E DE

PISCO
CUP SOUR
CAK

INGREDIENTES

240 gr de harina pastelera

12 gr de polvo de hornear
140 gr de margarina
90 ml de jugo de limón
30 ml de leche evaporada (pura)
180 gr de azúcar
3 gr de sal
2 unid de huevos
120 ml de pisco
50 ml de jarabe de goma
6 unid de Ralladura de limón

Decoración
 Merengu
e suizo
Ralladura
de limón
2 unid de limón

Preparación

 Cernir harina y polvo de hornear.

Derretir la margarina.
 Licuar margarina, huevos, jarabe de goma, jugo de limón,
azúcar, sal y pisco.

 Integrar poco a poco lo licuado con lo cernido,

Adicionando también la leche y la ralladura de limón.

 Llenar en los pirotines y llevar al horno a 190 °C x 15 min.
llevar al horno a 190 °C x 15 min.
 Decorar con merengue suizo, ralladura de limón y coronar
con media rodaja de limón.
Opcional

Antes de decorar embeber los Cupcakes con una mezcla de jarabe de goma,
pisco y jugo de limón.