AREA DE LOGISTICA

Actualmente el tema de logística es tratado con suma importancia en el rubro de la pesquería

como en otros rubros ya que se ha convertido en una de las herramientas principales para la
organización de una empresa.

La logística es el conjunto de conocimientos, acciones y medios destinados a prever y promover

los recursos que posibiliten realizar una actividad principal en tiempo, forma y al costo mas
oportuno en el marco de productividad y calidad.

en el ámbito empresarial se tiene que logística es el proceso de gerenciar estratégicamente el

movimiento y almacenamiento de materias primas, partes y productos terminados, desde los
proveedores a través de la empresa hasta el cliente final. incluyendo la creación e
implementación de sistemas de control y mejora.

IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA

La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar nuestro servicio al cliente
mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible. También vemos las sgts:

a. Aumento de las líneas de producción

b. Eficiencia en producción para alcanzar niveles más altos
c. Desarrollar sistemas de información

estas pequeñas mejoras traerán los sigtes beneficios:

a. Incrementar la conectividad, mejorar la rentabilidad de la empresa de conserva de anchovetas

b. Optimizar la gestión logística tanto nacional como internacional para poder ingresar a otros
mercados con la calidad de nuestras conservas
c. Ampliación de un mecanismo de planificación de las actividades internas y externas de la
empresa.

GESTION DE COMPRAS

Tenemos por objetivo adquirir los productos que necesitamos para la producción de las conservas
de anchovetas, garantizando el abastecimiento de las cantidades requeridas en términos de
tiempo, calidad y precio.

GESTIÓN DE INVENTARIOS

La acumulación de recursos materiales a ser vendidos o usados en un proceso de transformación

Materiales:

 Anchoveta 5,000 k
 Aceites 1,00 L
 Conservantes
GESTIÓN DE ALMACEN

Es el centro de producción donde se efectúan una serie de procesos relacionados con:

 Recepción y control de las conservas de anchovetas

 Almacenamiento del producto en condiciones eficaces para su conservación, selección y
control
 Recogida de las conservas de anchovetas y preparación de la expedición de acuerdo con
los requerimientos de los clientes

Conservas de anchovetas en almacenes:

 Ica 1,000 conservas

 Pisco 500 conserva

Manejo Documentario

Documentos Comerciales

Factura pro forma

La factura pro forma es un documento provisional emitido por el exportador con la

finalidad de que el comprador disponga de información completa sobre los
elementos que componen la operación. Cuando las relaciones entre ambos son
habituales la factura pro forma sustituye a la oferta comercial en la cual el
exportador propone el precio y las condiciones de venta de la operación. Si la
oferta ha sido aceptada por el comprador la factura pro forma sirve para que el
exportador confirme todos los datos de la venta. La factura pro forma también se
utiliza en otras tres situaciones relacionadas con el comercio exterior:

1) Para acompañar el envío de muestras que no tienen valor comercial.

2) Para que el comprador tramite una licencia de importación.

3) Para solicitar la apertura de un crédito documentario al banco emisor (banco del

comprador), cuando éste es el medio de pago elegido

Factura Comercial

Es el documento comercial más importante en el flujo de documentos de una

operación de exportación. Lo emite el exportador, una vez confirmada la operación
de venta, para que el comprador satisfaga el importe de los productos y servicios
que se suministran.

Además, es un documento contable que se utiliza como base para aplicar los
derechos arancelarios al paso de las mercancías por las aduanas.
 recibir
requerimiento
o
disponobilidad

proceso de seleccionar
coordinaciòn
proveedores
con el compras y segùn
almacen abastecimiento indicadores

generar o
realizar el
seguimiento