DELI AREPAS GOURMET

Comercio Internacional

Vanessa Arias
Miranda Rivera
María José Piedrahita
Maria Valentina Marcano

Docente

Jorge Andrés Acosta Strobel

Institución Universitaria Esumer

Medellín, Colombia
2019
1. Formulación del Proyecto

1.1 Identificación Organizacional

Pasión: Nos enfocamos en que todo lo que nuestros empleados hagan se vean ligados con
la pasión, debido a que, si hacemos algo que no nos gusta se vera reflejado inmediatamente
en el producto final, por esto buscamos siempre incentivar a hacer las cosas que mas les
gustan y con la mejor disposición posible.
Servicio: Una sonrisa y una actitud positiva son la clave para hacer sentir a los comensales
en un ambiente agradable el cual sin duda alguna quisieran volver a ir.
Constancia: Cada uno de los procesos se ven marcados por hacer las cosas bien en todo
momento, por tal motivo la calidad de nuestros productos se mantendrá igual o incluso
mejorará, logrando así que la reacción de probar algo hoy y dentro de tres años va a tener la
misma o mejor reacción.
Compañerismo: Dentro del equipo de trabajo los empleados se apoyan de tal manera que
todos tienen la capacidad de apoyar a un compañero de diferente área ya que poseen un
entrenamiento en todos los campos de la empresa, logrando así un ambiente de trabajo en
equipo.

1.1.1 Reseña Histórica de la empresa

Deli Arepas Gourmet nace en el año 2017, con la ilusión del chef Alfredo Marcano y Ruth
Bohórquez amante de la atención al público, ambos con una experiencia de más de 20 años
en restaurantes, formando así la combinación perfecta para hacer vivir a los comensales una
experiencia inolvidable, tanto de sabores como de momentos.

1.1.2 Razón Social

Alfredo Rafael Marcano Magallanes

NIT: 700189038-0

1.1.3 ¿Quiénes Somos?

Somos una empresa familiar dedicada en hacer sentir a nuestra clientela “una experiencia
de sabores”, mediante la cuidadosa selección de las materias primas, la esmerada
preparación de nuestros platos y la asesoría detallada sobre alternativas de menú, buscando
que cada cliente encuentre en Deli Arepas Gourmet platos para darse gusto, que no podrían
encontrar en otro lugar, causando así el deseo de querer volver y recomendarnos a sus
conocidos.

1.1.4 Misión

Somos una empresa cuya meta principal es brindar una experiencia de sabores
gastronómicos de calidad inigualable. A su vez resaltando el talento y el compromiso de
nuestro equipo de trabajo que con mucha dedicación cada día nos posiciona en un nivel
superior.

1.1.5 Visión

Ser reconocidos en nuestros clientes por brindarles no solo una experiencia de sabores sino
una felicidad para sus corazones, dejando así una huella que permita aportar nuestro grano
de arena en una sociedad que se reinventa cada día. Por otro lado, buscamos una expansión
de tal manera que podamos convertir nuestro establecimiento en un centro de producción
para varios puntos de ventas, empezando claramente por Medellín, luego en otras ciudades
de Colombia y finalmente lograr internacionalizarnos.

1.1.6 Logotipo de la Empresa

1.1.7 Slogan de la empresa

“Experiencia de sabores”

1.1.8 Tipo de Sociedad que es la empresa

Régimen simplificado

1.1.9 Productos o Servicios que oferta la empresa

Somos una empresa de alimentos que ofrece a la clientela principalmente arepas rellenas.
Sin embargo, también contamos con una variedad de platos para almorzar y hamburguesas
para cenar.
1.1.10 Objetivo del Proyecto

- Llegar a una mayor cantidad de comensales con productos de alta calidad.

De esta manera queremos darnos a conocer en un sector mas amplio de la sociedad donde
las personas puedan degustar sabores inolvidables y que al mismo tiempo sean atendidos de
una manera especial.
- Conocer mas a fondo los gustos y preferencias de los comensales.
Esto permitiría enfocarnos quizás en el producto que las personas mas consumen y a partir
de ahí basar estrategias de mercado para brindarles un mayor confort.
- Identificar zonas potenciales para venta.
Delimitando y conociendo las necesidades de las poblaciones de diferentes sectores tanto
en Colombia como en otras partes del mundo podemos identificar el nivel de aceptación
que tendríamos con un punto de venta en otro sector.

 2. Entorno de la empresa

2.1 Organización al Interior de la empresa

En la empresa se encuentran: el chef (encargado de la creación y la supervisión de los

platos), el ayudante de cocina (se encarga de asistir en la preparación de los platos), persona
de mantenimiento (se encarga de mantener en orden y con pulcritud todas las áreas de la
empresa), preparador (encargado de sacar adelante los procesos para el servicio), atención
al público (encargado de la relación directa con el cliente) y administrador (encargado de
mantener el orden y proponer estrategias para un mejor funcionamiento).

2.1.1 Clientes

Nuestros clientes serán personas de estrato socioeconómico medio (3,4,5,6) tomando por
objetivo personas vinculadas en empresas establecidas como Sura, ya que la ubicación del
local comercial es cerca a una torre principal donde trabajan un numero considerable de
personas. Las edades de los clientes oscilan entre 24 y 36 años, siendo las mujeres quienes
dominan el mercado con un aproximado de 60%.
2.1.2 Proveedores del Producto

En la empresa contamos con una variedad de proveedores que se convirtieron en nuestros

aliados para garantizar la calidad de nuestros productos. Como materia prima tenemos
primordialmente la harina de maíz, usando la marca Harina PAN, por otro lado,
encontramos productos de rellenos de las arepas tales como el cerdo, comprado siempre en
Multicerdo S.A.S; la carne de res y el queso amarillo rallado comprados en Pricesmart; el
pollo lo distribuye directamente Bucanero; queso mozzarella se compra directamente a la
distribuidora de queso Sononeño e Insumos de legumbres utilizados en la preparación de
los platos son comprados diariamente en Fruteria Marle.

2.1.3 Canales de distribución del producto

El único canal de distribución disponible hasta ahora es el local comercial de Deli Arepas
Gourmet donde se puede tanto ir a comer al establecimiento o llamar para ordenar para
llevar, pasando la persona a recoger el pedido o si bien es un encargo con previa
anticipación se ofrece servicio de domicilio interno. Otra opción es usar herramientas que
permiten aplicaciones de domicilio tales como Rappi en la opción de antojos que permite
ordenar al sitio que desees.

2.1.4 Competidores

2.1.5 Descripción del producto asociado al proyecto

Nuestro producto principal es la arepa con diferentes clases de rellenos. 

Lo primordial en este producto es la arepa, la cual es hecha en el momento del pedido a
partir de una masa fresca a base de maíz blanco o amarillo a la cual se le da una forma
redonda y gruesa para luego ponerla en una plancha caliente en la cual es asada. Mientras la
arepa se asa a fuego bajo se procede a cortar y cocinar todos los productos con los cuales se
va a rellenar la arepa, bien sea carne, vegetales o la combinación de estos. Cuando la arepa
está lista es cortada en la mitad y llenada con los productos antes mencionados, se hace una
adición de queso rallado y finalmente servida. Caracterizándonos siempre por la frescura, la
calidad y la constancia del producto.

3. Análisis sectorial

3.1 Análisis del sector a nivel internacional

La industria agroalimentaria es una parte de la economía mundial que se encarga de la
transformación, creación, elaboración, envasado y conservación de alimentos, procesos en
los cuales se integra toda una cadena de valor que como resultado permite obtener
productos de calidad aptos para el consumo humano y también de animales. En dicha
cadena de valor están inmersas labores de transporte, recepción, almacenamiento, y
procesamiento de materias como lo son: productos de origen vegetal, La balanza comercial
del sector alimentos y bebidas a corte de 2016, es positiva con exportaciones de 13.076
miles de millones de pesos, e importaciones por valor de 12.750 miles de millones de
pesos, indicando un superavit de 326 mil millones de pesos. El comercio exterior, enseña
un crecimiento a nivel histórico marcado con cifras a favor de las exportaciones
colombianas; solamente en los años 2012 y 2013, el comercio internacional. Pese a que las
importaciones son altas, muchos de los productos que ingresan en altas cantidades son
cereales como el trigo y almidón que son producidos en países con estaciones y representan
un consumo en volumen.
3.2 Análisis del sector en el entorno colombiano
El mercado de alimentos y bebidas es altamente dinámico, y obedece a tendencias globales
de consumo. La industria de los alimentos es un sector de alto potencial dado que dentro
del mismo país se encuentran los insumos que se requieren para la transformación de estos
lo cual le da competitividad al sector frente a otras industrias que requieren insumos que no
se producen en el país incrementando los costos de materia prima y del total de la
producción. En particular la industria de los alimentos procesados ha tenido un buen
comportamiento comercial en el ámbito internacional como lo demuestran los históricos de
las exportaciones con un alto número de productos sofisticados, que son la apuesta del
gobierno para exportar. El maíz es el cereal de mayor y más amplia distribución a nivel
mundial, precediendo trigo, con el tercer lugar en los estimativos de producción en
volumen total, hace parte clave de la canasta básica familiar establecida por la FAO, así
como es un factor clave para otros sectores agroindustriales como las industrias de harinas
y alimentos, alimentos forrajeros para el sector avícola, porcícola y ganado bovino
(Dirección de Síntesis y Cuentas Nacionales, 2013)La industria pesquera , y la de conservas
de frutas y legumbres, han ocupado tradicionalmente los últimos lugares, pese a la
disponibilidad de recursos marinos e hidrobiológicos que tiene el país, y la diversidad de
climas y ambientes ecológicos propicios para un desarrollo de la producción de frutas y
verduras. Es curioso que el país haya desarrollado en forma intensa sectores como la
molinería, alimentos para animales y aceites y grasas, que dependen de un porcentaje
importante de la importación de materias primas agropecuarias; mientras ha descuidado el
desarrollo de sectores como la pesca, las conservas vegetales y la industria de chocolates y
confites, donde hay posibilidades de disponer de suficientes materias primas y competir con
el exterior. Se ve entonces cómo el desarrollo de la industria de alimentos en Colombia no
ha contado con una orientación definida , ni con prioridades desde el punto de vista del
consumo y la nutrición; ha sido el mercado el que ha fijado sus pautas de desarrollo. Una
política de seguridad alimentaria debería orientar el sector hacia productos de mayor
consumo popular con base en un desarrollo agrícola eficiente y especializar otros que
tengan ventajas comparativas para el mercado internacional.
3.2.1 Análisis de la empresa en el entorno colombiano
Politico: en cuanto al sector político la empresa cuenta con la política fiscal , no se reciben
subsidios del gobierno, las movilizaciones y marchas que ha habido en el año han afectado
levemente la estabilidad económica de la empresa solo por esos días, los impuestos que el
gobierno impone a los productos que son hechos de harina de maíz los cuales son
generados en la empresa han afectado y de esta manera la empresa se ha visto en la
obligación de hacer estrategias que aporten positivamente de una u otra manera, contando
con leyes que pueden hacer que el gobierno baje los impuestos de las mismas.
Económico: en cuanto al sector económico, la tasa de empleo que genera la empresa es más
que nada mínima y familiar, no tiene aún la capacidad de contratar a mas gente de afuera.
Cuenta con buenos ingresos debido al punto estratégico donde se ubica y las opciones
llamativas de arepas rellenas como una opción viable para comer, la confiabilidad es algo
que se ve reflejado ya que es un lugar que cuenta con las condiciones de sanidad necesarias
de una empresa que vende alimentos, aparte de que un local y sus condiciones generan
mucha confiabilidad en los clientes, el producto como tal no es propio ya que su origen es
variado, cuenta con características venezolanas y colombianas.
Social: La opinión y percepción de los clientes antes los productos es esencial para la
empresa, con estos factores se evidencia la satisfacción que se han tenido a probar y
experimentar los mismo, se tiene un rango estimado de 2 a 80 años de la edad de la gente
que consume arepa y la tiene en su hogar, también cabe aclarar que no todas las personas al
nivel nacional disfrutan y comen y producto tan seguido como otras, estos varía mucho en
las ciudades en las que la gente considere el producto algo esencial.
Tecnológico: el uso que se le ha dado a la tecnología ha sido muy directo y esporádico, se
ha utilizado principalmente en las páginas de la empresa para uso de la publicidad e
interactuar con los clientes. En el negocio como tal, se hace uso de la energía para poder
cocinar y como servicio necesario y básico del local. También los elementos tecnológicos
como computadoras para llevar las cuentas del negocio y mayor organización en la parte
administrativa del negocio, las cámaras que se utilizan para la seguridad del lugar y tener
precaución en caso de cualquier acto de robo.
Ecológico: los procedimientos de ayuda al medio ambiente que se llevan a cabo en la
empresa son minuciosos y de reciclaje, si se habla en cuanto a los desechos que se tienen
día a día en la empresa son bastantes y por eso se opta por la separación de desechos, en
cuanto al uso de recursos renovables a la hora de servir el alimento y el uso que la gente le
da a los utensilios
Legal: hablando en cuanto a la propiedad intelectual, la marca y empresa como tal están
registradas en la Cámara de Comercio, cuenta con la salud y seguridad laboral necesaria
que le es brindada a los trabajadores, cuenta con leyes que protegen y regulan el sector
alimentario legal, los trabajadores externos cuentan con un salario mínimo digno
establecido.
.3.2.2 Problemas que posee el sector en Colombia
Los TLC han afectado la producción interna de algunos productos, a base de maíz, a partir
del año 2010 se observa una tendencia alta en el incremento de las importaciones, lo que
implica un esfuerzo que se debe hacer para equilibrar la balanza en los años posteriores,
mejorar la oferta exportadora con productos sofisticados y adoptando tecnología que
permita incrementar la capacidad productiva y la diferenciación en el mercado
internacional de los productos de alta demanda mencionada. Los industriales mantienen
conflictos con los agricultores en materias como la definición de precios, formas de pago de
las cosechas, importaciones de materias primas; también los agricultores se enfrentan a los
comerciantes, a las mismas entidades del Estado que importan, como en el caso del
IDEMA. El Estado participa en estos conflictos a veces como instrumento conciliador,
otras veces es él mismo quien provoca los conflictos por el manejo de las políticas o por
adopción de políticas equivocadas. El que sufre finalmente las consecuencias del manejo de
los conflictos es el consumidor que es inerme y no tiene un gremio organizado que lo
defienda.
3.3 Análisis del sector a nivel departamental o ciudad
El sector a a nivel ciudad es variado en cuanto a las políticas que maneja, ya que el alto
nivel de pobreza que se encuentra situado en Medellín es un gran índice de desigualdad,
pero a la vez la gente sigue consumiendo a pesar de su situación económica ya que el
alimento es esencial para el ser humano, en cuanto a la social-económico se tiene en cuenta
que la gente con menos recursos hace más uso de los productos que contienen harina ya que
son más accesibles para su canasta familiar y son la opción más viable en muchos de los
casos, se resalta que en el ámbito tecnológico la ciudad ha avanzado pero no tanto como
otras ciudades, eso ha ayudado a difundir nuevos usos que se le dan a los productos con
harina y otros productos que se le suman, esto llama la atención de la gente, en cuanto a lo
jurídico y legal, se asocia el consumo que se le da al producto que se está ofreciendo y el
publico que lo consume, mayormente el sector alimentario es algo de todos los días y los
productos de harina don normales de consumir en la ciudad, incluida la arepa. El daño al
medio ambiente es básicamente nulo en este sector, ya que la harina se saca del trigo y esto
no causa ningún daño ambiental.
3.3.1 Análisis de la empresa a nivel región o ciudad.
La empresa a nivel región cuenta con las políticas Jurídicas y legales, sanidad, ambientales,
tecnológicas y sociales para desempeñar un buen rol, y la venta de un producto de calidad
al consumidor.
3.3.2. Problemas que posee el sector a nivel región o ciudad
Si se habla en cuanto a los problemas que posee el sector a nivel región resalta que la
mayoría de la gente en la ciudad de Medellín consume mucho las harinas, y más que nada
la arepa como tal, ya que es bastante típica en la región. Y los aspectos negativos que tiene
son básicamente que no muchas empresas industrias las producen de la manera típica y no
gustan, tanto así que no generan confianza en el sector, además de que no toda la gente la
consume de la misma manera en su vida cotidiana como en sus hogares.
3.3.3 Análisis de competidores dentro del entorno región ciudad
Los competidores dentro del sector alimentario a nivel regional en cuanto a la venta de
productos de harina, específicamente las arepas maíz con adiciones de otros productos que
suman e incrementan su valor, son varios, y varían dependiendo del sector en la ciudad y de
la calidad y surtido de sus productos adicionales. También el reconocimiento depende
mucho de un buen o un mal competidor. Quienes llevan mucho tiempo en el marcado como
J&C Delicias, tienen la parada debido a todo el campo y experiencia que tienen pero el
incremento en sus precios debido a los productos que ofrecen son excesivos así que ha
perdido mucho en el mercado. Los competidores más parejos son aquellos que como la
empresa DeliArepasGourmet cuentan con políticas legales, sanidad, calidad y un lugar
cálido y limpio que le de seguridad a la gente. Los competidores que tienen bajo perfil y
poca presencia que No cuenta con sanidad ni legalidad, son aquellos que están en lugares
públicos, sin ningún tipo de cuidado, estos pasan a ser competidores menores en el campo.
4. Análisis Internacional: mercados internacionales

Uruguay:

Político: Uruguay consta con un sistema de gobierno que consiste en una democracia
mixta, donde predomina el carácter del gobierno. Según una publicación de The Economist
en su índice de democracia de 2018, Uruguay es el único país plenamente democrático de
América del Sur, ubicado a su vez entre los 15 primeros a nivel mundial.

Fuente: The Economist 2018

Entre Colombia y Uruguay existe una relación estrecha donde gracias a tratados
comerciales donde pueden llegar a trabajar conjuntamente en mecanismos regionales de
integración tales como, la UNASUR, el MERCOSUR y la ALADI. Por parte del
MERCOSUR Colombia y Uruguay se enmarcan en un acuerdo denominado CAN, cuyo
objetivo es la formación de un área libre de comercio de bienes mediante un programa de
liberación comercial, cuya aplicación se daría en los productos de las partes signatarias,
logrando así un acercamiento con las alternativas que ambos países ofrecen para mejorar
así la obtención de cada producto en el mercado.
Por su parte, Uruguay cuenta con ser zona franca, por tal motivo no pagan tributos ni por
importaciones ni por exportaciones, apostándole en gran medida al inversor tanto local
como extranjero. Destacando a su vez que un estudio hecho asegura que la percepción de su
población ante la corrupción por parte del gobierno es de 70 puntos, lo que se puede
concluir que sus habitantes poseen una baja percepción de esta problemática en el país.
Económico: se posiciona como la economía numero 79 por volumen de PIB, donde el
Banco Mundial reportó en el año 2017, la economía del país creció en un 2.7% cifra que ha
venido en aumento desde el año 2003, con un promedio anual de 4.1% entre 2003 y 2018.

Fuente: Banco Mundial. (2016) Evolución del PIB

Desde sus inicios, la economía uruguaya se ha basado en el sector ganadero. Sin embargo,
en los últimos años se ha destacado en sectores de servicio como el turismo, las finanzas y
la industria de software.
En le año 2018 se reportaron importantes resultados en sus indicadores tales como, su
deuda pública que cierra el año con 32.081 millones de euros, con una deuda del 63,54% de
se
PIB y con una deuda Per Cápita de 9.301 euros por habitante. El país se encuentra por otra
parte, en el puesto numero 95 de 190 países que hacen parte del Ranking Doing Business.
En el año 2013, el Banco Mundial lo clasificó, como un país de alta renta, donde el ingreso
nacional bruta ascendió en el año 2018 a US$ 21.900 ajustados por paridad de poder de
compra (PPC).
Social: gracias a la apertura económica que logro tener Uruguay a partir de todos estos
años, se ha establecido el camino hacia la reducción de la pobreza y se ha logrado
promocionar una prosperidad compartida.
Según la medición oficial, la pobreza moderada en el 2006 se establecía con un 32,5%,
pasando al año 2018 donde represento solo un 8,1% de la población total, por otro lado,
cabe destacar igualmente que la pobreza extrema o indigencia paso de ser 2,5% a de 0,1%
en el pasado año, logrando satisfactoriamente la casi desaparición de dicha problemática.
Hablando de equidad Uruguay establece que los ingresos del 40% de la población menos
favorecida ha aumentado de una manera muy rápida, favoreciendo así una capacidad
monetaria individual alta.
En un estudio realizado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Económicos (OCDE) a Uruguay, se afirma que uno de los principales factores que han
impulsado el crecimiento de la productividad en el país es el sector exportador, cuyo
promedio de productividad se destaca, siendo más alto que el promedio establecido en los
países integrantes de la OCDE.
Uruguay se destaca por brindar una alta calidad de vida a sus habitantes, gracias al sistema,
la ayudas y los beneficios que le brindan a su población, información ratificada por todos
aquellos extranjeros que visitan el país de América del Sur.
Tecnológico: como uno de los países destacados en el continente americano, Uruguay no
se queda atrás en aspectos tecnológicos, intentando cada vez más incursionar en la cuarta
revolución industrial, o mejor dicho en la Industria 4.0, que hace que cada vez sean más
eficaces y rentables los procesos de producción. En los últimos años el país, ha
incursionado en temas como la creación de un nuevo software, dando la posibilidad de que
las empresas locales puedan ofrecer sus servicios a toda América Latina.
Apoyando a su vez la sinergia entre las empresas, logrando de manera favorable un
fortalecimiento en el desarrollo y crecimiento empresarial, cuyo foco será sin duda alguna
el crecimiento conjunto para lograr una posición en las TIC a nivel mundial.
Un claro ejemplo, es el parque Zonamerica, que permite el acceso a una amplia gama de
opciones para la conectividad y tecnología de última generación, ayudando ubicar a una
empresa en el mundo, brindándoles a su vez soluciones a medida de sus necesidades. Cuyos
servicios tecnológicos se pueden clasificar de la siguiente manera: Networking
Multicarrier, Data center, Zonamerica cloud, comunicaciones, Business continuity, Help
desk y monitoreo.
Ecológico: Uruguay al estar suscrito a los objetivos de desarrollo sostenible de la
Organización de Naciones Unidas (ONU), tiene por consiguiente que cumplir unas metas
establecidas para el año 2030, destacando que algunas de ellas son, combatir el cambio
climático, gestionar sostenibilidad en los bosques, conservar y utilizar en forma sostenible
los océanos, mares y recursos marinos, entre otros.
Cabe destacar que un cuarto de las denuncias ambientales hechas en Uruguay se refiere a
los residuos, seguido con temas del agua, los olores, el aire, la costa y el mar. Dando
presencia a su vez a las cianobacterias en las playas de toda la costa.
Legal: Uruguay ha establecido una preferencia por la inversión extranjera, lo que ha traído
consigo una serie de medidas que favorezcan a todos aquellos inversionistas que vienen de
distintas partes del mundo, por lo que desde el año 2007 se actualizaron los aspectos
impositivos de las inversiones. Las principales características, que son importantes para las
inversiones, radican en que es un sistema de fiscalidad territorial, por lo que se grava con
impuestos solo aquella renta obtenida de fuente nacional o radicada en territorio nacional.
Se pueden identificar a su vez, algunas leyes importantes, como la Ley de Protección y
Promoción de Inversiones Nacionales y Extranjeras (Ley 16.906) que asegura que el
régimen que rige las inversiones internacionales es el mismo por el que se regula las
inversiones nacionales.
Otra a destacar es la Ley de Regulación de la Actividad de las Zonas Francas (Ley 15.921),
donde se establece que las empresas usuarias de las zonas francas establecidas pueden
desarrollar todo tipo de actividades como, comercialización, deposito, almacenamiento y
clasificación de productos y mercancías, instalación de establecimientos fabriles, gestión y
suministro de información financiera y servicios de telecomunicaciones internacionales,
estando exentos de todo tributo nacional con excepción a las contribuciones especiales de la
seguridad social.
PESTEL ESPAÑA
En los aspectos políticos de España destaca por su democracia constitucional, La
percepción de la política por parte de los ciudadanos españoles ha empeorado en estos
últimos años, llegando a pensar que acceden al poder para servirse del pueblo más que para
servirlo y con el objetivo de adquirir y gestionar el poder en instituciones con fines propios,
quedando así demostrado con los numerosos casos de corrupción. La economía de España,
al igual que su población, es la quinta más grande de la Unión Europea y en términos
absolutos, la decimotercera del mundo. El terciario o sector servicios es el que tiene un
mayor peso. La prima de riesgo ha ido mejorando progresivamente, y el desempleo ha
disminuido en más del 1%. Todo esto apunta a que España sigue la rienda adecuada para la
recuperación económica, y teniendo el año 2019 como meta para la recuperación casi total
de la economía.
El nivel adquisitivo de la población es medio-alto, y los niveles de desigualdad se han
agudizado considerablemente durante la crisis. La deuda pública moderó su crecimiento,
incrementándose en estos últimos años hasta el 93,4% en 2013, y presentado un déficit de
4900 millones de euros. La sociedad española se caracteriza por ser dinámica y avanzada,
han logrado una avanzada modernización en su industria, su gastronomía es una de las más
ricas del mundo y variadas a nivel mundial, sus idiomas son sumamente variados contando
con el ingles, francés y alemán. Cuentan con un salario mínimo estable, el PIB per cápita es
muy demandante y además la esperanza de vida es de 82 años en adelante.
En cuanto a tecnología la distribución de la misma es bastante homogénea, se basa mucho
en las energías renovables como la eólica y solar para poder abarcar muchos subsectores, lo
cual propone la creación de numerosos empleos y es algo bastante viable, el uso de las TIC
ha acelerado estos procesos a largo plazo. En cuanto al sector ambiental es uno de los
países cuyas políticas son de mayor desempeño ambiental, debido a la nula contaminación
de las aguas y aires, a pesar de que sus provincias presentan tasas de contaminación
medias. Finalmente los aspectos legales España es uno de los países con el sistema fiscal
más alto en el euro, caracterizado por un IVA del 21%, una imposición sobre beneficios
empresariales del 30% para las grandes empresas y del 25% para las pequeñas y medianas.
Con todo esto, es el país que menos recauda con sus tributos. A partir de 2015, los
asalariados soportarán una menor carga fiscal en sus nóminas durante los dos próximos
años, al producirse una rebaja del 2% en el IRPF, pudiendo conllevar a una mejora de la
actividad económica.

5. Estructura logística para la exportación o importación de productos o servicios.

A la hora de exportar productos para consumo humano, como lo es la harina de maíz
(1102.20.00.00 -Harina de maíz), deben tenerse en cuenta diferentes certificaciones y
requerimientos para lograr la efectividad del proceso.
Ya que el maíz es considerado un cereal y la harina de maíz un subproducto de esta, deben
tenerse en cuenta requisitos para cada país, aunque en la mayoría de estos se manejan
algunos generales tales como:

 Certificado de origen
 Visto bueno del Invima
 Registro antinarcóticos y una cita presencial del representante legal ante ellos
 Certificación sanitaria
 Certificado seguro

De la misma manera, es evidente que ningún procedimiento es igual a otro, estos se logran
diferenciar de muchas maneras y una de ellas viene siendo los requerimientos de
mercancía, los cuales especifican como debe ir el producto a necesidad del comprador.
Estos indican:

 Como debe ir el rotulado

 Empaque de la mercancía
 Ficha técnica
 Certificado de análisis
 Lista de empaque

Igual que en el anterior caso, en cada negociación hay maneras diferentes de asumir la
responsabilidad de la mercancía, la cual todo el tiempo se divide entre el vendedor y el
comprador. De esta existen diez variables que cada negociador utiliza, algunas de las más
utilizadas son el CIF y el FOB los cuales depositan la responsabilidad en el comprador en el
momento en el que la mercancía está en el puerto, con la diferencia de que en el CIF es el
vendedor el que se hace cargo del seguro internacional y en el FOB lo hace el comprador.
En este modelo de negocio, se optaría por el FOB ya que es uno de los Incoterms que
utiliza un medio de transporte económico, es de los más usados y le permite al vendedor
tener mayor control sobre el flete y los costos.
4. RECOMENDACIONES
MBIYVB