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Competencia general:
Describe las generalidades de anatomía y fisiología para identificar sus características, funciones y correlación existente en el cuerpo humano, por medio de
representaciones y modelos anatómicos de histología, aparato cardiovascular y respiratorio.
Unidad 2. HISTOLOGÍA
Competencia que alcanzará el estudiante en esta unidad:
Identifica los diferentes tipos celulares y tejidos que conforman los órganos de los sistemas que componen el cuerpo humano mediante modelos anatómicos,
para reconocer sus características y funciones en condiciones de normalidad.
2.1 Tejido epitelial y glandular
2.2 Tejido conjuntivo
Contenido 2.3 Tejido adiposo
2.4 Tejido óseo y cartilaginoso
2.5 Tejido muscular
1. Leer contenido de Unidad 2. Histología
2. Leer el material adicional proporcionado en la plataforma, archivos anexos, etc.
3. Revisar la planeación docente de la unidad 2.
4. Entrar y participar en el Foro de Dudas.
Secuencia del 5. Revisar materiales y recursos (tanto los de los contenidos como los propuestos por el docente).
trabajo 6. Elaborar y enviar Actividad 1. Foro “Tejidos en el cuerpo”.
7. Elaborar y enviar Actividad 2. “Clasificación de tejidos”.
8. Elaborar y enviar Evidencia de Aprendizaje “Histología y estructura del organismo”.
9. Elaborar y enviar “Autorreflexiones U2”.
10. Sesión de videoconferencia martes 04 de mayo 2021, 8:00 a.m. (hora centro del país).
Instrucciones:
Lee cuidadosamente los materiales de la Unidad 2, páginas 4-35 y participa en el foro Actividad 1 “Tejidos en el cuerpo”, para ello
considera los siguientes elementos:
1. Escribe con tus propias palabras la definición de histología, puedes argumentar tu análisis con citas y parafraseo en formato APA.
2. Identifica y describe el campo de estudio de la histología, considerando su implicación en el área de la nutrición.
3. Describe la historia de la histología, para ello señala dos exponentes de la historia de la histología, así como la aportación que realizaron
en cada una de las siguientes etapas: premicroscópica, microscópica y postmicroscópica (en total son seis exponentes, dos por cada
etapa).
4. Escribe con tus propias palabras la definición y características de las células procariontes y eucariontes, puedes argumentar tu análisis
con citas y parafraseo en formato APA.
5. Menciona la definición y características generales del tejido epitelial y glandular, tejido conjuntivo, tejido adiposo, tejido óseo y
cartilaginoso, tejido muscular y tejido nervioso.
6. Explica la importancia de la histología y la manera en la que permite realizar el diagnóstico de enfermedades en el campo de la Nutrición
NOTA. Al integrar tu participación en el foro evita colocar las indicaciones de la actividad, construye tu aportación solo dando respuesta
a dichas interrogantes, recuerda que las indicaciones solo son la guía para desarrollar tu actividad.
7. Justifica tus respuestas, incluye citas y parafraseo en formato APA, recuerda que esto le brindará sustento a tu análisis personal.
8. Retroalimenta a dos de tus compañeros argumentando tu postura personal sobre tal aportación, sí mismo da seguimiento a las
retroalimentaciones recibidas por tus compañeros. Para ello, ten presente lo siguiente:
• Utiliza un lenguaje claro, ordenado y respetuoso.
• Participa oportunamente en las discusiones y sus intervenciones están relacionadas directamente con el tema de discusión y la
coherencia con las aportaciones de los otros compañeros.
• Seguimiento de la línea de discusión. Aporta nuevas ideas a la discusión y establece conexiones con profundidad y detalle, por lo
que sus intervenciones claramente se relacionan con las ideas expuestas previamente.
• Da seguimiento a las retroalimentaciones recibidas por sus compañeros, para ello ingresa constantemente al foro para
no perder el hilo de la conversación y construir de manera crítica y colaborativa el conocimiento.
• Precisión de opiniones. Aporta citas textuales y se refleja claramente lo que es propio de lo que es citado. Cita las ideas de los
compañeros. Da información sustancial sobre el tema.
• De las intervenciones. Las aportaciones son breves y precisas, predomina el contenido más que la cantidad y en cada
intervención profundiza en el tema de discusión.
• Las citas y referencias deben estar bajo las normas APA.
9. Aplica reglas de redacción, gramaticales y ortográficas.
10. Revisa la rúbrica de evaluación de ésta actividad para que identifiques la totalidad de elementos que serán valorados en tu trabajo.
11. Coteja las fechas propuestas de participación en el foro dentro de la planeación de actividades de tu docente.
Material de apoyo:
Contenido de la unidad 2 en plataforma.
Puedes apoyarte de las siguientes lecturas complementarias; sin embargo, la investigación documental confiable (libros, revis tas de salud,
etc.) no se limita a la siguiente lista:
1. Investiga y realiza en un documento de Word una síntesis en la que incluyas lo siguiente: por qué las células son consideradas
como unidades funcionales básicas; cuál es la clasificación de las células; por qué los tejidos son considerados organizaciones
funcionales de células; y de qué manera los tejidos forman órganos y sistemas.
NOTA. Este análisis es parte del desarrollo de la actividad, no es la introducción.
2. Justifica la información, incluye citas y parafraseo en formato APA.
3. Elabora un cuadro comparativo titulado “Clasificación de los tejidos” siguiendo como base el siguiente ejemplo:
Tipo de Estructura Clasificación Función Localización Nutriente que Función del Alimentos que
tejido (características del tejido del del tejido favorece el nutriente contienen los
de las células tejido desarrollo, sobre el nutrientes
que lo reparación y tejido recomendados
conforman) regulación de (tres
los tejidos alimentos)
Tejido
epitelial
Epitelio
glandular
Tejido
conjuntivo
Tejido
muscular
Tejido óseo
Tejido
cartilaginoso
Tejido
adiposo
Tejido
nervioso
NOTA. En el cuadro es importante que describas las características de las células que conforman cada uno de los tejidos solicitados,
así como de la clasificación que exista en cada tejido según corresponda, la función que tiene cada uno de los tejidos enlistados y su
localización (órgano, estructura del cuerpo, etc. En el que se encuentra). Así mismo, identifica los nutrientes que favorecen el aporte
de energía, la reparación y la regulación de las células que conforman cada uno de los tejidos y menciona tres alimentos que contengan
dichos nutrientes, para ello debes tomar como base el siguiente ejemplo:
4. Explica cuál es la importancia de una buena alimentación y nutrición en el mantenimiento del organismo a nivel tisular.
NOTA. Este análisis es parte del desarrollo de la actividad, no es la conclusión
1. El documento de entrega debe ser en formato Word y tener la siguiente estructura y orden:
• Portada (nombre de la universidad, logo de la universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad,
nombre de la actividad, nombre del alumno, matrícula, nombre del docente y fecha en la que se entrega la actividad).
• Introducción (mínimo 200 palabras), dicha introducción es independiente de las indicaciones brindadas para el desarrollo,
puntos 1 al 4.
• Desarrollo (punto 1 al 4).
• Conclusión (mínimo 200 palabras), dicha conclusión es independiente de las indicaciones brindadas para el desarrollo, puntos
1 al 4.
• Referencias bibliográficas en formato APA, mínimo tres.
2. Justifica la información de tu actividad, incluye en tu redacción citas y parafraseo en formato APA.
3. Aplica reglas de redacción, gramaticales y ortográficas.
4. Revisa la rúbrica de evaluación de ésta actividad para que identifiques la totalidad de los elementos que serán valorados en tu trabajo.
5. Guarda el documento con la siguiente nomenclatura: AFI1_U2_A2_XXYZ, donde AFI1 corresponde a las siglas de la asignatura, U2
es la unidad de conocimiento, A2 es el número y tipo de actividad, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de tu
apellido paterno y Z la primera letra de tu apellido materno.
6. Sube tu archivo en plataforma, en el espacio correspondiente.
7. Coteja las fechas propuestas de envío dentro de la planeación de actividades de tu docente.
Material de apoyo:
Contenido de la unidad 2 en plataforma.
Puedes apoyarte de las siguientes lecturas complementarias; sin embargo, la investigación documental confiable (libros, revistas de salud,
etc.) no se limita a la siguiente lista:
1. Elabora un modelo anatómico (puede ser un dibujo el cual debe ser elaborado por ti, no se aceptan imágenes descargadas de
internet o imágenes impresas) en el que representes el tejido de un órgano, (el de tu elección, puede ser el corazón, riñón, hígado,
etc.) para ello deberás representar la composición del órgano que elegiste desde el nivel celular, tejido, órgano y sistema del
cuerpo humano. Es decir, deberás dibujar la composición de las células del órgano que elegiste, la manera en la que está
constituido el tejido del órgano seleccionado, a nivel órgano cómo se representan dichas células y tejidos y cómo está integrado a
nivel sistema. El dibujo debe ser detallado y debe permitir observar con claridad cada uno de los elementos solicitados y estructuras
anatómicas involucradas.
2. Toma fotografías a los modelos anatómicos elaborados.
3. Integra en un documento de Word un párrafo breve en el que introduzcas tu modelo anatómico y posteriormente integra las fotografías
de los modelos anatómicos realizados.
4. Integra notas al modelo anatómico en las que describas la composición celular, tisular, a nivel órgano y sistema del cuerpo humano
del órgano que seleccionaste, cuida la redacción y aplica reglas de puntuación y ortografía. Incluye citas en formato APA para evitar el
plagio de información.
NOTA. Cuida que las fotografías se vean claras y las explicaciones de los modelos anatómicos sean legibles. Es importante que las
notas se encuentren directamente en tu modelo anatómico, o bien, al insertar tus fotografías en Word puedes utilizar cuadros de texto
y líneas para colocar tus notas en las que menciones el nombre de la célula, tejido, órganos, estructuras, sistema y su descripción.
5. Realiza una reflexión a partir de los siguientes planteamientos ¿Cuáles son los nutrientes que favorecen la función del órgano que
seleccionaste? Y ¿De qué manera una mala alimentación y nutrición puede afectar la función del órgano que seleccionaste?
NOTA. Esta reflexión es parte del desarrollo de la actividad, no es la conclusión. Para su desarrollo no es necesario que coloques las
preguntas, puedes realizar una redacción secuencial, las preguntas solo fungen como guía para orientar tu reflexión.
6. El documento de entrega debe ser en formato Word y tener la siguiente estructura y orden:
• Portada (nombre de la universidad, logo de la universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad,
nombre de la actividad, nombre del alumno, matrícula, nombre del docente y fecha en la que se entrega la actividad).
• Introducción (mínimo 200 palabras).
• Desarrollo (punto 1 al 5).
• Conclusión (mínimo 200 palabras).
• Referencias bibliográficas en formato APA, mínimo tres.
7. Justifica la información de tu actividad, incluye en tu redacción citas y parafraseo en formato APA.
8. Aplica reglas de redacción, gramaticales y ortográficas.
9. Revisa la rúbrica de evaluación de ésta actividad para que identifiques la totalidad de los elementos que serán valorados en tu trabajo.
10. Guarda el documento con la siguiente nomenclatura: AFI1_U2_EA_XXYZ, donde AFI1 corresponde a las siglas de la asignatura, U2
es la unidad de conocimiento, EA es el número y tipo de actividad, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de tu
apellido paterno y Z la primera letra de tu apellido materno.
11. Sube tu archivo en plataforma, en el espacio correspondiente.
12. Coteja las fechas propuestas de envío dentro de la planeación de actividades de tu docente.
Material de apoyo:
Contenido de la unidad 2 en plataforma.
Puedes apoyarte de las siguientes lecturas complementarias; sin embargo, la investigación documental confiable (libros, revis tas de salud,
etc.) no se limita a la siguiente lista:
5% Ortografía Tiene buena redacción, coherencia y seguimiento estructural del escrito, respetando las reglas ortográficas.
Instrucciones:
Realiza tus “Autorreflexiones Unidad 2”, para ello responde los siguientes planteamientos en una reflexión mínima de 500 palabras:
1. ¿De qué manera los temas vistos en la Unidad tienen aplicación en tu ámbito profesional?
2. ¿Cuál es la importancia del conocimiento de los tejidos en la profesión del nutriólogo?
3. ¿Cuál es la importancia de la salud de los tejidos del cuerpo humano?
4. ¿Cuáles son los hábitos de higiene que se pueden emplear para mantener sanos los tejidos del cuerpo humano?
5. ¿De qué manera influye la alimentación en el mantenimiento óptimo de los tejidos del cuerpo humano?
6. Hemos concluido el estudio de la Unidad 2, ¿Cómo evaluarías tu aprendizaje? Argumenta.
NOTA. Al realizar tu reflexión te sugiero que coloques tus respuestas sin anotar las preguntas, es importante redactar de forma
secuencial y continua, las preguntas establecidas únicamente fungen como una guía para la elaboración de tu reflexión.
2. El documento de entrega debe ser en formato Word y tener la siguiente estructura y orden:
• Portada (nombre de la universidad, logo de la universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad,
nombre de la actividad, nombre del alumno, matrícula, nombre del docente y fecha en la que se entrega la actividad).
• Introducción (mínimo 100 palabras). Evita colocar en la introducción las indicaciones de la actividad, recuerda que estás solo
fungen como guía para la elaboración de la misma.
• Desarrollo (punto 1 al 6).
• Conclusión (mínimo 100 palabras).
• Referencias bibliográficas en formato APA.
3. Aplica reglas de redacción, gramaticales y ortográficas.
4. Revisa la rúbrica de evaluación de ésta actividad para que identifiques la totalidad de los elementos que serán valorados en tu trabajo.
5. Guarda el documento con la siguiente nomenclatura: AFI1_U2_ATR_XXYZ, donde AFI1 corresponde a las siglas de la asignatura,
U2 es la unidad de conocimiento, ATR es el número y tipo de actividad, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de
tu apellido paterno y Z la primera letra de tu apellido materno.
6. Sube tu archivo en plataforma, en el espacio correspondiente.
7. Coteja las fechas propuestas de envío dentro de la planeación de actividades de tu docente.
Es muy importante que tomes en cuenta que ésta actividad cuenta con una sola oportunidad de envió, por lo que es muy importante
que antes de enviarlo revises tus respuestas y tu archivo para evitar contratiempos.
Material de apoyo:
Contenido de la unidad 2 en plataforma.
Puedes apoyarte de las siguientes lecturas complementarias; sin embargo, la investigación documental confiable (libros, revis tas de salud,
etc.) no se limita a la siguiente lista: