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IMPORTANCIA DE LAS
Bioqumica de la nutricion
PROTEINAS
Acti. 1
Introduccin

Protenas son las molculas que estn formadas por aminocidos compuestos por
carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrgeno, sus funciones ms especficas con la de
darnos anticuerpos, mantiene equilibrio de cido-base y la presin oncotica, las
protenas los vegetarianos las encuentran en las semillas , frutos secos, y
legumbres.

Desarrollo

Elabora un docto en el que se Conteste con tus propias palabras las siguientes
preguntas

En qu alimentos se encuentran principalmente las protenas?

Carnes

semillas

Por qu es importante consumir protenas en la dieta?

Porque estas son fuentes de energa para nuestro organismo

Qu sucede s consumimos demasiadas protenas en la dieta?

Se eleva nuestro colesterol

En una dieta estrictamente vegetariana Cules sern las fuentes de

protenas y cmo puedes evitar deficiencias de aminocidos, especialmente
de triptfano?

Las semillas

Frutos secos
 Legumbres

Se logra mediante la combinacin adecuada de los alimentos mediante los

cereales y las legumbres.

Conclusiones

Las protenas son esenciales para el cuerpo humano considero que sin ellas
tendramos ni podramos realizar ciertas funciones de desarrollo e internas del
organismo.
Referencia

http://www.botanical-online.com/vegetarianismo_problemas_aminoacidos.htm

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/proteinas.htm