INTRODUCCIÓN

El aumento del consumo de productos naturales es una realidad que se evidencia en el Perú
desde hace varios años, esto debido principalmente a las diferentes propiedades medicinales que
se les atribuyen a dichos productos y cimentado en las investigaciones realizadas hasta la fecha
que confirman que el consumo de este tipo de productos podría generar efectos beneficiosos en
las personas. Este tipo de productos son los denominados super alimentos, que son alimentos
que contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo
vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Sin embargo, la oferta actual de este tipo de
productos muchas veces solo toma en cuenta las características de los productos finales no
considerando otros aspectos relevantes como las fuentes de origen de los insumos, las
necesidades de los agricultores de las zonas de sembrío o el impacto del uso de materiales de
envase contaminantes. Aspectos que asociados a las características de calidad inherentes para
este tipo de producto generan un valor agregado que permite diferenciar de otros productos
similares.

Debido a esta realidad, el presente trabajo se refiere a un Plan de Negocio de una empresa
comercializadora de productos naturales, galletas de Linaza la cual tienen un gran valor
energético todos estos productos dirigidos a personas de nivel socioeconómico A, B y C que
encuentren un valor agregado al consumo de este tipo de productos nutritivos asociados a
prácticas de ayuda social a las zonas de cultivo, productos libres de uso de insumos químicos,
uso de envases totalmente reciclables y biodegradables entre otros.

La propuesta del plan de negocio indica que este tipo de productos deberían ser bien aceptado
por la población objetivo, atendiendo una demanda existente con un producto que cumple con
los estándares de calidad y que ofrece otros atributos de valor relacionados a aspectos sociales y
ecológicos. Establecer estrategias y crear una solución a la constante innovación presentada en
los mercados de la oferta y la demanda, es el propósito de nuestra propuesta, por eso, a partir de
la metodología del modelo Canvas (Osterwalder y Pigneur, 2011) se busca fortalecer este
proyecto de negocio personal basado en la distribución y venta de productos hechos a base de
harina de linaza. Es de saber que el factor económico es cambiante, por eso se pretende
implementar nuevas formas de ventas, que generen mejores resultados a partir de una nueva
propuesta de valor, que permita mantener el negocio en marcha.

Respecto al análisis externo se observa que a pesar de la disminución del crecimiento

económico en el país debido a la coyuntura de la pandemia por el Covid 19, la oportunidad de
negocio de este tipo de productos es grande por sus características de calidad y de alto valor
nutritivo sobre todo en las circunstancias actuales en las que consumir productos que ayuden a
la salud y sean preventivos de enfermedades es una prioridad.

Por la evaluación realizada a este negocio se concluye que una empresa comercializadora de
este tipo de producto debe ser rentable y generar ingresos en el tiempo.