Alumna:

Sánchez Ramírez Verónica Monserrat

ES202106320
Asignatura:
Bioquímica metabólica
Actividad:
Autorreflexión
Grupo:
NA-NBME-2102-B1-006
Docente en línea:
Jephte Raquel Cruz Aliphat
Fecha de entrega:
27/08/2021
Introducción

A presente actividad, tiene como finalidad la autorreflexión de la unidad, analizando la

importancia de la regulación hormonal en el ciclo alimento-ayuno, así como la importancia
que este tema tiene en le carrera del nutriólogo.

En el ciclo alimentación-ayuno los estados: alimentación, ayuno e inanición, las hormonas

pancreáticas insulina y glucagón son las principales señales que alertan a las células del
estado de la glucemia, para que, mediante un metabolismo, se mantengan disponibles las
fuentes energéticas y los precursores biosintéticos que el organismo necesita para
sobrevivir.

Las hormonas son las sustancias químicas más importantes de todo nuestro cuerpo;
controlan un sin fin de funciones corporales y se podría decir que de ellas depende nuestro
bienestar general. Están involucradas en el crecimiento y desarrollo, controlan el
metabolismo celular, determinan si las personas se reproducen o no, son quienes deciden
las características sexuales secundarias de un individuo, definen los estados de ánimo, el
desarrollo cognitivo de una persona y por si fuera poco controlan los niveles de sal, azúcar
y calcio en las sangre.

Las hormonas son excretadas por un cierto número de glándulas que se encuentran
repartidas en distintas partes del cuerpo.

Estas hormonas desempeñan un papel importante en la utilización de los nutrientes, pero

también es importante mantener una alimentación sana para que su producción y
desempeño en sus funciones sea de la mejor manera posible.

Desarrollo
Antes de estudiar esta materia en especial esta unidad, no tenía clara la idea de la
importancia de las hormonas, por lo regular uno escucha que ayudan a crecer, a
desarrollarnos, engordar, enflacar, etc., claro tiene importancia en esos temas pero más a
profundidad, además de que conocí nuevas hormonas implicadas en el metabolismo, supe
la vital importancia de estas en el metabolismo y absorción de nutrientes.

Considero que todas las hormonas que participan en la regulación del ciclo alimentación-
ayuno, son muy importantes, porque gracias a ellas se llevan a cabo todas las reacciones
desde la digestión hasta le proceso de las vías metabólicas.

La carencia de alguna de ella, no permitiría el óptimo desempeño de esa reacción o vía,

porque todas y cada una tienen su función específica, ya sea inhibiendo o estimulando un
proceso. Por eso la ausencia, traería graves consecuencias, tal vez es cierto que hay
hormonas más conocidas, como la insulina, que todos sabemos causa diabetes cuando
existe una ausencia de esta o por ejemplo, la alteración en la producción de la hormona
tiroidea, causada por hipo o hipoertiroidismo, acarrea consecuencias en el peso corporal,
en la concentración de calcio, etc., tal vez como estas son hormonas que con mayor
regularidad tiene patologías,

Pero todas las demás, pueden causar alteraciones metabólicas, que el nutriólogo debe
saber diferenciar, saber dónde está la falla, para poder mejorar esa función, ya sea con una
mejor alimentación, o la administración de algún complemento o suplemento.

Conclusión

Las hormonas, juega un papel fundamental en el metabolismo de los nutrientes que se

ingieren en la dieta, por ejemplo, la regulación hormonal de la actividad de las enzimas
implicadas en los procesos de glucólisis/ gluconeogénesis se lleva a cabo por

El buen desempeño de las hormonas, tiene un impacto importante en el estado nutricio de

las personas, pero, hay evidencias de que una buena alimentación juega un papel
importante en el buen desempeño de este, cuando una persona consume muchas grasas
que no utiliza se almacenan en los adipocitos, lo que en un tiempo lleva a la obesidad, y es
así como el funcionamiento del sistema endocrino se ve afectado, porque, suelen tener un
aumento en la concentración de la insulina.

Por ello, como lo es para todos los sistemas, es imprescindible, una buena alimentación,
para que las glándulas trabajen de manera correcta y con ello, la producción de las
hormonas, que son sustancias necesarias para activar las vías metabólicas, trabajen de
manera óptima.

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