TORTA DE CHOCOLATE MOJADA

Esta torta es súper deliciosa, suave y húmeda. Fácil de hacer en casa. Te la recomiendo. Tiene una
duración aproximada de 12 días y te rinde para aproximadamente 12 porciones.

PARA LA TORTA (usar molde de 22 cm de diámetro)

6 huevos

180 gramos de azúcar morena

130 gramos de harina todo uso

50 gramos de cocoa

150 gramos de aceite de canola o vegetal

30 gramos de yogurt natural

1 cucharadita de café instantáneo

Media cucharadita de polvo de hornear

PARA EL REMOJO

100 gramos de leche entera

60 gramos de mantequilla sin sal

190 gramos de chocolate de leche

1 cucharadita de cocoa (opcional)

Batir huevos y el azúcar Agregar el café instantáneo aproximadamente 8 minutos debe quedar
muy esponjoso.

Agregar el aceite ne forma de hilo al terminar batir solo por 30 segundos mas

Tamizar los ingredientes secos harina cocoa polvo de hornar incorporar en forma envolvente lugo
agregar el yogurt natural y llevar al molde previamente engrasado horno a 180 por 35 a 40 min

Baño leche a fuego medio medio alto cuando hierva apagar y agregar el chocolate revolver hasta
que no queden grumos de chocolate agregar el cacao en polvo es opcional, agregar la mantequilla
fría y mezclar.

Dejar la trota reposar 15 min para desmoldar y dejar enfriar totalmente para bañarla con el
chocolate y decorar con galletas oreo o con fruta.

Rinde 12 pax y dura 12 dias