TALLER DE FORMACIÓN

A LA FAMILIA
FECHA: 16 DE JULIO DE 20121

ENFERMEDADES INMUNOPREVENIBLES, ENFERMEDADES

PREVALENTES Y TRASMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS)

OBJETIVO: Educar a los padres, para que

Sean capaces hacer buen uso de estrategias
nutricionales y puedan evitar que los niños
caigan en enfermedades Prevalentes,
trasmitidas por alimentos (ETAS) además
Crear buenos hábitos alimenticios en la
familia

ENFERMEDADES
INMUNOPREVENIBLES:
Son aquellas que pueden prevenirse mediante el uso de vacunas como: la poliomielitis, el
sarampión, la rubéola, el tétano, la hepatitis Ay B entre otras, de aquí la importancia de realzar
de forma oportuna la vacunación a los niños. Las vacunas es una forma de protegernos contra
enfermedades dañinas antes de a contactos con ellas
ENFERMEDADES PREVALENTES:

Son un conjunto de enfermedades, la mayoría de ellas leves, muy habituales y

típicas en la primera infancia. En nuestro medio las más frecuentes son las
infecciones respiratorias agudas, gastroenteritis agudas.
 ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS) Son provocadas por el agua y alimentos
contaminados con microorganismos o parásitos, o bien por las sustancias toxicas que ellos producen esto
constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Las ETAS pueden ser intoxicaciones o
infecciones trasmitidas por alimentos que al momento de la ingestión contienen bacterias o hongos aunque
estos no se hallen en el alimento resultan perjudiciales para la salud

MEDIDAS BÁSICAS PARA EVITAR ENFERMEDADES EN LOS NIÑOS:

 Sigue el calendario de vacunación

 Cuida al niño que duerma lo suficiente
 Pídele que se lave las la manos
 Ventila todas las habitaciones de la casa. Sobre todo su cuarto
 No lo lleves al colegio si se encuentra enfermo para evitar contagiar a los demás niños

COMO PREVENIR LAS ETAS:

jugo
Proteja los alimentos y las áreas de la cocina de insectos mascotas y otros animales
 SEÑALES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS:

Un alimento puede estar contaminado y no mostrar señales visibles. La fecha de caducidad de

alimentos envasados nos ayuda a saber si el alimento es apto para el consumo o no

Bienvenida y Ambientación

Generar confianza e introducir los contenidos temáticos (10 a 12 minutos)

 Realizar una dinámica
 Hacer preguntas abierta

Tejiendo Saberes 20 minutos Recoger los saberes de los participantes y vincularlos con los conceptos
claves Del taller

REFLEXIONES Y COMPROMISO 10 A 12 MINUTOS

Establecer Compromisos

Responde a los siguientes interrogantes

¿Qué son ETAS?

¿Cómo se contaminan los alimentos?
¿Señales de contaminación de los alimentos?

REPONDE VEDADERO O FALSO:

 Los alimentos contaminados no afectan el bienestar físico de las personas

 Lavar y desinfectar todas las superficies, utensilios, y equipos en la preparación de alimentos previene las
ETAS
 Las vacunas pueden prevenir enfermedades