HELADOS EL ARTESANO

INTRODUCCIÓN

Al día de hoy es muy importante mantener una alimentación balanceada, porque de ella depende
nuestro rendimiento físico y mental. El helado artesanal tiene una gran aceptación en el mercado.
A diferencia del helado industrial el artesanal no contiene colorantes y es elaborado con materias
primas de calidad.

La propuesta innovadora de nuestro helado está fundamentada en cumplir con estándares

nutricionales Proteínas y aminoácidos, lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales, energía a la
vez de ser considerado un postre muy apetecido.

En vista de que la mayoría de las personas no tienen una alimentación balanceada y

equilibrada y muchas veces los alimentos ricos en vitaminas, proteínas, enzimas son
remplazados con alimentos que contienen un alto índice de azucares y grasa, he aquí nuestra
preocupación por la salud, ya que de manera provechosa se puede incidir en el
comportamiento alimenticio de las personas.
Este tema ha sido escogido debido a los beneficios que tantas frutas nos ofrecen y que no
han sido aprovechadas en su máximo rendimiento.

DATOS GENERALES
 HELADOS EL ARTESANO
 ALIMENTOS LÁCTEOS

OBJETIVO GENERAL
El del foro

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los del foro

MISIÓN
Dar al cliente el placer de disfrutar un helado de forma sana y sin tener que
preocuparse por los problemas de salud.

VISIÓN
Endulzar el planeta de una forma saludable.
¿Qué aspectos debe contemplar la propuesta para la introducción y comercialización de helados
de quinua en Riobamba urbano?

LANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Debido a que el mercado de los helados ha crecido de una forma
muy abrumante, y en la actualidad es un producto de consumo masivo, las personas les agrada los
helados y viendo la necesidad de satisfacer los diversos gustos y salir de lo común en lo que a líneas de
sabores se refiere nos hemos visto en la necesidad de realizar una investigación objetiva sobre helados
de todos los sabores; para poder determinar de una forma clara las mejores formas y las técnicas que
utilizaremos y pondremos en práctica para el incremento de las ventas de los helados. El problema
planteado inicia porque no existe un helado con las características que satisfaga las necesidades de los
habitantes de la comuna 15 de la Ciudad de Cali (Valle del Cauca), además el clima de esta región cuya
temperatura promedio es de 30°c, hace del helado uno de los mejores opciones para disfrutar.

3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA La fábrica de Helados “EL CALIDOSO” es una es una empresa
ubicada en la comuna 15 de la ciudad de Santiago de Cali, que está conformada por personas víctimas de
la violencia, madre cabezas de familia y jóvenes en conflicto con pocas oportunidades de empleo y bajos
recursos, que ofrece a sus consumidores los mejores helados a un precio justo y de excelente calidad. Su
propósito es posicionar la marca y convertir el helado en un buen hábito alimenticio y que siempre esté
presente en las neveras de todas las familias vallecaucanas.
https://es.slideshare.net/wilfredofer/trabajo-final-proyecto-helados-el-calidoso-29193670

MISION

Ofrecer al público en general un servicio y productos que sean reconocidos por su calidad y
precios bajos, brindando una satisfacción total al cliente.

MISIÓN
Somos una empresa dedicada a la elaboración de helado natural, con el fin de ofrecer un producto de
excelente calidad que le brinde al cliente agradable laboral paladar, confianza y satisfacción con la gran
variedad de sabores que manejamos en nuestra organización
 VISION

Posicionar nuestra marca a través de la mejora continua, la calidad total del producto y la
máxima satisfacción del cliente.

VISIÓN

Nuestra empresa FRUTI HELADOS EL REY tiene proyectado para el año 2015 crecer, distribuir y
darse a conocer en las diferentes ciudades de nuestro país con los mejores productos,
incrementando el mejoramiento continuo de empleados y satisfacción total del consumidor hacia
nuestro producto con un excelente equipo de trabajo comprometido a brindar calidad y servicio.
Obteniendo  de esta forma en poco tiempo la certificación por la norma incontec.

o Misión

Somos una empresa productora y comercializadora de helados de frutas exóticas,

comprometida a contribuir con el bienestar de nuestros clientes de la ciudad de Guayaquil,
brindando helados saludables y deliciosos, a través de acciones de calidad, innovación y
utilización eficiente de recursos humanos en constante.

o Visión

Consolidarnos como una empresa líder en el año 2013 en el mercado Guayaquileño con
expansión hacia el mercado nacional de helados con alto valor nutritivo, brindando una
total satisfacción al cliente