UNIVERSIDAD DE SUCRE

ASIGNATURAS: INGENIERÍA DEL AMBIENTE RURAL

VISITA TECNICA: PRODUCCION MÁS LIMPIA Y MANEJO DE RESIDUOS
SOLIDOS ORGANICOS EN VIVIENDAS
DOCENTE: VICENTE VERGARA FLÓREZ
LUGAR: Barrio Ciudadela Universal Sincelejo
FECHA Y HORA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 10/08/2021

PRESENTACIÓN:

Los seres humanos usan para sus actividades de todo tipo de recursos
naturales renovables y no renovables. Asimismo, generan residuos sólidos,
líquidos y gaseosos diferentes. A nivel residencial los residuos sólidos en su
mayoría son de tipo orgánicos por lo tanto son estos donde deben centrarse los
mayores esfuerzos en la gestión integral de sólidos domiciliarios. En este
sentido, el ingeniero agrícola, como gestor ambiental, debe adiestrarse en el
manejo de los mencionados excedentes de producción y es así como los
estudiantes en su proceso de formación deben aprender alternativas para el
manejo y tratamiento de ellos.

Por otra parte, el agua aunque es un recurso natural renovable, a nivel

domiciliario es muy usada y hasta mal utilizada, pues el recurso hídrico en los
hogares es fundamental para la realización de las diferentes actividades, como
la preparación de los alimentos, el aseo personal y general, el lavado de la ropa
y la evacuación de residuos del cuerpo humano. Por ser este recurso
indispensable en los hogares se hace vital su uso de manera sostenible, por tal
razón es fundamental utilizar los principios de las ingenierías en el diseño y
construcción de viviendas para que así lo permitan.

Finalmente, en las ciudades los procesos de desarrollo han ido remplazando la

flora y fauna nativas de las regiones por estructuras en cemento, eliminando de
esta forma los sumideros auténticos de contaminación ambiental en las
mismas. Por tal razón, es fundamental que las viviendas urbanas posean
jardines y árboles, pues los beneficios de las plantas para las ciudades son
innumerables y van desde mejorar el paisaje, generación de oxígeno, captación
de dióxido de carbono, producción de alimentos, formación de ambientes
agradables hasta otros más específicos de acuerdo a casos particulares.

A través de la presente visita técnica el estudiante conocerá el manejo

hidráulico y sanitario que permite el uso integral y ambiental del agua en una
vivienda. De la misma forma el futuro ingeniero conocerá el manejo ambiental
de los residuos orgánicos domiciliarios e identificará la importancia de la
vegetación en las viviendas y ciudades. Asimismo, el estudiante conocerá in
situ algunos parámetros de los diseños bioclimáticos.
JUSTIFICACIÓN:

La vivienda ubicada en la dirección cra. 24 Nº 3 - 16, en las coordenadas 9º 19`

15,65” N y 75º 23` 24,22” O, propiedad del profesor Vicente Vergara Flórez, fue
diseñada y construida con criterios de manejo ambiental y bioclimáticos, es así
como el sistema hidráulico y sanitario permite el uso de las aguas lluvias para
lavar la ropa, el riego de las zonas verdes y el uso de inodoros; asimismo las
aguas procedentes del enjuague de la ropa son reusadas en esta última
actividad.

Por otra parte, en dicha vivienda se convierten los residuos orgánicos

generados en la misma, en abonos para las plantas de los jardines.

Por tal razón se convierte esta casa en escenario académico para la formación
de ingenieros civiles comprometidos con el desarrollo sostenible, toda vez que
se podrá observar elementos, aspectos, parámetros, entre otros; tenidos en
cuenta en la construcción y el manejo ambiental de una vivienda.

OBJETIVOS:

1) Identificar elementos y parámetros en una vivienda que permite el manejo

integral y ambiental de agua.

2) Identificar procesos del manejo ambiental de residuos orgánicos

domiciliarios.

3) Determinar beneficios de las zonas verdes en las viviendas urbanas y

ciudades.

4) Identificar algunos parámetros de los diseños bioclimáticos en viviendas.

METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES:

Charla teórica

En la vivienda, se realizará una charla con el docente, sobre las variables

reales particulares de la vegetación y las zonas verdes, sus beneficios e
importancia; el desarrollo sostenible y la gestión ambiental; el Manejo integral
del agua entre otros; y el diseño bioclimático de la casa.

Recorrido observador en la vivienda

Los estudiantes deben en la vivienda identificar, con la tutoría del docente,

procesos de las plantas y las zonas verdes, así tipos de jardines y sus arreglos
paisajísticos, tipos de plantas y sus potenciales amenazas.

De la misma forma identificar procesos y elementos de la conversión de

residuo orgánico en abono, “conversión de un problema en solución”.
Asimismo, identificar elementos y parámetros del diseño hidráulico que permite
el manejo integral y ambiental del agua.

El estudiante debe enmarcar dentro del informe la siguiente información

apoyándose en material bibliográfico:

- Mencione y describa las herramientas y quipos utilizados indicando la función.

- Mencione y describa las materias primas utilizadas indicando su función.
- Mencione y describa las diferentes etapas de la producción y los diferentes
procesos físicos, químicos y biológicos llevados a cabo.
- Analice y explique el manejo de los gradientes ambientales (temperatura,
humedad, luz, etc.) en los procesos.

Jornada de debates, opiniones y sugerencias

Al finalizar, los estudiantes deben a través de un espacio de conversatorio,

hacer una evaluación de la vivienda, de los procesos, del profesor y de ellos
mismos, deben hacer sugerencias enriquecedoras en el sano debate, para lo
cual se sugiere que:

- Identifique y mencione cuales son los principales inconvenientes para realizar

un proyecto de este tipo.

- Enumere los principales beneficios económicos, sociales y ecológicos de un

proyecto como éste, y de otro semejante a mayor escala.

- Elabore ingeniero, una lista recomendaciones para la vivienda y los procesos.

Coloque esto en el informe.

RECURSOS A UTILIZAR: libreta de apuntes y acceso a internet.