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Lcda. Adriana Brito

Nutricionista – Dietista
0416-7740503

Paciente: Dilmarys Castillo

Fecha: 06/06/2023

FASE IV
3 semanas

Desayuno

* 1 rebanada de pan de sándwich o ¼ unidad pan canilla 1 arepa pequeña

asada, o ½ Tz de cereal
*1 rebanada de queso blanco (tipo paisa), o 1 rebanada de jamón de pavo, o
1 huevos sancochado o en tortilla
* ½ Taza de leche descremada o de yogurt
* ½ taza (120 cc) de jugo de frutas sin azúcar o frutas en trozos

Merienda

 1 vaso (240 cc) de jugo de frutas sin azúcar o 1 Tz de frutas en trozos

 ½ Tz de yogurt o leche descremada

Almuerzo

* 2 – 3 onzas (240 cc) de crema de vegetales (auyama, espinaca, calabacín,

zanahoria). OPCIONAL
* 60 gramos de carne de res, o pollo a plancha u horneado, o pescado asado.
PICADITO
* ½ Tz de arroz cocido, o pasta cocida, o puré de papa, o 1 unidad mediana
de papa al vapor u horneada, o ¼ unidad de plátano sancochado u
horneado, o ¼ unidad de yuca al vapor o 1 paquete de galleta de soda
* ½ Tz de vegetales cocidos (con aderezo: aceite de oliva y/o aceite de maíz)
* 1 vaso (200 cc) de jugo de fruta sin azúcar o 1Tz de frutas en trozos

Merienda

 1 vaso (240) jugo de fruta sin azúcar o 1 Tz de frutas en trozos o ½ Tz (120

cc)de gelatina sin azúcar
 ½ Tz de yogurt natural descremado sin azúcar o de leche descremada

Cena

* 2 -3 Onzas (240 cc) de crema de vegetales (auyama, espinaca, calabacín,

zanahoria) o ½ taza vegetales cocidos (con aderezo: aceite de oliva y/o de
maíz)
* 60 gramos de carne de res, o pollo a plancha u horneado, o pescado asado.
O 2 rebanadas de queso blanco bajo en grasa (paisa o ricotta)
 * ½ Tz de arroz cocido, o pasta cocida, o puré de papa, o cualquier
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tubérculo, o 1 unidad pequeña de papa al vapor u horneada, o ¼ unidad de
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plátano sancochado u horneado, o ¼ unidad de yuca al vapor o 1 arepa

pequeña asada, o 1 bollito mediano o 1 rebanada de pan
* 1 vaso (240 cc) de jugo de fruta sin azúcar o 1Tz de frutas en trozos

Plan de alimentación tipo

DESAYUNO
Queso paisa 1 rebanada
Plátano Sancochado
Jugo de lechosa
MERIENDA
Mandarina 1unidad
SUPLEMENTO Proteinex + Prokal
ALMUERZO
Crema de espinaca
Carne molida ½ taza
Arroz
Vegetales al vapor ½ taza
Jugo de melón 1 vaso
MERIENDA
Jugo de frutas 1 vaso
SUPLEMENTO Proteinex + Prokal
CENA
Crema de calabacín
Pollo desmenuzado ½ taza
Puré de papa ½ taza
Vegetales salteados ½ taza
Piña 1 rodaja
MERIENDA
Ensalada de frutas 1 taza
SUPLEMENTO -

Frutas sugeridas Frutas sugeridas Vegetales Complementos

mayor frecuencia: menor frecuencia: sugeridos: calóricos permitidos
al día: 4 raciones

Lechosa Níspero, ciruelas Calabacín,

Melón cambur, anón, uvas. berenjenas, Aceite de oliva
Manzana Cítricas alcachofa, 1CGMR
Pera vainitas, Aguacate 40g
Durazno zanahorias, Crema de leche
Naranja chayota, brócoli, 1CGMR
Melón acelga, espinaca,
Mandarina espárragos.
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RECOMENDACIONES

 Comer primero los alimentos del primer grupo (origen animal) (color
verde). Luego los vegetales y de último los de tercer grupo (cereales,
tubérculos)
 Masticar de 30 a 50 veces los alimentos.
 Mantener suplementación con proteinex: 2 medias diluidas en 120 ml de
jugo no cítricos o sopas.
 Iniciar actividad física leve.
 Comer cada 3 – 4 horas.
 Cada comida debe durar mínimo 40 min, debe comer lento.
 Aún no debe consumir vegetales crudos o granos.
 Entre líquidos y sólidos esperar mínimo 30 minutos.
 Recuerde que debemos ingerir cada comida con los espacios de
tiempo y porciones necesarias hasta lograr consumir todo.
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Lcda. Adriana Brito
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