NORCAFE

PERFIL DE LA EMPRESA (GERSON)

Razón social
COOPERATIVA AGRARIA NORCAFE PERU
Ubicaciones
JR. 3 DE OCTUBRE NRO. S/N OTR. CENTRO DE LONYA (SECTOR NUEVA DELLI)
AMAZONAS - UTCUBAMBA - LONYA GRANDE

JR. JOSE OLAYA NRO. S/N OTR. CENTRO DE CHIRINOS CAJAMARCA - SAN
IGNACIO - CHIRINOS

¿Quiénes somos? (Reseña histórica)

NORCAFE inició en las aulas de la universidad con la iniciativa e ideas de jóvenes hijos de
pequeños productores. El 15 de agosto del 2015 se formalizó en el Distrito Lonya Grande
con la participación de 100 familias, en la actualidad forman parte de este proyecto más de
400 asociados en diferentes orígenes, desarrollamos nuestras actividades en tres principales
centros de acopio, Lonya Grande en Amazonas, Jaén y Chirinos en Cajamarca.
El principal objetivo de NORCAFE es trabajar con pequeños productores para promover la
mejora continua de la calidad. NORCAFE cuenta con más de 400 productores en diferentes
orígenes y en particular con un amplio número de familias jóvenes que han heredado de sus
padres la pasión por el café y que han decidido cultivar variedades tradicionales como
caturra, typica, bourbon, paches, catuí, y aplicar métodos de cosecha selectiva, rebalsado,
despulpado que en muchos casos se despulpa el mismo día de recojo o algunos métodos de
fermentación en cerezo y se despulpa al siguiente día, la fermentación promedio ha
aumentado sobre todo en las zonas con mayor altitud y el secado lento permite obtener
cafés excepcionales.
NORCAF cuya misión no solo ayuda con el acceso al mercado, sino que también centran
sus acciones en mejorar los procesos de pre-cosecha como deshierbos, poda selectiva,
control de plagas y enfermedades, abonamientos, siembra de barreras vivas y cuidado del
agua, con prácticas amigables al medio ambiente, cuyo compromiso y responsabilidad es
social, económica y ambiental por lo que están cumpliendo los estándares establecidos por
Comercio Justo y otras normas orgánicas y sostenibles.

Misión, visión
Misión: Brindar servicios de comercialización a familias de pequeños productores,
involucrando a jóvenes comprometidos en generar valor dentro de la cadena de suministro.
 Visión: Ser una Organización con valores, brindando oportunidades de desarrollo social-
económico-ambiental en las comunidades

Organigrama de la empresa “COOPERATIVA AGRARIA NORCAFE PERU”

LEYENDA
ORGANOS DE ALTA
DIRECCIÓN

GERENCIAGer
GENERAL ORGANOS CONSULTIVOS

ORGANOS DE LINEA

UNIDAD DE
ADMINISTRACIÓN

CONTABILIDAD

CAJA

DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DE
COMERCIALIZACIÓN PRODUCCIÓN SOSTENIBLE

ACOPIO Y PRODUCCIÓN Y CAPACITACIÓN

LOGÍSTICA
CONTROL DE CERTIFICACIÓN Y ASISTENCIA
INTERNACIONAL
CALIDAD TÉCNICA