DISEÑO DE

PROCESOS Y
PLANTAS
INDUSTRIALES
Semestre 2021 – I
Ing. Química

Ing. Catalina Rondón Saravia

DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES
Subsistema del sistema
Empresa

Satisface los requerimientos

de ese sistema.

Las interacciones de la PI y
sus componentes no
permanecen ni actúan
independientemente.

El Mercado y el entorno
ejercen gran influencia.
PLANTAS INDUSTRIALES

Combinación de Recursos
materiales y humanos.

Se sigue un Proceso de
Fabricación.

Producción competitiva.
Diseño de Plantas Industriales
¿CÓMO DEBE SER LA PLANTA
INDUSTRIAL?

Problema Complejo.

Datos Iniciales:
➢ Producto a
fabricar.
➢ Calidad
➢ Cantidades.
➢ Precio
¿Cómo hacer la
Fabricación?

Operaciones Unitarias

¿Dónde situar la Planta

Industrial?
Objetivos del Diseño de Plantas
Industriales
• Incremento de la Producción
• Reducción del riesgo para la salud y aumento
de la seguridad de los trabajadores.

➢ Accesibilidad
➢ Iluminación y Ventilación de la Planta
Industrial.
➢ Medidas frente a Incendios.
➢ Plan de emergencia.
 Objetivos del Diseño de
Plantas Industriales
• Disminución en los retrasos de la producción.
• Acortamiento del tiempo de fabricación.
• Mayor facilidad de ajuste a los cambios de
condiciones.
• Disminución del riesgo para el material o su
calidad.
BASES PARA EL DISEÑO DE UNA
PLANTA INDUSTRIAL
Las bases para el diseño de una Planta
Industrial se asientan en los siguientes
factores:
1. El proceso de fabricación.
2. La economía del sistema.
3. Las consideraciones humanas.
4. Las consideraciones Ecológico-
Ambientales.
5. Las consideraciones estéticas.
1.Proceso de Fabricación.

Modo de hacer algo.

Conjunto ordenado
de Operaciones
Unitarias a las que
se les somete las
Materias Primas
para llegar al
Producto Final.
 2. La Economía del Sistema

Buscar la máxima
rentabilidad económica o
social con la inversión
mínima necesaria.
Condicionantes:
➢ Mercado
➢ Limitación de los
recursos
3. Las Consideraciones Humanas

La cualificación de la mano de
obra prima sobre otros factores,
como la cantidad de mano de
obra disponible. Esto también da
lugar a que cuanto más
cualificada tiene que ser la mano
de obra necesaria para operar,
en los puestos de trabajo de un
proceso de fabricación, resulta
que sus necesidades son
mayores.
 4. Consideraciones Ecológico-
Ambientales
El ambiente interior en todas las dependencias de la Planta debe ser
el adecuado, tanto para las personas como para las máquinas o
elementos de la producción (temperatura, humedad relativa, ruido,
composición, etc.) y también que la Planta Industrial no realice
emisiones al exterior de tipo solido, líquido o gaseoso, o incluso
radioactivo, que perturben el entorno próximo o lejano de la Planta.
En el supuesto de que esto sucediera habría que establecer las
medidas correctoras adecuadas.
 5. Consideraciones Estéticas
Antes de realizar el Proyecto de una Planta Industrial, hay que
plantearse hasta qué punto la imagen que dé la Planta, puede
traducirse en mayores o menores ventas, o aceptación social. Este
concepto tiene diferente medida según el producto a fabricar. Es
fácil comprender que la estética de una planta de cemento tiene
menos importancia que la de una Planta de Productos de
Cosmética.
Actividad

Responda las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es una operación unitaria en un proceso? ¿Pueden influir las

cantidades de producto a transformar en el modo de hacer esta operación
unitaria?
2. ¿En qué medida una limitación presupuestaria puede en un diseño alterar
su concepto?
3. Tenemos un Proceso A, otro B y otro C, los cuales a partir de unas materias
primas pueden producir los mismos productos acabados. ¿Cuáles son los
criterios para elegir al más conveniente de los tres?
4. Comentar si las mejoras en las condiciones de los puestos de trabajo
pueden dar lugar a mejoras en la producción.
5. ¿Hasta qué punto las consideraciones Ecológico-Ambientales pueden
condicionar el diseño y la construcción de una planta industrial ?
Mencionar varios supuestos.
6. ¿A Ud. le parece razonable que se obligue a una Empresa a aumentar una
inversión en una infraestructura porque una especie animal pueda ser
molestada o desplazada de su hábitat? Justificar la respuesta.
 VIABILIDAD DE UNA PLANTA
INDUSTRIAL

▪ Que el producto o productos fabricados son

adecuados en cantidad y calidad (especificación) al
mercado que sirven en cada momento de la vida de la
Planta.

▪ Que los precios de venta de los productos fabricados

son adecuados, también en cada momento, y el
mercado es capaz de absorberlos.
Normalmente y en el caso más general
hay que realizar los siguientes estudios:
1. De mercado
2. De viabilidad técnica
3. De viabilidad económica
4. De viabilidad financiera
5. Estudios de Impacto Ambiental
1. Estudios de
mercado
Su objetivo es de carácter
previsional y pretenden
darnos a conocer para el
producto que deseamos
fabricar con una
determinada especificación
(calidad) en qué cantidades
lo puede aceptar un
determinado Mercado.
Proporcionan parte de los
principales datos del problema
que los ingenieros necesitan
para diseñar una Planta
Industrial
➢ ¿Qué producto?
➢ ¿En qué cantidades?
➢ ¿A qué precio lo podríamos
vender?
➢ ¿Relación cantidad/precio
de venta?
2. Estudios de viabilidad técnica

Tecnología necesaria para

realizar la Planta Industrial
Las preguntas clave que nos debemos hacer
son:
➢ ¿Hay tecnologías para hacer este
producto?
➢ ¿Están disponibles? y ¿quién las tiene?
➢ ¿Cuál es su precio?
Viabilidad Técnica
3. Estudios de viabilidad económica

Objetivo:
Determinar cuál es la Rentabilidad
que se puede obtener.
Estudios de Rentabilidad:
➢ Variaciones del coste de las materias primas
➢ Variaciones del precio del producto acabado
➢ Variaciones del coste de la mano de obra
➢ Variaciones del precio de la energía
 4. Estudios de viabilidad financiera
Objetivo:
Conocer cuáles deben ser las fuentes de obtención de los
fondos que necesitamos, tanto en fase de inversión como en
fase de operación.
➢ ¿Hay fondos que cubran la inversión en la planta
industrial y el capital circulante necesario para operar la
planta?
➢ ¿Cuál es el origen de los fondos?
➢ ¿Cuál es su coste?
5. Estudios de Impacto Ambiental
Desde un punto de vista técnico es
posible conocer el Impacto Ambiental de
una Planta Industrial y al igual que los
estudios anteriores pueden ser
determinantes y hacer inviable la
realización de la Planta Industrial.
Conclusiones:
a. Producto y/o productos a fabricar (especificaciones) y cantidades de
producto a fabricar.

b. Viabilidad técnica de fabricar el producto porque hay tecnología para

hacerlo (disponemos de uno o varios procesos) y sabemos cuánto cuesta
adquirirlos. Así podemos realizar un primer predimensionado de la Planta.
c. La rentabilidad de la planta en diferentes supuestos.

d. Conocer la disponibilidad de los fondos necesarios para realizar la inversión.

e. Conocer que desde el punto de vista ecológico la planta es viable y
además rentable, después de introducir las mejoras correctoras de los
impactos.
También sabemos las incertidumbres que pueden tener cada uno de los
puntos anteriores, lo que nos permite tomar una decisión de seguir adelante o
suspender la inversión habiendo realizado muy poco gasto.
CLASIFICACION DE PLANTAS INDUSTRIALES
PROCESO CONTINUO: Se caracteriza por trabajar las 24
horas del día.

PROCESO REPETITIVO: La modalidad del tratamiento

que se realiza sobre los productos es por lotes.

PROCESO INTERMITENTE: Organizan su trabajo para

satisfacer las demandas específicas de sus clientes de
uno u otro producto o servicio.
CLASIFICACION DE PLANTAS INDUSTRIALES
SEGÚN EL TIPO DE PROCESO QUE PREDOMINA:
QUIMICO: En estas Plantas industriales químicas se
procesan y transforman en productos con propiedades
diferentes a las originales para satisfacción de las
necesidades.

MECANICO: Construir y mantener las máquinas que se

utilizan en las empresas relacionadas con la ingeniería.
Por ejemplo transporte, minería, etc.
 Conclusión
En la actualidad las Plantas Industriales son uno de los
sectores más desarrollados de un país, además de ser el
mayor productor de empleos para la sociedad actual. Los
grandes maestros de ingeniería han tomado el diseño de una
planta como el factor primordial para un eficiente desarrollo
industrial. Toda planta industrial es la fusión perfecta entre
hombre y máquina, trabajando así como uno, donde la función
principal del hombre es la obtención del mayor rendimiento de
las máquinas.
Para la obtención de un proceso productivo se debe aplicar
métodos de ingeniería, con una evaluación constante para ver
la reacción del personal con respecto a la aplicación del
mismo.