EL IMPACTO DEL AUMENTO DE LOS

COSTOS EN LA INDUSTRIA AGRÍCOLA

Módulo: EPG 101-677

Semana: Nº3
Docente: AMERICO CARRILLO
Estudiante: STEFANIE BARRERA – CATALINA FERNANDEZ – JANA JAKOVLJEVIC

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Índice

Introducción........................................................................................................................................
TEORÍA ECONÓMICA DEL CONSUMIDOR Y PRODUCTOR...........................................................
Conclusión..........................................................................................................................................
Bibliografía.........................................................................................................................................

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Introducción

La industria agrícola desempeña un papel fundamental en la economía global,

proporcionando alimentos y materias primas esenciales, así como empleo a una
gran parte de la población. Sin embargo, esta industria no está exenta de los
desafíos económicos y operativos que afectan a la economía en su conjunto, y la
creciente inflación es uno de ellos. En este contexto, este análisis se enfoca en
examinar cómo el aumento de los costos impacta en la industria agrícola,
considerando aspectos como la curva de posibilidades de producción, la gestión
de factores productivos en el corto plazo, la estructura de costos, la maximización
de beneficios en el corto plazo y los cambios a lo largo plazo en la funcion de
produccion. Además, se exploran las posibilidades de que las empresas agrícolas
alcancen condiciones para maximizar beneficios en un marco de competencia
perfecta y su relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

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TEORÍA ECONÓMICA DEL CONSUMIDOR Y PRODUCTOR

1. Relacionen la información presentada en la columna de opinión con la

curva de posibilidades de producción. Luego, elijan dos bienes
mencionados en la lectura para cada uno de los ejes (X e Y), grafique la
información y respondan a la siguiente interrogante: ¿cómo se representa
el costo de oportunidades para los bienes elegidos? Para responder,
consideren los temas abordados en la semana 3 de esta unidad.
Recuerden fundamentar su respuesta.
La curva de posibilidades de producción (CPP) representa las diferentes
combinaciones de dos bienes que una economía puede producir dado un conjunto
fijo de recursos y tecnología. En este caso, podemos relacionar la información del
texto con la CPP de la siguiente manera:
● Eje X: Fertilizantes.
● Eje Y: Frutas.
El aumento de los costos de los fertilizantes mencionados en el texto (alza de los
precios de más del 200%) representaría un desplazamiento hacia la izquierda en
la CPP en el eje X, lo que significa que la producción de fertilizantes se vuelva
más costosa y, por lo tanto, se producirían menos fertilizantes. Esto afectará
negativamente a la producción de frutas (eje Y), ya que los fertilizantes son
insumos esenciales para la agricultura, y una menor disponibilidad de fertilizantes
limitaría la producción de frutas, por otro lado, el aumento en los costos de
transporte de carga (cerca del 300%) afectaría la producción de frutas
directamente, ya que, un mayor costo de transporte disminuye la rentabilidad de
los agricultores, lo que podría llevar a una reducción en la producción de frutas.
El costo de oportunidad se refleja en la curva de posibilidades de producción como
la pendiente de la curva. Cuanto mayor sea la pendiente (mayor costo de
oportunidad), más recursos deben desviarse de un bien a otro para producir una
unidad adicional del segundo bien; en este caso, los altos costos de los
fertilizantes y el transporte aumentan en el costo de oportunidad de producir frutas,
lo que significa que se requieren más recursos para producir frutas adicionales

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cuando se destinan recursos escasos a otros usos (como fertilizantes y
transporte), esto hace que sea más costoso producir frutas dadas las limitaciones
de recursos, lo que refleja el costo de oportunidad.

2. Considerando la función de producción de corto plazo, respondan: ¿cómo

las empresas agrícolas productoras de bienes finales y de materias primas
podrían solucionar los problemas de escasez de los factores productivos en
el corto plazo? Expliquen claramente.
En el corto plazo, las empresas agrícolas podrían solucionar problemas de
escasez de factores productivos de varias maneras:
➔ Aumentar la cantidad de insumos: Las empresas podrían aumentar la
cantidad de factores productivos que utilizan, como mano de obra, tierra o
capital, para aumentar la producción en el corto plazo, por ejemplo: podrían
contratar más trabajadores temporales para acelerar la cosecha.
➔ Aumentar la eficiencia: Las empresas podrían mejorar la eficiencia en la
utilización de los factores productivos existentes a través de mejores
prácticas de gestión, tecnología o automatización.
➔ Cambiar la combinación de factores: Las empresas podrían cambiar la
combinación de factores productivos para optimizar la producción, por
ejemplo, podrían cambiar la mezcla de cultivos para utilizar menos de un
insumo costoso y más abundante.

3. Respondan: ¿qué efectos se aprecian en el nivel de la estructura de costos

de producción? Consideren el mercado agrícola respecto de la producción
de las frutas.
En cuanto a la estructura de costos de producción en la industria agrícola, los
efectos incluyen un aumento en los costos de insumos como fertilizantes,
herbicidas, fungicidas y transporte y esto se traduce en un aumento en los costos
fijos y variables para los productores de frutas, en particular, los costos variables
aumentan debido a los mayores costos de insumos por lo tanto podría reducir la

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rentabilidad de los productores y, en última instancia, llevar a precios más altos
para los consumidores.

4. Respondan: en la industria agrícola, en el corto plazo, ¿están maximizando

los beneficios las empresas productoras de carnes y leches? Consideren
los temas de la semana 3. Fundamenten su respuesta.
En el corto plazo, las empresas productoras de carnes y leche pueden no estar
maximizando sus beneficios debido al aumento de los costos de producción,
especialmente en los insumos clave como los fertilizantes para el cultivo de
alimentos para el ganado y los costos de transporte para la distribución de
productos. Si los precios de venta de carne y leche no aumentan lo suficiente para
compensar estos costos adicionales, las empresas pueden experimentar una
disminución en sus márgenes de beneficio.

5. En el largo plazo, la función de producción de las empresas agrícolas se

verá modificada. Expliquen los cambios que se apreciará en los factores
productivos, en los costos de producción y en la forma de enfrentar la oferta
que irá al mercado. Finalmente, si ustedes fueran los encargados de la
producción en las empresas mencionadas en la lectura, ¿cómo llevarían
adelante este proceso de cambio? ¿Qué harían específicamente? Realicen
los supuestos que estimen convenientes.
En el largo plazo, las empresas agrícolas podrían experimentar cambios
significativos:
➔ Factores productivos: Las empresas podrían invertir en tecnología y
métodos más eficientes para reducir la dependencia de insumos costosos,
como fertilizantes. Podrán adoptar prácticas de agricultura sostenible y
diversificar sus cultivos.
➔ Costos de producción: Al adquirir mayor tecnología y prácticas más
eficientes podría reducir los costos de producción a largo plazo. Además,
podrían explorar la producción local de insumos a fin de reducir la
dependencia de insumos importados costosos.

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 ➔ Oferta al mercado: Con una producción más eficiente y costos reducidos,
las empresas podrían aumentar su oferta al mercado, lo que podría llevar a
una mayor competencia y a precios más bajos para los consumidores.
También podrían diversificar su oferta de productos para adaptarse a las
cambiantes demandas del mercado.
Para llevar a cabo este proceso de cambio, las empresas podrían realizar
inversiones en tecnología, capacitación de personal, investigación y desarrollo de
nuevos métodos de producción, y establecer alianzas estratégicas con
proveedores locales de insumos.

6. Asuman que la industria agrícola desarrolla una organización industrial de

competencia perfecta y respondan: ¿es posible que las empresas
agroindustriales al cabo de 10 años puedan alcanzar, en el largo plazo, las
condiciones necesarias y suficientes para un proceso de maximización de
beneficios contables y económicos? Fundamenten su respuesta. Puede
referirse a las ODS (17).

En una industria agrícola de competencia perfecta, las empresas buscan

maximizar sus beneficios económicos a largo plazo. Esto significa que, a medida
que se ajustan a las condiciones cambiantes del mercado, las empresas
adoptaran tecnologías y métodos más eficientes para reducir los costos de
producción y aumentar la producción. Sin embargo, esto dependerá en gran
medida de las condiciones del mercado y de la capacidad de las empresas para
adaptarse a las condiciones cambiantes.

Si las empresas agrícolas pueden adaptarse con éxito y adoptar tecnologías

avanzadas para reducir los costos y mejorar la eficiencia, es posible que logren
maximizar los beneficios económicos a largo plazo. Sin embargo, esto puede
requerir inversiones significativas y la capacidad de mantenerse al día con las
tendencias tecnológicas y las demandas del mercado.

Las ODS pueden ser un marco importante para guiar la industria agrícola hacia
prácticas más sostenibles y socialmente responsables, lo que podría contribuir a la

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maximización de los beneficios económicos a largo plazo al tiempo que abordan
preocupaciones ambientales y sociales. La colaboración y la innovación son
factores claves en este proceso.

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Conclusión

En síntesis, el aumento de los costos en la industria agrícola presenta desafíos

significativos que requieren respuestas estratégicas tanto a corto como a largo
plazo. Los costos de los insumos clave, como los fertilizantes y el transporte, han
aumentado sustancialmente, lo que afecta la eficiencia y rentabilidad de los
productores. En el corto plazo, las empresas deben considerar opciones como la
optimización de la combinación de factores productivos y la mejora de la eficiencia
para mantenerse competitivas.
A medida que miramos hacia el largo plazo, es evidente que la tecnología y la
sostenibilidad desempeñarán un papel crucial en la adaptación de la industria
agrícola. La inversión en tecnologías avanzadas y la adopción de prácticas
sostenibles pueden ayudar a reducir los costos y afrontar los desafíos
ambientales. Además, la alineación con los ODS puede ser una estrategia
inteligente para asegurar una producción agrícola más responsable y resiliente.
En última instancia, es un escenario de competencia perfecta, las empresas
agrícolas pueden aspirar a maximizar sus beneficios económicos a largo plazo,
pero esto requerirá adaptabilidad, innovación y colaboración en un entorno
cambiante. Las lecciones aprendidas de los desafíos actuales y la atención a los
ODS pueden servir como guía para una industria agrícola más fuerte y sostenible
en el futuro.

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Bibliografía

1. Apuntes “Economía para la Gestión”; Aiep; Semana Nº3; Extraído en

Septiembre 2023.
2. Caso “El impacto del aumento de los costos en la industria agrícola”

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