Universidad de Panamá

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Principios de Producción Animal

Razas bovinas y tipos funcionales

Estudiante: Daniela Bonilla

4-804-502

Grupo: martes

Profesor: Rubén Ríos

Fecha:

17/05/2020
Clasificació Tipo Razas Características
n funcional

 Altos rendimientos cárnicos

 Precocidad de las crías
Bos Taurus  Habilidad materna y producción de
leche.
 Docilidad

 Utilizados como animal de carga.

 Resistencia al calor y enfermedades
tropicales.
Bos Indicus
 Poco dóciles (activos y vivaces)
 Corpulentos y musculosos.

 Angus negro  Alta fertilidad

 Angus rojo  Rendimiento de intermedio a bueno
Bos Taurus Británicas  Shorthorn  Velocidad de crecimiento
 Red poll  Adaptación a climas templados
 Hertford  Buena calidad carnicera

 Charoláis  Gran desarrollo corporal

 Chianina  Efectivas como razas terminales
Bos Taurus Continentales  Limousin  Excelente producción de carne
 Piamonte magra
 Simmental  Adaptación a climas templados

 Excelentes en la producción de
leche y carne
 Fleckvieh
Doble  Habilidad materna
Bos Taurus  Gelbvieh
propósito  Produce hembras musculosas y
 Braunvieh
grandes y mayor producción de
 South Devon
leche.

Bos Indicus Cebuinas

 Indubrasil  Principalmente para la producción
 Tabapua de carne
 Guzera  Originarias de Asia central
 Afrikander  Adaptación a climas calurosos
 Nelore  Capacidad para la conversión de
pastos fibrosos.
  Necesitan para alcanzar la madurez.

 Beefmaster  Razas sintéticas creadas en E.U.A

Bos Indicus  Brangus  Cruzamientos sistemáticos de vigor
x Americanas  Hotlander económico y productivo.
Bos Taurus  Simbrah  Características de adaptabilidad y
 Santa Gertrudis fertilidad de amabas descendencias.

 Senepoll  Son seleccionadas por

Especializadas  Tuli características particulares
 Wagyu  No pertenecen a ninguno de los
demás grupos

 Holstein  Exclusivamente para la producción

 Pardo suizo de leche
Bos Taurus Lecheras  Jersey  Su carne es un subproducto
 Normanda  Originarias del este europeo e islas
 Guernsey británicas