GUIA NUTRICIONAL PACIENTE DIABETICO

 Valores referenciales de glucosa :

Pre diabetes
Diabetes
110 mg/dl – 125 mg/dl
Normal
>125 mg/dl
60 mg/dl – 110 mg/dl Tratamiento Tratamiento
Alimentación
Alimentación saludable Medicación

 Tener en cuenta:

1. Cumplir con la alimentación de calidad.

2. Cumplir tratamiento y controles.
3. Evitar infecciones (cuidado de lesiones en los pies).
4. Evitar stress.
5. No auto medicarse.
6. Realizar actividad física.

 Posibles complicaciones:
Pie diabético, cardiopatías, problemas renales, degeneración neuronal, ceguera,
diarreas y mal absorción intestinal.
 Guía de alimentación para diabético

 Ayunas: 1 a 2 vasos con agua

 Desayuno (7:00 AM):

Quaker
Quinua
Queso una tajada
Avena
Pan integral Pollo
Soya
1 taza sin Leche ó galleta 2 huevos sancochados
azúcar ó 8 aceitunas
Jugos sin azúcar integral ó
stevia Filete
Infusiones (té, anís, tostada Pescado
manzanilla integral

Media mañana (10:00 AM): Naranja, mandarina, pera, melocotón, sandia,

pepinillo, ½ palta.
 Evitar ingerir: mango, uva, chirimoya, plátanos.

 Almuerzo (1:00 PM):

POLLO
PESCADO CALDO
HUEVOS
MENESTRAS (Chilcano Refresco sin
HIGADO de azúcar
CONSUMO
MODERADO DE pescado)
ZANAHORIA,
ALCACHOFA Y
BETERRAGA. 3 CUCHARADAS DE
ARROZ
½ YUCA
1 PAPA (MEDIANA)
1 SAPINO
½ CAMOTE
 Las carnes deben ser consumidas al horno, a la plancha, a la parrilla o al vapor.
 Evitar las frituras.

 MEDIA TARDE (4:00 PM): 1 fruta o una porción de ensalada.

 Cena (6:00 PM): Similar al desayuno.

Tomar de 2-3 litros de agua, acompañadas de caminatas ó aeróbicos

de 3 a 5 veces por semana (3 a 5 días por semana).