PRINCIPALES

Nutrientes
Que son los Nutrientes??
Los nutrientes son compuestos
químicos contenidos en los
alimentos que aportan a las células
todo lo que necesitan para vivir.
Ejemplos: proteínas, glúcidos, lípidos
Tipos de Nutrientes:
Glúcidos, Lípidos, Proteínas,
Vitaminas, Agua y Sales minerales.
Cada uno cumple unas funciones
distintas, aportando los elementos
necesarios para nuestras células

El agua cumple un papel fundamental para que nuestro organismo pueda llevar a
cabo sus funciones vitales, colabora en la regulación de la temperatura corporal para
que nuestros órganos funcionen correctamente. Además interviene en el crecimiento
ya que se encarga de transportar los nutrientes necesarios a todo el cuerpo. En la
excreción cumple un gran papel, encargándose de eliminar los desechos del cuerpo a
través de la orina con la ayuda de los riñones.

DE
HIDRATOS

CARBONO
VITAMIN
AS
evitan la
Aportan la energía, ahorran proteínas,
creación de cuerpos cetónicos y form
an parte Las vitaminas son sustanc
ias
del tejido conectivo y el nervioso. presentes en los alimento
s en
Cereales. pequeñas cantidades que
son
Azúcares indispensables para el corre
Tubérculos. cto
funcionamiento del organis
Legumbres. mo. Actúan
Frutas y verduras como catalizador en las re
acciones
car.
Los carbohidratos son moléculas de azú químicas que se produce en
el cuerpo
Junto con las proteínas y las grasas, los humano provocando la lib
ientes eración de
carbohidratos son uno de los tres nutr energía.
entos y
principales que se encuentran en alim
Se clasifican en A, B1, B2,
bebidas. Su cuerpo descompone los B3, B5,
carbohidratos en glucosa. B6, B12, C, D, E, Ácido fólic
o,
Biotina y K. Dentro de esta
clasificación se dividen en
hidrosolubles y liposoluble
s.

PROTEINA
S

Las proteínas o prótidos son

macromoléculas formadas por cad
enas
lineales de aminoácidos. Las proteí
nas GRASAS
están formadas por aminoácidos
y esta
secuencia está determinada por
la Las grasas no saturadas son grasas
secuencia de nucleótidos de su gen “buenas” que se encuentran
correspondiente. principalmente en las verduras, frutos
Huevo secos, semillas y pescado. A
Yogurt temperatura ambiente, estas grasas
Soya son líquidas, no sólidas. Hay dos
:
Leche categorías grandes de grasas buenas
Bacalao (algunos pescados) grasas monoinsaturadas y
Pavo poliinsaturadas.
de
Cacahuete Pueden ayudar a reducir los niveles
Avena colesterol y reducir el riesgo de
se
Queso enfermedades del corazón (cuando
come con moderación).

NATHALIA MONTEALEGRE R.
10B
 URIOSO S
DATOS C

te sana
Los niños sanos aprenden mejor. La gen
en
es más fuerte, más productiva y está
de
mejores condiciones de romper el ciclo
al máx imo
pobreza y hambre y de desarrollar
su potencial.
ad y las
La mala nutrición aumenta la morbilid
muertes prematuras especialmente de
madres y niños.
i o el
Consumir pescado crudo (como el sush
a
tartar) es una opción muy saludable par
nuestro organismo ya que le estamos
que se
aportando las vitaminas y propiedades
pierden al cocinar el pescado
te de
Las pepitas de sandía son una gran fuen
das,
fibra, magnesio, zinc, grasas poliinsatura
proteínas vegetales, entre muchos más
beneficios.
feliz.
Comer despacio te ayudará a ser más
Además de ayudarte a hacer mejor las
batir el
digestiones, también te ayudará a com
más feliz.
estrés y por lo tanto a tener una vida
ir:
Los alimentos te pueden ayudar a dorm
Existen alimentos que te ayudarán a
o los
descansar. Algunos como los lácteos
en triptófa no por
cereales integrales, son ricos
atonin (la
lo que te ayudarán a potenciar la mel
hormona que te ayudará a dormir).

GRAFICOS

Grasas, aceites, dulces

Carnes y pescados
Lacteos

Vegetales Frutas

Cereales, pan,
legumbres, pasta,
arroz

Estadistica desnutrición Colombia 2020

80
70 Desnutrición aguda moderada
60
Desnutrición severa
50
60
niños con edema
40
30 Retraso en talla
20
10
0
Frutas
Plato Saludable

Proteina saludable

Granos integrales

Vegetales