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T-VAPAN 500 S.A. FICHA TECNICA PRODUCTO CODIGO : CC.D-FPS-40

TERMINADO EDICION : 3
NIT. 891.903.392-0
Cra. 6 No. 2-47 San Pedro- Valle GOAL PLUS VIGENCIA : 12-08-01
COPIA CONTROLADA : SI NO

DESCRIPCION
Mejorador multipropósito para masas de panificación.
COMPOSICIÓN
Harina de trigo fortificada, regulador de acidez (carbonato de calcio), emulsificantes: Estearoil 2-lactilato de sodio
(E481), agentes oxidantes: ácido ascórbico (E-300) y ADDA (E-927), enzima (alfa-amilasa) y agente reductor (cisteina).
CARACTERISTICAS FISICAS
Polvo fino de color blanco marfil, olor neutro.
ESPECIFICACIONES
FISICO – QUÍMICAS
Humedad (%): Máx. 9.0%
Acido Ascórbico (%): 0,45 – 0,90

MICROBIOLÓGICAS Especificación NTC267

Recuento microorg. Aerobios Mesófilos : Máx. 300.000 UFC/g
Recuento Coliformes Totales : Máx. 150 /g
Recuento Coliformes Fecales :< 3 UFC/g
Recuento de Mohos : Máx.5000 UFC/g
Recuento estafilococo :< 100 UFC/g
DOSIFICACION
Emplear al 1% sobre el peso de la harina.
PRESENTACIÓN
En bolsas de polietileno impresas de 1 y 2.5 Kg. Con bolsa interna de polietileno.
CONSERVACION
En su empaque original 6 meses a partir de la fecha de producción, en un lugar fresco, seco y ventilado a temperaturas
no superiores a 25°C. Cerrar bien el empaque después de cada uso.
REGISTRO SANITARIO
Registro Sanitario INVIMA RSAV22I2803 Registro Sanitario Ecuador 03814-INHQAE-0504
INFORMACION NUTRICIONAL

INFORMACION ALERGENOS
Este producto contiene la siguiente sustancia identificada como alérgeno: Gluten de Trigo
REVISADO POR: APROBADO POR:

ING. DIEGO HENAO ING. KATHERINE SOTO Q.

GERENTE DE PRODUCCION JEFE DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO