PANQUECAS

DE ZANAHORIA
Desayuno

1/2 taza de harina de avena (pulveriza la

avena en hojuelas en la licuadora hará
convertirla en polvo)
1/2 Cdta de polvo para hornear
1/2 taza de zanahoria rallada (cruda)
1/2 Cdta de canela en polvo
1 Cdta de stevia natural o sobres de
endulzante al gusto
1 Cda de Yogurt griego (o descremado)
4 claras más 1 yema
1 Cda de vainilla

Coloca todo en la licuadora, cocina en una sartén pequeña anti adherente previamente
engrasada, dales vuelta cuando estén bien cocidas deja un minuto más y listo. Las puedes
acompañar con un rico topping de Yogurt griego + esencia de mantecado o vainilla +
endulzante, mezcla muy bien y coloca sobre tus panquecas con un toque de almendras
fileteadas, uvas pasas y canela en polvo.

Johana Clavel
@Johaclavel

Recetario T-Fit
 MUFINS
DE HUEVO
Merienda Mañana
10 claras de huevos
4 yemas
4 rebanadas de jamón magro bajo en grasa
cortados en cuadritos pequeños
1/4 de cebolla, pimentón, tomate en cuadritos
pequeños
1/4 de taza de queso bajo en grasa en
cuadritos (podría ser también 3 cdas de queso
de cabra o ricotta)
Pizca de sal marina
Pimienta
Pizca de ajo en polvo
Perejil

La cantidad de huevo se ajusta dependiendo de las personas que vayan a comer. Primero,
saltea en 1/2 cdta de aceite de oliva, los vegetales junto al jamón, condimenta, hasta que la
cebolla esté transparente. En un bol batir los huevos, condimenta, añade los vegetales
salteados con el jamón, y el queso bajo en grasa. Vierte la mezcla en pequeños moldes de silicón
previamente engrasados con un poco de aceite en aerosol, cocina sobre una bandeja al horno
por unos 15 a 20 minutos a 180 grados centígrados o hasta que el huevo cuaje y estén un poco
dorados. Importante: no dejarlos pasar porque sino quedaran muy duros.
Perfectos para acompañar el desayuno o para merendar a cualquier hora.
Johana Clavel
@Johaclavel

Recetario T-Fit
 PASTEL
DE CALABACÍN
Almuerzo
1 Calabacín
Pollo desmechado
Tomates pelados
albahaca
Onoto en polvo
Sal marina
BECHAMEL DE COLIFLOR
1 cebolla grande
150 grs de coliflor
Pizca de sal marina o baja en sodio
Nuez moscada en polvo
Pimienta
Leche de Almendra

Corta un calabacín grande en rebanadas, condimenta con pizca de sal marina y sella sobre
una sartén de ambos lados, para que así luego liberen menos agua.
Necesitas un poco de pollo desmechado preparado con bastantes vegetales, tomates pelados
y triturados, albahaca, pizca de sal marina y un poco de onoto en polvo.
En una olla previamente engrasada, saltea la cebolla troceada o cortada en trozos junto a la
coliflor hasta que empiece a transparentarse la cebolla, agrega agua hasta cubrirlas y deja cocinar
hasta que ablanden muy bien. Escurre y licúa toda la coliflor y la cebolla cocida con una taza de
leche de almendras para empezar, luego añade más si es necesario, buscando la consistencia de la
bechamel original. Condimenta con una pizca de sal marina o baja en sodio, nuez moscada en polvo
Johana Clavel y un toque de pimienta.
Para armar el pastel coloca un poco de bechamel de coliflor en el fondo de un recipiente que puedas
@Johaclavel llevar al horno, rebanadas de calabacín, pollo desmechado, queso pasteurizado bajo en grasa o
vegetal, un poco de jamón magro bajo en grasa, luego finalizamos con otra capa de rebanadas de
calabacín, bechamel de coliflor y queso bajo en grasa llevamos al horno hasta gratinar y listo.
Recuerda que esta salsa puedes utilizarla como complemento para cualquier tipo de pasteles, vegetales
y lo que desees.
Recetario T-Fit
 GALLETAS
DE CHISPAS
Merienda Tarde
1 taza de harina de almendras (substituible
por harina de avena)
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de avena en hojuelas
1 cdta de polvo para hornear
1/2 taza de endulzante o al gusto
1 cdta de vainilla
3 cdtas de mantequilla de maní
1/4 taza de aceite de coco o de canola
1 huevo
100grs de chocolate sin azúcar en cuadritos
pequeños
Agua si es necesario

Mezcla los ingredientes secos primero, luego añade los húmedos incorpora con una paleta de
goma, por último agrega las chispas de chocolate, forma tus galletas, cocina en el horno sobre
una bandeja con papel aluminio previamente engrasada, a 250 grados por unos 30 minutos o
hasta que estén bien doradas por ambos lados, deja reposar y estarán listas para comer.
Crujientes y dulcemente saludables.

Johana Clavel
@Johaclavel

Recetario T-Fit
 WRAP
DE ESPINACA
Cena

1/2 taza de avena en hojuelas

1 cdta de linaza molida
1 puñado de hojas de espinacas
Pizca de nuez moscada en polvo
Ajo en polvo
3 claras de huevo más 1 yema
1 chorrito de agua no más de 1/4 de taza o
leche de almendras

Todo en la licuadora hasta procesar muy bien; debe quedar una mezcla semi líquida, déjala
reposar un minuto mientras calientas la sartén, luego lo cocinamos en una sartén
antiadherente previamente engrasada le damos vuelta a penas se levanté por los bordes
dejamos un ratito más y listo. Las rellené con pollo desmechado tomates, lechuga y una puntica
de mostaza.

Johana Clavel
@Johaclavel

Recetario T-Fit
 CHESSECAKE
DE FRESA CEREZA
Postre
RELLENO:
250 grs de queso crema light o Yogurt griego o descremado
1/2 taza de crema de queso ricotta (licúa 1 parte de queso
ricotta con 1/2 de leche de almendras o descremada, procesa
hasta que quede cremosa y espesa)
4 huevos
3 cdas de harina de almendra o de avena
1 cda de vainilla
1 taza de endulzante (24 sobres de stevia) o al gusto
TOPPING DE FRESAS Y CEREZAS:
1/2 taza de fresas rojas cortadas en cubos
1/2 taza de cerezas, moras o frambuesas
1 taza de xilitol o stevia granulada
1 cda de esencia de fresas (opcional)

Base:
Mezcla con la punta de los dedos 2 tazas de harina de almendras (o de avena) , 6 cdas de
dátiles procesados, pizca de sal marina, 2 cdas de aceite de coco, 4 cdas de agua o más , para
integrar toda la masa. Cubrir con ella el fondo de un molde para pie, pincha con un tenedor,
hornea a 180 grados centígrados por unos 10 minutos.
Relleno:
En un bol con un batidor manual mezcla el queso crema light, con la crema de queso ricotta,
endulzante y vainilla, añade los huevos uno a uno batiendo muy bien hasta integrar toda la
mezcla. Vierte el relleno sobre la base de galleta hornea a 250 grados centígrados por 30 minutos

Johana Clavel aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito de madera este salga limpio.
Topping de fresas y cerezas:
Coloca las fresas y cerezas en una olla junto al endulzante, a fuego medio, sin añadir nada más las
@Johaclavel frutas soltarán sus propios jugos solo debemos tener paciencia. Cocinar por largo tiempo a fuego
medio bajo hasta que estén al punto de mermelada añade la cucharada de esencia de fresas, si deseas,
y rectifica el punto de dulce. Cubre tu pastel de queso con esta rica mermelada.
El topping de tu pastel de queso puede variar, con otras mermeladas, chocolate, dulce de leche light o lo
que se te ocurra, pongan a volar su imaginación.
Recetario T-Fit
 AREPA
DE BATATA O CAMOTE
Desayuno

1/2 taza de avena (puede ser en hojuelas o harina)

3 cucharadas de harina integral de maíz (opcional)
1/4 de taza de puré de batata o camote (me gusta
la de color anaranjado por su sabor dulce)
Agua para amasar
1 cucharada de linaza molida

En un recipiente mezclar todos los ingredientes e ir incorporando poco a poco el agua

mientras se amasa. Al obtener una masa muy suave se arma la arepa, se lleva al sartén hasta
dorar por ambos lados.
Se puede acompañar con una pechuga de pollo en cuadritos y un poco aguacate.

Paula Acosta
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 CRUMBLE
DE PERAS
Merienda Mañana
3 claras
1 yema
1 Taza de peras peladas cortadas en cuadritos.
1/2 Taza de avena en hojuelas
2 sobres de endulzante
1/4 cdita de polvo para hornear
1/4 cdita de canela
Esencia de vainill
PARA EL CRUMBLE:
1 cda de avena
2 cdas de harina de almendras
1 cda de miel
Canela

Preparación del crumble:

Se mezcla la avena, la harina de almendras, la miel y la canela. Se reserva.

Yo usé un procesador de mano para mezclar los ingredientes. Puedes hacerlo con una batidora
si lo prefieres. A parte. Se bate ligeramente los huevos y se añade la avena, la canela, polvo para
hornear, vainilla y el endulzante, se bate muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar las peras y procesar ligeramente, yo le dejé algunos trozos enteros. Verter la mezcla en un
molde y agregar encima la mezcla que teníamos reservada. Llevar al horno a una temperatura de
Paula Acosta 200 grados centígrados por 25 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado y firme. Por
dentro quedará húmedo y suave y por fuera será crocante.
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 QUÍNOA
CON VEGETALES
Almuerzo
Quínoa
Caldo de verduras
Cebollín
Ají dulce
Ajoporro
Champiñones
Pimentón
Alcaparras bebés
Brócoli
Zanahorias
Romero
Balsámico

Para preparar la quínoa utilizo una taza donde la lavo previamente muy bien con un chorrito
de vinagre. Dejo correr mucha agua. Luego, en una olla la coloco con dos tazas de agua. Yo usé
caldo de verduras y la cocino a fuego muy bajo tapada hasta que esté lista. Luego le agrego
cebollín, ají dulce, ajoporro, champiñones, pimentón y alcaparras bebés. Acompañé con brócoli
al vapor y zanahorias horneadas con romero y balsámico.

Paula Acosta
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 PASTELITOS
DE MANZANA
Merienda Tarde
1/2 taza de harina de avena
3 claras
1 yema
Endulzante al gusto
1/4 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharada de esencia de vainilla
1 manzana roja en cuadritos
1 cucharada de almendras fileteadas
2 cucharadas de uvas pasas rubias
2 dátiles picados (opcional)
Canela
Nuez moscada

Batir las claras, luego agregar la yema, cuando este una mezcla cremosa añadir el resto de los
ingredientes y verter en moldecitos. Hornear por unos 20 minutos aproximadamente a una
temperatura de 300 grados.

Nota: puedes sustituir la manzana por otra fruta como pera, durazno etc.
rinde aproximadamente para 3 porciones.

Paula Acosta
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 NUGGETS
DE ATUN
Cena

1 taza de atún
1/2 cebolla picadita
1 huevo
1 puño de espinacas picadas
2 cucharadas de linaza molida
Sal al gusto

Mezclar todos los ingredientes muy bien y armar los nuggets. Llevar a un sartén hasta que se
cocinen y doren por ambos lados.
Puedes hornearlos en una bandeja hasta dorar unos 20 minutos aproximadamente.
Acompaña con una rica ensalada.

Paula Acosta
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 FLAN
DE MANDARINA
Postre

1 taza de zumo de mandarina

2 huevos
3 sobre de endulzante

Colar el zumo de mandarina (yo solo licué la mandarina, antes eliminé las semillas de lo
contrario te quedará amargo). Calentar el horno a 170ºC. Batir los huevos con el endulzante
hasta que tengas una mezcla homogénea. Añadir el zumo de mandarina a la mezcla anterior y
batir por unos minutos. Puedes añadir una pizca de canela si lo deseas. Verter la mezcla en los
moldes de flan y cubrirlos con papel de aluminio. Hornear en baño de maría durante 20 minutos
a 170ºC. (Recuerda poner la temperatura del horno solo por la parte de abajo). Dejar enfriar y
desmoldar. Puedes añadir por encima una cucharada de miel, agave o maple sin azúcar.
Rinde para 2 porciones.
Paula Acosta
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 FLAN
DE MANDARINA
Postre

1 taza de zumo de mandarina

2 huevos
3 sobre de endulzante

Colar el zumo de mandarina (yo solo licué la mandarina, antes eliminé las semillas de lo
contrario te quedará amargo). Calentar el horno a 170ºC. Batir los huevos con el endulzante
hasta que tengas una mezcla homogénea. Añadir el zumo de mandarina a la mezcla anterior y
batir por unos minutos. Puedes añadir una pizca de canela si lo deseas. Verter la mezcla en los
moldes de flan y cubrirlos con papel de aluminio. Hornear en baño de maría durante 20 minutos
a 170ºC. (Recuerda poner la temperatura del horno solo por la parte de abajo). Dejar enfriar y
desmoldar. Puedes añadir por encima una cucharada de miel, agave o maple sin azúcar.
Rinde para 2 porciones.
Paula Acosta
@Paulasaludable

Recetario T-Fit
 WAFFLES
FIT
Desayuno

2 claras de huevo
3 cdas de harina de avena ( o hojuelas de avena licuadas)
Pizca de polvos de hornear
Endulzar al gusto
Pizca de canela en polvo
1/2 scoop de proteinas (opc)
Chorrito de agua o leche de almendra(o la q uses)

Primero juntas todos los ingredientes secos, le agregas las claras y revuelves, le vas agregando
el chorrito de agua a tu gusto y lo llevas a la wasfflera o al sartén, sin aceite a fuego bajo para
que se cocine bien le das vuelta unos segundos y listo.
Lo acompañe con 1/2 cdta de mantequilla de maní y 1/2 cdta de mermelada de mora.

Mariuxi Domínguez
@Mariuxidominguez

Recetario T-Fit
 SMOOTHIE Y
CHIAPUDDING
Merienda Mañana

Smoothie
1 scoop de proteína
Hielo
1/4 tz avena
1tz Agua o leche
1 pomelo o toronja (o la fruta q gustes)
ChiaPudding
1tza de leche o agua
2-3 cdas de chía

Smoothie
Licúa todo y sirve, agrega el toppin de tu preferencia, coco rallado, almendras, chía, etc.

ChiaPudding
Dejar remojando toda la noche junto a 1tza de leche o agua 2-3 cdas de chía, al día siguiente
revuelves y agregas lo que gustes frutas, granola, almendras, mulberries o mermelada light.

Mariuxi Domínguez
@Mariuxidominguez

Recetario T-Fit
 RISOTTO DE
COLIFLOR O COUS COUS
Almuerzo

1 tza de coliflor ralladito o procesado bien chiquitito

1/2 cebolla picadita chiquita
Chorrito (3-4cdas) de leche de almendras
5 champiñones picaditos
Pizca de ajo, sal, pimienta y nuez moscada
Opcional (1/4 tza de queso de almendras y 1 cdta de
vinagre de manzana o vino blanco)

Poner en un sartén y "sofreir" con un chorrito de agua, la cebolla, junto a la sal, pimienta, ajo
y tapar, en unos minutos revolver y agregar los champiñones, otra cda de agua y tapar unos
minutos más, agregar la taza de coliflor, la nuez moscada, el queso de almendras (si tienes) y la
leche de almendras, mezclar todo y tapar. Alrededor de 8-10 min, agregar el vinagre o vino
blanco tapar y apagar dejarlo unos min antes de servir y listo a DISFRUTAR.

Mariuxi Domínguez
@Mariuxidominguez

Recetario T-Fit
 CAPUCCINO
FIT
Merienda Tarde

Media taza de leche de almendras

1/4 taza de agua
1/4 cdta d vainilla
1/2 scoop de proteína vainilla
1 cucharadita de café
Una pizca chiquitita de stevia
1 pizca de linaza.

Para la espuma algo importante, batir a punto de nieve 1 clara, agregue 1 pizca de stevia y al
final decore con canela y cacao.

Mariuxi Domínguez
@Mariuxidominguez

Recetario T-Fit
 LASAGNA
FIT
Cena

3 claras de huevo
Ajo
Sal
Pimienta
Orégano
Guacamole light
Queso de almendras
Jamón de pavo

La base 3 claras de huevo batidas con ajo sal pimienta y orégano, se cocina de lado a lado y
será nuestra pasta de capa y capa de "lasagna".
Para el medio, en esta ocasión, puse una capa de guacamole light, otra con tajadas de queso
de almendras y la otra capa 1 rebanada de jamón de pavo previamente lavada y listo. Ustedes,
pueden armar su lasagna con lo q tengan, carne, pavo, pollo, choclitos, verduritas, queso ricotta
etc, Se puede acompañar para la noche con un bol de ensalada de pepinos, lechuga, pimentón,
morrón y limón.

Mariuxi Domínguez
@Mariuxidominguez

Recetario T-Fit
 PIZZA
DE CHOCOLATE
Postre

1/2 tza de harina de coco (almendra, avena, linaza, etc)

2cda de chocolate en polvo sin azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
4 nueces trituradas
1/2 tza de zapallo calabaza o zuchini asado hecho puré
1/2 tz de agua
1 scoop de proteinas de chocolate (o 1 cda más de
chocolate con 1 de harina de almendras),
Endulzar al gusto ( 1 cdta de stevia)
2 claras de huevos
1/2 yema

Base:
Mezclar todos los ingredientes, y al final cuando llevas esta mezcla al molde, agregas las
nueces, y horneas 20-25 min a temperatura media.

El topping:
Será al gusto de cada persona, yo utilicé choco syrups sugar free ( 1 cda de chocolates sin azúcar,
chorrito de agua estevia y al micro 1 min en dos tandas de 30 seg, mezclar hasta q se ponga
espesita) Y además crema batida (queso, batido con chorrito de leche de almendras, estevia y
esencia de manjar), fresas rebanadas y coco rallado, mmmm a disfrutar.
Mariuxi Domínguez La pueden hacer con la base brownie y pura crema blanca, agregarles piña o chispas de colores etc,
@Mariuxidominguez Disfruten y sorprendan.

Recetario T-Fit
 TOSTADAS
FRANCESAS
Desayuno
(4 Tostadas):
8 rebanas de pan integral
1 huevo
1/2 taza de leche de almendras (o la que uses)
2 cucharadas de Whey Protein vainilla (opcional)
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de stevia
1 cucharadita de mantequilla (opcional)
Queso
Pavo
Mermelada de frutas
Miel
Yogurt o queso crema bajo en grasa

Arma un sandwich de pavo y queso. En un recipiente mezcla la leche, el huevo, la stevia y la

canela. Calienta un sartén antiadherente y divide la cucharadita de mantequilla en 4 partes.
Pasa el sandwich por la mezcla. Agrega 1 de las partes de mantequilla al sartén. Coloca en el
sartén el pan encima de la mantequilla y aplasta con una espátula. Cuando esté doradito voltea
por el otro lado. Sirve colocando encima el queso crema, la miel y la mermelada de frutas.

Lilibeth Ramírez
@Lilibethr

Recetario T-Fit
 TURRÓN
CHOCO NUEZ
Merienda Mañana

Aproximadamente 1 taza de frutos secos picados. Los que

tengas en casa: avellanas, nueces, pecan, almendras,
maní, ajonjolí, pasas o dátiles
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de coco rallado
100 gramos de chocolate oscuro sin azúcar
10 cucharadas de endulzante sin calorías
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de canela en polvo

Coloca en el horno los frutos secos y tuesta por 5 minutos. Sácalos una vez estén tostados. En
un sartén mezcla el endulzante, la vainilla, la miel, el coco rallado y la canela; mezcla bien hasta
que se derrita todo el edulcorante y se forme un solo almíbar. Agrega los frutos mezclando bien
con el almíbar. Deja refrescar unos segundos y coloca en moldes de silicona haciendo las formas
que gustes. Disuelve el chocolate en un bowl a fuego medio (si gustas puedes rendir un poco
agregando leche de almendras). Vierte el chocolate derretido bañando los turrones. Llévalos por
30 minutos al congelador y estarán ya listos y crujientes para disfrutar.

Lilibeth Ramírez
@Lilibethr

Recetario T-Fit
 ARROZ CON POLLO
Y TOMATES SECOS
Almuerzo
2 pechugas de pollo limpias y cortadas en trozos
1 pimentón
1 cebolla
3 ajiés dulce
3 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
5 rebanadas de tomate seco
1 cucharadita de orégano
1 tallo de cebollín
1 cucharada de cúrcuma
1 tomate
Sal y pimienta
2 tazas de arroz integral
4 tazas de caldo de pollo desgrasado o agua
Perejil al gusto
1 hoja de laurel

Condimenta el pollo con ajo, orégano, sal y pimienta y deja marinar por dos horas. Coloca en
una olla el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimentón, el ají dulce y el cebollín, todo picadito.
Agrega el pollo y sofríe bien. Agrega el tomate y el tomate seco. Lava el arroz y agrégalo. Agrega
el agua o caldo, la cúrcuma y el laurel. Chequea la sal y deja cocinar tapado a fuego lento por 40
minutos. Sirve espolvoreando con perejil.
A disfrutar y ¡buen provecho!
Lilibeth Ramírez
@Lilibethr

Recetario T-Fit
 SORBETE
MANGO-PARCHITA
Merienda tarde

3 mangos sin piel cortados en cubos y congelados desde

el día anterior (los guardé en bolsitas)
1 parchita
Zumo de limón
Unas gotas de Vainilla

Licuar la pulpa congelada con el zumo de limón, la parchita y las gotas de vainilla. Devolver al
congelador por 40 min. Volver al licuar y dejar 20 min en el refrigerador y servir.

Lilibeth Ramírez
@Lilibethr

Recetario T-Fit
 HAMBURGUESAS
DE BERENJENA
Cena
500 gramos carne molida
2 berenjenas
1 lechuga
2 tomates
Queso de cabra
Mostaza
Salsa pesto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Cebollas caramelizadas:
1 Cebolla morada
1 taza de vino tinto
1 cucharadita de stevia
1 cucharadita de aceite de oliva

La carne:
Adóbala una hora antes con balsámico, ajo y romero. Llévala al grill sin aceite, le agregas sal y
pimienta y cocinas por ambos lados.

La berenjena:
Córtala en rebanadas grandes y untas con salsa pesto o ajo, sal y pimienta. Llévala al grill por
ambos lados hasta que estén doraditas.

Lilibeth Ramírez Cebollas caramelizadas:

Coloca las cebollas cortadas en ruedas en un sartén y sofríe en aceite de oliva hasta que cristalicen.
@Lilibethr Agrega el vino y la stevia. Reduce a fuego lento por aproximadamente 30 minutos.

Ensambla tus hamburguesas con las berenjenas como sustituto del pan, la mostaza, la lechuga, el
tomate, el queso de cabra (en bolitas para que no se desborone) y las cebollas caramelizadas.
¡Buen provecho!
Recetario T-Fit
 MOUSSE
CHOCO COCO
Postre

(De 6 a 8 porciones)
1/2 litro de leche de coco (o la que utilices)
3 yemas de huevo (solo las yemas)
1/2 taza de maicena
Stevia al gusto
2 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de almendras trituradas
3 cucharadas de Whey protein chocolate (opcional)
1 cucharadita de canela
Pizca de sal

En un recipiente, mezcla bien la mitad de la leche con las yemas, la maicena y la stevia. En una
olla coloca la otra mitad de la leche con el cacao, la whey proteínas y el coco rallado. Al hervir
la leche agrega la mezcla de yemas, sácalas de la hornilla y remueve hasta unir. Llévalas a fuego
muy lento y remueve lentamente hasta que espese. Deja enfriar y lleva al refrigerador por 2
horas tapada con papel plástico. Agrega las almendras trituradas y decora con fresas.
Puedes comerla así o usarla como relleno para un bizcocho o galletas.

Lilibeth Ramírez
@Lilibethr

Recetario T-Fit
 CRÊPE
TORTILLA LIGHT
Desayuno

4 claras
1 cda de proteína whey o harina de avena u otra
1 cdta de cacao en polvo sin azucar
Endulzante al gusto

Engrasamos una sartén pequeña antiadherente con unas gotitas de aceite. Calentamos y
cocinamos las tortillas a fuego lento y finitas.

He rellenado con queso batido/ quark con edulcorante y melocotón.

Sara y Ani
@FIT_HAPPY_SISTERS

Recetario T-Fit
 GALLETAS
COCO VAINILLA
Merienda Mañana

2 cdas soperas de coco rallado

2 cdas soperas de proteína whey vainilla (ó 2 cdas de
almendra molida)
1 clara
edulcorante al gusto
unos arándanos deshidratados o bayas de Goji.

Mezclamos bien, ponemos cucharadas de la mezcla sobre papel de horno y horneamos de

5-8 minutos a 180 grados C. Merendola!!!.

También podéis hacerlo en la sartén, poniendo papel de horno directamente sobre ella.

Sara y Ani
@FIT_HAPPY_SISTERS

Recetario T-Fit
 SOLOMILLO DE PAVO
A LA NAPOLITANA
Almuerzo

Tomate natural o tomate concentrado ( de bote)

1 loncha de jamón serrano
1 cda sopera de queso crema bajo en grasa
3 tomatitos a rodajas
Sal rosa
Pimienta negra
Albahaca fresca
1/2 loncha de queso bajo en grasa

Tan fácil como abrir por la mitad el solomillo y poner ( en cada uno):
Tomate natural o tomate concentrado ( de bote), 1 loncha de jamón serrano, 1 cda sopera de
queso crema bajo en grasa, 3 tomatitos a rodajas, Sal rosa, Pimienta negra y Albahaca fresca.

Por encima lleva más tomate concentrado y 1/2 loncha de queso bajo en grasa.

Hornear unos 15-18 minutos y listo.

Sara y Ani
@FIT_HAPPY_SISTERS

Recetario T-Fit
 BANANA
BREAD
Merienda Tarde
150 gr de avena molida
50 gr de almendra molida
2 plátanos muy maduros
40 gr de frutos secos picados ( nueces, almendras y avellanas)
80 ml de leche
1 cda de agua
1/2 cda de levadura en polvo o polvos de hornear
Aroma de plátano o vainilla
1 cdta Canela
2 huevos
1 clara
Edulcorante al gusto

Batir por un lado los plátanos con la leche, el agua, los huevos y la clara.
En otro recipiente, mezclar los ingredientes secos: la avena, la almendra la canela y la levadura.
Integrar los ingredientes secos en los ingredientes líquidos. Añadir el aroma de plátano (unas
gotitas) o vainilla (1 cdta) y los 40 gr de frutos secos picados. Agregar edulcorante al gusto.
(podéis probar la masa así en crudo para rectificar)
Poner en un molde mediano y hornear a 200 gr (calor arriba y abajo) unos 20 minutos o hasta que
el palito salga limpio. Importante: que no se os quede seco!!! Son unas 4 raciones, depende de
vuestros macros. .
Sara y Ani
@FIT_HAPPY_SISTERS

Recetario T-Fit
 TORTILLA
DE BROCOLI
Cena

2 claras
1 huevo entero
Brocoli
Albahaca
Espárragos

Mini tortilla de brocoli de 2 claras, y un huevo entero dejado caer encima de la tortilla
mientras se hacía a fuego muy lento, hasta que estaba todo bien hecho. Albahaca por encima
y espárragos para acompañar.

Sara y Ani
@FIT_HAPPY_SISTERS

Recetario T-Fit
 PUDDING
DE CAFÉ
Postre

1 huevo
2 claras
1 café expresso hecho (30ml)
1 cda de postre de: edulcorante líquido
1/2 cdta de canela
2 cdas harina de avena o copos de avena triturados (20gr)

Triturar todo los ingredientes y llevar en un bol mediano de silicona al microondas durante 2
min a Max potencia. A mitad cocción, he abierto el micro y he visto que se había hinchado más
por unas partes que por otras, así que lo he aplastado con una cuchara para dejarlo uniforme y
planito. Por el centro todavía estaba liquido, por lo que lo he dejado el otro minuto en el
microondas.
Llevar al frigorífico durante dos horas o toda la noche.

Por encima he usado la salsa de Walden Farms sabor caramelo

Sara y Ani
@FIT_HAPPY_SISTERS

Recetario T-Fit
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