EUKARYA: INFORME HONGOS

JHANELIS CRUZATE HERNÁNDEZ

GLORIA PATRICIA BLANDÓN TORRES

MARIA ALEJANDRA CARRILLO CASTAÑO

DOCENTE: CARLOS ALBERTO LÓPEZ

BIÓLOGO

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

ESCUELA DE MICROBIOLOGIA

MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL Y AMBIENTAL

APARTADÓ ANTIOQUIA

2019
 1. Para cada una de las especies de hongos observados, defina su importancia
ecológica.
Primera parte:
Achlya: Ecológicamente es un patógeno en los peces, además se ha evaluado su
capacidad degradadora de distintos derivados del petróleo. [ CITATION Ste \l 9226 ]
Stemonitis: Por formar parte de los mixomicetos representan una amplia diversidad y
biomasa de vegetación que da origen a los detritos que sustentan poblaciones de
bacterias y otros microorganismos, además son sensibles a las alteraciones ambientales,
por lo cual son indicadores de las condiciones en las que se encuentra un ecosistema.
(Estrada Torres, A. 2015).
Arcyria: Son componentes importantes en la estructura y función de los ecosistemas
por sus funciones ecológicas y fisiológicas como descomponer la materia orgánica,
intervenir en los ciclos y transferencia de nutrientes en los ecosistemas, modificar la
permeabilidad y estructura de los suelos (Blanco Hernández, N., et al. 2017).
Pilobolus: Ecológicamente es considerado el ser vivo que obtiene mayor aceleración y
velocidad ya que acumula iones y azucares en el esporangio generando una diferencia
de presión osmótica que le permite funcionar como un cañón para lanzar sus esporas lo
más lejos posible [ CITATION Fer16 \l 9226 ].
Rhizopus: Es de gran importancia ecológica no solo por ser un patógeno oportunista
causante de enfermedades humanas en personas con diabetes mellitus, cáncer o SIDA
sino que también se utiliza como fuente de alimentos fermentados y bebidas alcohólicas
en Asia. Además, también son fitopatógenos de pre y pos cosecha en cultivos de frutas.
[ CITATION Tip10 \l 9226 ].

Dictydium: Tienen una importancia ecológica principalmente en ambientes húmedos y

oscuros del bosque como descomponedores de la materia orgánica y por lo tanto la
recirculación de sustancias nutritivas en dichos ambientes. [ CITATION Bio19 \l 9226 ].
Segunda parte:
Trichaptum: Han causado pudrición de color blanco en la madera de angiospermas y de
gimnospermas. La mayoría de las especies se pueden encontrar en bosques boreales y
templados. El hongo Trichaptum pargamenum, se ha utilizado para tratar el cáncer, los
hongos y las enfermedades causadas por bacterias en la China [ CITATION Xia14 \l 9226 ].
Aspergillus: Varias especies tienen compuestos con propiedades antioxidantes,
antimicrobiana e inmunosupresoras [ CITATION Peg19 \l 9226 ].
Trichoderma: Efectivo para controlar patógenos en el suelo, teniendo una actividad
antagónica sobre diferentes especies fitopatógenas. También puede ser utilizado en
procesos industriales para la producción de la enzima lactasa, debido a que tiene un gran
potencial para procesos de leche y fabricación de productos lácteos [ CITATION Car05 \l
9226 ].

Botrytis: Se encuentra en lugares húmedos, templados y subtropicales. Patógeno de plantas

de viveros, hortalizas y habitan productos agrícolas que son transportados y almacenados.
Responsable de la enfermedad del moho gris en plantas hospederas [ CITATION Sei19 \l
9226 ].

2. De los organismos observados, investigue un par de éstos que son utilizados

industrialmente, por ejemplo, el uso de metabolitos secundarios producidos
por éstos.
Primera parte:
Penicillium: Algunas especies dan sabor a quesos como el Roquefort, Cabrales, etc., y
alimentos fermentados a partir de la soya, el arroz, etc., Haciendo su sabor un poco extraño,
aun así su consumo va incrementando cada vez.
Aspergillus niger: Produce una gran cantidad de células en comparación a cultivos de
micelios libres, lo cual mejora el crecimiento de sus biopelículas a través de técnicas
modeladas y visualización microscópica directa, de esta manera contribuyen a grandes
desarrollos de procesos basados en ventajas fisiológicas de biopelículas de hongos de
interés industrial. (http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-
99332003000100009)
Segunda parte:
Trichoderma: Es utilizado como biocontrolador para patógenos en el suelo.
Adicionalmente, ayuda a estimular el crecimiento de las plantas respecto a su altura y
biomasa, debido a la abundancia de carbono orgánico [ CITATION Edu08 \l 9226 ].
El género Trichoderma ayuda a controlar el crecimiento de hongos fitopatogénicos, debido
a que tienen propiedades antimicrobianas y micoparásitas. Además, dichos géneros tienen
enzimas que son utilizadas para procesos industriales como la producción de aceite de
oliva, cervezas, vino, jugos y alimentos para animales. Pueden producir metabolitos
secundarios donde liberan toxinas como lagliotoxina y hormonas de crecimiento que son
implementadas en las plantas (Rosalba ARGUMEDO–DELIRA1, 2009).
Botrytis Cinerea: Es el responsable del moho gris causado en los viñedos, especialmente de
uvas, este hongo también es llamado "podredumbre noble" y a condiciones ambientales
como un ambiente húmedo por la noche y uno insolado por el día, causa afecciones en uvas
como la deshidratación y la acumulación de azúcares, éstas afecciones tienen una gran
facilidad de contagio, debido a que las esporas que posee el hongo pueden ser dispersas
fácilmente a través del aire, insectos, agua, etc… Ésta afección se convirtió actualmente en
un beneficio para la industria de vinos, ya que la concentración de azúcares y la
deshidratación causada en las uvas las hace de más alta calidad para la producción de vinos
blancos licorosos.
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