Originaria de Inglaterra, productora de carne.
Se
Originario de España y es un biotipo adaptado a los
diferentes pisos ecológicos de nuestro país,
habiendo desarrollado un alto índice de rusticidad y
resistencia a las inclemencias del clima y a ciertas
enfermedades.
Cumple triple propósito: Carne, leche y
trabajo(preparación de terrenos para la siembra).
Las vacas adultas alcanzan un peso vivo promedio
que varía de 230 a 250 kilos, los toros de 280 a 320
kilos.
Por la misma zona donde son criadas reciben
alimentación a base de pastos y forrajes, pero
también se le incluye alimentos preparados que
contienen diversos suplementos proteicos.
Originario de los Alpes suizos, se adaptan bien a
las altas altitudes y climas calurosos o fríos.
Se cría como raza de doble propósito, para producir
leche y carne. Posee un buen rendimiento de leche,
capacidad muscular y una excelente aptitud al
engorde en cualquier edad.
Las vacas adultas pesan de 600 a 800 kg, los toros
adultos de 800 a 1200 kg y el color del pelaje del
ganado Suizo va del pardo oscuro al claro.
Su alimentación esta basada en pasturas cultivadas
(asociaciones de alfalfa mas dáctilos y trébol mas
pasto de centeno )y heno de gramíneas (avena
forrajera), leguminosas (alfalfa y trébol) y también
alimentos preparados.
Tiene sus orígenes en Suiza. Posee buena
CAPACIDAD DE ADAPTACIÓN, ya que ha mostrado
un gran desempeño en las zonas áridas y
semiáridas, así como en el Trópico Húmedo.
DOBLE PROPÓSITO, ya que producen leche con alto
porcentaje de grasa y proteína y tienen excelente
conformación cárnica y desarrollo muscular.
DOCILIDAD, esto permite condiciones más fáciles
de manejo en general, facilitando el desarrollo
para las nuevas técnicas de inseminación artificial
y transferencia de embriones, pudiéndose
desarrollar el trabajo con las instalaciones mínimas
que se tengan.
Su alimentación esta basada en forrajes, así
también como alimentos balanceados preparados
de acuerdo a sus requerimientos.
les identifica por ser colorados desde bayo a cereza
con manchas blancas en la cabeza, parte posterior
de las orejas, pecho, vientres, parte inferior de los
miembros y punta de la cola.
Capaz de adaptarse a todos los tipos de sistemas
de producción y las condiciones ambientales. Esta
es la razón por la genética Hereford se han
exportado a todas las regiones del mundo.
Raza Criollo
Docilidad: tienen buen temperamento. Menos
Raza estrés durante la comercialización también mejora
Hereford la calidad de la carne.
Capacidad forrajera: se adapta bien a las dietas
basadas en forraje, como hierba, sigue siendo la
forma más barata de alimentación, esto mejora la
rentabilidad financiera. Adicional a eso se le
suplementa con alimentos balanceados.
Calidad de la Carne: Hereford rematado pastizales
produce un excelente 'mármol', la carne de vaca
tiene una gran demanda para consumo interno
como para la exportación, debido a su sabor y
calidad reconocida de comer.
Originario de Escocia. Esta raza, se caracteriza por
Raza RAZAS DE VACUNOS CON su sobresaliente fertilidad y aptitud materna, gran
Brown Swiss
APTITUD PARA PRODUCCIÓN DE precocidad sexual y productiva, alta capacidad de
crecimiento y excelente rendimiento al gancho con
CARNE carne de insuperable calidad.
Se encuentran en zonas templadas como en
condiciones menos benignas, donde demuestra su
Raza increíble adaptabilidad a diferentes climas,
Angus. calidades forrajeras y sistemas productivos.
Las cualidades carniceras del Aberdeen Angus
fueron reconocidas en exposiciones y concursos.
Se ofrecen excelentes terneros de destete y
animales listos para la faena con 420 kilos de peso
promedio.
Originaria del noroeste de Inglaterra. Los colores
Raza Simmental, clásicos de la raza son: colorado, colorado poco
Simmenthal o blanco, rosillo y blanco.
Fleckvieh.
Tiene una gran masa muscular. De frente ancha,
cara alargada, ojos vivaces y morro rosado,
Raza
dotados de cuernos cortos color crema y orejas
Shorthorn firmes.
Las vacas Shorthorn son dóciles y eficientes,
producen grandes volúmenes de leche, y cuando
su vida productiva como lecheras llega a su fin su
carne es muy bien comprada.