ELABORACION DE LA MATRIZ DOFA AMBIENTAL FÁBRICA DE BOCADILLOS EL

NARANJITO

ANGIE PAOLA RODRIGUEZ DIAZ

MILDRED SANTAMARIA NAVARRO

Milis.navarro@gmail.com

CENTRO AGROEMPRESARIAL DEL ORIENTE

TG. CONTROL AMBIRNTAL

SENA-VELEZ

2017
ELABORACION DE LA MATRIZ DOFA AMBIENTAL FÁBRICA DE BOCADILLOS EL
NARANJITO

ANGIE PAOLA RODRIGUEZ DIAZ

MILDRED SANTAMARIA NAVARRO

Aprendices

ADRIANA MARCELA MORALES MONSALVE

Instructora

CENTRO AGROEMPRESARIAL DEL ORIENTE

TG. CONTROL AMBIRNTAL

SENA-VELEZ

2017
 INTRODUCCION

El análisis DOFA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación

actual del objeto de estudio (persona, empresa u organización, etc.) permitiendo de esta
manera obtener un diagnóstico preciso que permite, en función de ello, tomar decisiones
acordes con los objetivos y políticas formulados, esta matriz tiene cuatro dimensiones:

Fortalezas: son las capacidades especiales con las que cuenta la empresa y que le
permiten tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se
controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se desarrollan
positivamente, etc.

Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que
se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa y que permiten obtener
ventajas competitivas.

Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la
competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades
que no se desarrollan positivamente, etc.

Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a
atentar incluso contra la permanencia de la organización.
Tanto las fortalezas como las debilidades son internas de la organización, por lo que es
posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son
externas y solo se puede tener injerencia sobre las ellas modificando los aspectos
internos.

El enfoque que se le dio a la matriz DOFA en la empresa fue tanto en ámbito productivo,
comercial como en ámbito ambiental ya que es el tema que deseamos abordar; el análisis
DOFA lo iniciamos con una entrevista al propietario de la fábrica de bocadillos el naranjito
y a sus empleados, para identificar de esta forma las falencias pero también las
oportunidades que tiene la empresa y de esta forma poder idear estrategias que nos
permitan aprovechar unos aspectos ayudando a mitigar los otros.
 MATRIZ DOFA AMBIENTAL

Esta fábrica se dedica a la elaboración de bocadillo de la región con guayaba de

diferentes partes del país para ser comercializado en el país y exportar a diferentes
países, su objetivo es mejorar los estándares de calidad y así mejorar las expectativas
del consumidor.

FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Apoyo por parte de 1. Generación de vertimientos
la lata dirección y 2. Manejo deficiente de los
del personal de residuos sólidos
trabajo para llevar a 3. Uso excesivo del agua y
cabo la energía
implementación de 4. Generación de emisiones
un SGA en la atmosféricas
fábrica. 5. Bajo nivel de conciencia y
2. Acompañamiento educación ciudadana en medio
de aprendices ambiente.
SENA formados en 6. Mala conservación de suelos.
el ámbito ambiental.
3. Legislación
ambiental vigente.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS (FO) ESTRATEGIAS(DO)
1. Creciente 1. Planear una serie 1. Realizar charlas de
preocupación de las de estrategias concientización
administraciones ambientales para la ambiental.
(locales y nacionales) implementación de 2. Colocar señalización en
por el medio un SGA de tal forma todas las áreas de
ambiente. que la fábrica tenga trabajo.
2. Asesoramiento para un mejor 3. Diseñar avisos que
mayor eficacia del desempeño tanto llamen la atención del
sistema de gestión productivo como personal de tal forma
ambiental. ambiental, que será que podamos disminuir
aprovechado no el uso irracional de
solo por sus recursos.
gerentes y
empleados sino por
la región y los
consumidores.
2. Realizar un
seguimiento
mensual para que la
alta dirección sienta
el acompañamiento
y la asesoría de los
entes ambientales y
de esta forma
evaluar el
cumplimiento y la
mejora de la fábrica
con el SGA
 implementado,
dando cumplimento
a los objetivos y
metas planteadas.
AMENAZAS ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)
1. Contaminación hídrica 1. Realizar charlas de 1. Implementación de
a raíz de los concientización política ambiental.
vertimientos. ambiental a todo el 2. Implementación de
2. Proliferación de personal de la programas ambientales
vectores y generación fábrica tanto como: programa para el
de malos olores. directivo como manejo y ahorro
3. Contaminación empleado. eficiente del agua,
atmosférica. 2. Integrar a toda la programa para el ahorro
3. Agotamiento de los comunidad de la de energía, programa
recursos agua y fábrica en las para el manejo
energía. actividades a adecuado de residuos
4. Contaminación del realizar. sólidos.
suelo. 3. Colocar rejillas para
evitar que residuos
sólidos sean arrojados a
fuentes hídricas.

CONCLUSIONES

Con la identificación de las Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas tuvimos

una visión más clara para idear estrategias listas a implementar en la fábrica de bocadillos
el naranjito para mejorar el desempeño ambiental.