2.

Micro textos: Elabore un

informe que contenga por lo
menos dos micro
textos, en los cuales
utilice al menos seis (6)
conceptos o definiciones
presentados en el recurso
para el aprendizaje. El
texto puede hacer
referencia a una experiencia
conocida o una idea o caso
sobre un sistema de
gestión de calidad en una
empresa (real o ficticio), en el
desarrollo del texto
debe resaltar las palabras
utilizadas. Para la creación
del informe es
importante aclarar que no se
trata de tomar las definiciones
y pegarlas de
forma continua en el
documento, cada texto creado
debe presentar una idea
coherente y además debe tener
como mínimo una extensión
de media hoja
tamaño carta, letra Arial 12 a
espacio sencillo
2. Micro textos: Elabore un informe que contenga por lo menos dos
microtextos, en los cuales utilice al menos seis (6) conceptos o
definiciones presentados en el recurso para el aprendizaje. El texto
puede hacer referencia a una experiencia conocida o una idea o caso sobre
un sistema de gestión de calidad en una empresa (real o ficticio), en el
desarrollo del texto debe resaltar las palabras utilizadas. Para la
creación del informe es importante aclarar que no se trata de tomar las
definiciones y pegarlas de forma continua en el documento, cada texto
creado debe presentar una idea coherente y además debe tener como
mínimo una extensión de media hoja tamaño carta, letra Arial 12 a espacio
sencillo

Un Sistema de Gestión de Calidad es una herramienta para aquellas

organizaciones que quieren que sus productos y servicios cumplan con eficiencia,
eficacia y con los máximos estándares de calidad y así lograr y conservar la
satisfacción del cliente. Así cumplir con la necesidad de las partes interesadas y
por parte de los clientes de requerir productos de calidad que cubran
sus demandas. La ISO 9001 nos permite entrar en la filosofía y el vocabulario de
las normas del (SGC). Es una norma que nos ayuda a entender lo que es un
(SGC), sus principios y los términos generalmente utilizados.

La mejora de la calidad es una estrategia de la organización y es uno de los

recursos más rentable de su estrategia, y de la cual, se necesita realizar una
gestión de procesos adecuada. Se debe hacer una evaluación el sistema de
gestión de calidad (SGC) en forma de auditoria, revisiones y autoevaluación es
para establecer oportunidades de mejora y excelencia. Debido a las exigencias
que impone la norma ISO 9001, las organizaciones suelen ver aquellos actores
dela alta dirección se involucran más en el (SGC). El alta dirección
tiene la obligación de participar en el diseño de la política y de los objetivos de
calidad, debe revisar los datos del (SGC) y tomar las medidas necesarias para
asegurarse de que se cumplan los objetivos, establecer nuevas metas y lograr una
mejora continua
Para el desarrollo del sistema de gestión de la calidad se tomaron como base los
requisitos de la norma ISO 9001 de 2015, la cual nos permite medir y gestionar los
riesgos y oportunidades de una empresa. La implementación de un Sistema
de Gestión y Calidad en una empresa de jugos naturales (DON JUGO) es
muy importante debido a que les favorece en la competitividad con otras
empresas, debido a que ayuda a aumentar la satisfacción y la confianza de los
clientes a través del sistema y el aseguramiento al adquirir dicho
producto de excelente calidad, los aspectos más importantes para
desarrollar un sistema de Gestión de Calidad, son el análisis detallado
del talento humano así como instalaciones, maquinaria y demás, como el
entorno interno como externo de todas las actividades que vamos a
desarrollar para así determinar los factores tales como fortalezas y
debilidades que influyen en el estado de cualquier empresa, la fortaleza
encontrada en la empresa es de rescatar los precios competitivos con respecto de
otras empresas de jugos, los años de experiencia garantizando un producto de
calidad, la experiencia del personal y la capacitación para realizar los
procesos productivos, la conformación de un departamento que asegure la calidad
del producto cuentan con un debido proceso de estandarización. El principal
riesgo identificado asociado a los procesos de la empresa de jugos naturales es
que el Sistema de Gestión y Calidad no estaba debidamente
estructurado, la existencia de maquinaria demasiado vieja y obsoleta además de
algunas instalaciones no adecuadas para la producción. Los riesgos que pueden
afectar cualquier empresa es la perdida de las licencias para la producción, la
cual es una amenaza no aceptable, además que constantemente se
amplía la competencia en el mercado, la cual es una amenaza constante. La
oportunidad con el sistema de Gestión Calidad implementado es abarcar más
segmentos de mercado buscando más alternativas en el campo, mejorar
el posicionamiento en el mercado, además de tener siempre vigente la
certificación de ISO 9001 y por supuesto siempre mejorar la calidad del producto,
las anteriores oportunidades son todas completamente viables y verificables. El
plan de acción para cualquier riesgo y/o amenaza de la empresa de jugos
naturales emplear el departamento de calidad para asegurar el cumplimiento de
las normas que regulan los diferentes productos producidos las frutas
seleccionadas para evitar perder la licencia de la producción además de mejorar la
producción, los posibles
planes de acción para abordar las fortalezas de la empresa de jugos naturales
(DON JUGO), son capacitar a todo el personal del departamento de calidad para
controlar y mejorarla calidad de los productos de jugos de frutas naturales,
también desarrollar nuevos productos que permitan abarcar más sectores del
mercado y llegar al hogar de más personal. De esta manera los indicadores de
calidad de la empresa permitirán contar con instrumentos para medir de la
manera en que los procesos cumplen con su objetivo, se realizaran
actividades para determinar cuáles son los indicadores para medir la satisfacción
de los clientes, las actividades más comunes y más efectivas son la encuetas y las
quejas presentadas en los buzones de sugerencia donde realmente podemos
medir la satisfacción de los clientes