COLEGIO MAYOR DE BOLIVAR

MATERIA: ECONOMIA Y GESTION DE LAS EMPRESAS TURISTICAS

ANALISIS DEL PRIMER CAPITULO DEL ECONOMISTA CAMUFLADO

“QUIEN PAGA TU CAFÉ”

ESTUDIANTE:

ELVIS DAVID FIGUEROA GOMEZ

2021
¿Quién paga tu café?

En el libro nos comienzan hablando de los largos trayectos que se realizan en las grandes ciudades
del mundo, siendo esta una tarea diaria que realizamos todos. El realizarla generamos patrones
comunes como los famosos trancones, horas pico. Se nos habla de las distancias como de Madrid
a Londres, new york o Hong Kong. Siempre nos encontraremos con todo tipo de viajeros, los hay
con buen carácter, otros muy difíciles. Se encuentran con la necesidad de desviar su día movido, y
llegar a un espacio donde haya paz y tranquilidad. Para el ejemplo que utiliza el autor escoge la
famosa tienda Starbucks. Una empresa de gran reconocimiento en el mundo, a pesar de que en la
misma cuidad encontremos otra cafetería a menores precios, pero es allí donde resalta esta
empresa, por su calidad y servicio. Otro factor de gran importancia es su ubicación, están en todas
partes del mundo. El tener la empresa en un buen lugar nos aseguraremos de tener una mayor
demanda.

Sin embargo, para que una taza de café le llegue al cliente final debe ocurrir una serie de procesos
que no son visibles para cualquier persona. Lo que debemos tener en cuenta es averiguar como
logramos encontrar una buena ubicación en nuestro mercado. Los propietarios de los mejores
locales tienen una alta demanda por aquellas empresas que desean esa ubicación. Entonces
podemos resaltar que existen una mayor cantidad de cafeterías potenciales, que buenas
ubicaciones. Por lo que tienen las de ganar los propietarios. Ellos se ven con un poder que es la
escasez en este caso de buenos locales, dicha situación los conlleva a tener un alto control sobre
los demás.

Por otro lado, el autor nos pone otro ejemplo en donde no siempre los dueños de las mejores
tierras para el cultivo del café tienen mucho poder, ya que el valor del arrendamiento de los
mejores terrenos es igual a el producto de la cosecha, y a cualquier otro espacio que se encuentre
libre de pago de un alquiler. Las tierras libres se llaman tierras marginales y estas se llaman así
porque se encuentran en el limite de ser o no ser cultivadas.

Entonces en ese sentido las mejores tierras son aquellas que se arriendan con mayor valor en el
mercado, estas deben garantizar que sea fértiles y de excelente calidad. En este caso que nos
encontremos con un excelente café. Esto lo podemos comparar con el ejemplo de la cafetería en
donde las mejores ubicaciones de ellas son como las mejores tierras, que son las propiedades que
nos ofrecen mejor calidad y estas se agotan rápidamente gracias al poder de la escasez.

Podemos destacar que las más exitosas compañías de productos surgen de un buen cultivo. Estas
empresas compiten entre ellas para adquirir las mejores reservas de alta calidad. Un buen cultivo
siempre va a depender del buen tratado, mientras que el arrendamiento de las mejores tierras va
a depender de la producción y de la calidad que tiene su producto. Tomamos como referencia las
tierras marginales que pueden o no cultivar el mismo producto, los costes de arrendamiento van
consecuentes a estas. Por lo tanto, el poder económico proviene de las compañías que logran
mantener un control sobre las mejores cosechas de la mejor calidad, también se ven afectados
positivamente los propietarios de los locales mejor ubicados para una mayor demanda en el
mercado. Entonces podemos ver la importancia que tiene la escasez ya que de estas se benefician
económicamente.