Producción y Gestión Industrial

GUIA DE LABORATORIO Nº 3

Diseño de Soluciones para Procesos Productivos

Semestre Académico: 2021 - I

Ciclo: IV
Profesor: Luisa Turkowsky

Tema Fase 2: Medir

Capacidades Medir el desempeño de los procesos y estimar

terminales del curso cuantitativamente la oportunidad de mejora.
I. PARTE PRÁCTICA

Considere que el proceso escogido en el laboratorio 1 es el proceso principal de una

empresa productiva creada por Ud. la que tiene proveedores, clientes, un sistema de
planeación MRP. Considere también que los clientes tienen como demanda cierta
cantidad de su producto al mes y que el producto a elaborar cuenta con las
características priorizadas del Análisis Kano y Matriz QFD.

Ejercicio 1:

Elabore el VSM Estado Actual del proceso escogido en el laboratorio 1.

Para ello:
a) Dibuje el VSM.
b) Determine el Takt Time considerando el tiempo disponible de su empresa y la
demanda diaria del cliente.
c) Calcule el Tiempo de Ciclo Individual (por actividad) y el Tiempo de Ciclo Total
d) Calcule el tiempo de actividades de No Valor Agregado (NVA), dividiendo los
inventarios intermedios sobre la demanda diaria.
e) Emita las conclusiones del VSM considerando:
a. Comparación del Takt Time con el mayor tiempo de ciclo individual. Elabore
una gráfica de barras que señale esta diferencia y comente los resultados
b. Comparación de los TVA y tiempos de NVA con una relación teórica del TVA y
NVA de 10% a 90% respectivamente. Comente los resultados.
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Ejercicio 2:
Elabore el VSM Futuro del proceso escogido en el laboratorio 2, considerando el desarrollo de
un flujo continuo y la creación de supermercados en el proceso.
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Conclusiones del Vsm:

Con todo el proceso que nosotros implementamos estamos cumpliendo las demandas
de los clientes, pero podemos aumentar mas nuestra eficacia y producción, si
optimizamos y buscamos diferentes medios para poder acortar algunos procesos o
mejorarlos.

Los tiempos que pasa de proceso en proceso esta en segundos, pero en nuestra
compañía queremos acelerar y otorgar un producto rápido y con una calidad alta.

Al inicio obtuvimos la carga bruta, pero con nuestro método eso se volvió en productos
de alta calidad.

Actividades Tack Time

Recepción de materia prima 5 seg
Proceso de separado 50 seg
Proceso de preparado 81 seg
Inspección 45 seg
Almacén 40 seg
Total 3.68 min