Análisis

Análisis crítico
crítico de
de l0s
l0s
antecedentes
antecedentes
- En la primera guerra mundial que fe en el año 1914
se vio afectada la agricultura y la distribución de los alimentos debido a
los bloque navales con estos los países se tuvieron que tomar decisiones
muy críticas las cuales afectaron mucho al pueblo ya que la gran
mayoría de la población se estaba muriendo del hambre este hecho trajo
grandes desventajas. Ya q por restringir los alimento por la escases las
personas se enfermaban se morían.

- 1949 estas fueron algunas de las ventajas que trajo la Conferencia de

Alimentación y Agricultura en Hot
Spring (EE.UU). Finalidad: La unión del Sector
 Le permite estar preparado para exportar a mercados exigentes
(mejores oportunidades precios); en el futuro próximo,
probablemente se transforme en una exigencia para acceder a dichos
mercados.

 Obtención de mejor y nueva información de su propio negocio,

merced a los sistemas de registros que se deben implementar
(certificación) y que se pueden cruzar con información económica.
De esta forma, el productor comprende mejor su negocio y por ende
lo habilita a tomar mejores decisiones.

 Mejor gestión (administración y control de personal, insumos,

instalaciones, etc.) de la finca (empresa) en términos productivos y
económicos. Aumento de la competitividad de la empresa. Por
reducción de costos (menores pérdidas de insumos, horas de trabajo,
tiempos muertos, etc.)

 Permite reducir la cadena comercial (menos intermediarios) al

habilitar la entrada directa a supermercados, empresas exportadoras,
etc...
  Personal comprometido con la empresa, con aumento de la
productividad por mayor especialización y dignificación del trabajo
agropecuario.

Y las desventajas:
 Alto costo de la adopción de BPA; hay que hacer frente a los costos
de certificación, de implementación, de infraestructura, costos fijos,
etc.

 La certificación tiene validez únicamente por un año.; o sea, que

hay que renovarla año a año, con los consiguientes costos.

 Requiere un cambio cultural del personal involucrado (compromiso,

uso de registros, cambio de hábitos higiénicos, etc.) que significa un
costo en tiempo y dinero.

 Capacitación del personal superior de la empresa y luego de los

trabajadores, lo que de nuevo significa costos en tiempo y dinero

 Exige cumplir con la normativa nacional (normas bromatológicas,

ambientales,
Sanitarias, etc.) Que en muchos casos se soslayan
consuetudinariamente.

 Largos períodos de tiempo, para implementar y alcanzar la

certificación (6 meses para
US GAP y entre 1 a 1,5 años para EUREP GAP).

 Auditorías periódicas, que crean aprensión y temor entre el personal

de las empresas, por no comprender el rol de las mismas.

- En 1947 fue creado el fondo de las naciones unidas para la

infancia por la asamblea gerencial de las naciones unidas para ayudar a
niños de Europa después de la segunda guerra mundial una de las
ventajas de la UNIFEC es que ha proporcionado alimentación y ropa y
atención médica a los niños de todo el mundo y así mismo ha intentado
satisfacer sus demás necesidades