Tipos de cristalería y sus usos

•
 El t é r m i n o ‘cristalería’ se utiliza
normalmente para referirse a la amplia
gama de envases de vidrio utilizado para
beber. Hay una gran variedad de piezas
de cristalería de diferentes tamaños y
 formas, cada una cumpliendo una
 función diferente. Entre otras cosas, la
cristalería se usa para servir agua,
cócteles, punzones, cervezas, licores, café
y té.
•
Existen numerosos tipos de vasos para
servir bebidas alcohólicas, que van desde
piezas frágiles y caras, hasta vasos de
uso rudo. Los artículos comunes para el
bar incluyen vasos de chupito, tarros de
cerveza, vasos para bebidas en las rocas,
cubiletes de cerveza, copas, copas de
champagne, vasos y pintas Pilsner y copas
de martini.
Copas de cristal
•
Las copas son un tipo de cristalería que se coloca
sobre una base. Se suelen utilizar para las
ocasiones formales, tales como las reuniones
familiares y festividades. Hay una amplia gama
de copas, cada una con diferente función, estilo y 
apariencia. Las copas más comúnmente usadas
incluyen los claretes o Burdeos, vasos de cóctel,
copas de vino, licores, vasos de sorbete, cálices y 
copas de agua.
OLD
FASHION
•
Este tipo de vaso se
utiliza preferentemente
para ofrecer bebidas que
irán sobre hielo,
también se utiliza para el
 whisky. Su capacidad
 varía entre 8 y 12 onzas.
HIGH
BALL
•
Es el vaso
indispensable para los
tragos largos. Este tipo
es el más utilizado en
todos los variados tipos
de cócteles, ron,
ginebra, vodka y 
 whisky. La capacidad
 varían entre 8, 10 y 12
onzas.
COPA
MARTINI
•

La capacidad varía
entre 3 y 5 onzas,
son ideales para
servir Martini,
Gibson, Manhattan
y otros.
COPA
GLOBO
•
La forma característica
de ésta copa resalta el
 bouqué de los
aguardientes como el
cognac y el brandy.
Existen de diferentes
capacidades que llegan
hasta los 3 0 0 ml.
COPA PARA CHAMPAGNE O
FLAUTA
•
Estos tipos d e copas
son alargadas y 
estrechas, como la tipo
flauta o tulipán, de
ésta manera
permiten mantener el
gas de los
champagnes, cavas o
 vinos espumosos por
más tiempo. La
capacidad es de 5
COPA PARA CHAMPAGNE
CLÁSICA
•
También está la
clásica, que se disipa
rápidamente el gas del
champagne o cava.
ésta es totalmente
abierta y chata pero
por su estabilidad se
ha utilizado siempre
en los brindis, la
capacidad es la
misma, 5 onzas.
COPA VINO
La capacidad
TINTO
•

preferentemente para
la copa de vino debe
ser de 6 onzas aunque
ahora en el
mercando las
encontramos con
capacidades mayores
lo que les permite una
 buena presentación y 
cualidades de
algunos
 vinos.
COPA VINO
BLANCO
•
Este tipo de copa es
más alargada para
impedir que la mano
caliente el vino. La
capacidad
preferentemente debe
de ser de 5 onzas.
COPA IRISH
COFFE
•
Se utiliza para
combinaciones
calientes, por esa
razón tienen una
manija. Su capacidad
 varía entre 6 a 8
onzas.
COPA
MARGARITA
•
La copa m a rg a r i t a ,
obviamente es la que se
utiliza para preparar
margaritas aunque
también se utiliza en
otros cócteles, también
es conocido muchas
 veces como la copa
Coupette. Su capacidad
aproximada es de
entre unos 205 y unos
350ml o entre 7 y
12oz.
VASO
: El hurricane glass tiene
HURACAN
•

un aspecto muy atractivo,

con forma de huracán y 
con una gran capacidad, es
un recipiente perfecto
para tragos y cócteles
tropicales, exóticos y con
frutas que lleven
importantes decoraciones.
Su capacidad aproximada
es de entre 445 y 680ml
o de entre 15 y 23oz.
VASO
PILSNER
•
Es largo y ancho, es muy 
atractivo y se utiliza servir
una cerveza, aunque
también se utiliza para
preparar algunos cócteles.
Su base es amplia y 
resistente, de un vidrio
fuerte, tiene un peso
algo mayor que los que
hemos
 visto en general y su
capacidad es
aproximadamente de
entre unos 3 0 0 y unos
475ml o de entre unas
10 a 16oz.
SHOT
Los shots o disparos, son
S  vasos cortos y resistentes,
•

con una base sólida y 

consistentes. Se utiliza
para servir tequilas.
También se utiliza con
otras bebidas de fuerte o
de grandes cantidades de
graduación alcohólica,
popularmente se toma de
un único y rápido sorbo,
por ello se le llama shot o
disparo. Su capacidad es
de entre 30 y 120ml o de
entre 1 y 4oz,
depen dien do del tipo al
igual que todos los
recipientes.
VASO
COLLINS
Es el vaso in di s pen s ab l e
•

para los tragos largos.

Mientras más alto sea el
 vaso, mejor. El diseño se
estrecha por el centro.
Su capacidad máxima
oscila alrededor de las
10 , 12 Y 14 on zas. Se
usa para servir
"Collins" y  otros tragos
refrescantes, asi como
para jugos