CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL HUILA

FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICA

Preparado por:
LEIDY MARCELA COMETA SANCHEZ
8012112426
TATIANA CORTES OLAYA
8012111950
CINDY TATIANA GARCIA
8012112446
VANESSA PERDOMO CERON
8012112455

Presentado A:
Biol. SANTIAGO GUTIÉRREZ QUINTERO
Docente de Desarrollo Sostenible

Curso de desarrollo sostenible

Grupo #2

Neiva, Colombia
Mayo 19,201
 TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 1
2. OBJETIVOS 2
2.1. Objetivo General 2
2.2. Objetivos Específicos 2
3. JUSTIFICACIÓN 3
4. MARCO TEORICO 4
5. METODOLOGÍA 8
5.1. Área de Estudio 8
5.1.1. Fundación Viracocha 8
5.1.2. Tecnoparqué 7 Agroecológico Yamboró 9
5.2. Metodología: 10
5.2.1. Fase Planeación 10
5.2.2. Fase Anteproyecto 10
5.2.3. Fase Campo 10
5.2.4. Fase Elaboración Informe escrito 10
6. RESULTADOS 11
6.1. Fundación Viracocha 11
6.1.1. Gestión de Residuos Líquidos 12
6.1.2. Gestión de Residuos Sólidos 13
6.1.2.1 Gestión de Residuos Sólidos Orgánicos14
6.1.2.2 Gestión de Residuos Sólidos Inorgánicos 15
6.1.3 Cultivo 1 17
6.1.4 Cultivo 2 18
6.2 Tecnoparqué 7 Agroecológico Yamboró 19
6.2.1. Proyecto 1: Biocombustible y aceites esenciales 20
6.2.2. Proyecto 2: proyecto tecnológico de las TIC 21
6.2.3 Proyecto 3: Proyecto de uso sostenible y conservación de la biodiversidad
22
6.2.4 Proyecto 4: Turismo Sostenible Alternativo 23
7. CONCLUSIONES 24
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 25
9. ANEXOS 27
 TABLA DE CONTENIDO DE LAS FIGURAS

Figura 1-Localización de la Fundación Viracocha 8

Figura 2- Localización de Tecnoparque 7 Agroecológico Yamboró 9
Figura 3- Fundación Viracocha 11
Figura 4- Baño seco - Fundación Viracocha 13
Figura 5- Gestión de Residuos Sólidos – Fundación Viracocha 13
Figura 6- Gestión de Residuos Sólidos Orgánicos – Fundación Viracocha 15
Figura 7- Gestión de Residuos Sólidos Inorgánicos-Fundación Viracocha 16
Figura 8- Cultivo Quinua- Fundación Viracocha 17
Figura 9- Cultivo de Chía – Fundación Viracocha 18
Figura 10- Tecnoparque 7 Agroecológico Yamboró 19
Figura 11- Proyecto 1 Aceites Esenciales 20
Figura 12- Proyectos de las TIC y Agropecuario “las gallinas felices” 21
Figura 13- Planta de Biocombustibles y Fermentación Industrial 22
Figura 14- Proyecto de Turismo Sostenible “Biocabaña” 23
 1. INTRODUCCIÓN

El presente informe redacta los resultados obtenidos de la práctica de campo que tuvo lugar en
dos escenarios diferentes: la Fundación Viracocha, ubicada en el municipio de San Agustín
Huila y el Tecno parqué siete Agroecológico Yamboró, localizado en el municipio de Pitalito
Huila; ésta con el objetivo de identificar aspectos de gran importancia en el área ambiental, como
las técnicas que se emplean en cada uno de los lugares visitados, tipos e importancia ambiental
de cultivos orgánicos, gestión de residuos líquidos y sólidos, materias primas y productos finales
evidenciados en cada proyecto, e impactos económicos, sociales y ambientales que cada
actividad puede llegar a generar.
Con base en tales aspectos, es posible establecer que en la Fundación Viracocha se han
implementado técnicas amigables con el medio ambiente para cada uno de los cultivos que allí se
cosechan, además ejecutan diversas metodologías para crear abonos orgánicos netamente auto
sostenibles y que no generan ninguna clase de desechos dañinos o peligrosos para el medio
ambiente o para el hombre. Con referencia a éste sitio se hablará de los cultivos de Quinua y
Arroz Secano, de los cuales se hará una profundización más adelante.
Por otro lado, se logra observar en el Tecnoparque siete Agroecológico Yamboró, numerosas
técnicas a implementar en cada una de las actividades diarias y esporádicas del campo y de la
cuidad. Por esta razón, se plasmó un registro de algunos proyectos de interés que se están
llevando a cabo en las diferentes áreas del conocimiento, para ello se examinó y profundizó en
los siguientes proyectos: Biocombustibles y aceites esenciales, Proyecto tecnológico de las TIC,
Proyecto Deshidratación de las plantas para preparar alimentos, Turismo Sostenible alternativo.

1
 2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general

 Conocer las diferentes técnicas y procesos empleados en cada una de los lugares visitados
para lograr un desarrollo sostenible de acuerdo a lo económico, social y ambiental.

2.2 Objetivos específicos

 Identificar las técnicas y metodologías empleadas en la cosecha de diferentes cultivos en

la Fundación Viracocha.
 Reconocer el manejo y disposición final de los diferentes residuos que se producen en la
Fundación Viracocha.
 Clasificar cuatro proyectos que cumplan con los principios de sostenibilidad ambiental en
el Tecno parqué 7 Agroecológico Yamboró.
 Registrar los diferentes impactos ambiental, social y económico generados en la finca
Viracocha y en el Tecnoparqué 7 Agroecológico Yamboró.
 Distinguir las diferentes medidas y estrategias de desarrollo sostenible para obtener una
verdadera conciencia ambiental.

2
 3. JUSTIFICACIÓN

Ésta salida de campo se realizó con la finalidad de identificar las técnicas y metodologías
empleadas para la disposición y manejo de los residuos tanto líquidos como sólidos en los
lugares de visita, además de reconocer los impactos sociales, económicos y ambientales que se
pueden generar en cada una de las actividades que realizan tanto en la Fundación Viracocha
como en el Tecnoparque siete Agroecológico Yamboró. Pericias a través de las cuáles se busca
fortalecer el conocimiento adquirido en las clases de desarrollo sostenible, con el fin de replicar
posteriormente estas técnicas en las actividades que se realicen en el campo o en la cuidad.
En efecto, la realización de la práctica conlleva a ampliar el perfil profesional del ingeniero
ambiental, ya que con ella se posibilita el reconocimiento y confirmación del gran valor
ecológico de la naturaleza, y los beneficios que se pueden obtener si se lleva a cabo una buena
relación entre el ser humano y el medio ambiente, por medio de la utilización adecuada de los
recursos, garantizando el desarrollo sostenible en nuestra generación y en las futuras.

3
 4. MARCO TEORICO

Para ejecutar la práctica de campo con los conocimientos necesarios para

comprender los diferentes procedimientos se halla imprescindible conocer el
concepto de términos como:
Arquitectura ecológica, entendida ésta como la capacidad de generar diseños
innovadores basados en un desarrollo sostenible con el medio ambiente, según herrera
(la Arquitectura Ecológica nace de la necesidad de vivienda a un muy bajo costo. La
base de esta tipología de arquitectura es el uso de materiales naturales y/o materiales
recuperados (antes residuos inorgánicos). La Arquitectura Ecológica no produce
residuos ni contaminación, no consume energía por estar desconecta de la
red ó aprovechando las fuentes de energías renovables; además se integra al ambiente
como si fuese parte de él. Es una arquitectura de construcción simple, utiliza técnicas
manuales y material del sitio.  Los habitantes de estas edificaciones tienen un sentido
de respeto y amor a la madre tierra, tienen una fuerte convicción sobre su
responsabilidad: "Nosotros, los humanos, estamos de paso por la tierra, y debemos
resguardar los recursos para las futuras generaciones". )[ CITATION Jua09 \l 9226 ]

El Baño seco, es un baño que no se utiliza agua para la evacuación de la orina y el

excremento. El sistema del baño seco se ha desarrollado mucho durante los últimos
años, se distingue de los antiguos porque el excremento no va directamente al suelo,
no requiere de agua para su funcionamiento y no se conecta a la red de aguas
residuales. Además son muy eficaces biológicamente, ya que se aprovechan los
residuos humanos y favorecen la economía doméstica, ahorrando dinero y energía.
[ CITATION Bod09 \l 9226 ]

El biocombustible, es el término con el cual se denomina a cualquier tipo de

combustible que derive de la biomasa - organismos recientemente vivos o sus
desechos metabólicos, tales como el estiércol de la vaca. Los combustibles de origen
biológico pueden sustituir parte del consumo en combustibles fósiles tradicionales,
como el petróleo o el carbón. Los biocombustibles más usados y desarrollados son el
bioetanol y el biodiesel.[CITATION Glo \l 9226 ].

Desarrollo sostenible es “el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias
necesidades”. [ CITATION AGN15 \l 9226 ].

Ecología es el estudio del ambiente y su medio físico, rama de la biología que se

ocupa de estudiar las relaciones reciprocas de los seres vivos y el medio físico en
que viven. Ciencia que estudia las relaciones, interacciones de los organismos en su
medio además de estudiar la biología ambiental y los ecosistemas.[CITATION Lop06 \l
9226 ]

Holístico es una palabra derivada del vocablo griego holos, que significa “todo”.
Holístico puede ser entendido como “total”, donde se desmonta de la teoría
mecanicista newtoniana que presentaba el universo como un conjunto de átomos y

4
en enunciaba cada fenómeno como resultado de un proceso de causa y efecto,
además de considerar que todas las relaciones físicas tienen como base una sola
causa física.[ CITATION Car09 \l 9226 ]

Con el concepto de ecología y holístico se define “Ecología Holística” como (el

estudio total de un ambiente físico desde diferentes puntos de vista.
El impacto se refiere a los efectos que la intervención planteada tiene sobre la
comunidad en general. Los autores mantienen el criterio de que el impacto como
concepto es más amplio porque va más allá del estudio del alcance de los efectos
previstos y del análisis de los efectos deseados, así como del examen de los
mencionados efectos sobre la población beneficiaria. Según[ CITATION Bon07 \l 9226 ]

“El impacto puede verse como un cambio en el resultado de un proceso (producto).

Este cambio también puede verse en la forma como se realiza el proceso o las
prácticas que se utilizan y que dependen, en gran medida, de la persona o personas
que las ejecutan. Esta definición se refiere a cambios, pero se diferencia de otras
definiciones en que este cambio ocurre en los procesos y productos, no en las
personas o grupos.[ CITATION Bon07 \l 9226 ]

Impacto social: “El impacto social se refiere al cambio efectuado en la sociedad

debido al producto de las investigaciones”. “… los resultados finales (impactos) son
resultados al nivel de propósito o fin del programa. Implican un mejoramiento
significativo y, en algunos casos, perdurable o sustentable en el tiempo, en alguna de
las condiciones o características de la población objetivo y que se plantearon como
esenciales en la definición del problema que dio origen al programa. Un resultado
final suele expresarse como un beneficio a mediano y largo plazo obtenido por la
población atendida”.[ CITATION Bon07 \l 9226 ]

Impacto económico: Los impactos económicos también están definidos con cierta
precisión. Se dispone de indicadores normalizados para considerar la balanza de
pagos de tecnología, el comercio de bienes de alta tecnología y, principalmente, la
innovación tecnológica. Este se da por los recursos gastados en la investigación, o
también por los recursos que se generaran después de realizar la investigación.
[ CITATION Bon07 \l 9226 ]

Impacto tecnológico y ambiental: Los avances tecnológicos provocan reacciones

muchas veces totalmente disímiles, desde quienes plantean un crecimiento sin límites
que permitiría a todos nadar en la abundancia, o los que sin ser exageradamente
optimistas confían en un futuro promisorio, con un enriquecimiento en la calidad de
vida, resultado de los progresos científico - tecnológicos; hasta los que ven en esos
progresos una deshumanización del hombre y un futuro sin perspectivas debido entre
otras cosas a la degradación del medio ambiente y al agotamiento de los recursos no
renovables.

El "lombricompost", también llamado "vermicompost", es un tipo de abono orgánico

que resulta del proceso descomponedor que llevan a cabo cierto tipo de lombrices. El

5
proceso inicia cuando la lombriz se alimenta de cualquier sustrato o desecho orgánico
biodegradable y lo transforma en humus (materia orgánica bien descompuesta). Este
abono no solo aporta nutrientes a las plantas, sino que también mejora las propiedades
físicas y biológicas del suelo.[CITATION Hen \l 9226 ]

Las cinco Eses. “Cinco eses” es un sistema que ayuda a alcanzar la excelencia en el
día a día. El programa es eficaz y ayuda a quien lo aplica a realizar mejor su trabajo.
Las “Cinco Eses” son las iniciales de cinco palabras japonesas cuya transcripción
fonética empieza por la letra S. Cada palabra contiene una recomendación muy
concreta sobre la organización del trabajo. Las cinco palabras son: SEIRI = Eliminar
lo innecesario SEITON = Establecer orden, o más explícitamente, cada cosa en su
sitio y un sitio para cada cosa. SEISO = Esmerarse en la limpieza SEIKETSU =
Cuidar el uniforme y la seguridad personal SHITSUKE = Ser disciplinado y respetar
las reglas.[ CITATION Rod14 \l 9226 ]

La Sostenibilidad es la relación entre los sistemas ecológicos más abarcadores y

dinámicos, en el cual, (a) la vida humana pueda continuar independientemente; (b) las
individualidades humanas puedan florecer; (c) la cultura humana pueda
desarrollarse; (d) los efectos de las actividades humanas permanezcan dentro de
ciertos límites, con el propósito de que no destruyan la diversidad, complejidad y
funciones del sistema ecológico de soporte de la vida. Puede considerarse en cierta
medida, como una situación de objetivos conflictivos, mientras que a largo plazo se
reconocerá la interdependencia entre ellas y la relación se volverá más o menos
complementaria.[ CITATION Hun97 \l 9226 ]

La Sustentabilidad, emerge en el contexto de la globalización como la marca de un

límite y el signo que reorienta el proceso civilizatorio de la humanidad. La
sustentabilidad ecología aparece así como un criterio normativo para la
reconstrucción del orden económico, como una condición para la sobrevivencia
humana y un soporte para lograr un desarrollo durable, problematizado;
Sustentabilidad sería, pues, producir bienes y servicios a partir nuestros recursos
(naturales, energéticos, económicos), a un ritmo en el cual no los agotemos y en el
cual no produzcamos más contaminantes de aquellos que puede absorber el medio
ambiente sin ser perjudicado.[CITATION s \l 9226 ]

Técnica de curva de nivel, El cultivo en curvas de nivel consiste en efectuar las

labores de arado, los surcos de preparación y la plantación siguiendo las curvas de
nivel (es decir, perpendicularmente a la escorrentía normal, y no a favor de pendiente)
para retener el agua en el horizonte de superficie del suelo y disminuir la velocidad de
escorrentía para que el agua tenga tiempo de infiltrarse en el suelo. Ventajas El
cultivo en curvas de nivel mejora la capacidad de infiltración del suelo y disminuye la
pérdida de agua y la erosión por laboreo.[ CITATION CEu09 \l 9226 ]

Las Técnica de terraza, consisten en un canal y un bordo que tienen como finalidad
disminuir la longitud de la pendiente. Cuando el agua que no puede infiltrar al perfil
del suelo comienza a escurrir, adquiere velocidad cada vez mayor a medida que baja

6
por la pendiente. Antes de que el agua alcance velocidad erosiva, se interpone el canal
de la terraza que interrumpe su descenso violento. Las terrazas son un método eficaz
para el control de erosión hídrica. Además, al reducir la velocidad del agua, mejora la
infiltración y contribuyen al aumento del agua disponible en el perfil del suelo,
la erosión trae como consecuencia perdida de nutrientes y deterioro físico del suelo.
[ CITATION Gan98 \l 9226 ]

Técnica de acolchonado o mulching, (en inglés), consiste en cubrir el suelo donde se

está desarrollando nuestro cultivo. Esto no solo beneficia al cultivo por la evidente
dificultad que supone para las plantas adventicias, sino que también beneficia al suelo
en sí, protegiéndolo de radiaciones solares por ejemplo. Si tenemos compost en
superficie, como recomienda el método de Paredes en crestall, protegeremos a este de
dichas radiaciones.
Ventajas del acolchado o mulching: Conseguimos sombra tanto al compost de
superficie (si hay) como  a la tierra promoviendo una situación micro climática que
favorecerá la flora microbiana y nitrificante. Esto se traduce en una mejor
nitrificación con el consiguiente aporte de nitrógeno a nuestro suelo, Impedimos en
cierta medida la suela de labor (compresión de la tierra) y facilitamos la aireación
debido a su porosidad, La sombra que hemos mencionado que le confiere a la tierra,
mantiene unos niveles de humedad óptimos, Evitamos el desarrollo de gran parte de
las plantas adventicias, Si ya os comentamos las grandes ventajas de ahorro del riego
exudaste, si lo combináis con esta técnica, el ahorro de agua será aún mayor al evitar
la deshidratación de la tierra en su capa más superficial, Con
el acolchado conseguimos una mejor estructura en el suelo, Evitamos la incidencia de
gran parte de las radiaciones ultravioleta que puedan dañar la flora microbiana de las
capas superficiales, Al fin y al cabo el acolchado es materia orgánica que se acabará
descomponiendo con el consiguiente aporte de nutrientes al suelo. [CITATION MCA01 \l
9226 ]

Las TIC´s, Son las tecnologías de la Información y Comunicación, es decir, son

aquellas herramientas computacionales e informáticas que procesan, sintetizan,
recuperan y presentan información representada de la más variada forma. Es un
conjunto de herramienta, soportes y canales para el tratamiento y acceso a la
información, para dar forma, registrar, almacenar y difundir contenidos digitalizados.
Para todo tipo de aplicaciones educativas, las TIC’s son medios y no fines. Por lo
tanto, son instrumentos y materiales de construcción que facilitan el aprendizaje, el
desarrollo de habilidades y distintas formas de aprender, estilos y ritmos de los
aprendices.[ CITATION UNE14 \l 9226 ]

7
 5. METODOLOGIA
5.1 Área de Estudio
5.1.1 Fundación Viracocha
La Fundación Viracocha se encuentra en el país de Colombia, está ubicada sobre el macizo
Colombiano en el departamento del Huila, esta pertenece al municipio de San Agustín,
exactamente en la zona urbana de la Vereda la Antigua. (Ver Fig. 1). En esta finca se practican
actividades agropecuarias como el cultivo de diferentes hortalizas, cereales, granos, verduras y
frutas a partir del desarrollo sostenible mediante la aplicación de abonos orgánicos y técnicas de
acolchonamiento, siembra en terraza, y curvas de nivel. Además de que se brindan alimentos a
los niños de bajos recursos económicos del municipio de San Agustín mediante un comedor
comunitario que está localizado en la zona central de este pueblo. [ CITATION Gos08 \l 9226 ]

Fig. 1.(a) fuente: página web Fig. 1.(b) fuente: página web Fig. 1.(c) fuente: página web
viracocha viracocha viracocha

Fig. 1.(d) fuente: página web Fig. 1.(e) fuente: página web Fig. 1.(f) fuente: Google
viracocha viracocha Earth

Fig. 1 LOCALIZACIÓN DE LA FUNDACIÓN VIRACOCHA (a. Mapa de Colombia, b. Mapa

del departamento del Huila, c. Mapa municipio de San Agustín, d. Mapa de la vereda la
antigua, e. Fundación de viracocha, f. Delimitación de CEPA Viracocha).

8
5.1.2 Tecnoparqué 7 Agroecológico Yamboró
El Tecnoparqué 7 Agroecológico Yamboró se encuentra en el país de Colombia, sobre el macizo
colombiano en el departamento del Huila, este pertenece al municipio de Pitalito, exactamente en
el kilómetro 7 de la vereda el Aguadas. (Ver Fig. 2) Es escenario de un evento único en el país
pues cuenta con una serie de megaproyectos interesantes en cada una de las áreas del
conocimiento, es uno de los centros de enseñanza pertenecientes al Sena que cuenta con una gran
cantidad de laboratorios equipado con tecnología de punta y zonas de estudio al aire libre.
[ CITATION Hun97 \l 9226 ]

Fig2.(a) fuente: fuente: Fig. 2.(b) fuente: página Fig. 2. (c) fuente: Google Maps.
página web viracocha web viracocha

Fig. 2. (d) fuente: Google Fig. 2.(e) fuente: Google Fig. 2.(f) fuente: Google Earth
Maps. Maps

Fig. 2 LOCALIZACIÓN DE TECNOPARQUE 7 AGROECOLÓGICO YAMBORÓ. (a. Mapa de

Colombia, b. Mapa del departamento del Huila, c. Mapa municipio de Pitalito, d. Mapa de la
vereda Aguadas, e. Tecnoparqué 7 Agroecológico Yamboró, f. Delimitación Tecnoparque 7
Agroecológico Yamboró).

9
 5.2 METODOLOGÍA.
5.2.1 Fase de planeación.
Este proyecto surgió ante la necesidad de identificación en el campo de varios aspectos vistos en
la materia; se planteó desde la primera clase de desarrollo sostenible, que tuvo lugar en el mes de
febrero del presente año, en la cual el maestro y Biólogo Santiago Gutiérrez anunció la
experiencia en el municipio de San Agustín y Pitalito- Huila, que posibilitaba identificar las
técnicas, métodos, disposición de los residuos e impactos tanto económicos, sociales y
ambientales evidenciados en los cultivos de Viracocha y los proyectos del Tecnoparque
agroecológico del Sena Yamboró.
5.2.2. Fase de Anteproyecto.
El planteamiento ante las directivas se realiza por la monitora Luz Adriana Silva, quien con el
apoyo del maestro Santiago Gutiérrez, se encargó de destinar el proyecto a la dirección del
Programa de Ingeniería Ambiental de la Universidad Corhuila ante la premura de que fuese
aprobado. Una vez es confirmada la salida de campo se informa a los estudiantes de su
realización, y en pro de facilitar la recolección de información se proveen guías de campo y las
pautas para la presentación del informe final; en los grupos correspondientes de trabajo.
5.2.3 Fase Campo
Ésta fase se dividió en dos etapas: en la primera se realizó un recorrido por la Fundación
Viracocha el día jueves, 23 de abril y la segunda radicó en el Tecnoparque siete Agroecológico
Yamboró el día viernes, 24 de abril.
La primera etapa, fue liderada por el Alemán Steffen Gosewisch, quién desarrolló una pequeña
introducción acerca de la historia de la Fundación Viracocha y su propósito ambiental y social,
pues en ella se practican y desarrollan cultivos mediante técnicas amigables con el medio, y a la
vez se logra ayudar a cien niños de escaso recurso a través de un comedor comunitario que se
encuentra en el centro poblado de San Agustín. Posteriormente en compañía del Carlos, el
mayordomo de la finca, explicaron mientras se hacía un recorrido por la finca, diferentes
aspectos como: la metodología, técnicas, importancia; inclusive un poco de historia e impactos
de cada uno de los cultivos.
La segunda etapa, fue dirigida por el ingeniero Carlos Hernán Blanco, que se encargó de
acompañar en el recorrido por el Tecnoparque, mientras brindaba la información correspondiente
de los megaproyectos y proyectos evidenciados y de las técnicas que se emplean de manera
ecológica para acrecentar y mantener la necesidad de vivir y desarrollarse de forma sostenible.
5.2.4 Fase Elaboración de Informe Escrito:
Una vez terminada de la fase de campo se procede a la elaboración del informe en donde se
recopila toda la información obtenida en los dos lugares visitados, a través de los diferentes
medios empleados, como lo son: tablas, fotos, libreta de campo, grabaciones y videos.

10
 6. RESULTADOS

6.1. Fundación Viracocha

La Fundación para el Desarrollo Alternativo Viracocha es una organización sin ánimo de lucro
creada en el año 2000 por un grupo de librepensadores en San Agustín- Huila- Colombia,
liderada por Steffen Gosewisch, un alemán que llego a San Agustín en 1992, y satisfecho de los
paisajes de la región decidió llevar a cabo su fundación.[ CITATION Gos08 \l 9226 ]

Viracocha era una de las deidades más importantes del Imperio Inca quien era considerado el
creador de todas las cosas, o la sustancia de la que están creadas todas las cosas; era íntimamente
relacionado con el mar. Viracocha creó el universo, el sol, la luna, las estrellas, el tiempo
(ordenando al sol para que se desplace solo por el cielo) y a la civilización en la tierra. Viracocha
era adorado como dios del sol y de las tormentas.[CITATION NUL12 \l 9226 ]
Su misión es la de promover el desarrollo alternativo en los aspectos sociales, ambientales y
económicos, con el objetivo de crear condiciones de sostenibilidad que permitan el mejoramiento
de la calidad de vida y la construcción una sociedad que se desarrolle armónicamente con el
medio ambiente.[ CITATION NUL12 \l 9226 ]

En La Fundación Viracocha se promueven programas, tales como: la “Alimentación y

Educación” y “Proyecto Centro Educativo Piloto Agroecológico (CEPA)”.[ CITATION Gos08 \l
9226 ]

En el primero de ellos se logró beneficiar a 105 niños de escasos recursos, mediante un almuerzo
en los días escolares por medio del restaurante de la fundación que se encuentra localizado en el
centro poblado del municipio de San Agustín, recibiendo aportes económicos gracias al Plan
Padrino que lidera la organización VIRAS (Viracocha- Salzgitter) en Alemania, a de diferentes
entidades, personas del exterior y algunos colombianos.[CITATION NUL12 \l 9226 ]
En el segundo de ellos se desarrollan procesos de agroecología, seguridad y soberanía
alimentaria, vivero, conservación y curación de semillas criollas, construcciones ecológicas y
otras alternativas de ecológicas para el país; a través del trabajo en conjunto con campesinos,
voluntarios y padres de familia de los niños apadrinados, creando bases para el abastecimiento
del comedor infantil y una buena seguridad alimentaria mediante alimentos orgánicos cultivados.
[ CITATION NUL12 \l 9226 ]

11
 Fig3. (a) fuente: Vanessa P. Fig3.(b) fuente: Vanessa P. Fig4.(c) fuente: Vanessa P.
Figura 3. FUNDACIÓN VIRACOCHA (a, La Maloca. b, La casa de Semillas. y c, casa
principal)
6.1.1. Gestión de Residuos Líquidos:

Los residuales líquidos o aguas residuales se definen como la combinación de agua y residuos
procedentes de residencias, instituciones públicas y establecimientos industriales, agropecuarios
y comerciales, a los que pueden agregarse de forma eventual determinados volúmenes de aguas
subterráneas, superficiales y pluviales. Es decir, son esencialmente aquellas aguas de suministro
cuya calidad se ha degradado por diferentes usos. (EcuRed, 2004)
De esta manera, estos residuos se pueden clasificar de acuerdo a su origen, así se pueden
encontrar los domésticos, industriales, agropecuarios y municipales. Por otro lado, las aguas
residuales de procedencia industrial son las que resultan de la actividad manufacturera, la
industria extractiva y el procesamiento de los productos de la actividad agropecuaria.
Seguidamente están los residuos líquidos agropecuarios que constituyen los desperdicios líquidos
obtenidos por instalaciones agropecuarias (centros porcinos, vaquerías, granjas avícolas,
producciones agrícolas). Por últimos existen los residuos líquidos municipales que se definen
como la combinación de aguas residuales provenientes de residencias, edificios públicos,
establecimientos comerciales, sistemas de drenaje pluvial y algunas industrias. (EcuRed, 2004)
Estos residuos se caracterizan por su composición física (contenido de sólidos), química (materia
orgánica, inorgánica y gases) y biológica (plantas, animales, algas, hongos, protozoos), por ende
los contaminantes de mayor importancia son: sólidos en suspensión y disueltos, materia orgánica
biodegradable y no biodegradable, organismos patógenos, nutrientes, metales pesados,
hidrocarburos y contaminantes orgánicos persistentes. (EcuRed, 2004)
En este caso, la gestión de residuos líquidos realizada en la Fundación Viracocha se caracteriza
por la técnica de baño seco, que se encuentra a favor de quienes habitan y visitan la finca, y es
empleado para la disposición de orina humana. En donde es traslado mediante un sistema de
mangueras que son conectadas hasta un depósito final que es un tanque grande de plástico en el
cual se realiza una serie de transformaciones en donde se busca eliminar la mayor cantidad de
humedad posible para que se acelere la eliminación de patógenos y no genere malos olores o
producción de vectores indeseables como lo son las moscas. El uso de una taza de sanitario
diseñada especialmente, que desvié la orina y la almacene en un recipiente aparte, facilita la
deshidratación de las heces. Utilizando al final del proceso la orina como fertilizantes para los
cultivos de la Fundación Viracocha.
Los impactos que se generan a nivel ambiental en la disposición de los residuos líquidos son
positivos pues no se generan grandes vertimientos de aguas contaminadas a las fuentes hídricas
sin antes realizarse un tratamiento adecuado. Como se puede observar en los baños secos en
donde se fermentan los desechos depositados y luego son deshidratando para producir un
producto final utilizable y valioso para el suelo. Este producto final no causa daños en el
medioambiente si no que por lo contrario es utilizado como fertilizante de los cultivos.

12
Del mismo modo a nivel social contribuyen a que las personas puedan disponer de ellos para
hacer sus necesidades mejorando su calidad de vida ya que el ahorrar agua se hace beneficiosa
para ellos.

De esta manera, a nivel económico ha resultado ser un mecanismo que permite ahorros
significativos de agua por bajos costos, pues los baños secos no necesitan este recurso hídrico
para su funcionamiento y no se conectan a la red de aguas residuales. Además son muy eficaces
biológicamente ya que aprovechan los residuos humanos y favorecen la economía doméstica,
ahorrando dinero y energía.

Fig4.(a) fuente: Vanessa P. Fig4.(b) fuente: Vanessa P. Fig4.(c) fuente: Vanessa P.

Figura 4. BAÑO SECO - FUNDACIÓN VIRACOCHA (a, Baño seco. b, zona de evacuación
baño seco. y c, Baño seco)

6.1.2 Gestión de Residuos Sólidos

Los residuos sólidos son todos aquellos desechos que provienen de las actividades humanas que
son considerados algunas veces como inútiles, indeseables o desechables; estos se clasifican en
dos grupos como lo son los residuos sólidos orgánicos y los residuos sólidos inorgánicos que a
continuación se describen cada uno de ello.

Fig5.(a) fuente: Vanessa P. Fig5. (b) fuente: Vanessa P.

Figura 5. GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS – FUNDACIÓN VIRACOCHA (a, gestión de
residuos sólidos inorgánicos. b, gestión de residuos sólidos orgánicos.)

13
 6.1.2.1 Gestión de Residuos Sólidos Orgánicos

Los residuos sólidos orgánicos son sustancias que se pueden descomponerse en un tiempo
relativamente corto. Como por ejemplo: cáscaras de frutas, verduras, residuos de comida,
hierbas, hojas y raíces; vegetales, madera, papeles, cartón y entre otros.

El aprovechamiento de los residuos Sólidos Orgánicos generados, hace posible que se minimice
las concentraciones de basuras, contribuyendo a la conservación y reducción de la demanda de
recursos naturales; por lo tanto se disminuye la cantidad de residuos que van a los sitios de
disposición final o que simplemente son dispuestos en cualquier sitio contaminando el ambiente. [
CITATION Dan01 \l 9226 ]

Es por esta razón que en la Fundación Viracocha utilizan métodos para obtener de los residuos
sólidos orgánicos beneficios que contribuyan para el uso de estos en la agricultura, creando así la
técnica de compostaje (ver figura 6. (b)) y el lombricompost (ver figura 6. (c))

El primero consiste en el compostaje siendo este un proceso natural y bioxidativo (Oxidación

de la materia orgánica a partir de microorganismos) , en el que intervienen numerosos y variados
microorganismos aerobios que requieren una humedad adecuada y sustratos orgánicos
heterogéneos en estado sólido, implica el paso por una etapa termófila dando al final como
producto de los procesos de degradación de dióxido de carbono, agua y minerales, como también
una materia orgánica estable, libre de patógenos y disponible para ser utilizada en la agricultura
como abono acondicionador de suelos sí que cause fenómenos adversos. [ CITATION Arr99 \l 9226 ]

La segunda técnica utilizada es el lombricompost este es un abono orgánico 100% natural, que
se obtiene de la transformación del estiércol procesado de Vacas, caballos, burros, aves, ovejas,
cabras y conejos, por medio de la lombriz coqueta roja. A partir de un tiempo aproximado de
cuatro meses, se puede utilizar el producto obtenido aplicándolo a las huertas o los cultivos,
aprovechando así al máximo los residuos generados en este lugar. Mediante esta técnica se logra
bajar notablemente los gastos de fertilizantes químicos, y por otro lado es una excelente
alternativa para la eliminación de los residuos orgánicos y desechos agroindustriales orgánicos.

Los impactos que se tiene de esta técnica a nivel ambiental son positivos puesto que se
aprovecha la gran cantidad de desechos orgánicos provenientes de las diferentes actividades
humanas, además de que no se emplean agroquímicos que son fuertemente dañinos para el
medio ambiente y para las personas. Mientras que a nivel social se ve reflejado en el beneficio
que se puede obtener para contribuir al uso de una técnica amigable con el medio ambiente. Por
otro lado a nivel económico se puede ver que mediante esta técnica se puede llegar a
disminución de costos de fertilizantes o abonos compuestos químicamente.

14
 Fig6. (a)fuente: Vanessa P. Fig6. (b) fuente: Vanessa P. Fig6. (c)fuente: Vanessa P.

Fig6. (d) fuente: Vanessa P.

Figura 6. GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS – FUNDACIÓN VIRACOCHA (a,
desechos orgánicos. b, pila de compost. c, piscinas de lombricompost. Y d, cultivo de
lombriscompost.)

6.1.2.2 Gestión de Residuos Sólidos Inorgánicos

Los residuos sólidos inorgánicos son aquellos que expuestos a las condiciones ambientales
naturales, no vuelven a integrarse a la tierra, por centenas o miles de años. La mayoría de estos
provienen de elementos orgánicos como el petróleo, o inorgánicos como la arena o los metales.
Dentro de los residuos inorgánicos encontramos: papel, cartón, plásticos, vidrios, textiles,
chatarra y otros materiales tóxicos derivados de productos de limpieza, pilas, baterías. Gran parte
de estos materiales se pueden reciclar y recuperar, volviendo después a incluirse en la cadena
productiva y de consumo, ahorrando energía y materias primas, además de contribuir a la calidad
ambiental. [ CITATION Bot07 \l 9226 ]
Las técnicas empleadas en la Fundación Viracocha para el tratamiento de los residuos sólidos
inorgánicos son mediante la separación de estos en la fuente es decir, realizando una
clasificación de cada uno de ellos como en metales, vidrio, plástico, cartón, inservibles. (Ver la
figura 7). Luego de haber realizado la separación se procede a implementar el uso de las tres R
las cuales son Recicla, Reduce, Reutiliza. Con el objetivo de darle la máxima utilidad posible a
estos sin la necesidad de destruirlos o desecharlos.
Los impactos que se generan por los residuos sólidos inorgánicos a nivel ambiental son
significativamente buenos puesto que en la Fundación Viracocha les dan un tratamiento a cada
uno, los elementos que se consideran inservibles son reutilizados; por ejemplo las bolsas

15
plásticas se reúsan para plantar cultivos en ellas, de igual modo, las botellas se usan para realizar
decoraciones en diferentes lugares, como se pueden ver en la casa de las semillas en donde la
mayoría de las botellas son utilizadas como decoración y hacen parte de la construcción.
Igualmente a nivel económico se pueden obtener ingresos por la venta del papel, de los vidrios y
el plástico o el mejor de los casos con la implementación de los más conocidos como trueques,
pueden tener otras opciones a cambio de éstos.

Fig7. (a) fuente: Vanessa P. Fig7. (b) fuente: Vanessa P. Fig7.(c) fuente: Vanessa P.

Fig7. (d) fuente: Vanessa P. Fig7. (e) fuente: Vanessa P. Fig7. (f) fuente: Vanessa P.
Figura 7. GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS INORGÁNICOS- FUNDACIÓN VIRACOCHA
(a, Separación de residuos sólidos. b, Metales. C, plásticos. d, Cartón. e, Inservibles. f,
Vidrios.)

16
 6.1.3 Cultivo 1: Quinua.
Es una planta autóctona de los Andes. Se lo denomina el “grano de los Incas” o “grano de oro”,
cuyos vestigios de existencia datan desde hacen miles de años antes del mismo imperio de los
incas. [ CITATION AIQ13 \l 9226 ] Según Steffen Gosewisch, se dice que hay indicios de que los
conquistadores descubrieron el alto contenido nutritivo de la quinua y prohibieron su cultivo para
debilitar a la resistencia de los incas. El consumo es ancestral en la dieta de la población
campesina. Su cultivo fue artesanal en las zonas altas andinas hasta la década de los años 90, en
que se produce una importancia para ser utilizada como un alimento esencial para la dieta
alimenticia puesto que esta mejora la capacidad intelectual razón por la cual era utilizada por los
astronautas tiempos atrás.

La metodología de cosecha utilizada en este cultivo es el secado de la semilla, la separación de

la cascarilla del grano realizando una frotación entre ellas hasta que se desprenda el grano. En
la post cosecha se debe tener un buen manejo al momento de su almacenamiento en lugares
secos limpios y adecuadamente ventilados. Entre las técnicas aplicadas; esta el sembrado en
sistema de curvas de nivel, que favorece la capacidad de infiltración del agua en el suelo,
disminuyendo su perdida y aumentando la retención de nutrientes a través de la técnica de
acolchonamiento. Ver figura 8.

Los impactos generados ambientalmente son positivos puesto que dispersan las plagas y a los
roedores, (principales fuentes de afectación de los cultivos), a través de la rotación de este
mismo. Además mediante las técnicas mencionadas anteriormente se logra mejorar la fertilidad y
productividad de los suelos, así como la calidad del producto.

A nivel social es una semilla que puede llegar a reemplazar a los cereales debido a su alto
contenido de calorías, proteínas y grasas, por lo que se considera un alimento indispensable para
todo ser humano especialmente para los niños. Económicamente es un alimento de bajo costo
haciéndola exequible para los consumidores.

Fig, 8. (a.) fuente: Vanessa P. Fig, 8. (b.) fuente: Vanessa P. Fig, 8. (c.) fuente: Vanessa P.

17
 Fig., 8. (d.) fuente: Vanessa P.
Figura 8. CULTIVO QUINUA- FUNDACION VIRACOCHA (a. Cosecha de la Quinua, b/c, y
d. cultivo de Quinua.)
6.1.4 Cultivo 2: Chía

La chía (Salvia hispánica L) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; junto con el
lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de
ácido graso alfa-linolénico. Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan
molidas como alimento. [ CITATION Age06 \l 9226 ]

La chía es una excelente fuente de omega 3, además, ofrece un alto contenido proteico  y

de fibra, y resulta una buena fuente de calcio cinco veces mayor que la leche, hierro, potasio y
vitaminas del complejo B. Como se puede ver, la semilla de la chía destaca más por sus
beneficios, fuera de ser fácil para cultivar.[ CITATION Gos08 \l 9226 ]
Las semillas pueden ser excelentes para trasladar, pues no se modifica por las temperaturas y se
conserva fácilmente en el tiempo.
la metodología de cosecha es muy similar a la de quinua solo que es más fácil para separar la
semilla de su cascarilla; las técnicas presentes en este cultivo son las de acolchonado y curvas
de nivel para evitar la erosión del terreno y mantener más la humedad del suelo, con este cultivo
es muy importante generar una rotación ya que si no se realiza esta rotación el cultivo se ve
muy afectado por plagas tales como los rastrojos o malezas muy difíciles de exterminar las
cuales generan daño en la cosecha y la calidad del cultivo.
Los impactos ambientales son muy buenos ya que este cultivo no necesita de fertilizantes para
mantener una buena productividad al contrario es de gran necesidad para el las técnicas de
acolchonado ya que le permite mantener más los nutrientes y las características que lo
identifican como un excelente producto. En impactos sociales tenemos la alimentación que hace
la fundación de Viracocha a los niños del comedor generando una buena nutrición de esta
población infantil. Por ultimo tiene unos impacto económicos muy buenos ya que no tiene costo
alguno la generación de este cultivo. Ver figura 9.

18
 Fig, 9.(a.) fuente: Vanessa P. Fig, 9. (b.) fuente: Vanessa P. Fig, 9.(a.) fuente: Vanessa P.
Figura 9. CULTIVO DE CHÍA – FUNDACIÓN VIRACOCHA (a. Cosecha de la Chía, b y c,
Cultivo de Chía.)

6.2 Tecnoparque 7 Agroecológico Yamboró

El Tecnoparque de Yamboró fue inaugurado en el mes de abril del año 2008 con la presencia del
ministro de trabajo Rafael Pardo y otros funcionarios del gobierno colombiano. Este lugar cuenta
con una planta de Biocombustibles, el Laboratorio para el uso sostenible de la Biodiversidad, un
complejo deportivo sintético y algunos ambientes destinados a formar en trabajo seguro en
alturas y agroindustria para la transformación de productos.[ CITATION Min13 \l 9226 ]
Es un programa de innovación tecnológica, que actúa para llevar a cabo el desarrollo de
proyectos de innovación que se encuentran incluidos en cuatro líneas tecnológicas: Electrónica y
telecomunicaciones, tecnologías virtuales, ingeniería y diseño, y biotecnología nanotecnología.
[ CITATION Min13 \l 9226 ]

Este tecnoparque es creado con el propósito de obtener la formación profesional, la tecnología, la

innovación y la investigación, en base a los sistemas productivos de la región. Además se
fomenta la iniciativa de jóvenes emprendedores en los sectores agropecuarios, agroindustrial,
eco- turístico, en busca de certificar y mejorar sus competencias agroecológicas. [ CITATION
Min13 \l 9226 ]

El centro de educación tecnológica, presenta 7 proyectos tecnológicos, 22 unidades productivas y

42 proyectos específicos, que se encuentran desarrollados bajo el enfoque de ecosistema
productivo. Estos proyectos se financian con ayuda de algunas alianzas con instituciones
públicas y privadas, las cuales apoyan la permanencia y desarrollo de aprendices en formación,
en proyectos y su vinculación al sector productivo.[ CITATION Min13 \l 9226 ]
Se fomenta así la creación y desarrollo de empresas innovadoras, mediante la aplicación de
nuevas ideas y ayuda tecnológica, para mejorar la competitividad empresarial del sector
agroecológico. Además, se incentiva el cambio en la mentalidad de los productores, apoyando a
los emprendedores para que formalicen sus iniciativas empresariales. Además es una fuente de
empleo, para los jóvenes, mujeres y aprendices.[ CITATION Min13 \l 9226 ]

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 Fig, 10.(a.) fuente: Vanessa P. Fig, 10.(b.) fuente: Vanessa P.
Figura 10. TECNO PARQUE 7 AGROECOLÓGICO YAMBORO (a, entrada al tecno parque. Y
b, vista hacia el tecno parque desde la escuela del café.)

6.2.1 Proyecto 1: Aceites esenciales

E El proyecto de aceites esenciales es principalmente generado como un producto extraído de
diferentes partes de las plantas como hojas, tallos, flores y raíces. Además de residuos generados
de la zona de alimentos donde la capacidad del tanque de extracción es aproximadamente
veinte kg de la materia prima que son plantas o desechos de la cocina como cáscaras de
maracuyá, cholupa entre otras.
Las técnicas aplicadas en este proyecto son las de arrastre de vapor, donde se lleva a cabo la
vaporización selectiva del componente de una mezcla formada por este. Lo anterior se logra por
medio de la inyección de vapor de agua directamente en el seno de la mezcla, denominándose
este “vapor de arrastre” la función principal es condensarse formando otra fase inmiscible.
[ CITATION Per09 \l 9226 ]

Formando un subproducto llamado hidrolato (mezcla amarillenta con grasa) donde este se
rectifica y se obtiene finalmente el aceite esencial en promedio de 20 kg se logra extraer 1 cm 3
del producto final.
A nivel ambiental, se generan nuevas ideas para la reutilización de los desechos orgánicos o de
diferentes plantas que componen un impacto en su medio; como impacto social está el desarrollo
de las diferentes comunidades en el campo laboral. Puesto que es posible generar micro
empresas donde las comunidades tienen una oportunidad de progreso. Obteniendo beneficios
ambientales y sociales.
Dentro del impacto económico se puede considerar como positivo, el costo de la maquinaria el
cual es un costo bajo que oscila entre dos y tres millones de pesos; cuenta con un sistema de
producción muy económico y rentable para cualquier micro empresario, brindando alternativas
en el mercado, desde productos aromáticos hasta la conformación de productos de aseo.

20
 Fig, 11.(a.) fuente: Vanessa P. Fig, 11.(b.) fuente: Vanessa P. Fig, 11.(c.) fuente: Vanessa P.

Fig, 11.(d.) fuente: Vanessa P.

Figura 11. PROYECTO ACEITES ESENCIALES (a, maquinaria para extracción del aceite. b,
Almacenamiento de aceites. c, Tanque de vapor de arrastre y d, envase de los aceites esenciales
(gotero).)

6.2.2 Proyecto 2: Proyecto Tecnológico de las TIC y Agropecuario “ Gallinas

Felices”

La incorporación de las TICS en el proyecto de las gallinas felices consiste en la

implementación de paneles solares instalados en los techos, permitiendo el funcionamiento
de sistemas controlados de la alimentación adecuada y necesaria para cada una de las
gallinas. Manteniendo una regulación gracias a las cajas verdes o Green box, encargadas de
automatizar el galpón; cuando está muy elevada la temperatura, prende los extractores y
saca el aire caliente y en las noches de temperaturas bajas, sube las cortinas; además de ello
se encargan de medir la temperatura, humedad y humedad relativa dentro del lugar. Ver
figura 11) Los aprendices de redes en automatización industrial son los encargados del
manejo, control y funcionamiento de las estas nuevas tecnologías que se implementan el
los galpones de las gallinas felices.

Los impactos generados económicamente son muy buenos ya que minimiza los costos de
producción en electricidad por la ejecución de los paneles solares, además a nivel social
presenta bajos costos de infraestructura. En lo ambiental genera una producción de energías
limpias.

21
Fig, 12.(a.) fuente: Vanessa P. Fig, 12.(b.) fuente: Vanessa P. Fig, 12.(c.) fuente: Vanessa P.

Fig, 11.(d.) fuente: Vanessa P.

Figura 12. PROYECTOS DE LAS TIC Y AGROPECUARIO “LAS GALLINAS FELICES”(a,
descripción del proyecto. b, Galpón. c, cajas Verdes o Green Box y d, Galpón y vista de
implementación de los paneles solares.)

6.2.3 Proyecto 3: Planta de biocombustibles y fermentación industrial

Con la necesidad de brindar una solución al impacto generado por el mucílago del café en la
cuenca que abastece la zona; en el 2006 los aprendices del Tecnoparque fundaron un proyecto
que se llamó planta piloto de producción de etanol hidratado. Éste estaba formada por tubos,
manómetros, cobre, piedra de rio entre otros; la planta empezó a funcionar con la Caña de
Azúcar debido a que es menos denso.
Generando captaciones de alcohol de 94, 96 y 98% Al descubrir que la experiencia era exitosa,
los jóvenes recibieron el apoyo. El proyecto fue presentado ante el Banco Internacional de
Proyectos (BIP), los cuales contribuyeron para la implementación de maquinaria industrializada
(ver figura 13 “a y b”) para mejorar la productividad.
Los impactos generados económicos, sociales y ambientalmente se pueden definir como
positivos a través de la implementación de los biocombustibles en diferentes motores de
guadañas, motores de dos tiempos, estufas, mecheros y un eco-car que los mismos aprendices
diseñaron para que este fuera el más apto. La innovación va con este proyecto de la mano, puesto
que genera alternativas para muchos campesinos y para mejorar aquellos impactos generados al
ambiente por residuos del café y de otros productos. Según dijo la maestra encargada del
proyecto se proyecta avanzar más con la implementación de biocombustibles de tercera y cuarta
generación, con el vástago de plátano, el bore, y algas azules. Productos a los que se les pretende
aplicar el mismo principio de destilación.

22
 Fig, 13.(a.) fuente: Vanessa P. Fig, 13. (b.) fuente: Vanessa P. Fig, 13. (c.) fuente: Vanessa P.

Fig, 13.(d.) fuente: Vanessa P. Fig, 13.(e.) fuente: Vanessa P. Fig, 13.(f.) fuente: Vanessa P.
Figura 13. PLANTA DE BIOCOMBUSTIBLES Y FERMENTACIÓN INDUSTRIAL (a, Planta
industrial. b, Plata de destilación. c, tanques de almacenamiento del mucilago. d, guadañas y
motores de dos tiempos. e, planta de biocombustibles. f, planta piloto de producción de etanol.)

6.2.4 Proyecto 4: Turismo Sostenible Alternativo “Biocabaña”

La biocabaña o también conocida como domótica, es un hospedaje pensado para los
aprendices que no son de la zona y que necesitan un lugar donde quedarse para realizar sus
investigaciones.
Consiste en la implementación de paneles solares que se mueven en dirección de la radiación
solar, capaces de generar energía eléctrica para la cabaña y para la entrada al lugar. Ya que ésta
cuenta con un sistema de autoclave para la entrada y salida segura del lugar; por dentro cuentan
con bombillos ahorradores para minimizar el consumo de energía puesto que la cabaña no está
apta para almacenar mucha energía, únicamente la necesaria.
La gran ventaja de crear esta biocabaña; es que genera impactos muy positivos ya sea ambiental
económica y socialmente para el tecnoparque. Puesto que cuenta con un ahorro total de energía,
además de la implementación de las energías renovables o limpias y la disminución de costos
económicos sobre la institución. Favoreciendo de éste modo, las relaciones y visitas sociales,
qua acrecientan el desarrollo sostenible del sitio.

23
Fig, 14.(a.) fuente: Vanessa P. Fig, 14.(b.) fuente: Vanessa P. Fig, 14.(c.) fuente: Vanessa P.
Figura 13. PROYECTO DE TURISMO SOSTENIBLE “BIOCABAÑA” (a, b y c proyecto
Biocabaña)

7. CONCLUSIONES

Por fortuna, actualmente, en el departamento del Huila, existen entes que se encargan de la
ejecución de medidas alternativas, empleadas con el propósito de evitar el uso inadecuado, y
favorecer la conservación de los recursos naturales que aún se poseen. Como es el caso de
Viracocha, que brinda un legado de subsistencia amigable con la naturaleza a través de la
ejecución de actividades como la siembra de policultivos, sistemas de plantación en curvas de
nivel o terrazas; entre muchas otras estrategias; cumplen un papel de suma importancia en el
compromiso con el ambiente.
La conservación del medio y los recursos, incluye grandes retos pero no siempre grandes
inversiones. Solo basta con el ingenio y la capacidad de iniciativa e invención de un ser que
busca satisfacer una necesidad sin afectar otras. Es decir que para progresar social y
ambientalmente, no es necesario pasar por encima de lo que sea, sino que por el contrario es
ineludible evaluar todos los factores para que exista un beneficio para todas las partes.

24
La salida de campo, amplifica el conocimiento asimilado dentro de las aulas y confirma los
buenos resultados que se obtienen cuando se ejecutan y desarrollan actividades que para llevarse
a cabo aplican la sostenibilidad en cuanto a aspectos sociales, económicos y ambientales. En el
Tecnoparque Yamboró, por ejemplo existen proyectos en ejecución que mitigan los impactos
antrópicos, disminuyen la contaminación, evitan el desperdicio de los recursos no renovables y
benefician en gran medida a la naturaleza misma y al hombre. Todo ello ante la carestía actual de
algunos de los recursos y la noción de conservar otros que también pueden acabarse.
Gracias a la experiencia que se vivió, es posible afirmar que aún se está a tiempo de atesorar
nuestros recursos. Es cuestión de iniciativa propia y ampliación de los conocimientos adquiridos.
Existen en el medio, variedad de empresas que apoyan la inversión ambiental y se encargarán de
difundir ésta necesidad.

8. REFERENCIA BIBIOGRÁFICA

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9. ANEXO

27
28
29