Escuela de Ingeniaría Mecánica PUCV 2020

Roberto Carmona Campos

Plantas Industriales
OIM 460-1
26 de Marzo 2020

Tema 1: Conceptos Generales

Presentación

En este tema se explica y define lo que es una Planta Industrial, además de una visualización
general respecto a su arquitectura. Se exponen los orígenes y la evolución de las plantas
industriales a lo largo del tiempo.

Objetivos:

1. Definir lo que es una Planta Industrial y las condiciones para su supervivencia.

2. Mostrar una breve descripción de la evolución de las Plantas Industriales.

3. Dar una visión global de los requisitos que debe cumplir una Planta Industrial

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"Arquitectura
Industrial es el
arte de proyectar
y construir
Industrias o
Plantas
Industriales o
Instalaciones
fabriles
dedicadas a
producir."

Las Plantas Industriales, aunque suene obvio, hay que hacerlas a la medida del proceso de producción que se
haya elegido, por lo tanto, el diseño e implementación de ellas variará entre los distintos tipos de funciones
que debe cumplir: Plantas de Fuerza, Metal-mecánicas, Manufactureras, Químicas, Productoras de gas, entre
otras.

No debemos perder de vista que al igual que la arquitectura es un arte, también en la arquitectura industrial lo
es, quizá con la necesidad de cumplir unos condicionantes mucho mas rígidos y estrictos, que en cierto modo
limitan las posibilidades de los creadores de Plantas Industriales. Estas limitaciones son las que habitualmente
imponen los procesos de fabricación y las características de los lugares de ubicación.

1.1 LA PLANTA INDUSTRIAL.

Una Planta Industrial es un medio para producir algo, normalmente situada en un entorno empresarial, siendo

una combinación de recursos materiales y humanos que actúan ordenadamente siguiendo un proceso de
fabricación. Ademas de producir "algo", la producción debe ser de una forma competitiva para asegurar su
supervivencia, es decir, la Planta Industrial debe producir lo que el mercado requiera, en las cantidades
adecuadas, con la calidad y precio que el mercado admita.

El proceso de diseñar y construir una Planta Industrial es muy complejo y normalmente con muchas
incertidumbres. Los datos iniciales de partida son el producto a fabricar, y sus cantidades a lo largo del tiempo
y la calidad especifica del producto. Otro dato a determinar es el precio al cual el mercado aceptaría el
Producto. La incógnita a resolver es, entonces, "Como debe ser la Planta Industrial", para cumplir estos
requisitos, dentro de un determinado entorno.

Bajo este planteamiento surgen dos preguntas claves:

1. ¿Cómo hacer la Fabricación?

2. ¿Dónde situar la Planta Industrial?

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A la primera pregunta hay que responder: con este PROCESO de Fabricación, es decir, que operaciones
unitarias hay que realizar para obtener el producto. Éstas serán hechas con determinados medios
materiales y con estos recursos humanos.

A la Segunda pregunta, se ha de responder: en aquella ubicación que proporcione mejor todos los
elementos que se necesitan para la producción y que facilite la solución más económica para el
movimiento de las materias primas y los productos elaborados. La economía de la producción
condicionan el proyecto de igual forma que influye el cómo hacer el proceso.

1.2 ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LAS PLANTAS INDUSTRIALES.

Las Plantas Industriales han acompañado la

evolución de la humanidad desde siempre. Desde la
fabricación de un hacha en la prehistoria,
evidentemente de forma artesanal, estaban
condicionadas para un uso especifico, por lo que el
material con que estarían construidas y sus
dimensiones fueron parte de un proceso productivo.
Todo esto fue evolucionando según aumentaban los
conocimientos de los seres humanos, es decir, los
procesos de fabricación iban de la mano con las
mejoras funcionales.

A partir de de la invención de la máquina a vapor, que dio lugar a la revolución industrial, comienza la
industria textil en Inglaterra gracias a la fuente de energía mencionada. Se crean fábricas que
necesitaban grandes cantidades de mano de obra, provocando a su vez, que nazcan núcleos de
población alrededor de las fábricas. La mano de obra aparece como un factor secundario a la cual se le
presta muy poca atención por parte del inversor industrial.

A lo largo del siglo XIX, se producen movimientos sociales a favor de una mejora de las condiciones de
trabajo, produciéndose con mayor intensidad en el siglo XX y hasta nuestros tiempos. La mano de obra
industrial debe ser considerada como un factor importante de la producción, la evolución continua debe
también condicionar decisivamente el diseño y operación de una Planta Industrial.

Los anteriores cambios de carácter social fueron acompañados de una mejora tecnológica importante
en los procesos de fabricación y en las máquinas y elementos materiales que realizaban las operaciones
unitarias, diseñadas y elegidas precisamente para satisfacer las demandas de todo tipo y que los
puestos de trabajo requerían. Por lo tanto las nuevas ideologías y tecnologías contribuyeron a que el
concepto de Planta Industrial fuera evolucionando de una forma muy positiva hasta la situación actual.

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1.3 BASES PARA EL DISEÑO DE UNA PLANTA INDUSTRIAL.

Las bases para el diseño de una Planta Industrial se asientan en los siguientes factores.

1.3.1 Proceso de fabricación.

Es considerado uno de los factores mas importantes a

definir. Si no hay proceso, no hay producción y por
tanto, Industria. Se define como el "modo de hacer
algo". Concretando el proceso de Fabricación de un
producto a partir de unas materias primas, se redefine
como el conjunto ordenado de operaciones unitarias a
las que tenemos que someter estas materias primas
para llegar al producto final.

Por otra parte, las operaciones unitarias son las que

generan cambios de carácter físico, físico-químico o
químico de las materias primas o productos semi
elaborados que realizamos en una Planta Industrial.

1.3.2 La economía del sistema


En todos los casos, la economía ideal será obtener la máxima rentabilidad

económica o social con la inversión mínima necesaria para cumplir con el nivel
de satisfacción del cliente. Las condicionantes pueden venir por el lado del
mercado o por el lado de la limitación de los recursos, explicadas en dos
situaciones puntuales:

•El Mercado acepta un producto y calidad definida, pero con un límite en su

precio. No se puede fabricar con mayor coste porque el mercado no lo
aceptaría para cantidades mínimas.

•La cifra de inversión esta limitada por la disponibilidad de los recursos

económico de los inversionistas.

En ambas situaciones hay que considerar de gran importancia la economía de la Planta, siendo un
factor importante nuevamente el proceso de fabricación, entre varios disponibles, las razones
económicas pueden ser decisivas.

1.3.3 Consideraciones humanas.

En tiempos actuales el factor humano toma importancia, ya

sea, por lo de imprescindible dentro de la industria como por
la cualificación necesaria para llevar a cabo un proceso o
manipulación de los equipos. Por ejemplo, compañías
multinacionales que fabrican sofisticados productos, de alto
valor añadido, eligieron Alemania para localizarse por la
facilidad de encontrar ingenieros muy preparados, capaces de aprender sus tecnologías en muy corto

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plazo. Respecto al factor económico, por ejemplo, ubicar la empresa en China para disminuir el valor
de obtención del producto, según el precio de la mano de obra. En el diseño de una Planta Industrial se
debe prestar atención a las necesidades sociales y económicas que requiere la mano de obra dedicada
a la producción, servicios auxiliares, etc.

1.3.4 Consideraciones Ecológico - Ambientales

Estas consideraciones las separamos en dos factores

primordiales: el ambiente interior y el exterior. Para el primero
comentado, necesita ser el adecuado, tanto para las
personas como para las máquinas o elementos de la
producción (Temperatura, humedad relativa, ruido,
composición del aire, etc). Respecto al exterior la planta
industrial debe cuidar la generación de emisiones de tipo
solido, liquido, gaseoso e incluso radiactivo, que perturben el
entorno próximo o lejano de la Planta.

Siempre en una Planta Industrial que pretenda instalarse en un sector, debe limitar el Impacto Ambiental,
de tal manera que su perturbación en el ambiente sea mínima. El no cumplimiento de las normativas o
consideraciones para su diseño pueden cuestionar la viabilidad de la Planta en un determinado lugar.

1.3.5 Consideraciones estéticas

Este concepto tiene diferente

medida según el producto que se
pretende fabricar. No tiene la misma
importancia de Imagen que una
empresa de cementos quiera
presentar, que una dedicada a los
cosméticos. En cada caso se debe
realizar una valoración de la
importancia de la imagen, e incluso la ubicación elegida. En bastantes casos se debe estimar la sobre
inversión que puede presentarse con las mejoras de cualidades estéticas.

Como conclusión de lo comentado, y visto la complejidad de todos los factores que intervienen,
definimos que para cada Diseño de Plantas Industriales tendremos muchas soluciones posibles para un
mismo problema o con la imposibilidad de llevar adelante la planta, por razones excluyentes en una
determinada ubicación u otro factor.

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