1.

ENFERMEDADES FRECUENTES

ANEMIA

La anemia es una afección que se

caracteriza por la falta de suficientes
glóbulos rojos sanos para transportar un
nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del
cuerpo. Si tienes anemia, es probable que
te sientas cansado y fatigado.

Hay muchas formas de anemia, cada una

con causas diferentes. La anemia puede ser
temporal o prolongada, y puede variar
entre leve y grave. Consulta a un médico si sospechas que tienes
anemia, ya que esta puede ser indicio de una enfermedad grave.

Los tratamientos para la anemia varían desde la toma de suplementos

hasta la realización de procedimientos médicos. Es posible que puedas
evitar algunos tipos de anemia si sigues una dieta saludable y variada.

CAUSAS

La anemia puede tener muchas causas, las que incluyen:

 Carencia dietética: falta de hierro, vitamina B12 o ácido fólico

en la dieta.
 Malabsorción: cuando el cuerpo no es capaz de utilizar los
nutrientes en la dieta, causada por condiciones como la
enfermedad celíaca.
 Trastornos hereditarios tales como talasemia o anemia de
células falciformes.
 Los trastornos autoinmunes como la anemia hemolítica
autoinmune, donde las células inmunes atacan los glóbulos
rojos y disminuyen su vida útil.
 Enfermedades crónicas  como la artritis reumatoide y la
tuberculosis.
 Trastornos hormonales como el hipotiroidismo.
 Trastornos de la médula ósea como el cáncer o la infección.
  Pérdida de sangre debido a un trauma, cirugía, cáncer, úlcera
péptica, menstruación pesada, cáncer de intestino o donaciones
frecuentes de sangre.
 Medicamentos como antibióticos, antiinflamatorios o
medicamentos anticoagulantes.
 Infecciones como la malaria y la septicemia, que reducen la
vida útil de los glóbulos rojos.
 Períodos de rápido crecimiento o altas necesidades energéticas
como la pubertad o el embarazo.

SINTOMAS

Los signos y síntomas de la anemia varían según la causa de la afección.

Estos pueden incluir los siguientes:

 Fatiga
 Debilidad
 Piel pálida o amarillenta
 Latidos del corazón irregulares
 Dificultad para respirar
 Mareos o aturdimiento
 Dolor de pecho
 Manos y pies fríos
 Cefalea

TRATAMIENTO

El tratamiento depende de la causa y la gravedad, sin embargo, las

alternativas incluyen:

 Suplementos vitamínicos y minerales en caso de deficiencia.

 Inyecciones de hierro si la persona tiene bajos niveles de hierro.
 Vitamina B12 (por inyección) la cual es necesaria para la
anemia perniciosa.
 Antibióticos si la infección es la causa.
 Alterar la dosis o el régimen de medicamentos regulares como
los antiinflamatorios (si es necesario).
 Transfusiones de sangre (si es necesario).
 La terapia de oxígeno (si es necesario).
  Cirugía para prevenir el sangrado anormal como la
menstruación pesada.
 Cirugía para extirpar el bazo (esplenectomía) en casos de
anemia hemolítica grave.

PREVENCION

Algunas formas de anemia no se pueden prevenir porque son causadas

por una “avería” en el proceso de fabricación de la célula. La anemia
causada por la deficiencia dietética se puede prevenir asegurándose de
que ciertos grupos de alimentos se consuman de forma regular,
incluyendo productos lácteos, carnes magras, frutos secos y legumbres,
frutas y verduras frescas. Los vegetarianos que prefieren no comer
alimentos lácteos (veganos) deben considerar tomar suplementos de
vitaminas y minerales regularmente.

IRAS
Se define la infección respiratoria
aguda como el conjunto de
infecciones del aparato
respiratorio que son causadas
tanto por microorganismos
virales, bacterianos y otros, con
un período inferior a 15 días, con
la presencia de uno o más
síntomas o signos clínicos como :
tos, rinorrea, obstrucción nasal,
odinofagia, otalgia, disfonía,
respiración ruidosa, dificultad
respiratoria, los cuales pueden
estar o no acompañados de fiebre; siendo la infección respiratoria aguda
la prim era causa de morbimortalidad en nuestro medio, como también
de consulta a los servicios de salud y de internación en menores de
cinco años.

SINTOMAS
Los síntomas y signos más frecuentes de la IRA son:
 Tos
  Rinorrea (secreción nasal)
 Nariz tupida
 Fiebre
 Dolor de garganta
 Dolor de oído
 Cuando se agrava puede presentarse la respiración rápida o
dificultad para respirar.

TRATAMIENTO

 tomar más líquido que habitualmente para prevenir la

deshidratación
 alimentarse para prevenir la desnutrición
 ir a menudo a consulta de un profesional sanitario si hay signos
de deshidratación u otros problemas.

PREVENCION

Actividades a promover por parte del personal de salud en la comunidad

para la prevención de las IRA.
 Promover la lactancia materna durante los primero 4 a 6 meses
y complementaria, después de esta edad.
 Vigilar y corregir el estado nutricional
 Cumplir con el "Esquema Nacional de Vacunación de acuerdo a
su edad.
 No fumar cerca de los niños
 No quemar leña o usar braseros en habitaciones cerradas
 Evitar cambios bruscos de temperatura
 En época de frío, mantenerse abrigados
 Comer frutas y verduras que contengan vitaminas "A" y "C"
 Tomar abundantes líquidos
 Evitar el hacinamiento
 Ventilar las habitaciones
 Fomentar la atención médica del niño sano.
EDAS

Las enfermedades diarreicas

son la segunda mayor causa
de muerte de niños menores
de cinco años, y ocasionan
la muerte de 1,5 millones de
niños cada año. La diarrea
puede durar varios días y
puede privar al organismo
del agua y las sales
necesarias para la
supervivencia. La mayoría
de las personas que fallecen
por enfermedades diarreicas
en realidad mueren por una
grave deshidratación y
pérdida de líquidos. Los niños malnutridos o inmunodeprimidos son los
que presentan mayor riesgo de enfermedades diarreicas potencialmente
mortales.

CAUSAS

 INFECCIÓN: La diarrea es un síntoma de infecciones ocasionadas

por muy diversos organismos bacterianos, víricos y parásitos, la
mayoría de los cuales se transmiten por agua con contaminación
fecal. La infección es más común cuando hay escasez de agua
limpia para beber, cocinar y lavar. Las dos causas más comunes
de enfermedades diarreicas en países en desarrollo son los
rotavirus y Escherichia coli.

 MALNUTRICIÓN: Los niños que mueren por diarrea suelen

padecer malnutrición subyacente, lo que les hace más vulnerables
a las enfermedades diarreicas. A su vez, cada episodio de diarrea
empeora su estado nutricional. La diarrea es la segunda mayor
causa de malnutrición en niños menores de cinco años.

 FUENTE DE AGUA: El agua contaminada con heces humanas

procedentes, por ejemplo, de aguas residuales, fosas sépticas o
letrinas, es particularmente peligrosa. Las heces de animales
 también contienen microorganismos capaces de ocasionar
enfermedades diarreicas.

SINTOMAS

• La diarrea empeora o no mejora en 48 h.

• Presenta más de 6 deposiciones al día, sangre o pus en las heces o
heces negras.
• Presenta dolor abdominal importante que no desaparece después de
una defecación.
• Tiene síntomas de deshidratación (sed, vértigo o mareo)

TRATAMIENTO

El tratamiento depende de la causa de la diarrea y de su gravedad. Si es

leve basta con administrar abundantes líquidos en el propio domicilio del
paciente. Si la diarrea es grave y se acompaña de deshidratación es
necesario tratar al paciente en el hospital para administrar líquidos por
vía endovenosa. Las diarreas de causa no infecciosa habitualmente
requieren tratamientos específicos según el tipo de enfermedad. Como
norma general no es aconsejable utilizar sin indicación del médico
fármacos antidiarreicos, ya que pueden complicar la evolución de la
diarrea.

PREVENCION
Entre las medidas clave para prevenir las enfermedades diarreicas cabe
citar las siguientes:

o Debemos lavarnos las manos con agua y jabón, antes y después

de ir al baño, de preparar los alimentos, de jugar, etc.
o Mantener la casa limpia.
o A los animales domésticos hay que criarlos en corral, para evitar
la presencia de heces y moscas, ya que contaminan los
alimentos.
o Las madres con niños menores de 1 año, deben lavarse las
manos antes de dar de mamar.
 o No amamantarlos con biberones, ya que las moscas se posan y
es un medio para el ingreso de bacterias o microbios que le
producen diarrea al niño.
o Tomar agua tratada o hervida.
o Tener una letrina en una zona adecuada, que no filtre a las
fuentes de agua que es para el consumo doméstico.
o En casos de sospechosos de Cólera informar de inmediato al
Puesto de Salud más cercano, para así prevenir más muertes.

TIFOIDEA

La fiebre tifoidea se propaga a

través de los alimentos y el
agua contaminados o por
contacto cercano con alguien
que esté infectado. Los signos
y síntomas generalmente
incluyen fiebre alta, dolor de
cabeza, dolor abdominal y
estreñimiento o diarrea.
La mayoría de las personas
con fiebre tifoidea suelen sentirse mejor a los pocos días de haber
comenzado un tratamiento con antibióticos, aunque un pequeño número
puede morir por complicaciones. Existen vacunas contra la fiebre
tifoidea, pero sólo son parcialmente eficaces.

CAUSAS

La fiebre tifoidea es causada por bacterias virulentas llamadas

Salmonella typhi (S. typhi). Aunque están relacionadas, la S. typhi y la
bacteria responsable de la salmonelosis, no son la misma.

SINTOMAS

 Fiebre que comienza baja pero aumenta cada día, posiblemente

llegando tan alto como 104.9 F (40.5 C)
 Dolor de cabeza
  Debilidad y fatiga
 Dolores musculares
 Transpiración
 Tos seca
 Pérdida de apetito y pérdida de peso
 Dolor abdominal
 Diarrea o estreñimiento
 Erupción cutánea
 Abdomen extremadamente hinchado

TRATAMIENTO

La terapia con antibióticos es el único tratamiento efectivo para la fiebre

tifoidea. Los antibióticos comúnmente prescritos son:
 La ciprofloxacina (Cipro)
 La ceftriaxona (Rocephin). Este antibiótico inyectable es una
alternativa para las personas que no pueden tomar la
ciprofloxacina, como los niños.

Estos medicamentos pueden causar efectos secundarios y su uso a largo

plazo puede conducir a la aparición de cepas bacterianas resistentes a
los antibióticos.

PREVENCION

Se pueden ayudar a prevenir y controlar la fiebre tifoidea, como la

calidad del agua potable, el saneamiento eficaz y la atención médica
adecuada, pueden ser difíciles de lograr. Por esa razón, algunos
expertos creen que la vacunación de las poblaciones de alto riesgo es la
mejor manera de controlar la fiebre tifoidea.
 Lave sus manos. El lavado frecuente de las manos con agua
caliente y jabón es la mejor manera de controlar la infección.
Lávese antes de comer o preparar alimentos y después de ir al
baño.

 Lleve un desinfectante de manos a base de alcohol para utilizar

cuando el agua no está disponible.
  Evite el consumo de agua no tratada. El agua potable contaminada
es un problema particular en las zonas donde la fiebre tifoidea es
endémica. Por esa razón, sólo beba agua, jugos, vino y cervezas
embotelladas o enlatadas. El agua mineral carbonatada es más
segura que el agua embotellada no carbonatada.
 Pida siempre las bebidas sin hielo, de ser posible use agua
embotellada para cepillarse los dientes y no trague agua de la
ducha.

 Evite las frutas y verduras crudas. Debido a que los productos

crudos pueden haber sido lavados en agua no potable, evite las
frutas y verduras que no se puedan pelar, especialmente las
lechugas. Para estar absolutamente seguro, es posible que desee
evitar por completo los alimentos crudos.

 Elija alimentos calientes. Evite los alimentos que se almacenan o

se sirven a temperatura ambiente. Los alimentos calientes cocidos
al vapor son los mejores. Aunque no hay garantía de que las
comidas que se sirven en restaurantes más finos sean seguras, lo
mejor es evitar la comida de los vendedores ambulantes porque
es más probable que esté contaminada.

PARASITOSIS

Son infecciones causadas por parásitos que

se alojan principalmente en el sistema
digestivo. Afectan principalmente a los
niños, entre 1 y 5 años. Los más frecuentes
son: Oxiurus, Ascaris, Giardias.

CAUSAS

 Tomar agua sin hervir, clorar o que no

sea potable.
  Comer alimentos sin desinfectarlos adecuadamente; consumir
verduras o frutas con cáscara, sin lavar.
 Comer carne a media coser o no fresca.
 Tener animales cerca de los alimentos.
 No lavarse bien las manos después de ir al baño y antes de
preparar e ingerir algún producto.

SINTOMAS

 Diarrea
 Vómitos
 Dolor abdominal
 Picazón anal
 Sangrado intestinal
 Pérdida del apetito
 Pérdida de peso
 Desnutrición
 Anemia
 Trastornos del crecimiento

TRATAMIENTO

Ante la sospecha de parásitos consulte en el centro de salud donde

determinarán el tratamiento más apropiado. Aunque no es grave, lo
mejor es tratarlos cuanto antes para evitar sus consecuencias.
Esta infección no impide que los niños vayan al colegio o hagan sus
actividades habituales, siempre que siga las medidas higiénicas
recomendadas.

PREVENCION

 Lavarse, y lavarle a los niños, las manos salud/glosario/lavado de

manos) con agua y jabón antes de preparar los alimentos o comer
y después de ir al baño o regresar de la calle.
 Consumir sólo agua segura. Si no se cuenta con agua potable o de
red, colocar 2 gotas de lavandina por cada litro de agua o hervirla
 durante 3 minutos, tanto sea agua para beber, lavarse las manos
o los dientes, cocinar o lavar las verduras y frutas.
 Lavar muy bien las frutas, los vegetales y verduras que se coman
crudas.
 Utilizar baños, letrinas o cualquier otro medio que garantice una
correcta eliminación de las excretas.
 Evitar consumir alimentos de venta callejera o en lugares con
deficientes condiciones higiénicas.

2. ENFERMEDADES DE TRANSMICION SEXUAL

VIH

El VIH o Virus de la
Inmunodeficiencia Humana es un
retrovirus que ataca al sistema
inmunitario de la persona
infectada. El sistema inmunitario
es la defensa natural de nuestro
cuerpo frente a los
microorganismos infecciosos,
como las bacterias, virus y
hongos capaces de invadir
nuestro organismo.

En concreto, el VIH ataca y destruye los linfocitos CD4, que son un tipo
de células que forman parte del sistema inmune y que se encargan de la
fabricación de anticuerpos para combatir las infecciones causadas por
estos agentes externos.

CAUSAS

 El SIDA es causado por el virus del VIH. Una vez dentro del
cuerpo, este virus infecta las células del sistema inmunológico que
forman el sistema defensivo del cuerpo y las hace incapaces de
combatir las infecciones.
  El virus entra en las células del sistema inmunológico, que
protegen al organismo contra diversas bacterias, virus y otros
gérmenes. Estas células se utilizan entonces para hacer miles de
copias del virus, matándolas en el proceso.

 A medida que el virus empieza a multiplicarse, el recuento de

células inmunes disminuye drásticamente. La infección por el VIH
tarda casi 10 años o más en manifestarse en un caso de SIDA
completamente explotado.

SINTOMAS

La mayoría de los síntomas del SIDA no son causados directamente por

el VIH, sino por una infección u otra condición debido al fallo inmune del
organismo.

Aquí se incluyen la pérdida de peso severa, fiebre, dolor de cabeza,

sudores nocturnos, fatiga, diarrea severa, falta de aliento y dificultad
para tragar.

Los síntomas suelen durar semanas o meses y no desaparecen sin

tratamiento. En algunos casos, las infecciones oportunistas resultan en
la muerte.

TRATAMIENTO

Hasta el momento, no existe una cura definitiva para el VIH/SIDA, pero

algunos regímenes de medicamentos están demostrando efectividad al
fortalecer la inmunidad y mantener a raya las infecciones. De esta forma
se prolonga la vida de muchos enfermos.

También se han logrado grandes avances que previenen la transmisión

de la madre al feto durante el proceso gestacional y el parto.

Se ha demostrado que el VIH progresa más rápidamente a su fase SIDA

cuando no se recibe tratamiento, por lo general a causa de infecciones
oportunistas que aprovechan el fallo inmunitario del paciente.
METODOS ANTICONCEPTIVOS

Son los métodos o

procedimientos que
previenen un
embarazo en mujeres
sexualmente activas,
ya sean ellas o sus
parejas quienes los
usen. Pueden ser
hormonales o no
hormonales,
transitorios o definitivos, basados en tecnología o en conductas.
La elección más adecuada de un método anticonceptivo estará
condicionada invariablemente por la situación, etapa evolutiva y/o
personalidad de la pareja o persona que decide protegerse. Es una
decisión personal, cada tipo de anticonceptivo tiene sus ventajas e
inconvenientes. Se recomienda que un médico ayude a decidir cuál es
mejor para la persona.

CAUSAS

 Falta de información sobre anticonceptivos: Muchos jóvenes

solo conocen el dichoso "condón" y al no querer usarlo, no se
enteran de que hay otros métodos como pastillas anticonceptivas
y terminan teniendo relaciones sexuales sin protección alguna.

 El lugar donde vives: Me he encontrado con preguntas de

jóvenes que dicen que no pueden comprar ni siquiera pruebas de
embarazo, porque por donde ellos viven no las venden o es difícil
conseguirlas, así que también terminan recurriendo a relaciones
sin protección.

 Pena: a muchos les da pena pedir un condón, comprar pastillas,

comprar un método anticonceptivo en la farmacia, mucho más si
 se es joven, pues los encargados suelen verte feo (experiencia) y
termina dándote mas pena, cuando en realidad no deberían verte
así pues te estas protegiendo.

 Falta de planeación: Muchos jóvenes tienen relaciones sexuales

sin ningún tipo de planeación, es decir, lo hacen de la "nada" y
entonces en ese momento suceden dos cosas: ya no se pueden
echar para atrás y no traen ningún tipo d anticonceptivo. Así que
es importante que si vas a tener una vida sexual activa, trates de
tener cierta planeación y estar prevenido con algún método.

SINTOMAS

 Dolores de cabeza y tensión en los senos.

 Náuseas. Este es un síntoma muy común de varios tratamientos
anticonceptivos que, generalmente, desaparece en un par de
meses
 Sangrado intermenstrual
 Disminución de la libido
 Cambios de humor

TRATAMIENTO

 Identifique necesidades, condiciones actuales y disponibilidad de

insumos anticonceptivos por tipo y cantidad, mecanismos de
almacenamiento seguro y adecuado, vigencia, así como recursos
para la distribución a los usuarios.

 Incluya anticoncepción de emergencia en el material a distribuir.

Debido al aumento en la interrupción o suspensión del suministro
y uso regular de métodos anticonceptivos y al incremento de
casos de violencia sexual, es crucial que las mujeres tengan
acceso a la anticoncepción de emergencia. Se recomienda calcular
al inicio que 1% de las mujeres en edad fértil va a necesitarla.

 Verifique la disponibilidad y distribución de preservativos de látex.

Se debe promover la utilización del condón de manera directa
 entre los hombres y entre las mujeres para contribuir de manera
efectiva a la prevención de los embarazos no deseados, así como
a reducir el riesgo de infecciones de transmisión sexual.

 Mantenga la entrega continua de métodos anticonceptivos

hormonales orales e inyectables y preservativos a los/as
usuarios/as. Es importante revisar el estado de conservación de
los materiales anticonceptivos antes de su distribución.

 En la medida de lo posible establezca servicios de atención gineco-

obstétrica con personal capacitado en los albergues y refugios
temporales.

 Realice, en los albergues temporales y refugios, así como en otros

lugares públicos, sesiones de información y educación dirigidas a
mujeres y hombres en edad reproductiva respecto a sexualidad,
derechos sexuales y reproductivos, así como responsabilidad
compartida de la prevención de embarazos no deseados.

 Elabore y difunda mensajes dirigidos a la población general que

orienten a la protección para evitar los riesgos a la salud y para la
obtención de los servicios básicos correspondientes.

ALBORTO

Es la interrupción dolosa del proceso

fisiológico del embarazo causando la muerte
del producto de la concepción o feto dentro o
fuera del claustro materno, viable o no.

CAUSAS

 Las alteraciones cromosómicas

constituyen la causa más común de esta alteración. El aborto
espontáneo recurrente (AER) ha sido definido como la verificación
de 3 o más AE reconocidos clínicamente. Datos epidemiológicos
indican que el riesgo de un nuevo aborto después de un AE
(aborto espontáneo) es del 24%, pero asciende a un 40% después
 de 4 AE (abortos espontáneos) consecutivos. También se han
propuesto como causa de AER (aborto espontáneo recurrente) las
alteraciones de la arteria uterina.

 Entre los factores anatómicos adquiridos están las adherencias

intrauterinas, los miomas, la adenomiosis, las cirugías tubarias y
la endometriosis que es una enfermedad que ocurre cuando el
tejido endometrial, es decir, el tejido que reviste internamente el
útero y que se expulsa durante la menstruación, crece fuera de él.
En el caso de los miomas, se dice que su asociación con los AER
(aborto espontáneo recurrente) puede obedecer a factores
mecánicos, tales como reducción de la cantidad de sangre que se
irriga, alteraciones de la placenta y contracciones uterinas que
determinan la expulsión fetal.

SINTOMAS
 Sangrado vaginal: puede ser más o menos abundante e incluir
coágulos. Aproximadamente la mitad de las mujeres con este
síntoma en el primer trimestre de embarazo sufre un aborto
natural. Una de las causas más comunes de estos sangrados son
los hematomas intrauterinos (pequeñas acumulaciones de sangre
en la cavidad uterina), que en los casos más graves pueden
acabar en un desprendimiento de placenta.

 Cólicos abdominales: dolores o fuertes presiones en el vientre

similares al dolor de la menstruación. Pueden ocurrir con o sin
sangrado vaginal.

 Dolor lumbar: fuertes pinchazos en la parte baja de la espalda,

en la zona lumbar.

 Síntomas de embarazo: las molestias propias del embarazo

pueden verse reducidas o incluso desaparecer.

TRATAMIENTO

En los casos de amenaza de aborto, el médico explica a la paciente las

pautas que la mujer embarazada debe seguir, como por ejemplo:
  Evitar mantener relaciones sexuales.
 Reposo relativo o absoluto, según la gravedad de los síntomas.
 Evitar comer embutidos o alimentos cárnicos no procesados.
 No tomar medicamentos no prescritos por el médico.

EMBARAZO NO DESEADO

El embarazo no deseado se
produce cuando la mujer se
queda embarazada sin desearlo o
sin una planificación previa,
puede pasar también que fallara
el anticonceptivo utilizado, como
puede ser la rotura de un condón.

Es muy importante que la mujer y

sobretodo la adolescente tengan una buena educación sexual,
aproximadamente un 60% de mujeres que se han quedado
embarazadas sin desearlo no han acudido a la escuela.

CAUSAS

1. La práctica de las relaciones sexuales de los jóvenes sin métodos

anticonceptivos.

2. El matrimonio a edades tempranas y el rol de género que

tradicionalmente se asigna a la mujer.
3. La presión de los compañeros, que alientan a los adolescentes a tener
relaciones sexuales.
4. El consumo de bebidas alcohólicas y otras drogas, producen una
reducción en la inhibición, que puede estimular la actividad sexual no
deseada.
5. Carecer de información y conocimientos suficientes sobre los métodos
anticonceptivos y el no tener un fácil acceso a su adquisición, así como
la falta de una buena educación sexual.
 SINTOMAS
 Ausencia del periodo
 Cambios en el pecho
 Cansancio
 Malestar y náuseas matutinas
 Hiperémesis gravídica
 Ir al servicio más a menudo
 Cambios de humor
 Cambios en el gusto (antojos) y sensibilidad a los olores
 Calambres

TRATAMIENTO

En algunos países una alternativa es la de poder realizar un aborto, pero

no en todos es legal en la adolescencia, pero si lo están casadas pueden
recurrir al esposo para que con consentimiento de ambos se pueda
lograr un aborto seguro.
Otra de las opciones es la de dar el bebé en adopción, pero la gran
mayoría de las adolescentes prefieren quedarse con el bebé y continuar
con el embarazo, por más que muchas veces sea un embarazo de alto
riesgo.
El cuidado adecuado y temprano del embarazo en la adolescencia,
asegura que vuestro bebé nazca y crezca más saludable.

3. NUTRICION DE NIÑO
La alimentación es un factor
básico en el correcto desarro llo
de los niños, e inculcarles unos
hábitos alimenticios adecuados
desde la infancia ayuda a
prevenir enfermedades como la
obesidad o la diabetes.
La educación nutricional y la
adquisición de hábitos
alimentarios son parte de la
cultura alimentaria que una
persona adquiere a lo largo de
su vida. Una labor imprescindible y muy importante de los padres y los
educadores, que deben intentar conseguir aportar esos conocimientos a
los niños a medida que vayan creciendo.

IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA INFANCIA

La alimentación es uno de los factores más importantes que interviene

directamente en el correcto crecimiento y desarrollo tanto físico como
mental de los niños. Si desde la infancia se les inculcan unos buenos
hábitos alimentarios, en casa y en el colegio, estos favorecerán una vida
más saludable en la edad adulta.

Mantener una dieta variada y saludable contribuirá a prevenir problemas

de salud a corto y largo plazo, como obesidad, trastornos
cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer. Además, un
niño mal alimentado puede presentar desnutrición, anemia, obesidad
problemas de aprendizaje y de conducta.

QUE ALIMENTOS VAN EN UNA LONCHERA

Aunque muchos no le den la importancia que

merece, la lonchera cumple una función
indispensable: proporcionar la energía y los
nutrientes que el niño necesita durante la jornada
escolar. Es por eso que el contenido de la lonchera
está directamente relacionado con e l rendimiento
físico e intelectual del estudiante.
Para que una lonchera sea considerada como nutritiva, saludable y
equilibrada debe estar conformada por cuatro componentes
importantes:

1.- Alimentos energéticos: como su nombre lo indica, son aquellos

alimentos que proporcionan la energía necesaria para todas las
actividades que realiza el niño durante el horario de clases. Son
alimentos que aportan principalmente carbohidratos y grasas
saludables. Algunos ejemplos son: panes y galletas integrales, cereales
(trigo, quinua, kiwicha, avena, etc.), frutos secos (maní, pecanas,
nueces, etc.), frutas deshidratadas, palta, aceitunas, entre otros.

2.- Alimentos formadores: son los alimentos implicados en el

desarrollo y crecimiento del niño. Aportan principalmente proteínas.
Algunos ejemplos son: leche, yogurt, queso, pollo, jamón de pavo, atún,
huevo, etc.

3.- Alimentos reguladores: son aquellos alimentos relacionados con el

correcto funcionamiento del organismo y con la protección frente a las
enfermedades. Aportan vitaminas y minerales. En este grupo de
alimentos se encuentran las frutas y vegetales.

4.- Hidratación: las bebidas siempre deben estar presentes en la

lonchera, pues los niños pierden líquidos a lo largo del día, sobretodo en
actividades que demandan esfuerzo físico, y con mayor razón ahora que
es verano. Se recomienda incluir en la lonchera bebidas naturales como
aguas de frutas, infusiones frías, limonada, chicha morada o agua pura.
Lo ideal es no agregarles azúcar, o de lo contrario, añadir una mínima
cantidad de la misma.

IMPORTANCIA
Es importante recordar que la lonchera nunca reemplazará al desayuno
ni al almuerzo, por eso no se puede obvia ni una comida. Entonces,
¿qué debe contener una lonchera saludable? Aquí algunos detalles:

 Alimentos reguladores (vitaminas y minerales). Estos consisten en

frutas y verduras. Siempre es mejor ponerlas enteras, no picadas.

 Alimentos formadores (proteínas). Carnes como el atún, el pollo o

la pavita son recomendables.

 Alimentos energéticos. Estos alimentos son muy importantes para

la etapa escolar, los cereales, el pan y los tubérculos son algunos
de ellos.
Líquidos. Los líquidos sin indispensables. En este caso se puede adoptar
por agua de fruta, de cebada, de piña, de manzana. Lo importante es
que todo sea natural.

¿CÓMO DISTRIBUIR LA LONCHERA?

Un escolar necesita 1.200 calorías diarias. Este grupo de alimentos

deben aportar entre 10% a 15% (250 a 300 calorías). “Si se excede
esta cantidad, habrá un mayor esfuerzo digestivo para el niño y se
dormirá en el aula”, menciona Rosario Soto, nutricionista de EsSalud.

Algunas
recomendaciones para tener en cuenta:

 Si bien la lonchera cumple una función muy importante, ésta no

debe reemplazar las comidas principales como el desayuno o el
almuerzo. El niño debe tomar un desayuno balanceado antes de ir
a clases, y almorzar regresando del colegio.

 Lo ideal es conocer los gustos y preferencias del niño y mandarle

alimentos sencillos, coloridos, variados y atractivos. La
presentación es la clave para que el niño coma lo que se le manda
en la lonchera.

 Es recomendable hacer una lista con los alimentos que se van a

incluir en las loncheras de la semana. Ir de compras con el niño
permitirá que él mismo pueda elegir lo que quiere llevar al colegio
y se sienta involucrado con la planificación de su lonchera.