MENÚ Y RECETARIO

bienvenida
Es para mi un placer que tengas en tus manos el
plan de 5 Días, que diseñe con muchísimo cariño
para iniciar el 2021 de la mejor manera, con salud.
Disfruta mucho este regalo de mi para ti.

con cariño

-Zuly
Libre:
● Infusiones de tés (canela, jengibre, limón,
verde, rojo, chai, manzanilla).
● Verduras.
● Proteínas indicadas en tu plan como clara de
huevo, pescado, salmón, atún, pollo.

Tés vitatú:
● Puedes iniciar tu día con el té buenos días
● A media tarde tomar el té pro blance
● Antes de dormir el té buenas noches de
VITATÚ

Recuerda tomar 2 litros de agua

al día mínimo
Menú
 DÍA 1 DÍA 2 DÍA 3 DÍA 4 DÍA 5
LICUADO DETOX HUEVITO CON ESPINACAS & LICUADO FRUTOS ROJOS PANCAKES FRESA-PLÁTANO LICUADO MANZANA-CHÍA
TOMATE
● 1 T Leche de Almendra / Coco ● 1 T Leche de Almendra / Coco ● ¼ T Avena en Hojuelas ● 1 T Leche de Almendra / Coco
● 1 Scoop Vegan Fit Protein ó 2 C ● Claras de Huevo ● 1 Scoop Vegan Fit Protein ó ½ T ● ¼ T Leche de Almendra / Coco ● 1 Scoop Vegan Fit Protein ó 2 C
Semillas de Hemp ● Espinacas + Tomate Yogurt Griego Natural ● ¼ c Polvo para Hornear Semillas de Hemp

DESAYUNO ●
●
1 T Papaya
¼ T Avena en Hojuelas
●
●
Sal de Mar + Pimienta
¼ pza Aguacate
●
●
½ T Fresas
½ T Blueberries
●
●
Claras de Huevo
Stevia + Vainilla
●
●
1 pza Manzana
¼ T Avena en Hojuelas

+ 1 Jugo Verde ●
●
1 c Linaza
Stevia + Vainilla + Canela
● ½ T Frijoles en Bola Cocidos ●
●
¼ T Amaranto
1 C Semillas de Chía
● Toppings: 1 C Crema de Cacahuate /
Almendra, ½ T Fresa Rebanada, ¼
●
●
1 c Semillas de Chía
Stevia + Vainilla + Canela
(Opcional) ● Stevia + Vainilla + Canela pza Plátano Rebanado

FRUTA Y CACAHUATES
● 2 pzas Mandarina en Gajos ó
½ pza Pera
● 14 pzas Cacahuate Natural
FRUTA Y ALMENDRAS FRUTA CON CREMA DE FRUTA Y NUECES FRESAS CON CREMA DE
CACAHUATE ALMENDRAS
● ½ pza Plátano o ● 1 pza Manzana o 1 T Fresas / Uvas /
1 T Blueberries / Papaya ● 1 pza Manzana o ½ pza Plátano Melón ● 1 T Fresas o 1 Pza Manzana
● 10 pzas Almendras ● 1 C Crema de Cacahuate ● 6 Mitades de Nuez ● 1 C Crema de Almendras

SNACK +1 taza de Té
+1 taza de Té
+1 taza de Té +1 taza de Té +1 taza de Té
Verde/Manzanilla/Jengibre/Canela
Verde/Manzanilla/Jengibre/Canela Verde/Manzanilla/Jengibre/Canela Verde/Manzanilla/Jengibre/Canela Verde/Manzanilla/Jengibre/Canela

POLLO SAZONADO CON PESCADO A LA MOSTAZA & FAJITAS DE POLLO ENSALADA DE POLLO CON BOWL PIMIENTA-LIMÓN
VERDURAS TAJÍN QUINOA
● Pechuga de Pollo
● Paprika + Ajo en Polvo + Cebolla ● Filete de Pescado ● Pechuga de Pollo ● Pechuga de Pollo Cocida ● Filete de Salmón / Pescado
en Polvo + Pimienta + Sal de Mar ● Mostaza + Tajín Bajo en Sodio ● Cebolla en Juliana ● ¼ T Quinoa Cocida ● Pimienta + Limón
¼ T Lentejas Cocidas Pimientos en Juliana Espinaca + Pepino + Tomate + ¼ T Frijoles en Bola
COMIDA
● ¼ T Quinoa Cocida o Arroz ● ● ● ●
integral ● Ejotes Cocidos ● ¼ pza Aguacate Cebolla Morada ● ¼ pza Aguacate
● Champiñones + Espinacas + ● Zanahoria Cocida ● 2 pzas Tostadas de Nopal / 1 pza ● Jugo de Limón ● Ensalada: Espinaca + Lechuga +
Cebolla ● ¼ pza Aguacate Tostada de Maíz ● ¼ pza Aguacate Tomate + Pepino + Zanahoria
● ¼ pza Aguacate ● Sal de Mar + Pimienta ● Salsa de Soya baja en sodio rallada cruda
(opcional)

PEPINO ENCHILADO BABY CARROTS CON CHILITO JÍCAMA Y PEPINO PEPINO ENCHILADO JÍCAMA CON CACAHUATES

● Pepino sin Semillas ● Jícama Picada

● Pepino sin Semillas
● 10 pzas Almendras
SNACK
● Jugo de Limón
● Tajín Bajo en Sodio
● Zanahoria Baby
● Jugo de Limón
● Tajín Bajo en Sodio
● 14 pzas Cacahuate Natural
● Jícama Picada
● 1 C Semillas de Girasol ● 14 pzas Cacahuate Natural
● Pepino sin Semillas
Jugo de Limón ● Jugo de Limón
●
● 18 pzas Pistaches
● Tajín Bajo en Sodio ● Tajín Bajo en Sodio
● Jugo de Limón
● Tajín Bajo en Sodio

GOLDEN OMELETTE AVENA CON FRESAS
● Claras de Huevo ● 1 Scoop Vegan Fit Protein ó
● Pimiento Amarillo 1½ C Semillas de Chía
● Cilantro + Cebolla ● ¼-½ T Avena en Hojuela
Sal de Mar + Pimienta 1 T Leche de Almendra /
CENA
● ●
● ¼ pza Aguacate Coco
● Stevia, Canela, Vainilla
● Toppings: 1 c Crema de
Cacahuate, 1 C Blueberries
o Fresas Picadas
CREMA DE CALABACITA TORTITAS DE ATÚN CON
PIMIENTOS
● Calabacita Picada
● Cebolla + Ajo Picados ● Atún
● 1 T Leche de Almendra sin Endulzar ● Claras de Huevo
1-2 C Semillas de Hemp Pimientos Verde, Rojo, Amarillo
● ●
● 1 c Aceite de Aguacate / Oliva ● ¼ T Avena en Hojuelas (Molida)
● Sal de Mar + Pimienta ● Sal de Mar + Pimienta
● 1 c Aceite de Aguacate / Oliva
● Ensalada Verde
ENSALADA DE MANDARINA
● Pechuga de Pollo Cocida
● 1 pza Mandarina en Gajos
● 1 C Semillas de Girasol
Lechuga + Kale + Pepino
●
● Vinagre Balsámico
Recetario
 1Ingredientes:
LICUADO DETOX

● 1 T Leche de Almendra / Coco

● 1 Scoop Vegan Fit Protein / 2 C
Semillas de Hemp
● 1 T Papaya
● ¼ T Avena en Hojuelas
● 1 c Linaza
● Stevia + Vainilla + Canela

Preparación:
1. Licua todos los ingredientes hasta incorporar, sirve en un vaso y disfruta.
 2Ingredientes:
HUEVITO CON
ESPINACA & TOMATE

● Claras de Huevo
● Espinacas + Tomate
● Sal de Mar + Pimienta
● ¼ pza Aguacate
● ½ T Frijoles en Bola Cocidos

Preparación:
1. Pica tomate y espinaca.
2. En un sartén caliente antiadherente incorpora los ingredientes picados y
deja cocinar.
3. Una vez cocidos agrega el huevo y sazona. Mezcla y deja cocinar hasta el
punto que más te guste.
4. Sirve una vez listo y acompaña con frijoles y aguacate, disfruta.
 3Ingredientes:
LICUADO FRUTOS ROJOS

● 1 T Leche de Almendra / Coco

● 1 Scoop Vegan Fit Protein ó ½ T
Yogurt Griego
● ½ T Fresas
● ½ T Blueberries
● ¼ T Amaranto
● 1 C Semillas de Chía
● Stevia + Vainilla + Canela

Preparación:
1. Licua todos los ingredientes hasta incorporar, sirve en un vaso y disfruta.
 4Ingredientes:
PANCAKES FRESA-PLÁTANO

● ¼ T Avena en Hojuelas
● ¼ T Leche de Almendra / Coco
● ¼ c Polvo para Hornear
● Claras de Huevo
● Stevia + Vainilla
● Toppings: 1 C Crema de
Cacahuate / Almendra, ½ T
Fresa Rebanada, ¼ pza Plátano
Rebanado

Preparación:
1. Licua todos los ingredientes a excepción de los toppings.
2. Vierte un poco de mezcla en un sartén antiadherente caliente para
formar los pancakes y deja cocer por ambos lados cada uno.
3. Sirve los pancakes, decora con crema untable, fresa y plátano. Disfruta.
 5Ingredientes:
LICUADO MANZANA-CHÍA

● 1 T Leche de Almendra / Coco

● Scoop Vegan Fit Protein /
Semillas de Hemp
● 1 pza Manzana
● ¼ T Avena en Hojuelas
● 1 c Semillas de Chía
● Stevia + Vainilla + Canela

Preparación:
1. Licua todos los ingredientes hasta incorporar, sirve en un vaso y disfruta.
 1Ingredientes:
POLLO SAZONADO
CON VERDURAS

● Pechuga de Pollo
● Paprika + Ajo en Polvo + Cebolla
en Polvo + Pimienta + Sal de
Mar
● ¼ T Quinoa Cocida o Arroz
Integral
● Champiñones + Espinacas +
Cebolla
● ¼ pza Aguacate

Preparación:
1. Sazona la pechuga de pollo con las especies y cocina en un sartén
antiadherente caliente.
2. En otro sartén saltea champiñones con espinacas y cebolla, sazona al
gusto.
3. Sirve la pechuga lista con las verduras y acompaña con quinoa y
aguacate. Disfruta.
 2Ingredientes:
PESCADO A LA
MOSTAZA Y TAJÍN

● Filete de Pescado
● Mostaza + Tajín Bajo en Sodio
● ¼ T Lentejas Cocidas
● Ejotes Cocidos
● Zanahoria Cocida
● ¼ pza Aguacate

Preparación:
1. Embarra el filete de pescado con mostaza y tajín al gusto.
2. Cuece el pescado ya sea al sartén, al horno o al aluminio.
3. Sirve el pescado una vez listo y acompaña de lentejas, aguacate y los
vegetales cocidos.
 3Ingredientes:
FAJITAS DE POLLO

● Pechuga de Pollo
● Cebolla en Juliana
● Pimientos en Juliana
● ¼ pza Aguacate
● 2 pzas Tostadas de Nopal / 1 pza
Tostada de Maíz
● Sal de Mar + Pimienta

Preparación:
1. Corta la pechuga de pollo en tiras, sazona al gusto con sal de mar y
pimienta y reserva.
2. En un sartén antiadherente,, incorpora la cebolla y los pimientos, mueve
hasta que la cebolla se vea un poco transparente.
3. Agrega el pollo, guisa hasta que el pollo esté cocido y retira del fuego.
4. Sirve en tostadas y disfruta.
 4Ingredientes:
ENSALADA DE POLLO
CON QUINOA

● Pechuga de Pollo Cocida

● ¼ T Quinoa Cocida
● Espinaca + Pepino + Tomate +
Cebolla Morada
● Jugo de Limón
● ¼ pza Aguacate
● Salsa de Soya baja en Sodio
(Opcional)

Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y disfruta.
 5Ingredientes:
SALMÓN CON
PIMIENTA LIMÓN

● Filete de Salmón / Pescado

● Pimienta + Limón
● ¼ T Frijoles en Bola
● ¼ pza Aguacate
● Ensalada: Espinaca + Lechuga
+ Tomate + Pepino + Zanahoria
Rallada Cruda

Preparación:
1. Sazona al gusto el salmón.
2. Cuece el salmón ya sea a la plancha, vapor, al horno o parrilla.
3. Una vez listo el salmón sirve con frijoles, aguacate y ensalada.
 1Ingredientes:
GOLDEN OMELETTE

● Claras de Huevo
● Pimiento Amarillo
● Cilantro + Cebolla
● Sal de Mar + Pimienta
● ¼ pza Aguacate
● Salsa Casera al gusto

Preparación:
1. En un plato hondo mezcla las claras con un poco de sal de mar y
pimienta.
2. En un sartén antiadherente, guisa la cebolla picada con el pimiento
picado en cuadritos; agrega un poco de cilantro y de igual manera guisa.
Reserva.
3. En otro sartén antiadherente incorpora las claras de huevo para formar
una tortilla. Cuece por ambos lados.
4. Sirve la tortilla de huevo, rellena con los vegetales, aguacate y disfruta.
 2Ingredientes:
AVENA CON FRESAS

● 1 Scoop Vegan Fit Protein ó 1 ½ C

Semillas de Chía
● ¼ - ½ T Avena en Hojuela
● 1 T Leche de Almendra / Coco
● Stevia, Canela, Vainilla
● Toppings: 1 c Crema de Cacahuate,
1 C Blueberries o Fresas Picadas

Preparación:
1. Introduce los ingredientes en la licuadora, licúa, sirve y disfruta.
 3Ingredientes:
CREMA DE CALABACITA

● Calabacita Picada
● Cebolla + Ajo Picados
● 1 T Leche de Almendra sin
Endulzar
● 1-2 C Semillas de Hemp
● 1 c Aceite de Aguacate / Oliva
● Sal de Mar + Pimienta

Preparación:
1. En una olla caliente agrega el aceite, la cebolla y el ajo picados, guisa y
agrega la calabacita, mueve hasta que esté cocida.
2. Agrega la leche de almendras y las semillas hemp, deja en el fuego hasta
que hierva.
3. Incorpora todo en una licuadora sazona al gusto, licúa.
4. Sirve en un plato hondo y disfruta.
 4Ingredientes:
TORTITAS DE ATÚN
CON PIMIENTOS

● Atún
● Claras de Huevo
● Pimientos Verde, Rojo, Amarillo
● ¼ T Avena en Hojuelas (Molida)
● Sal de Mar + Pimienta
● 1 c Aceite de Aguacate / Oliva
● Ensalada Verde

Preparación:
1. Mezcla en un bowl el atún con avena molida, pimientos picados y claras
de huevo. Sazona al gusto.
2. Con ayuda de tus manos forma “tortitas” y reserva.
3. En un sartén antiadherente caliente con aceite cuece las tortitas por
ambos lados.
4. Sirve una vez listas y disfruta con ensalada.
 5Ingredientes:
ENSALADA DE MANDARINA

● Pechuga de Pollo Cocida

● 1 pza Mandarina en Gajos
● 1 C Semillas de Girasol
● Lechuga + Kale + Pepino
● Vinagre Balsámico

Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y disfruta.