE  

KIR
Antes de Cocktail

9 cl de vino blanco seco


1 cl Crème de Cassis
Vierta la crema de cassis en vidrio, rellenar con vino blanco.
Para Kir Royal: Use champán en vez de vino blanco.

KIR 
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LONG ISLAND ICED TEA 
Longdrink

1,5 cl Tequila
1,5 cl Vodka
1,5 cl Ron blanco
1,5 cl Triple sec
1.5 Gin cl
2,5 cl de zumo de limón, fresco
3,0 cl de jarabe de goma
1 pizca de Cola
Añadir todos los ingredientes en vaso alto lleno de hielo.
Revuelva suavemente. Decorar con espiral de limón. Servir con paja. LONG ISLAND ICED TEA 

MAI TAI-
Long drink

4 cl Ron blanco
2 cl Ron oscuro
1,5 cl de Orange Curacao
1.5 jarabe de horchata cl
1 cl de jugo de limón fresco
Agitar y servir en vaso alto.
Adorne con la lanza de piña, hojas de menta y cáscara de limón. MAI-TAI 
Servir con paja.

MARGARITA
Todo el día Cocktail

3,5 cl Tequila 45
2 cl Cointreau25
1,5 cl Zumo de limón20
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Agitar bien y colar en copa de cóctel bordeado con sal
(nota: Fruit Margarita - mezcla de frutas seleccionadas con la receta anterior).
MARGARITA 

MIMOSA
Cocktail Sparkling

7,5 cl Champagne
7,5 cl de zumo de naranja fresco
Vierta el jugo de naranja en flauta y vierta suavemente Champagne. Revuelva
suavemente.
Decorar con twist de naranja (opcional).
Nota: Fizz de un dólar y Mimosa son la misma bebida.
MIMOSA 
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MOJITO
Longdrink

4 cl Ron blanco cubano


3 cl de jugo de limón fresco
6 ramitas de menta
2 cucharaditas de azúcar blanca
soda
Muddle menta muelles con el azúcar y el jugo de limón.
Añadir chorrito de agua de soda y llenar el vaso con hielo picado. Vierta el ron MOJITO
y cubra con agua de soda.
Adorne con muelle de hojas de menta y rodaja de limón. Servir con paja.

MOSCÚ MULE
Long drink

4,5 cl Vodka
12 cl de cerveza de jengibre
0,5 cl de zumo de lima fresco
1 rodaja de limón en un vaso alto
Combine el vodka y la cerveza de jengibre.
Agregar el jugo de limón.
Adorne con una rodaja de limón.

MOSCOW MULE

Mint Julep
Long drink

6 cl Bourbon whiskey
4 ramitas de menta fresca
1 cucharadita de azúcar en polvo
2 cucharaditas de agua
En un vaso alto embrollar suavemente la menta, el azúcar y el agua.
Llenar el vaso con hielo picado, agregar Bourbon y revuelva bien hasta que el
vaso está helada. MINT JULEP
Decorar con un muelle de menta.
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PINA COLADA
Long drink

3 cl Ron blanco
9 cl de zumo de piña
3 cl de leche de coco
Mezclar todos los ingredientes con hielo en una licuadora eléctrica, se vierte
en una copa grande o vidrio huracán y servir con pajitas.
Adorne con una rodaja de piña con una cereza cóctel.
PINA COLADA 

ROSE

2 cl Kirsch
4 cl Vermouth Dry
3 guiones jarabe de fresa
Mezcle todos los ingredientes con hielo y colar en una copa de cóctel.

ROSE

SEA BREEZE
Long drink

4 cl Vodka
12 cl Jugo de arándano
3 cl de zumo de pomelo
Construir todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo roca. Adornar con
rodaja de limón.

SEA BREEZE

SEX ON THE BEACH


Long drink

4 cl Vodka
2 cl de licor de melocotón
4 cl Jugo de arándano
4 cl de zumo de naranja
Construir todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo. Adorne con una
rodaja de naranja.
SEX ON THE BEACH
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Singapore Sling
Long drink

3 cl Ginebra
1,5 cl de licor de cereza
0,75 cl Cointreau
0,75 cl DOM Bénédictine
12,0 cl Jugo de piña
1,5 cl de zumo de lima
1 cl Granadina
1 chorrito de amargo de Angostura SINGAPORE SLING 
Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo. Agitar
bien.
Cuele en vaso alto.
Decorar con piña y cereza coctel.

TEQUILA SUNRISE
Long drink

4,5 cl Tequila
9 cl de zumo de naranja
1,5 cl Granadina
Vierta el tequila y jugo de naranja directamente en alto con cubitos de hielo.
Añadir un chorrito de granadina para crear efecto cromático (salida del sol), no
te muevas.
Adorne con una rodaja de naranja y cereza.
TEQUILA SUNRISE 

Nuevas Bebidas Era

BARRACUDA
Cocktail Sparkling

4,5 cl de ron Oro


1,5 cl Galliano
6 cl Jugo de piña
1 chorrito de jugo de limón fresco
Cubrir con Prosecco

BARRACUDA 
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zarza
Todo el día Cocktail

4 cl Ginebra
1,5 cl de jugo de limón fresco
1 Jarabe de azúcar cl
1,5 cl de licor de mora
Construir sobre hielo triturado, en una copa de roca.
Agitar y verter el licor de mora sobre la parte superior de la copa en forma circular.
Adorne con una rodaja de limón y dos moras.
BRAMBLE 

B52
After Dinner

2 cl Kahlua
Irish Cream de 2 cl Bailey
2 cl de Grand Marnier
Los ingredientes en capas una a una a partir de Kahlua, seguido de crema
irlandesa de Bailey y cubra con Grand Marnier.
Llama al Grand Marnier, servir mientras la llama sigue encendida, acompañado
con una paja en la placa lateral.
B52 

Dark 'n' STORMY


Longdrink

6 cl de ron oscuro
10 cl Ginger Beer
En un vaso alto lleno de hielo añade el ron oscuro 6cl y cubra con cerveza de
jengibre. Adornar con rodaja de limón.

DARK ‘N' STORMY 

MARTINI SUCIO
Antes de Cocktail

6 cl Vodka
1 cl Vermouth Dry
1 cl de zumo de oliva
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Revuelva bien.
Colar en copa de martini fría.
Adorne con la aceituna verde.

DIRTY MARTINI 
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Espresso Martini
Después de Cocktail

5 cl Vodka
1 cl Kahlúa
Jarabe de azúcar (de acuerdo con las preferencias individuales de dulzura)
1 corto Espresso fuerte
Agitar y colar en un copa de cóctel helada.

ESPRESSO MARTINI 

MARTINI FRANCÉS
Antes de Cocktail

4,5 cl Vodka
1,5 cl de licor de frambuesa
1,5 cl de zumo de piña fresca
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Revuelva bien.
Colar en copa de cóctel helada.
Apriete el aceite de cáscara de limón en la bebida.

FRENCH MARTINI 

KAMIKAZE
Todo el día Cocktail

3 cl Vodka
3 cl triple sec
3 cl de jugo de limón fresco
Agitar y colar en un copa de cóctel helada.

KAMIKAZE 
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Lemon Drop Martini
Todo el día Cocktail

2,5 cl Vodka Citron


2 cl de Triple Sec
1,5 cl de zumo de limón fresco
Agitar y colar en un copa de cóctel refrigerado bordeado de azúcar, decorar con una
rodaja de limón.

LEMON DROP MARTINI 

PISCO SOUR
Todo el día Cocktail

4,5 cl Pisco
3 cl de zumo de limón fresco
2 El jarabe de azúcar cl
1 clara de huevo cruda (pequeño huevo)
Agitar y colar en un copa de champán refrigerado.
Dash cierta angostura en la parte superior.

PISCO SOUR 

RUSSIAN PRIMAVERA PONCHE


Cocktail Sparkling

2,5 cl Vodka
2,5 cl Jugo de limón, fresco
1.5 cl Crème de Cassis
1 cl de jarabe de azúcar
Agite los ingredientes y verter en vaso alto. Top con vino espumoso.
Adorne con una rodaja de limón y una mora.

RUSSIAN SPRING PUNCH 

SPRITZ VENEZIANO
Cocktail Sparkling

6 cl Prosecco
4 cl Aperol
Splash de agua de soda
Construir en un vaso old fashioned lleno de hielo.
Cubrir con un poco de agua de soda.
Decorar con media rodaja de naranja.

SPRITZ VENEZIANO 
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DE TOMMY MARGARITA
Todo el día Cocktail

4,5 cl Tequila
1,5 cl Zumo de limón
2 cucharas de barras de néctar de agave
Agitar y colar en un copa de cóctel helada.

TOMMY’S MARGARITA 

VAMPIRO

5 cl Tequila (plata)
7 cl de zumo de tomate
3 cl de zumo de naranja, fresco
1 cl de zumo de lima, fresco
1 cucharadita de miel clara
Media rebanada de cebolla finamente picada
Pocas rebanadas frescas Red Hot Chili Peppers
Pocas gotas Worchestershire salsa
sal VAMPIRO
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar bien, a relaese el
sabor del chile.
Cuele en un vaso alto, lleno de hielo.
Adorne con una rodaja de limón y un chile (verde o rojo).
 

VESPER
Antes de Cocktail

6 cl Ginebra
1,5 cl Vodka
0,75 cl Lillet Blonde
Toque de limón (guarnición)
Agitar y colar en un copa de cóctel helada.
Agregue el aderezo.

VESPER 
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PÁJARO AMARILLO
Todo el día Cocktail

3 cl Ron blanco
1,5 cl Galliano
1,5 cl Triple sec
1,5 cl de zumo de lima
Agitar y colar en un copa de cóctel helada.

YELLOW BIRD 

NO OFICIALES

SUBMARINO.
Vaso para cerveza
1 Cerveza rubia bien helada
30 ml de un tequila
1 das de zumo de limón

Servir el destilado en la copa cañera e introducirlo en el vaso Pilsen frió que ya debe
tener la cerveza y el zumo de limón

SANGRÍA..
1 botella de vino tinto ESPAÑ
2 onza de zumo de naranja
½ onza de zumo de limón
1 onza de brandy español
1 onza de triple sec
1 onza de jerez
1 onza de ginebra
4 onzas de Soda
Estillas de canela
Uvas, manzanas, naranjas piña picadas

Se mezclan el vino, la fruta picada y las castillas de canela y se deja de un día para otro.
Antes de servir se mezclan los otros ingredientes en la jarra dejando de ultimo la soda, en
vasos cortos con hielo y decorar con pinchos de frutas y espirales de limón

P´MACHOS
45 C,C tequila
30c.c zumo de limon
1 golpe de jalapeño picado

Sirva directo al vaso on the rock lleno con hielo, decore con un casco de limón.
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BISHOP THE.
Bebida hecha con vino y naranja asada, que se sirve corrientemente caliente. Las
distintas variantes incluyen el claret The Cardinal (El Cardenal) y el Champagne The Pope
(el papa). Este se llama The Bishop (el obispo).
Sirve para seis.
1 naranja grande,
12 clavos,
1 botella de oporto
1 cucharadita de miel,
1cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional),
30 c.c de cognac.

Meter los clavos en la naranja y asarla al horno suave durante 30 minutos. Cortar la
naranja asada en cuartos y colocar en una cacerola con el resto de los ingredientes.
Calentar lentamente durante 20 minutos. No dejar hervir. Servir en copas calientes

COCO LOCO
12 ml Vodka
20 ml Tequila
20 ml Ron blanco
50 ml Zumo de limón natural
25 ml Crema de coco
Limón en espiral (para decorar)
1 guinda (para decorar) HIELO
paso
1: Mezclar con la batidora, el vodka, tequila, ron, zumo de limón y crema de coco.
paso 2: Introducir la mezcla en una copa con unos cubitos de hielo.
paso 3: Decorar con limón, guinda etc...
El coco se vuelve loco con este excelente coctel. También dicen que es afrodisiaco ¿será
verdad? Explosiva mezcla de Ron, tequila y vodka.

GIN AND TONIC


2 onzas de gin
1 rodaja de limón
Agua tónica

Sirva directamente en un vaso high ball con hielo el jugo y la rodaja de limón Agréguele la
ginebra y complete con agua tónica.
http://www.iba-world.com. Recuperado en marzo 1 de 2016
SIETE PECADOS
Estas mezclas son poco comunes y que muy poco gusta a la asociación intencional de
bartenders, por la cantidad de licores combinados, pero solo basta uno para perder la
cabeza.
7 ml vermouth blanco dry,
7 ml de triple sec,
7ml de ginebra,
7 ml de vodka,
7 ml de ron oscuro,
7 ml de tequila oscuro
7 ml de brandy
7 ml de whisky,
7 onzas de zumo de naranja.

Mezclar los ingredientes en vaso largo, agregar hielo y completar con el zumo de naranja
y decorar con naranja

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