11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas.

Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

    

MENÚ NUEVO

POSTRES MENÚ SEMANAL SELECCIÓN

Sin leche ni sus derivados,

sin gluten, sin soja, sin

PUBLICIDAD Abrir
ingredientes de origen

animal.
LEDEVIT

Ensalada de lentejas rojas con sardinillas: receta para comer bien y

saludable en menos de 30 minutos

Compartir

 Sin Comentarios
HOY SE HABLA DE  Vitamina D — Bizcocho — Carrefour — Freidora sin aceite — Vino — Nevera — Castañas — Españ

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 1/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

PUBLICIDAD

TE RECOMENDAMOS

Las 12 mejores recetas de ensaladas con legumbres para abrir un bote y

tener una comida completa en minutos

17 ensaladas con legumbres para saciarnos sumando fibra y proteínas a la

dieta

Ensalada de lentejas beluga con codornices asadas. Receta saludable

Síguenos







Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 2/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

PUBLICIDAD

$58.20

$32.26 $59.53 $49.25

-35%

$50.89 $39.94 $57.43

2 Julio 2020
LILIANA FUCHS

 13 votos

Parece que todavía cuesta mantener un buen consumo regular de legumbres cuando más aprieta el
calor, y eso que tenemos recetas muy tradicionales como el empedrat de alubias. Las lentejas rojas o
coral son perfectas para comer bien en verano sin excusas, pues se cuecen en cinco minutos y ofrecen
digestiones muy ligeras. En esta ensalada le damos alegría con ingredientes sencillos y las hacemos
mucho más nutritivas simplemente tirando de despensa con unas sardinillas.

EN DIRECTO AL PALADAR
Utilizamos
Compartir
navegando
cookies
Ensalada
de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
de lentejas
estarás crujientes
aceptando al horno:
su uso.
Más receta vegana saludable para reengancharse a esta legumbre
información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 3/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Ingredientes

Para 3 personas

Lentejas rojas o coral 180 g

Cebolla blanca o cebolleta 1

Uvas pasas de corinto 30 g

Chile rojo fresco 1

Pimiento verde italiano 0.5

Perejil fresco o cilantro

Alcaparras 1 cucharada
Sardinilla o parrocha en aceite (lata) 1

Vinagre para la cebolla

Azúcar 1 cucharadita para la cebolla

Aceite de oliva virgen extra

Zumo de limón 0.5

Sal

Cómo hacer ensalada de lentejas rojas y sardinillas

Dificultad: Fácil

Tiempo total 20 m

Elaboración 15 m

Cocción 5m
Reposo 10 m

Pelar y cortar la cebolla en juliana fina o plumas, y disponer en un cuenco. Cubrir con vinagre (de vino
blanco, de manzana, de arroz...) y el azúcar, mezclando bien, para hacer un encurtido rápido que le
quitará fuerza. Dejar reposando.

Calentar abundante agua salada en una cazuela y, cuando entre en ebullición, echar las lentejas,
removiendo suavemente para que no se peguen al fondo, y las pasas. Cocer apenas cinco minutos,
comprobando que ya no están crudas, y escurrir rápidamente. Enjuagar con agua fría para cortar la
cocción y echar en una ensaladera.

Lavar y secar el chile, el pimiento y el perejil. Cortar el primero por la mitad longitudinal, retirar el
extremo y sacar las semillas y filamentos internos. Cortar en tiras finas. Cortar en cubos pequeños el
pimiento verde, desechando también semillas y filamentos.

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información
Ensalada Lentejas Sardinas Pasos 

 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 4/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Picar el perejil a cuchillo y escurrir las alcaparras. Enjuagar la cebolla suavemente con agua fría, y secar
con papel de cocina. Echar todo en la ensaladera y mezclar.

Finalizar aliñándola al gusto con aceite de oliva, zumo de limón y sal. Servir con las sardinillas
escurridas ligeramente, una o dos persona. También se pueden trocear y mezclar en la ensalada.

 13 votos

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 5/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Suscríbete para recibir cada día nuestras recetas, información sobre nutrición y actualidad sobre gastronomía.

Tu correo electrónico  SUSCRIBIRSE

UN VISTAZO A… 

Tres ensaladas FÁCILES y RÁPIDAS con LEGUMBRES

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 


Con qué acompañar la ensalada de lentejas
https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 6/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Al ser un plato ligero y de fácil digestión, esta ensalada de lentejas rojas es apta para tomar en la
comida y también en la cena, con el tamaño de las raciones ajustado según nuestras necesidades. Es un
buen plato único, si tomamos dos o tres sardinillas por persona, muy completo, pero podemos
enriquecerlo más con un poco de arroz intregral, o un plato de cuscús con verduras, por ejemplo.

En Directo al Paladar | Lentejas sin grasas, pero con mucho sabor y super cremosas: trucos y receta

En Directo al Paladar | Receta de hummus de lentejas, el aperitivo que te va a encantar


DIRECTO AL PALADAR EN INSTAGRAM

SEGUIR 

Compartir 




Temas:

RECETAS DE ENSALADAS
RECETAS DE LEGUMBRES Y VERDURAS
 LENTEJAS
 LENTEJAS ROJAS
 SARDINAS
 ENSALADAS
 RECETAS DE VERANO
 ENSALADAS LIGERAS

POPULAR

Mendoza: los precios sin vender de los

SUV 2020 pueden sorprenderte
¡Las várices desaparecerán en 1 día! Si pretendés adelgazar rápido, deberías
Usa un truco simple leer esto RTBS Offer

Variquit Extracto De Café Verde

El precio de los implantes dentales en

2021 puedetusorprenderte
Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información
analizando navegación. Si sigues


 


RTBS Offer
¡No necesita láser si tiene la vista ¡Las varices desaparecerán en 1 día!
https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 7/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

borrosa! Haz esto una vez ¡Usa un truco simple!

Visiol Variquit

Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo

Tu correo electrónico

SUSCRÍBETE

Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos

PUBLICIDAD

TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 8/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Ensalada al
Ensalada al estilo asiático de quinoa y gambas: receta ligera para una cena deliciosa
estilo asiático
de quinoa y
gambas: receta
ligera para una
d li i
El danés El danés Noma vuelve a ser el mejor restaurante del mundo según 50 Best, Asador

Noma vuelve a Etxebarri también repite la tercera posición

ser el mejor
restaurante del
mundo según
50 B t A d
Receta de Receta de curry de garbanzos y verduras en olla de cocción lenta, más fácil (y rápida)

curry de imposible
garbanzos y
verduras en olla
de cocción
l t á fá il
17 ensaladas
17 ensaladas ricas en proteínas y con pocos hidratos para tu dieta
ricas en
proteínas y con
pocos hidratos
para tu dieta

13 ensaladas 13 ensaladas con legumbres que te aportan proteínas y te mantienen saciada por

con legumbres más tiempo

que te aportan
proteínas y te
mantienen
i d
Receta de
Receta de sardinas abiertas rebozadas o albardadas, la deliciosa fritura del verano
sardinas
abiertas
rebozadas o
albardadas, la
d li i f it
Atún a la
Atún a la plancha con ensalada de pimientos. Receta saludable
plancha con
ensalada de
pimientos.
Receta
l d bl
Sopa con
Sopa con verduras casera: receta fácil para disfrutar de los productos de la huerta
verduras
casera: receta
fácil para
disfrutar de los
d t d l

 Comentarios cerrados

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-min… 9/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

PUBLICIDAD

RECOMENDADO EN TRENDENCIAS
Cómodos,
Cómodos, bonitos y elegantes: siete bolsos bandolera para estrenar este otoño
bonitos y
elegantes: siete
bolsos
bandolera para
t t
Hablamos de Hablamos de abrigos: siete tendencias clave para el otoño/invierno 2021-2022 según

abrigos: siete las calles de París

tendencias
clave para el
otoño/invierno
2021 2022
The Frankie The Frankie Shop firma la chaqueta favorita de la temporada: tres versiones low-cost

Shop firma la para seguir la tendencia del momento

chaqueta
favorita de la
temporada: tres
i l
Estos nail
Estos nail arts son perfectos para celebrar Halloween con estilo y diversión
arts son
perfectos para
celebrar
Halloween con
til

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-mi… 10/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

PUBLICIDAD

TEMAS DE INTERÉS  Tarta tres cocholates

— Thermomix
— brownie
— bizcocho de yogur
— crema pastelera
— Roscón de Reyes
— ensa

SÍGUENOS







EN DIRECTO AL PALADAR HABLAMOS DE...

Recetas con Thermomix Recetas de Aperitivos

Recetas de Ensaladas Recetas de Postres

Recetas Vegetarianas Utensilios

Postres fáciles y rápidos Recetas de invierno

Dieta keto Horno

Huevos Azúcar
VER MÁS TEMAS

Buscar en Directo al Paladar BUSCAR



SUBIR


TECNOLOGÍA VIDEOJUEGOS

Xataka 3DJuegos

Xataka Móvil Vida Extra

Xataka Foto IGN

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 


Xataka Android Millenium

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-mi… 11/12
11/10/21 17:27 Ensalada de lentejas rojas y sardinas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Xataka Smart Home 3DJuegos PC

Xataka Windows 3DJuegos Guías

Xataka Ciencia

Applesfera
ENTRETENIMIENTO

Genbeta
Sensacine
Magnet
Espinof
Mundo Xiaomi

GASTRONOMÍA

Directo al Paladar

ESTILO DE VIDA

Vitónica

Trendencias

Trendencias Hombre

Decoesfera

Compradiccion

Poprosa

LATINOAMÉRICA

Xataka México 3DJuegos México

Sensacine México Directo al Paladar México

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues
Compartir
navegando estarás aceptando su uso.
Más información


 

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-lentejas-rojas-sardinillas-receta-para-comer-bien-saludable-30-mi… 12/12