DIFUSIÓN EN REVISTAS INDEXADAS

Integrantes:

● Castillo Soto, Jose Luis

● Ramos Flores, Katherine Gabriela

REVISTA JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

La revista publica trabajos originales de investigación y revisión sobre cualquier tema de la

interfaz entre la alimentación y la ingeniería, en particular los de importancia para la
industria, incluyendo:

Propiedades de ingeniería de los alimentos, física y química física de los alimentos;

procesamiento, medición, control, envasado, almacenamiento y distribución; aspectos de
ingeniería del diseño y la producción de nuevos alimentos y del servicio de comidas y
catering; diseño y funcionamiento de procesos, plantas y equipos alimentarios; economía de
la ingeniería de los alimentos, incluida la economía de los procesos alternativos.Los relatos
de los logros de la ingeniería alimentaria son especialmente valiosos.

Factor de Impacto: 5.354

Beneficios para los autores

También proporcionamos muchas ventajas a los autores, como PDFs gratuitos, una política
liberal de derechos de autor, descuentos especiales en las publicaciones de Elsevier y mucho
más.

Se han cargado todos los archivos necesarios:

Manuscrito:
- Incluya las palabras clave

- Todas las figuras (incluya las leyendas pertinentes)

- Todas las tablas (incluidos los títulos, la descripción y las notas a pie de página)

- Asegúrese de que todas las citas de figuras y tablas en el texto coinciden con los archivos
proporcionados

- Indique claramente si se debe utilizar el color para las figuras impresas

Archivos de resúmenes gráficos / destacados (si procede)

Archivos suplementarios (si procede)

Otras consideraciones

- El manuscrito ha sido "revisado ortográficamente" y "gramaticalmente

- Todas las referencias mencionadas en la lista de referencias se citan en el texto, y viceversa

- Se ha obtenido permiso para utilizar material protegido por derechos de autor procedente de
otras fuentes (incluida la

Internet)

- Se proporciona una declaración de intereses en conflicto, incluso si los autores no tienen

intereses en conflicto que

declarar

- Se han revisado las políticas de la revista detalladas en esta guía

- Se han proporcionado las sugerencias de los árbitros y los datos de contacto, según los
requisitos de la revista

JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH

Es una revista de acceso abierto revisada por pares que se centra en la investigación en las
ciencias agrícolas y alimentarias. La revista acoge artículos de investigación completos,
revisiones, comunicaciones breves, perspectivas y comentarios de investigadores de
instituciones académicas, centros de investigación internacionales y organizaciones de
investigación públicas y privadas. La revista tiene un interés especial en la investigación que
vincula la agricultura y la alimentación, y los editores darán prioridad a la publicación de
artículos en este campo interdisciplinario. También se considerará la publicación de números
especiales que cubren temas en un área específica y actas de conferencias. Las áreas de
investigación relevantes incluyen, pero no se limitan a:

● Producción agrícola
● Tecnología agrícola
● Gestión agrícola
● Medio ambiente agrícola
● Economía y política agraria y alimentaria
● Química y física de los alimentos
● Nutrición y salud alimentaria
● Calidad y seguridad alimentaria
● Procesamiento y fabricación de alimentos
● Tecnología e ingeniería alimentaria

Factor de Impacto: 1.048

REVISTA DE LA SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ

La Revista de la Sociedad Química del Perú publica trabajos originales e inéditos de

carácter científico, tecnológico y técnico en el campo de las ciencias químicas. La Revista
acepta preferentemente los trabajos que expresen resultados valiosos, producto de las
investigaciones científicas básicas o aplicadas; así como, los de divulgación que, por su
importancia y la claridad de su exposición, constituyan un material valioso para la
 comunidad científica y tecnológica.

Factor de Impacto: 0.0610

Requisitos: Los requisitos que deben tener son: originalidad, importancia pedagógica,
relevancia y claridad. Se recomienda una extensión cercana a las 12 páginas a espacio
simple.

Instrucciones:

1. El texto completo, debe ser escrito en formato Microsoft Word, tamaño de página A4.

Márgenes; izquierdo 3 cm, derecho 3 cm, superior 3 cm, inferior 3 cm. Espacio 1.5, fuente

Times New Roman, estilo de fuente regular (salvo indicación contraria), color de fuente

negro (texto y gráficos) y tamaño de fuente 12. Se imprimirá de manera vertical. Todo el

texto, excepto el título, debe estar alineado a la derecha y a la izquierda (usar la opción

“justificar”). Los decimales deben llevar coma.

2. Los idiomas de publicación son español e inglés.

3. El título del trabajo, que debe ser breve y claro, en español y en inglés (este último antes

del abstract) se escribe con tamaño de fuente 16, centrado y en negritas. Los nombres

completos de los autores aparecerán a continuación con tamaño de fuente 12, el autor

corresponsal se identificará con un asterisco. Las instituciones de la cual proceden los autores

se escriben con tamaño de fuente 10 e irán a pie de página, donde también sólo el autor

corresponsal colocará su correo electrónico después de la dirección postal completa de su

institución.

4. Se presentarán dos resúmenes, uno en español y otro en inglés (Abstract), con una

extensión aproximada entre 50 y 200 palabras. Las palabras Resumen y Abstract se escriben

con tamaño de fuente 14, centrado y en negrita. Además, después del Resumen se deberá

incluir entre 3 y 6 palabras clave, en español. Tanto Palabras clave como Key words se

escriben a la izquierda del texto, con tamaño de fuente 12 y en negrita.

5. Deberá respetarse las normas internacionales referentes a la nomenclatura, símbolos y

sistemas de medida. Los nombres científicos de género y especie van en cursiva (itálica).

6. El caso de artículos originales y comunicaciones cortas, el texto debe contener las

siguientes secciones: Introducción, Parte Experimental, Resultados y Discusión,

Conclusiones, Agradecimientos, Referencias. Éstas se escriben con tamaño de fuente 14, en

negritas y centradas. Las cartas al editor, artículos de revisión, enseñanza de la química y

notas informativas, tendrán las secciones que el autor crea más conveniente.

7. Las tablas, figuras y esquemas, que no deben ser mayores que una página A4, tienen

numeración arábiga seguido de punto. A continuación se coloca la leyenda que explique su

significado. La numeración y leyenda en una tabla, cuyo formato debe ser básico 1, se

colocan en la parte superior a diferencia de las figuras y los esquemas que se ubican en la

parte inferior. Las figuras deben ser originales y de alta resolución.

8. Las tablas, fotos, figuras y esquemas deben estar incluidos en el documento de Microsoft

Word.

9. Las referencias, se citan en el texto correlativamente como superíndice. El número de

estas referencias no debe ser excesivo. Deberían fluctuar entre 7 y 15. La sección Referencias

se escribe con tamaño de fuente 14, centrado y en negrita.

https://www.latindex.org/latindex/regRev

Acceso abierto: Publicar en revistas de acceso abierto

https://doaj.org/apply/guide/