Alumna:

Sánchez Ramírez Verónica Monserrat

ES202106320
Asignatura:
Bioquímica metabólica
Grupo:
NA-NBME-2102-B1-006
Docente en línea:
Jephte Raquel Cruz Aliphat
Fecha de entrega:
22/07/2021
Introducción

Cuando mantenemos una dieta saludable reserva en nuestra energía de los procesos
metabólicos iniciados por la glucosa aminoácidos y lípidos. Estos procesos se llevan a cabo
a través de vías metabólicas que producen aumento de glucosa en la sangre. La glucosa es
la clave para la generación de energía está proviene de monosacáridos convertir a través de
la vía glucólisis por medio de fosforilación enzimática y sin embargo para su regulación son
necesarios otras vías metabólicas además de que su producto el piruvato Es indispensable
junto con la beta oxidación de los ácidos grasos y aminoácidos para la producción de acetil-
CoA que inician en el ciclo de Krebs obteniendo como resultado una molécula de CO2 y una
de H2O. El acetil-CoA también es indispensable para la síntesis de colesterol y formación de
cuerpos cetónicos.

Desarrollo

1.-Realiza una investigación y elabora un reporte

¿De qué manera las hormonas de insulina, glucagón y adrenalina están relacionadas
con el metabolismo de carbohidratos y lípidos?

En el páncreas, específicamente, los islotes de Langerhans, secretan insulina y glucagón,

que participan de manera importante en la regulación del metabolismo de los carbohidratos
y grasas.

La insulina, se secreta cuando hay un aumento de la glucosa en la sangre, esta considera

como una hormona anabólica, ya que actúa aumentando el almacenamiento de glucosa,
ácidos grasos y aminoácidos. En el hígado, la insulina aumenta la síntesis y
almacenamiento de glucógeno y la síntesis de triglicéridos. Así mismo, inhibe la
gluconeogénesis y la glucogenolisis, disminuyendo así la salida d glucosa del hígado. En
los adipocitos, promueve la entrada de glucosa, que sirve como precursor para la formación
de ácidos grasos y glicerol. Así mismo, tiene un efecto que inhibe la lipolisis, reduciendo la
liberación de ácidos grasos en la sangre.

Después de comer la insulina, activa la lipogénesis, actuando sobre la lipasa de

lipoproteínas, que actúa sobre los quilomicrones, para producir glicerol que es captado por
los adipocitos para producir triglicéridos.

Con efecto contrario se encuentra el glucagón, que se secreta cuando hay una disminución
de la glucosa en la sangre (hipoglucemia), así como el aumento de la alanina, glicina,
serina y cisteína (aminoácidos gluconeogénicos), con efecto catabólico, es decir que usa
las reservas de glucosa y ácidos grasos, haciéndolos pasar al torrente sanguíneo para ser
utilizados. El aumento de los aminoácidos gluconeogénicos, estimula la liberación del
glucagón que actúa promoviendo la formación de glucosa en el hígado.

En cuanto a la adrenalina, es producida en las glándulas suprarrenales, esta es secretada

bajo los estímulos producidos por el estrés. En una situación de huida, la adrenalina induce
al hígado a convertir glucógeno (glugenolisis) en glucosa, que es liberada hacia la sangre
para ser transportada a los músculos, donde es utilizada como energía.
¿Cuáles son las rutas metabólicas involucradas?

Gluconeogénesis: esta se activa cuando hay una disminución de la glucosa en sangre, se

libera glucagón, que estimula la formación de glucosa partir de aminoácidos
gluconeogénicos.

Glucogenolisis: es inhibida por la insulina y estimulada por la adrenalina, para que el

hígado produzca glucosa a partir de glucógeno, en situaciones de estrés.

Glucogénesis: se activa por la insulina, ya que esta tiene como función, almacenar glucosa
en forma de glucógeno en el hígado.

Lipolisis: es inhibida por la insulina en los adipocitos, para disminuir la liberación de ácidos
grasos en la sangre.

Lipogénesis: activada por la insulina, para producir glicerol que es captado por los
adipocitos para producir triglicéridos.

¿Cuáles son los puntos de regulación enzimática durante la ruta metabólica de la

glucólisis?

La glucolisis, está regulada en tres pasos, que son en gran medida exrgónicas, es decir que
producen energía, estos pasos son regulados por la hexoquinasa, fosfofructocinasa y
piruvato cinasa.

La hexoquinasa, actúa en la vía, actúa convirtiendo la glucosa en glucosa 6-fosfato, es

una reacción irreversible. Después este sustrato, es catalizado por la fosfofructocinasa en
fructosa 1,6 bifosfato.

La enzima piruvato cinasa, actúa en la seguna etapa de la glucolisis, en la última reacción

donde fosfoenolpiruvato es pasa a piruvato.

2. Elabora un organizador grafico de esquema

3.-Describe con tus palabras lo expuesto en el esquema.

La glucolisis o glicolisis es la ruta metabólica, formada por diez reacciones enzimáticas,

mediante la que se degrada una molécula de glucosa hasta dos moléculas de piruvato,
además de producir energía en forma de ATP y de NADH.

De esas 10 reacciones, tres irreversibles, que van a soportar la regulación de la vía. Son
estas tres reacciones junto a la catalizada por la fosfoglicerato quinasa las que son
fuertemente exergónicas. La importancia de esta regulación es para asegurar que se
mantenga la homeostasis del ATP, sin usar más glucosa de la necesaria. La hexocinasa,
es inhibida por la glucosa 6-fosfato, que es la forma en la que la glucosa es captada por la
célula, este control de captación es regulado por la fosfofructocinasa 1, que es la enzima
que limita o aumenta la velocidad de la vía. La ultima reacción de regulación, es la mediada
por la piruvato cinsa, que convierte el fofoenol piruvato en piruvato.

4. Elabora un pequeño organizador grafico de esquema que responda a la pregunta:

¿Cuáles son las tres etapas de oxidación para carbohidratos y lípidos?

Conclusión

Los alimentos ingeridos tienen, como destino final la generación de unidades nutritivas o
energéticas básicas, las que serán utilizadas por las células con dos objetivos
fundamentales que es mantener la condición orgánica normal y las funciones productivas
e incorporar los excedentes en los respectivos depósitos orgánicos grasos o de glucógeno

El control hormonal sobre la actividad metabólica está referido a la regulación de tipo

homeostática, por ejemplo, En el páncreas, los islotes de Langerhans secretan por lo menos
cuatro polipéptidos con actividad reguladora. De ellos, dos son las
hormonas, insulina y glucagon, que poseen funciones importantes en la regulación del
metabolismo intermediario de carbohidratos, proteínas y grasas.

La insulina desempeña una función anabólica e incrementa el almacenamiento de glucosa,

ácidos grasos y aminoácidos. El glucagón tiene una función catabólica, pues moviliza estos
tres nutrientes de sus depósitos, y los hace pasar a la corriente sanguínea.

Como nutrióloga, considero que es importante saber el efecto de estas hormonas, porque
causan algunas patologías, por ejemplo, el exceso de insulina causa hipoglucemia, la
deficiencia de la misma hormona, absoluta o relativa, ocasiona diabetes mellitus (aumento
de la glucemia por largo tiempo), La deficiencia de glucagón puede originar hipoglucemia
y, el exceso de la hormona, empeora la diabetes. Se debe tener en claro que tipo de dieta
se debe mandar, para no empeorar la situación de salud.

Referencias bibliográficas

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