ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE

“Saludable” refiere a que promueve la salud física, mental, social y el bienestar de las personas, y “sostenible” a que tiene un
impacto ambiental bajo, a que es accesible, asequible, segura y equitativa (FAO & WHO, 2019).

OBJETIVOS: Todos los alimentos contienen nutrimentos:

1. Lograr el crecimiento, desarrollo,  Micronutrimentos: son las vitaminas y

funcionamiento y bienestar de las minerales, los cuales no aportan energía y
generaciones presentes y futuras. protegen de enfermedades, y son esenciales
2. Prevenir la mala nutrición. para que el cerebro, los huesos y el cuerpo se
3. Reducir el riesgo de enfermedades no mantengan sanos.
transmisibles relacionadas con la  Macronutrimentos: son los hidratos de
alimentación. carbono, proteínas y grasas.
4. Apoyar la preservación de la biodiversidad  El agua es otro componente de los alimentos;
y la salud planetaria. representa cerca del 60% de la composición
del cuerpo humano y se encuentra en nuestros
órganos, sistemas y secreciones.

Recomendaciones para una

alimentación saludable y sostenible:
3. Bebe agua simple en abundancia. Consume 7. Disminuye el consumo de
1. Tómate el tiempo para comer y disfruta agua de frutas o de sabor sin azúcar en lugar alimentos salados como 10. Además de tus
tus comidas al convivir en familia o con de otras bebidas como refrescos, jugos y embutidos, botanas, actividades
amigos, cada vez que puedas. aguas frescas con azúcar. sopas deshidratadas y cotidianas, realiza
alimentos enlatados. por lo menos 150
2. Una alimentación saludable a lo largo 4. Limita el consumo de alimentos de minutos de
del ciclo de vida parte de la lactancia origen animal, especialmente carnes 8. Come a diario alimentos integrales actividad física a
materna exclusiva por los primeros 6 rojas y embutidos. como tortilla de maíz, avena, la semana, como
meses y complementada con alimentos amaranto, arroz, pan y pastas. caminar
saludables hasta los 24 meses de vida. 5. Disminuye el consumo de rápidamente,
alimentos y bebidas bailar o jugar.
3. En cada comida incluye verduras y frutas ultraprocesados como 9. Aumenta el consumo de Procura hacerlo
frescas, de preferencia con cáscara, de refrescos, panes dulces, leguminosas como frijoles, en familia.
temporada y de producción local. las galletas y pastelitos. lentejas, garbanzos y habas.